শ্যাম্পেন উতপাদন ও বালুচর জীবন

শ্যাম্পেন পান যে ছুটির সময় ধ্বংস করা হয়। এখন এটি একটি ঝিলিমিলি ওয়াইন অনেক নির্মাতারা উত্পাদিত হয়। আর এই পরিসীমা বুঝতে - সহজ নয়। এটা তোলে ব্র্যান্ডেড এবং ব্র্যান্ডহীন করা যেতে পারে। শ্যাম্পেন বালুচর জীবন দুই বছর, এবং সম্ভবত পঁচিশ বছর হতে পারে। অনেক এই পানীয় সঙ্গে যুক্ত তারতম্য হয়।

শ্যাম্পেন ঝিলিমিলি ওয়াইন একই প্রদেশে ফ্রান্স উত্পাদিত বলা হয়। 1891 সালে তিনি মাদ্রিদ চুক্তি, যার অধীনে শুধুমাত্র ফরাসি ওয়াইন প্রযোজক যেমন একটি নাম হতে পারে ভূষিত হন। কিছু দেশে এছাড়াও WINES, ঝিলিমিলি তৈরিতে জড়িত এবং তাদের শ্যাম্পেন কল হয়, যখন। কিন্তু ডান দিকে নাম ওয়াইন, যা খুবই কঠোর নিয়ম অনুযায়ী উত্পাদিত হয় হতে পারে। এই নিয়মগুলি একটি কমিটি প্রতিষ্ঠিত ঝিলিমিলি WINES, এর, এবং INAO অনুমোদন করেছে।

আঙ্গুর, এই নিয়ম অনুযায়ী, শুধুমাত্র শ্যাম্পেন অঞ্চলে জন্মায় ইন করতে হবে। তার চাষ প্রযুক্তি দ্বারা, খুব, কিছু প্রয়োজনীয়তা আছে। এটা তোলে নিয়মিত কেঁটে সাফ আঙ্গুরের আহরণ ও স্টোরেজ, এবং অন্যান্য যেমন তারতম্য মত। উত্পাদন জন্য ঝিলিমিলি ওয়াইন ব্যবহার করা Pino মিনে, Chardonnay, Pino Nuar যেমন আঙ্গুর হয়। এই পানীয় জন্য আপনি এক বা বৈচিত্র্যের আরো সময় লাগতে পারে। উত্পাদন পর বালুচর জীবন শ্যাম্পেন জন্য তার এক্সপোজার দেড় বছরের কম হওয়া উচিত নয়। ফ্রান্সে সরাসরি তাদের উত্পাদন এখন বেশি 19 হাজার প্রযোজক নিযুক্ত করা হয়। তারা পেশাদার কমিটি, যা উন্নয়ন এবং এই উন্নতচরিত্র পানীয় উৎপাদন রক্ষার সঙ্গে পুলিশ আছে।

প্রতিটি নির্দিষ্ট দ্রাক্ষা ধরণ শ্যাম্পেন একটি নির্দিষ্ট ধরনের উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। আঙুর Chardonnay একটি সাদা দ্রাক্ষা হয়। সাদা সাদা: এবং এটা থেকে বের যথাক্রমে, সাদা শ্যাম্পেন Blanc ডি Blanc, যা অনুবাদে মানে উত্পাদন। এবং লাল জাতের থেকে Pino খনি বা Pino Nuar সাদা ঝিলিমিলি ওয়াইন Blanc ডি কালো উত্পাদক, যার মানে - কালো থেকে সাদা। পিঙ্ক শ্যাম্পেন রেড ওয়াইন পান করতে যোগ করে প্রাপ্ত হয়।

গুণমান এবং গ্রেট প্রভাব বালুচর জীবন শ্যাম্পেন তার সহনশীলতা নেই। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, পানীয় তার গন্ধ এবং অনন্য বৈশিষ্ট্য পায়। যদিও ন্যূনতম এক্সপোজার আঠার মাসের একটি নির্দিষ্ট সময়ের বলে মনে করা হয়, বিশেষজ্ঞদের এখনও ধরে অসম্মতি আছে যা তাদের উত্তম। তরুণ এবং তাজা শ্যাম্পেন মত কিছু মানুষ, অন্যান্য মদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস সঙ্গে। অনেক নির্মাতারা এই পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে একটি উপায় খুঁজে পেয়েছি। তারা আবালবৃদ্ধ WINES, মিশ্রণ থেকে তাদের পানীয় ভুলবেন না। এই স্বাদ কিছু ওঠানামা মসৃণ হয়। তাদের মধ্যে অনেকে গুণমান এবং বহু বছর ধরে তাদের WINES, এক স্বাদ বজায় রাখতে সক্ষম হয়। এটা একটা বাস্তব শিল্প, যা শ্যাম্পেন বালুচর জীবন প্রসারিত করে।

পুরাতন শ্যাম্পেন millezimnyh বলা হয়। এটা তোলে বছর অন্যূন তিন একটি শাটার স্পিড হয়েছে। আর তৈরীর জন্য এটা সেই বছরের আঙ্গুর নিতে, যখন তিনি একটি ভাল ফসল ছিল। এটা চমৎকার গুণমান এবং সঙ্গতিপূর্ণভাবেই উচ্চ মূল্য আছে। তার লেবেল না শুধুমাত্র শ্যাম্পেন এ একটি বালুচর জীবন ইঙ্গিত, কিন্তু বছর ফসল তার জন্য যা করা। আর শুধুমাত্র শ্যাম্পেন millezimnyh সঙ্গে বোতল উপর ফসল বছর নির্দিষ্ট করতে পারেন। এটা একটা বিশেষ প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদন করা হয়, এবং প্রতিটি প্রস্তুতকারকের এই সূক্ষ্ম ওয়াইন জন্য নিজস্ব নাম আছে।

শ্যাম্পেন তিন বছর বেশী রাখা করা বাঞ্ছনীয়। একমাত্র ব্যতিক্রম তার millezimnye প্রজাতি। তারা একটি দশকেরও বেশি সময় ধরে স্ট্যান্ড করতে পারবেন এবং এই এমনকি সুস্বাদু হয়ে ওঠে। কিন্তু আপনি কিছু অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে শ্যাম্পেন বালুচর জীবন প্রভাবিত তৈরি করতে হবে। প্রথম সব, এটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এটা তোলে 5-15 ডিগ্রী সীমার মধ্যে হওয়া উচিত। এছাড়াও রুমে উচ্চ আর্দ্রতা, না কম 75% হতে হবে। আরেকটি রুম, যা ঘর শ্যাম্পেন অন্ধকার এবং ভাল বায়ু চলাচলের হওয়া উচিত। এবং শুধুমাত্র তারপর ড্রিংক সুস্বাদু হবে এবং আপনার ডেস্ক ছুটির আত্মা নিয়ে আসবে।