স্পার্কলিং ওয়াইন "জাঁ পল Shene": বিবরণ, রচনা এবং পর্যালোচনা

জাঁ পল Shene - ফরাসি winemaker ও তাঁর নৈপুণ্য প্রকৃত মাস্টার। তার নাম তার শিল্প অনুসারীরা অমর হয়। যে আজ কি বিশ্বের সেরা WINES, সিরিজের বলা হয়।

বক্রতা এবং dents হয়

কোনো অর্চনা পণ্য মত, ভাল ওয়াইন একটি গল্প থাকতে হবে। এটা তোলে কাম্য যে, এই গল্পের, যুগের শ্বাস অনুভূত খেতাবধারী ব্যক্তি দুয়েক উপস্থিত ছিলেন এবং সবসময় একটি সুখী সমাপ্তি ছিল। ভোক্তাদের এবং প্রযোজক মতো যে তৃষ্ণা সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করে। আর যেখানে শিল্পীর ও ঐতিহাসিক চালাকি করে কথাসাহিত্য এবং মুনাফা প্যাঁচানো বিপণনকারী সাহায্য করার জন্য আসতে ক্ষমতাহীন হয়।

একটা কিংবদন্তি এবং ওয়াইন হল "জাঁ পল Shene।" কিনা এই সত্য বা একটি পরী কাহিনী হল, এখন অজানা। কিন্তু কিংবদন্তি যে তা-ই হল এটা হয়েছে।

একবার চতুর্দশ লুই এর টেবিলে তার প্রিয় বোতল পরিবেশিত ঝিলিমিলি ওয়াইন। যদি পান নিজেই, স্বাভাবিক হিসাবে, ছিল চমৎকার, বদনা রাজা বিহ্বলতা বলা হয়। জাঁ পল Chenet - সে winemaker জন্য পাঠানো হয়েছে।

- কেন বক্ররেখা বোতল? - আমি রাজকীয়, ন্যায়বিচার এবং উদারতা সূর্য দ্বারা জনপ্রিয় পরিচিত জিজ্ঞাসা।

- এটি বক্ররেখা না, কিন্তু শুধুমাত্র আপনার মহিমা সামনে সেজদা মধ্যে নীচু করে - সম্পদশালী winemakers বলেন।

- কিন্তু এটা কেন dents? - রাজা দেবেন না।

- এমনকি থেকে সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্পর্শ ট্রেস থাকা। আমি তাদের তোমার মহিলা মদ্যপ পোষাককে নেই?

- সত্যি! - লুই-সূর্য অপহসিত। - কিন্তু সে আমাকে আমার প্রিয় উপাদেয় নম চাঁদোয়া মনে করিয়ে দেয় এক বোতল ছিল, Mortemart ডিউক কন্যা! আমি খুব একটা কঠিন সম্প্রতি কাজ করেন, তার স্বামী থেকে তার নেতৃত্বে ...

চাঁদোয়া জন্য মদ

রাজা তামাশা প্রশংসা, ঘটনা ধরে মাস্টার ভূষিত হন। একটু পরে, লুই বিশেষত চাঁদোয়া ফ্রাঁসোয়া-Athenais ডি Montespan যে ঋত জন্য ওয়াইন একটি বিশেষ ধরণের বিকাশ winemaker আদেশ দেন। Zhan পল কাজ করতে হয়, যা যে কোন জায়গায় যেতে না গিয়ে বিখ্যাত শ্যাম্পেন অঞ্চল, যা, উপায় দ্বারা, সেই সময়, কাল্পনিক ডম পেরিনিয়ন পরবর্তী গুচ্ছ উপর conjured হবে। ঝিলিমিলি এক বোতল ওয়াইন - শীঘ্রই রাজকীয় মার্কুইস উপহার দান পারে। "প্রেমের সঙ্গে" - লুই একটি প্রবন্ধসহ নোটে লিখেছিলেন।

