Highball ককটেল: এটা কি, রেসিপি

Highball ককটেল বদনা যেখানে এটি পরিবেশিত হয় থেকে এর নাম পেয়েছিলাম। ইংরেজিতে Highball শব্দ শুধু "একটি লম্বা কাচ।" অর্থ সাধারণত, কাচ আয়তনের 270 milliliters, একটি সহজ বৃত্তাকার বা বর্গক্ষেত্র আকৃতি হয়। এক গ্লাস Feingold feshend কিন্তু কলিন্স নিচে নামক বেশী Highball। এটা বোঝা যায় যে এই ধরনের খাবারের শুধুমাত্র জন্য longs পান - দীর্ঘ স্বাদে মজা পাওয়া জন্য ডিজাইন করা ককটেল। স্বল্প এবং শট-পান এক নি: শ্বাসে মধ্যে পান করানো, তাই তাদের "সংক্ষিপ্ত" জন্য খাবারের। কিন্তু তার মানে এই নয় যে প্রত্যেক ককটেল, একটি লম্বা গ্লাস ঢেলে, এটি একটি highball উল্লেখ করা হবে? আপনি পান, বা একাধিক একটি উপায় আছে কি? এই নিবন্ধে আমরা এই সমস্যা নির্মল হবে। নীচে আপনি না শুধুমাত্র কি একটি highball ককটেল এবং কিভাবে এটি অন্যান্য জন্য longs থেকে পৃথক একটি বিবরণ পাবেন, কিন্তু এই সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুতির জন্য রেসিপি।

কী যায় আসে - ডিশ বা ভর্তি?

লম্বা গ্লাস তরল বিশাল পরিমাণ জন্য পরিকল্পিত। আমরা যেমন খুঁজে পাওয়া যায় নি, highball 250 থেকে 300 milliliters মধ্যে মিটমাট করা। কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ এবং কাচের আকৃতির হয়। সরল, মসৃণ দেয়াল সঙ্গে, এটা ভাল ফেনা ঝুলিতে। এটা একটা ককটেল highball হিসাবে এই পানীয় সারাংশ আছে। তিনি উনিশ শতকের শেষ দিকে আমেরিকার ব্যক্তি মুক্তি পেয়েছিল এবং প্রথমে একটি শক্তিশালী এলকোহল ছিল, মিনারেল ওয়াটার (সোডা বা সরবৎ) সঙ্গে মিশ্রিত। তারপর প্রতিভাশালী কল্পনা bartenders highball অনেক ছোট "ভাই" এবং ভূষিত "বোন।" সুতরাং, আপনি মিষ্টি লিক্যুয়র, লেবুর রস ও খনিজ জল একটি লম্বা গ্লাস মধ্যে ঢালা, আপনি একটি ককটেল রিকি নামক থাকবে। আর উপাদানগুলো সংখ্যা ডিমের সাদা পায় যদি, ফলে NAT জন্ম হয়। মদের লেবুর রস ও চিনি সিরাপ অনেক যুক্ত করে থাকেন, তাহলে এই পানীয় একটি গুলতি হিসেবে উল্লেখ করা যেতে পারে। আমরা যখন চোলাই মদ প্রতিস্থাপন, এটা বেরি, কমলা এবং গুঁড়ো বরফ কুচি, আপনি একটি মুচি পেতে।

হট highballs

পুরু দেয়াল ভাল হোল্ডিং তাপমাত্রা সঙ্গে উচ্চ কাচ। প্রায়শই Longs বরফ যোগ করা হয়। কিন্তু তার মানে এই নয় যে একটি highball ককটেল - শুধুমাত্র একটি নরম পানীয়। ঋতু উপর নির্ভর করে, তারা এসে গরম করা। এটা একটা ধ্রুপদী উদাহরণ শীতকালীন highball জলমিশ্রিত সুরা হয়। একটি ক্ল্যাসিক পানীয় রোমা ভিত্তিতে প্রণীত, কিন্তু ব্যবহারের অনুমতি Cognac, ব্র্যান্ডি, লিক্যুয়র। দ্বিতীয় উপাদান চা জলমিশ্রিত সুরা হয়। যেহেতু পানীয় ব্রিটিশ নাবিকদের নিয়ে এসেছেন, এটি শীঘ্রই গরম দুধ বা ক্রিম যোগ করার জন্য তাঁর কাছে হয়ে ওঠে। এখানে এই শীতে highball এর রেসিপি। একটি পানপাত্র 50 গ্রাম Cognac সালে মেশান, একটি অন্ধকার রোমা 15 গ্রাম, দুই লটারি মদের। গরম, কিন্তু ফুটন্ত না দুধ উপরের একশত milliliters পূরণ করুন। ক্লাসিক জলমিশ্রিত সুরা চায়ের মগ দিয়ে রাম 50 গ্রাম মিশিয়ে প্রাপ্ত। বৈকল্পিকভাবে, আপনি লেবু একটি বৃত্ত বা মধু দুই চামচ যোগ করতে পারেন।

