সবজি এবং মাছ দিয়ে quinoa সালাদ - রেসিপি

আপনি কি কখনো quinoa একটি সালাদ প্রস্তুত আছে? তুমি জানো না এটা কি? আমরা প্রয়োজনীয় তথ্য প্রদান করার জন্য প্রস্তুত। নিবন্ধটি রেসিপি যে বাস্তবায়ন করা সহজ হয় ধারণ করে।

সাধারণ তথ্য

কিভাবে quinoa একটি সালাদ করতে জানতে, আমরা পরে সম্পর্কে কথা বলতে হবে। ইতিমধ্যে, এর তার সম্পত্তি, উৎপত্তি এবং মান তাকান।

Quinoa - psevdozernovaya সংস্কৃতি, যা একবার বলা হয়েছিল "ইনকারা সোনার"। এবং সত্য সব কৃতজ্ঞতা স্বীকার করে সৈন্যদের সহনশীলতা প্রভাবিত হয়। Krupa একটি সমৃদ্ধ রচনা হয়েছে। এই উপরে সব, ফাইবার, ফসফরাস, লৌহ, ভিটামিন ও মিনারেলস গ্রুপ বি একাত্মতার

এর আগে দেখা quinoa শুধুমাত্র পারে দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ ঢালে। কিন্তু এখন এই ফসল বিভিন্ন চাষ স্থাপন করে। তারা তিব্বত এবং হিমালয় পাওয়া যায়।

Quinoa - শস্য, যার মূল্য অনেক বেশী বাজরা, ভাত ওটমিল, গম, মসুরি, ডাল নেই। তবে, তার সমৃদ্ধ রচনা আর্থিক খরচ ন্যায্যতা প্রতিপাদন করা। উদাহরণস্বরূপ, quinoa বাজরা তুলনায় 2 গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে।

আজ, quinoa (শস্য) অনেক রাশিয়ান সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি করা হয়। মূল্য প্রতি 500 গ্রাম প্যাক 400 1200 রুবেল থেকে পরিবর্তিত হয়। এটা সব শস্য রঙ উপর নির্ভর করে। প্রসঙ্গ বিকল্প - সাদা quinoa। এটা তোলে 400-500 রুবেল জন্য কেনা যাবে। সামান্য বেশি ব্যয়বহুল কালো মটরশুটি খরচ। গড় মূল্য -। 700 রুবেল / 400 গ্রাম কিন্তু সব নাও হতে পারে লাল quinoa সামর্থ্য। প্যাকিং পর ওজনের 500 গ্রাম সরবরাহকারী 1100-1200 রুবেল করা হয়।

quinoa এবং শুকনো টমেটো সঙ্গে সালাদ

পণ্য তালিকা:

• পাইন বাদাম থাবা;
• সালাদ মিশ্রণ;
• পুদিনা এবং টাইম সরু ডাল করুন;
• পারমায় তৈয়ারি পনির পনির 50 গ্রাম টুকরা;
• সূর্য শুকনো টমেটো - 5-6 পিসি;।
• শস্য quinoa (সাদা বা লাল এবং সাদা একটি মিশ্রণ) 100 গ্রাম;
• 4-5 আর্টিচোক;
• জলপাই তেল 50 গ্রাম;
• গোলমরিচ - 5 ডাল যথেষ্ট হবে।

বিশদ নির্দেশাবলী

ধাপ №1। কল থেকে লেজ ধোয়ার পানি। এই দুটি গোল করে সম্পন্ন করা হয়। প্রথমত, প্রায়শ্চিত্ত করতে। বাম তিক্ততা দ্বিতীয়। আমরা একটি কড়া মধ্যে খোসা-ছাড়ানো জই নামান। পানির 200 মিলি ঢালা। 5-8 মিনিট রান্না। তাপ থেকে প্যান সরান। তার প্রথম কভার, এবং তারপর একটি গামছা ঢাকা। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, শস্য পানি শোষণ করে এবং সামান্য স্ফীত হবে।

ধাপ №2। সালাদ জন্য, আমরা টিনজাত আর্টিচোক ব্যবহার করবে। তারা কোনো দোকান খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। এটা সবচেয়ে ভাল হয় এক গ্লাস বয়াম এই পণ্য কিনতে। প্রতিটি আর্টিচোক 4 অংশে কাটা।