সৌভাগ্য যে, রেসিপি বিস্মৃতির অতলে নিমগ্ন হয় না, যেমন মাঝে মাঝে ঘটে। আজ, ভাল এলকোহল সমর্থকদের ঠিক ওয়াইন, যা একবার সুন্দর Marquise লীঢ় ক্রয় করতে পারেন।

গল্পের ধারাবাহিকতা

ভাল রাজা, আদালত winemaker এর প্রতিভা দ্বারা প্রভাবিত, তাকে কাজ করতে আশীর্বাদ করলেন। তারপর থেকে এটি উন্নতচরিত্র WINES, উৎপাদন "জাঁ পল Shene" শুরু করেন। এই ড্রিংক চলবে মন্তব্য ইউরোপে ফ্রান্স সর্বত্র প্রতিধ্বনিত, তারপর, এবং এখন সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।

উত্পাদক

আজ, নাম ব্যবহার করার অধিকার লেস Grands Chais ডি ফ্রান্স মালিক। এটা তোলে ফ্রান্সে বৃহত্তম জৈব ভেঞ্চার, কিন্তু প্রাচীনতম এক। এটি বেশ কয়েক উৎপন্ন ওয়াইন জাত "জাঁ পল Shene" এবং বিশ্বব্যাপী 160 টি দেশ তাদের রপ্তানি করুন। বিশেষজ্ঞরা অনুমান এই ওয়াইন সমস্ত যারা ফ্রান্সে উত্পাদন শ্রেষ্ঠ বিক্রি করা হয়।

গোপন সহজ: প্রস্তুতকারকের পুরাতন প্রযুক্তি, মাস্টার দ্বারা উন্নত বিশ্বস্ত থাকে, এবং বিশেষ জাতের সর্বোচ্চ মানের আঙ্গুর উত্পাদন জন্য হয় ব্যবহার করে। কিন্তু সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ আরেকটি উপাদান - প্রাচীন ঐতিহ্য অনুযায়ী, ঝিলিমিলি ওয়াইন "জাঁ পল Shene" ভালবাসা দিয়ে রান্না।

বছর ধরে, পরিসর প্রসারিত হয়েছে, এবং আজ আমরা পান সবচেয়ে বৈচিত্রময় কাণ্ডকীর্তি উপভোগ করতে পারেন।

কেবারনেট-সায়রা

আপনি ওয়াইন "জাঁ পল Shene" চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে লাল "কেবারনেট সায়রা" একটি চমৎকার পছন্দ। এটা তোলে দক্ষিণ ফ্রান্সের মধ্যে চাষ আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। বৈচিত্র্যের নাম পান নাম দেওয়া। ওয়াইন ভালভাবে সুষম, একটি পাতলা মিহি তোড়া হয়েছে। কোমল অম্লতা এবং উচ্চ এলকোহল বিষয়বস্তুর একটি সহনীয় পর্যায়ে হাইলাইট করে। ওয়াইন স্বাদ পূর্ণ সাকার এবং টেকসই aftertaste হয়। এই ওয়াইন মাংস এবং ভাল পনির সঙ্গে নির্ভুল। পরিবেশন এটা 15-16 ডিগ্রি সেলসিয়াস গ্রহণ করে।

মারলোট

এটা তোলে লাল কম মনোযোগ দাবী করে শুষ্ক ওয়াইন "জাঁ পল Shene" বিভিন্ন "মারলোট"। আঙ্গুর একই নামের জাত Gascony বিখ্যাত প্রদেশ জন্মায়। তার স্বাদ টার্ট আর সুগন্ধ কেবল অননুকরণীয় হয়। "মারলোট" পনির এবং ফ্রাই স্নেহপূর্ণ দায়িত্ব পালন করেন।

Chardonnay

"Chardonnay" যাঁরা একটি শুষ্ক সাদা ওয়াইন পছন্দ আপীল করা হবে। এটা তোলে গ্রহের সবচেয়ে সুন্দর জায়গা এক উত্পাদিত হয় - উপর কর্স দ্বীপে। মাছ, সীফুড, সূপ এই বিভিন্ন ঐতিহ্যগত ভূমধ্য রন্ধনপ্রণালী অধিকাংশ জন্য উপযুক্ত। পরিবেশন এটা 8-10 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় গ্রহণ করা হয়।

