সামার মেনু: মাংস অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি

আসন্ন উষ্ণ ঋতু না শুধুমাত্র ভারী জামাকাপড় পরিত্রাণ এবং sunbathing ও নদী সাঁতার উপভোগ পেতে সুযোগ করে নিয়েছেন। অনেক মানুষের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উপায় রক্ষা করা। সত্য যে প্রায় সব গ্রামে বয়স্ক আত্মীয় দেশের বাড়ি ঘর, ঘর আছে। আর খুব প্রায়ই গৃহকর্ত্রী কি সন্নিকট থেকে খাদ্য প্রস্তুত শুরু। বরং বা বাগানে বাড়ায়, cackles এবং lows, মুরগির খাঁচা বা শস্যাগার হবে। এটি একটি খুব বিজ্ঞ সিদ্ধান্ত হল: তাজা সবুজ শাক এবং সাদাসিধা মাংস দিয়ে তৈরি ডিশ ব্যবহার করার জন্য আদর্শ এবং কার্যত অখাদ্য।

এই খাবারের মধ্যে একজন হল বাঁধাকপি কিমা মাংস। এই বলিষ্ঠ এবং সহজ খাদ্য প্রস্তুত করা হয় সহজ, এবং লাঞ্চ বা ডিনার জন্য একটি মেইন কোর্স একটি পুরো দিন এর কাজ পরে যেমন পরিবেশন করতে পারেন।

সম্ভবত, কোন গৃহিনী জানে বাঁধাকপি ভাপে সিদ্ধ করা কিভাবে কিমা মাংস।

বাঁধাকপি এবং কিমা মাংস একটি মাথা: প্রাথমিক প্রস্তুতি জন্য মাত্র দুই পণ্য প্রয়োজন ছিল। মাথা এবং ঠাসাঠাসি পরিমাণ মাত্রা, সম্পূর্ণ অবাধ হতে পারে, কারণ এটি শক্তি এবং ক্ষমতা ও কাণ্ডকীর্তি উপর নির্ভর করে। আপনি যদি চান আপনার থালা একটি নিরামিষ খাদ্য কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং শুধুমাত্র স্বাদ মাংস উপস্থিতি, তারপর কিমা মাংস থাবা সীমা অনুভূত হয়েছে। যদি আপনার বাড়িতে পুরুষ যারা বিশ্বাস করেন যে মাংস ছাড়া খাবার যথেষ্ট হয় - খাওয়া না হয়, তাহলে যতটা সম্ভব ঠাসাঠাসি করা। এছাড়াও আপনি ঠাসাঠাসি ছবিসহ আসা উচিত: কিছু শুয়োরের মাংস, অন্যদের পছন্দ করা - তৃতীয় জন্য গরুর মাংস, মুরগির মাংস - তার সব ধরনের নিখুঁত মাংস। তাই পছন্দ করে যা তারা আপনার পরিবারের ভালবাসেন - এবং আপনি ভুল যেতে পারে না।

আপনার পরিবারের কাণ্ডকীর্তি এবং আপনার বিনামূল্যে সময় অভিযোজিত করা উচিত এবং রেসিপি বাঁধাকপি কিমা মাংস।

সত্য যে কাটা বাঁধাকপি এবং কিমা মাংস শুধু, একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে রেখে দেওয়া যেতে পারে পানি ঢালা এবং রান্না (প্রায় ফোঁড়া), এবং শেষ পর্যন্ত, মসলা যোগ করুন।

আপনি বিনামূল্যে সময় এবং রান্না করা ইচ্ছা অনেক আছে, তাহলে আপনি সর্বোত্তম রেসিপি নির্বাচন করা উচিত।

কিমা মাংস বাঁধাকপি সত্যিই অসাধারণ ছিল, প্রধান উপাদান ছাড়াও, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং সবুজ ব্যবহার করুন। এছাড়া ভাজা উপাদানগুলো নেভান আগে সম্ভব (কখনও কখনও - একসঙ্গে মাংস নিজেই সঙ্গে) সূর্যমুখী তেল।

সুতরাং, পরে বাঁধাকপি কেটে নির্বাপিত করা (জল অথবা উদ্ভিজ্জ তেল যোগে পানিতে) শুরু হয় ঝাঁঝরি উচিত এবং গাজর কাটা পেঁয়াজ। এভাবে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম তাপ উপর ভাজা পণ্য প্রস্তুত। তারপর, এই মিশ্রণ থেকে মাংসের পুর যোগ করা হয়েছিল। এই সকল পাঁচ থেকে দশ মিনিট (আবার, ঐচ্ছিক) ভাজা হয়।

কোনো পর্যায়ে, আপনি টমেটো যোগ করতে পারেন।

উপায় দ্বারা, মাংস sauerkraut নিখুঁত নিষ্কাশিত করা, টমেটো থেকে ত্বক পরিষ্কার। ফুটন্ত পানিতে এই টমেটো প্রাক-ঢেলে (পুড়ান)। এই ক্ষেত্রে পিল অনেক ভালো সরানো হয়েছে।

একবার টমেটো ত্বক থেকে পরিষ্কার, তারা কাটা এবং ভাজা পেঁয়াজ, মাংস ও গাজর সঙ্গে প্যান যোগ দিতে হবে। তারপর এই সব বাঁধাকপি এবং কিছু সময়ের জন্য স্ট্যু সঙ্গে প্যান করতে নামান zazharku - সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত।

যখন এটি, লবণ এবং মশলা যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রশ্নে এছাড়াও গুরুত্বহীন বিবেচনা করা যেতে পারে, যদিও অনেক গৃহকর্ত্রী বিভিন্ন পর্যায়ে লবণ পছন্দ। এই ক্ষেত্রে খুব বাঁধাকপি লবণাক্ত রান্না প্রক্রিয়া মাঝখানে খেয়ে। গরুর মাংস, গাজর এবং পেঁয়াজ - ভয়াবহ গরম চূড়ান্ত পর্যায়ে। এবং তারপর, যখন কিমা মাংস বাঁধাকপি - এক, এবং প্রক্রিয়া আবার সমাপ্তির পাসে, লবণ হয়। কারণ সামগ্রিক স্বাদ রান্না যে অর্জিত হয়, সবচেয়ে ভাল বিকল্প - সম্ভবত এটা। এবং এটা অনেক সহজ এবং অধিক নির্ভরযোগ্য, যদি আমরা লবণ ধীরে ধীরে পরিচয় করিয়ে নিয়ন্ত্রণ করে।

উপায় দ্বারা, লবণ ছাড়াও মরিচ ও অন্যান্য মসলা যোগ করা যাবে। একমাত্র জিনিস যে শুধুমাত্র রান্না শেষে যোগ করা হবে না - এটি তাজা আজ কাটা হচ্ছে।