ধাপ №3। একটি উত্তপ্ত প্যান উপর বাদাম জাহাজ পাইন। স্বল্প তেল ছাড়া ভাজা।

ধাপ №4। একটি আঁচড়া উপর পনির ছিন্নাংশ। কিন্তু টমেটো 2-3 টুকরা করা যেতে পারে।

ধাপ №5। ভর্তি প্রস্তুতির আসুন। একটি হামানদিস্তা পুদিনা পাতা, গোলমরিচের বীজ এবং রসুন লবঙ্গ রাখুন। এছাড়া বৃহৎ লবণ যোগ করুন। এই সব jostling। তারপর আমরা একটি বাটি মধ্যে নামান। জলপাই তেল দিয়ে একত্রিত করুন। মিশ্রিত করা করতে ভুলবেন না। ভর্তি অংশ ঠান্ডা খোসা-ছাড়ানো জই সঙ্গে প্যান মধ্যে ঢেলে করা হয়।

ধাপ №6। একটি সুন্দর থালা ইন লেটুস রাখুন। তাদের grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে। এখন quinoa আরোপ চামচ। পরবর্তী স্তর - আর্টিচোক। তারা টুকরা করা টমেটো অবস্থিত করা হবে না। বাদাম সালাদ সঙ্গে ছিটিয়ে। এটা একটা বাটি মধ্যে এটি অবশিষ্ট ড্রেসিং ঢালা একমাত্র রয়ে যায়।

আমরা quinoa সঙ্গে একটি হালকা এবং মুখরোচক সালাদ ছিল। রেসিপি নিরামিষাশীদের এবং মানুষের ওজন Watchers জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে। এই থালা অস্বাভাবিক স্বাদ প্রশংসা করি এবং gourmets হবে।

Quinoa সালাদ - চিংড়ি সঙ্গে একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• শাক এর 0.4 কেজি;
• পাপরিকা (ঐচ্ছিক);
• রসুন - লবঙ্গ দুয়েক;
• feta - 250 গ্রাম;
• মশলা;
• Quinoa - 2 কাপ কম;
• 450 গ্রাম চিংড়ি;
• সাধারণ পানি - 3 কাপ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল।

ব্যবহারিক অংশ

1. পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে, শস্য ধুয়ে দ্বারা শুরু। পানি 3 কাপ দিয়ে পরিপূর্ণ কোনো প্যান মধ্যে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি ফুটন্ত প্রক্রিয়া হিসেবে, আগুন অবিলম্বে কমা। 15 মিনিট সময় শেষ হয়েছে। যখন বার্লি রান্না করা হয়, পুরোপুরি ঠান্ডা এটা দেব।
2. ধুয়ে শাক পাতার quinoa সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে (পুরো) জাহাজ।
3. পনির কিউব করে কেটে নিন। সিরিয়াল এবং শাক যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। আপনি আপনার প্রিয় মশলা ঢালো।
4. একটি ফ্রাইং প্যান Preheat। ডিম্বপ্রসর এটা রসুন এবং পাপরিকা কাটা। চড়ুইভাতি মাখন ব্যবহার করে। এটা তোলে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে। এখন আপনি একটি ধাতুর চিংড়ি মধ্যে পাঠাতে পারেন। উভয় পক্ষের তাদের ভাজা (1-2 মিনিট।)। চিংড়িতে একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন আবশ্যক। কিন্তু overcook সীফুড প্রয়োজন নেই।
5. বাটি ইন পনির এবং আজ সঙ্গে খোসা-ছাড়ানো জই রাখা। তারপর ভাজা চিংড়ি যান। আপনি আলতো করে উপাদানগুলো আলোড়ন পারবেন না। Quinoa সালাদ, চমৎকার এবং মূল দেখায় ভাল রেস্টুরেন্ট প্যারিসের হিসেবে। এটা শুধুমাত্র অবশেষ আপনি সমস্ত একটি মনোরম খাবার ইচ্ছা!

উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য প্রণালী quinoa এবং মুরগির সঙ্গে

খাদ্য সেট:

• চিকেন জাং (বিশেষ মাছ-মাংস) - 2 ইউনিট;।
• জন্য গণমাধ্যমে ঘন্টা। ঠ। পাপরিকা এবং হলুদ;
• পুদিনা - কয়েক sprigs;
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। লেবু রস এবং সয়া সস সস;
• মিহি তেল;
• রসুন - লবঙ্গ একটি দম্পতি।

উপরন্তু:

• দুই শসা;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। শস্য quinoa (সাদা);
• এক ঘণ্টা মরিচ;
• চেরি টমেটো জাত - 10 পিসি।

গ্যাস স্টেশন করুন:

• শুলফা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল এবং দম্বল;
• মশলা;
• 1 জ। এল টিনজাত আকারে কেইপার।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

1. প্রথম সব, এটি মুরগির marinate করা প্রয়োজন। একটি বাটি মধ্যে, ডান পরিমাণ মধ্যে কাটা রসুন এবং পুদিনা, হলুদ এবং পরচুলা একত্র করি। সয়া সস সস, তেল এবং লেবু রস ঢালা। চিকেন উরু (মাছ-মাংস) একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন। তাদের রান্না marinade সঙ্গে পূরণ করুন। উপরে থেকে মাংস পিরিচ চেপ্টা করা প্রয়োজন। আধা ঘন্টার জন্য এই ভাবে মুরগির ছেড়ে দিন।
2. ধুয়ে বার্লি পাত্র পুরা। 20 আর্ট ঢালা। ঠ। পানি। 25 মিনিট রান্না করুন। প্যান বিষয়বস্তু একটি চালনী মধ্যে ঢালা। অতিরিক্ত তরল ড্রেন করা উচিত নয়। একটি লেজ আবার শান্ত পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
3. এখন সবজি প্রক্রিয়াকরণের জন্য। ধুয়ে তাদের ধুয়ে শুচি শুদ্ধ। ছিন্নাংশ শসা কিউব এবং মরিচ - রেখাচিত্রমালা। টমেটো কেবল অর্ধেক কাটা।
4. ঠান্ডা খোসা-ছাড়ানো জই সঙ্গে শাকসবজি একত্রিত করুন।
5. একটি ড্রেসিং টক ক্রিম, কেইপার, কাটা শুলফা এবং মাখন ব্যবহার করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। মসলা (ঐচ্ছিক) ঢালা। আমাদের চার্জ ফ্রিজ মাঝখানে বালুচর এ থাকার জন্য অন্তত 10-15 মিনিট হওয়া উচিত।
6. marinated মুরগির ফিরে যান। একটি উত্তপ্ত প্যান মধ্যে হিপ রাখুন। তেল ছাড়া ছানাপোনা, একটি শক্তিশালী আগুন প্রতিষ্ঠিত থাকার। 3 মিনিট একপাশে এবং অন্য একই অন। তারপর প্যান থেকে মাংস টান। রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
7. সালাদ জড় করা পথ। quinoa সঙ্গে সবজি ঠান্ডা ভরাট ঢালা। আমরা এটি সমস্ত একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে। মুরগির উপরে রাখুন। quinoa ফাইলিং এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত সঙ্গে সহজ এবং পুষ্টিকর সবজি সালাদ। এটা তোলে টেবিলে পরিবারের সদস্যদের আমন্ত্রণ জানাতে একমাত্র রয়ে যায়।

আরেকটি রেসিপি: মাছ

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• এক গাজর;
• লেবুর খোসা;
• টিনজাত টুনা - 1 পাত্র;
• ছোট পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। Quinoa জাউ;
• মশলা;
• 2 জ। এল দ্রাক্ষা (সাদা) ভিনেগার;
• জলপাই তেল;
• একটি ঘণ্টা মরিচ (বিশেষ লাল)।

প্রস্তুতি:

ধোবেন এবং গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার। তাদের কিউব করে ছিন্নাংশ। অনিয়নস তেল ব্যবহার করে একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা। সেদ্ধ জাউ টুনা, গাজর ও চূর্ণ মরিচ এর সাথে সংযুক্ত। ভাজা পেঁয়াজ যুক্ত করো। প্রাসঙ্গিক পরিমাণে তেল এবং ভিনেগার ঢালাও। চূর্ণ লেবুর খোসা (1/2 জ। এল) রাখুন। মশলা ছিটিয়ে দিতে হবে। আলোড়ন। এই সালাদ রাতারাতি ফ্রিজ দাঁড়াতে হয়েছে। এটা তোলে রুটি Pita রুটি বা বাদাম কাটিবার যন্ত্র সঙ্গে টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়।

পরিশেষে

আমরা একটি সুস্বাদু দরকারী এবং আমাদের দেশে ক্রুপ জন্য অস্বাভাবিক সম্পর্কে বললাম। এখন আপনি quinoa এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে। আমরা আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় মাঠে সাফল্য কামনা করি!