খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
সালাদ "পুকুরের মাছ": সুস্বাদু, সস্তা এবং মূল
সব ধরণের স্যালাড প্রতিদিনের টেবিলেও খুব সুন্দর। এবং আমরা ছুটির কথা বলতে পারি না! পাশাপাশি, স্বাদ ছাড়াও, এই খাবারগুলি কেবল টেবিল নয়, বরং এটি যেখানে অবস্থিত সেখানে রুম। বিশেষত যদি তারা মূলত একটি অস্বাভাবিক ভাবে ভাবা হয় - যেমন ইতিমধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার্পিসেসের নাম উল্লেখ করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সঙ্গে সঙ্গে
আলাস "একটি পুকুর মাছ" এটি এত জটিল উপাদান নয়, সবকিছু সহজ এবং সস্তা, তবে, সৃজনশীল পদ্ধতি এবং নকশা ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ, এটি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
ঐতিহ্যবাহী সালাদ "একটি পুকুরের মাছ"
প্রতিটি থালা মত, "মাছ" অনেক রেসিপি আছে। কোন সালাদ মত, তারা প্রায় কিছু সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে - শুধুমাত্র উপাদান একে অপরের সাথে "প্রতিদ্বন্দ্বিতা" না যদি। তবে, কয়েকটি রেসিপি অন্যদের তুলনায় আরো প্রায়ই সঞ্চালিত হয়; তাদের উপাদানগুলি অন্যান্য বৈচিত্রগুলিতেও পাওয়া যায়, তাই আমরা এই সুপারিশগুলি ঐতিহ্যগত হতে বিবেচনা করব। প্রথমত, "পুকুরের মাছ" একটি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য ক্লাসিক ব্যবহার করা যাক। একটি ধাপে ধাপে রেসিপি এই মত দেখায়।
- দুটি ডিম আলু এবং গাজর হিসাবে অনেক টুকরা রান্না করা হয়। সমাপ্তি ফর্ম মধ্যে, সবকিছু শীতল এবং পরিষ্কার করা হয়।
- বাল্বটি যতটা সম্ভব ছোট ছোট আকারে কাটা হয়। যদি আপনি তার তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ গ্রহণ না - ফুটন্ত জল দিয়ে এটি বীট। ভিনেগার ব্যবহার করা ভালো নয় - স্বাদ এবং সুবাস আলাদা হয়ে যাবে, কিন্তু আরো কঠোর।
- Sprats সঙ্গে একটি ব্যাংক খোলে একটি পুকুরের মাছ "একটি মাছের মাংস স্প্রেট দিয়ে একটি স্তরযুক্ত সালাদ রান্না করার প্রস্তুতির সময়, বড় নমুনা দিয়ে খাদ্য সংগ্রহের স্টকটি গুরুত্বপূর্ণ। কিছু মাছ তাদের ছিদ্র কাটা কাটা হয়, বাকি মাখন সঙ্গে একসঙ্গে গুঁড়ো হয়।
- আবদ্ধ পনির ফ্রিজে হিমায়িত এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা।
- একটি সালাদ আছে প্রতিটি স্তর মেইনেজ সঙ্গে ছোপানো হয়। অর্ডারটি নিম্নরূপ: আখরযুক্ত আলু-চিপস - স্প্রেড - পেঁয়াজ - ভাজা ডিম - উঁচু এবং ভাজা গাজর - কাঁচা। "শিরোনাম" আবার ময়দা সঙ্গে smeared হয়, এটি মধ্যে কাটা লাঠি, সব কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়েছি।
সংগ্রাহক জন্য সালাদ একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারিতে থাকা উচিত।
দ্বিতীয় ক্লাসিক রেসিপি
কম জনপ্রিয় "পুকুরের মাছ।" সালাদ মূলত গাজর এবং পেঁয়াজ অভাব দ্বারা পূর্ববর্তী এক থেকে পৃথক। বেশিরভাগ রান্না করে রেসিপি ভাল হয় কারণ রান্না করা গাজর এতে অংশগ্রহণ করে না: তারা ভিনিগারে এবং "পশম কোট" তে এটি যথাযথভাবে বিবেচনা করে, তবে এটি অন্য সালাদগুলিতে অতিরিক্ত নয়। পরিবর্তিত পনির এর পরিবর্তে, কঠিন পনির গ্রহণ করা হয়। এটা রসুন যোগ সুপারিশ করা হয়, কিন্তু এই ইতিমধ্যে হোস্টেল দ্বারা নির্ধারিত হয়। অন্যথায়, সালাদ "পুকুরের মাছ" আগের অনুরূপ অনুরূপ প্রস্তুত করা হয়; রসুন (যদি আপনি এটি সম্মত হন), ডিমের স্তর ঢেলে দেওয়া হয় এই সংস্করণে, এটি মাটি মরিচ সঙ্গে আলু স্তর গুঁড়া যাও উপযুক্ত হবে।
