সেলারি স্যুপ - একটি রেসিপি সুপারিশ

সেলারি - আমাদের এলাকায় বাগানের গাছের ব্যাপক। সবচেয়ে বিখ্যাত - পাতার সেলারি। এটা দীর্ঘ একটি মসলা, এবং তাজা এবং শুকনো হিসেবে রান্না করা ব্যবহার করা হয়েছে। সেলারি অন্য ধরনের তার মাংসল, সরস ডালপালা চাষ। অতি সম্প্রতি, আমাদের বাগানে এবং সেই অনুযায়ী, টেবিল হাজির রুট সেলারি। এই বড়, বৃত্তাকার, কটা সাদা রুট দৃঢ় মাংস সেলারি একটি নির্দিষ্ট সুবাস সঙ্গে সবজি।

কি সেলারি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে? সালাদ: এটা থেকে আপনি একটি পূর্ণ তিন কোর্সের খাবার রাঁধতে পারে সেলারি এর ডালপালা স্যুপ সেলারি রুট, উদ্ভিজ্জ আভরণ। লাঞ্চ নিরামিষ বা মাংস হতে পারে, কিন্তু মসলা যোগে কোন খাদ্য গন্ধ এবং কটুতা মধ্যে নিয়ে আসবে। অথবা "সেলারি" "সেলারি সঙ্গে" স্যুপ - এই দুটি ভিন্ন প্রেসক্রিপশন আছে। অল্প পরিমাণ মধ্যে সেলারি স্যালাডে, উদ্ভিজ্জ যোগ করা হয় সূপ, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ stews, অন্যান্য মসলা সহ বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে সমান অনুপাত হবে। দ্বিতীয় ইন - সেলারি প্রধান এবং প্রধান খাদ্য স্বাদ নির্ণয় করা হয়।

এর স্যুপ সেলারি, একটি রেসিপি যে আমরা অফার - দ্বিতীয় কেস। এটা হাড়ের উপর রুট ফসল (প্রায় 200 গ্রাম), গরুর মাংস এক-চতুর্থাংশ হবে জন্য,
আলু, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো অন্য কারো বা সুইডেন নিবাসীগণ, কিছু উদ্ভিজ্জ তেল, ক্রিম, মসলাযুক্ত আজ, লবণ স্বাদ, কালো মরিচ, উপসাগর পাত।
সেলারি এই স্যুপ একটি রেসিপি যা শাকসবজি অনেকটা অন্তর্ভুক্ত, তবে, কমই একটি নিরামিষ বলা যেতে পারে: তিনি একটি ভাল মাংস ব্রথ দেয়ঃ।

একটি প্যান মধ্যে পানি আধা লিটার ঢালা। আমরা সমৃদ্ধ ঝোল প্রয়োজন, তাই আমরা ঠান্ডা জল, মাংস, তেজপাতা, অর্ধেক পেঁয়াজ কাটা, কালো মরিচ রাখা। ফুটন্ত পর মাংস প্রায় 2 ঘন্টা brewed ইন করতে হবে। এই সময়ে, শাকসবজি প্রস্তুত। গাজর অন্য কারো (অথবা সুঙ্গৗডেনের লোক) তিনটি মোটা আঁচড়া, এবং passiruem উদ্ভিজ্জ তেল হয়। একই প্যান কাটা টমেটো (অথবা টমেটো পেস্ট) এর যোগ করার পদ্ধতি। সেলারি ছোট কিউব করে কাটা এবং তার ফলে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ বর্জন। কোমল পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

সেদ্ধ মাংস পাত্র, জুস ফিল্টার থেকে বাইরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং এটি আবার আগুন সেট করা হয়। ঝোল রাখা peeled এবং diced আলু, এটা ফোঁড়া। যখন এটি প্রায় প্রস্তুত, প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যোগ করুন এবং আলু আর একটু রান্না। গরম পরিবেশন। মাংস কাটা এবং প্রতিটি স্যুপ বাটি পুরা করা হয়। আমরা স্যুপ, ঝাল ক্রিম সঙ্গে পরিহিত ঢালা এবং finely কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।

টমেটো বা টমেটোর পেস্ট সাইট্রিক অ্যাসিড (সমাপ্ত স্যুপ থেকে সামান্য যোগ করুন) Belam শুষ্ক ওয়াইন (polstakana রোস্ট সবজি সঙ্গে প্যান মধ্যে ঢালা) অথবা অর্ধ লেবুর রস (এটা ইতিমধ্যে যোগ ট্রেতে) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

সেলারি এই নিরামিষ স্যুপ একটি রেসিপি যে মাংস অন্তর্ভুক্ত নয়, আপনি বিশ মিনিট জন্য রান্না করতে পারেন। আমরা উপাদানগুলো আলু থেকে বাদ দিন, এবং ত্তলকপি বাঁধাকপি এর Julienne যোগ করুন, তা ওজন কমানোর জন্য ডায়েটিং জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে। অভিজ্ঞতা দেখায় যে শাকসবজি প্রচুর সঙ্গে স্যুপ, আরো আঁচলা খেতেও রাজী আছেন তাই মিশ্রণকারী এটা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।

সেলারি, অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে ভিটামিন ও মিনারেলস শরীর দ্বারা একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। যাইহোক, এ ক্লিনিকাল পুষ্টি ব্যবহার করার জন্য এটি মহান সতর্কতার সাথে করা উচিত। কিছু কিছু ক্ষেত্রে সুপারিশ নিরামিষ সেলারি স্যুপ রেসিপি যা আম্লিক পণ্য (ক্রিম, টমেটো পেস্ট, টমেটো) অন্তর্ভুক্ত করে না। একটি কড়া পাশা সেলারি রুট সবজি সঙ্গে স্টু। তারপর গরম জল শীর্ষস্থান লাভ করে। পরিবর্তে, রুট ব্যবহার করা যেতে পারে পক্ষপাতিত্ব, সরস টুকরা 5 মিনিটের জন্য নরম হয়ে যায়। প্রায় সমাপ্ত স্যুপ একটি পাতলা প্রবাহে ক্রিম এবং কম চর্বি খাবার, এবং একটি কাঁচা পেটানো ডিম মিশ্রণ ঢেলে করা হয়। সবুজ শাক এবং টোস্ট সঙ্গে গরম দায়িত্ব পালন করেন।