শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে কোব: রান্না জন্য 2 রেসিপি

শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে কোবি সব প্রিয় খাবার এক। মুরগির থালা-বাসন সকল ভক্তের মত পেঁপে, রসুন এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে মরিচানা পাতা। বাটি লবঙ্গ জন্য রেসিপি অনেক আছে । তারা সব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের হয়। কোনও হোস্টেলে, সহজ সুপারিশ অনুসরণ করে, একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে। শীতকালে শীতকালে কোরিয়ায় কোকো, সবজি থেকে অন্যান্য খাবারের মত, সামুদ্রিক ডালের মধ্যে লবণাক্ত হয়। ঐতিহ্যগতভাবে সাদা বাঁধাকপি, পেকিং এবং ফুলকপিটি ব্যবহার করুন। আমরা বিভিন্ন রেসিপি অফার।

কোরিয়ান মধ্যে কোকো জন্য রেসিপি

সহজ পদ্ধতিতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• সাদা বাঁধাকপি - 1 কেজি প্রায় 2.5 কেজি ঝাঁকনি;
• 10-15 পিসি পরিমাণে রসুনের রসুন।
• একটি গ্লাস চিনি (প্রায় 200 গ্রাম);
• কিছু মাঝারি আকারের গাজর;
• জল লিটার;
• পেপার লাল, বায়বেরি, লবণ (প্রায় 3-4 টেবিল চামচ);
• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ

পিকিং কোরিয়ান বাঁধাকপি : প্রযুক্তি

কাঁটাচামচ কাটা একটি বিশেষ grater সঙ্গে বা কাটা চক। রসুন পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে চিট। গাঢ় বাদামী চামড়া অপসারণ এবং কোরিয়ান মধ্যে থালা - বাসন জন্য একটি grater উপর এটি grate সঙ্গে। সবজিগুলিকে একটি গভীর বাটি মধ্যে সাজাইয়া নিন, চালান, আপনার হাতে মনে রাখবেন যে রস যেতে হবে। Marinade প্রস্তুত। মশলা, লবণ, পানি এবং চিনি মেশান। একটি ফোঁড়া থেকে আনুন তারপর ভিনেগার যোগ করুন এবং প্রস্তুত সবজি ঢালা কয়েক ঘন্টা জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন (সময় পারমিট, আপনি 1-2 দিন জন্য বাঁধাকপি ছেড়ে যেতে পারেন)। ক্ষুধা ঠান্ডা পরিবেশন করা শীতকালে জন্য ক্যান দিয়ে, ক্যান মধ্যে সবজি প্যাক এবং lids সঙ্গে তাদের আবৃত।

শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে কোব: কিম-চী

কিম-চী এবিয়া এবং ফার ইস্টের মধ্যে বেশির ভাগ গম্বুজ রয়েছে। এটি marinating জন্য মহান। যেহেতু আমরা দোকানে এই ধরনের বিরল, এটি নিরাপদভাবে তার গঠন বাঁধাকপি পেকিং অনুরূপ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে । ফলাফল কোন খারাপ হবে না। উপাদানগুলো:

• 1 কেজি কেজি;
• প্রথম স্টে। এল। চিনি এবং লবণ;
• রসুন, মরিচ মরিচ, জল।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

বাঁধাকপি প্রস্তুত: কাটা টুকরা অপসারণ, সংকীর্ণ রেখাচিত্রমালা (প্রায় 2 সেমি) মধ্যে পাতা কাটা। একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখুন, চিনি এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে। রস তৈরির জন্য স্বল্পভাবে হাত ধুয়ে দাও বাঁধাকপি সেট নিপীড়ন উপরে (সমতল প্লেট চালু, শীর্ষ আপ, জল সঙ্গে একটি 3-লিটার জার করা)। 12 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। Refuel একটি ধারালো পেস্ট প্রস্তুত। রসুন ছিপি, প্রেস মাধ্যমে পাস গরম মরিচ গুঁড়ো এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত। একটি তরল gruel একটি সুস্থিতি অর্জন করার জন্য পেস্ট জন্য যাতে যতটা প্রয়োজন জল যোগ করুন। 12 ঘন্টার পর, ঠান্ডা পানিতে বাঁধাকপিটি ধুয়ে ফেলুন (বা চুনের উপর চাপ দিন) এবং তীক্ষ্ণ পেস্ট দিয়ে মিশিয়ে দিন। এটা আপনার হাত দিয়ে এটি ভাল, তাই এটি সমানভাবে মিশ্রণ আবরণ হবে। কিন্তু গ্লাভস লাগাতে ভুলবেন না, অন্যথায় মরিচ আপনার পশম বার্ন করবে। কফির কয়েক ঘন্টার জন্য (ঘর তাপমাত্রা) ছেড়ে দিন, এবং তারপর ফ্রিজে 6 ঘন্টা পরিষ্কার করুন বা জার উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং কড়া আবর্জনা বন্ধ করুন।

অ্যাচিটাজারের সবচেয়ে তীব্র স্বাদ কয়েক দিনের মধ্যে অর্জিত হবে। শীতকালে কোরিয়ায় কোবরা তীব্র হবে, তবে এটি মূল এবং উজ্জ্বল হবে। শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের জন্য একটি গাভী হিসাবে এটি পরিবেশন করুন। এবং যদি আপনি দৃঢ় পানীয় সঙ্গে একটি উত্সব পরিকল্পনা, তারপর কিম্বা ওয়্ডিকা জন্য সেরা নাচ হবে। বন অ্যাবিট!