আনারস সঙ্গে "পুকুর মাছ"
এই বৈকল্পিক প্রস্তুতির জন্য, উপাদানগুলি থেকে আলু বাদ দেওয়া হয়। আনারস এর স্যালাড বাটি টুকরা নীচে নিক্ষেপ করা হয়, একটি বড় বাষ্প গাজর উপরে মজুদ করা হয়, হার্ড পনির এটি উপর। মোটে 150 গ্রাম লাগবে; এই স্তর অর্ধেক লাগে। পনির উপর sprat ওজন বিতরণ করা হয়, এবং এটি - অবশিষ্ট পনির মনোযোগ দিন যে পনির স্তর - মাছ - পনির mayonnaise lubricated হয় না। চারটি জোড়ায় ডিমগুলি গম্বুজ এবং যল্কের মধ্যে সাজানো হয়। প্রোটিনগুলি এমনকি লেয়ারটিতে পনিরতে ঘষে এবং মেইনয়েজ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং পাম্পযুক্ত এবং ইয়াঙ্কেড সালাদ "পুকুরের মাছ" ফাঁপা পায়ের আঙ্গুল এবং গ্রীষ্মের একটি গুঁড়া দিয়ে সজ্জিত করা হয়। উপায় দ্বারা, আপনি এটি haphazardly ছিটান না, এবং সালাদ বাটি প্রান্ত বরাবর একটি বাটি তৈরি করতে পারেন।
শশা রেসিপি
অত্যন্ত আকর্ষণীয় "পুকুরের মাছ"! সালাদ টুকরা করা কাবাব দিয়ে পরিপূর্ণ, এবং এটি জন্য পনির ধূমপান করা হয়। এখানে আবার গাজর অপরিহার্য, তাই তালিকা সরানো হয়। বাকি মধ্যে থালা ইতিমধ্যে প্রস্তুত বর্ণিত উপায় প্রস্তুত করা হয়। কাটা আলু পরে পরে লাইন দাঁড়ানো, স্প্রেট দ্বারা অনুসরণ, শেষ স্তর - পনির নিবন্ধন এ এটি ব্যবহার করা সম্ভব এবং একটি শসা বৃত্ত - তারা একটি জল- Lily এর পাতা জন্য অবতরণ হবে। উপায় দ্বারা, তাজা cucumbers উপলব্ধির ঋতুতে, এটা salted সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করা সম্ভব। শুধুমাত্র তাদের উপরে বৃহত্তর তীক্ষ্নতা জন্য চূর্ণ করা পেঁয়াজ বিস্তার করতে হবে।
"পুকুরের মাছ" রোস্টের সাথে
প্রধান স্তরগুলি প্রথম বৈচিত্র্যের প্রাচীন বৈচিত্র্যের ভাস্কর্য থেকে পৃথক নয়। একটি পার্থক্য যে একটি পরিচিত সালাদ একটি অপ্রত্যাশিত স্বাদ দেয় একটি স্যুপ মত তৈরি একটি টোস্ট। কাঁচা গাজর ভর্তি হয়, পেঁয়াজ পুরোপুরি কাটা হয়, উভয় সবজি ভাল ভাজা হয়। ঠাণ্ডা ভাজা এবং লবণ-মরিচ যোগ করার জন্য প্রস্তুত। "সমাবেশ" ক্রম এছাড়াও ক্লাসিক্যাল হয়। কিন্তু "পুকুরের মাছ" সালাদের স্বাদ একটি নতুন!
কুকুর ব্যক্তিগত উন্নতি
ডিশ জনপ্রিয়তা তাই ভাল যে এটি কিভাবে সঠিকভাবে এটি রান্না সম্পর্কে বিতর্ক আছে। রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের যারা দাবী করে যে সালাদ "পুকুরের মাছ" কম-লবণাক্ত হয়, এবং তারা পনির অধীনে তাজা বাঁধাকপি বা কাছি মার্জন সুপারিশ আছে। অন্যান্য কুকগুলি মূল উপাদানগুলি মেনে চলার জন্য জোর দেয় - আলু এবং গাজর - ময়দা করা আবশ্যক; একটি পিণ্ড মাধ্যমে, তাদের মতে, শুধুমাত্র ডিম পাস করা উচিত। যাইহোক, এই বিরোধের মধ্যে একটি সমান অংশে অংশ নিতে এবং বিচারের সংশোধন (বা ভুলত্রুটি) মূল্যায়ন করার জন্য আপনাকে প্রথমে "পুকুরের মাছ" সালাদ প্রস্তুত করতে হবে - অন্তত ক্লাসিক্যাল সংস্করণে।
Similar articles
Trending Now