Blanc Moelleux

হোয়াইট semisweet "মোয়াল্লেম Blanc," নদীর যে এর উপকূলের চাষ সাদা আঙ্গুর বিভিন্ন জাতের থেকে তৈরি করা হয়। এই ওয়াইন কোমল স্বাদ, সমৃদ্ধ সুবাস এবং একটি অ্যাম্বার আভা সঙ্গে অনন্য রঙ জন্য পরিচিত হয়। সাধারণত, এটি একটি এপেটাইজার হিসেবে কাজ করে। আচ্ছা এটা ডেজার্ট সঙ্গে একযোগে হয়। এই ওয়াইন ভজনা আগে 10-12 ডিগ্রি শীতল হয় বাঞ্ছনীয়।

Blanc, ডি Blanc,

"Blanc, ডি Blanc," এর জন্য আঙুর বৈচিত্র্যের দক্ষিণ ফ্রান্সের মধ্যে চাষ করা হয়। এই ওয়াইন একটি পুষ্পশোভিত তোড়া এবং ভাবপূর্ণ নির্দিষ্ট স্বাদ আছে। এটা একটা তরুণ ওয়াইন বোঝায় এবং হালকা কম চর্বি মাংস ও মাছ দিয়ে ভাল যায়। 10-12 ডিগ্রী - ভজনা জন্য আদর্শ খাওয়ানো, যা স্বাদ এবং সুবাস সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করা হয়।

মারলোট-কেবারনেট সংগ্রহ

সংগ্রহ ওয়াইন "জাঁ পল Shene" নিজেই বিভিন্ন "মারলোট কেবারনেট সংগ্রহ" prides। এই লাল শুষ্ক ওয়াইন, একটি চমত্কার মান হচ্ছে। তিনি একজন ভাবপূর্ণ তোড়া এবং টক স্বাদ আছে। এই ধরনের দোষ খেলা গরম এবং উচ্চ মানের পনির স্থল। 16-18 ডিগ্রী - ভজনা জন্য আদর্শ তাপমাত্রা। রুবি রঙ - ড্রিংক আরেকটি বৈশিষ্ট্য।

Cinsault রোজ

গোলাপী ফল WINES, এর ফ্যানরা "Senso রোজ" কৃতজ্ঞ হবে। এই ওয়াইন স্বাদ ভাবপূর্ণ, এটা ভাল রগরগে নোট অনুভূত। কম অসাধারণ এবং সুবাস। ইতালিয়ান খাবারের পুরোপুরি এই গ্রেড উপযোগী হয়। একজন ফেড টেবিলে এটা প্রয়োজনীয়, 12 ডিগ্রী থেকে শীতল।

সায়রা

বিভিন্ন "সায়রা" - লাল শুষ্ক ওয়াইন। গাসকোন তার উৎপাদনের জন্য আঙ্গুর ব্যবহৃত। পানীয় পুরু, সমৃদ্ধ লাল রঙ। আর বেগুনীই বর্তমান তোড়া ঘ্রাণ হবে। এটা তোলে ভাজা মাংস জন্য আদর্শ। এটা ভাল 15 ডিগ্রী থেকে ঠান্ডা পরিবেশন।

এলকোহল মুক্ত

সবাই শক্তিশালী ডিগ্রী লেগেছে, এবং কিছু এলকোহল মাত্র স্বাস্থ্যগত কারণে বিপরীত হয়। প্রস্তুতকারকের বিবেচনায় এটা অন্যায় কিছু জরিমানা পানীয় উপভোগ করতে পরিতোষ থেকে বঞ্চিত করছেন। অতএব, এটা একটি বিশেষ ওয়াইন উন্নত ছিল, "জাঁ পল Shene" - অ মদ্যপ। এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস আছে, কিন্তু এলকোহল থাকে না।