সংশোধন করা হয়েছে

মিশ্র ককটেল যে highball কাচ বাহিরে প্রস্তুত করা হয় তথাকথিত। একটি লম্বা গ্লাস বরফ কিউব দিয়ে পূর্ণ। ককটেল এটি উপর poured। এটা তোলে বিশ্বাস করতেন যে বরফ স্তর ককটেল উপাদানগুলো মাধ্যমে নিচে penetrates সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করা হয়। এখানে একটি ককটেল একটি উদাহরণ "ব্র্যান্ডি বাক।" একটি highball গ্লাস বরফ কিউব রাখুন। একটি বাটি ইন, মিশ্রিত করা 45 মিলি মিক্সারে কোনো ব্র্যান্ডি লিক্যুয়র আলো 30 milliliters (বিশেষ "Creme ডি menthe") এবং রস 15 মিলি চিপা লেবু। বরফ উপর মিশ্রণ ঢালা। পরিপূর্ণ কাপ আদা বিয়ার (প্রায় একশত milliliters)।

ফ্র্যাপে

প্রাথমিকভাবে, অধীনে ফ্র্যাপে শক্তিশালী মিষ্টি এলকোহল (সুরা, ব্র্যান্ডি, লিক্যুয়র), যা বরফ মাধ্যমে পাস হয় উহ্য। সংশোধন করা হয়েছে থেকে পরেরটির বিশিষ্ট ফর্ম ফ্র্যাপে। এই কিউব এবং finely comminuted টুকরা নয়। নিশ্চিত করুন যে মিশ্রণকারী বাটি আপনি বাড়ীতে বরফ সামনে প্লাস্টিক কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ না তা নিশ্চিত করুন। এছাড়া "তুষার" এর গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা। finely, চূর্ণ বরফ ভরা কাচ উপরে ফ্র্যাপে। মিশ্র ককটেল তুষার থাক উপর ঢালা আছে পঞ্চাশ milliliters তার মোট পরিমাণ অতিক্রম করে না। তারপর আমরা ড্রিংক বিশেষ চামচ-খড় নাড়া। কে না শুধুমাত্র মদ্যপ ফ্র্যাপে স্থল। এটা তোলে রস এবং সিরাপ বিভিন্ন সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। কফি জনপ্রিয়তা নেতা একটি বিকল্প হয়ে উঠেছে। একটা জিনিষ অপরিবর্তিত রয়ে: যেমন পানীয় সরাসরি একটি highball ককটেল হিসাবে একটি উচ্চ গ্লাস পরিবেশিত হয়।

চকলেট কমলা ফ্র্যাপে জন্য রেসিপি। কফি ফ্র্যাপে

একটি highball কাচ বরফ crumbs পূরণ করুন। একটি পৃথক বাটি ইন অন্ধকার লিক্যুয়র "Creme ডি কোকো", কমলার রস এবং মিশ্রিত করা "ম্যান্ডারিন নেপোলিয়ন।" 1.5: 1: 0.75 অনুপাত নিম্নরূপ। মিশ্র এবং এক গ্লাস ঢেলে। কিভাবে একটি ককটেল "কফি ফ্র্যাপে" করতে? প্রথম সুগন্ধি Arabica বা robusta শক্তিশালী brewed। ভিত্তিতে থেকে কফি বিকৃতি। চিনি যুক্ত করো। একটি highball গুঁড়ো বরফ দিয়ে ধারি প্রায় ভরা কাচ মধ্যে ঢালা। কফি ফ্র্যাপে এছাড়াও প্রবৃদ্ধ ভর মড্যুলেশন। আপনি দুধ, লিক্যুয়র, ব্র্যান্ডি যোগ করতে পারেন। কফি নিজেই আপনার পছন্দের উপর সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে। এটি একটি এসপ্রেসো হতে পারে Macchiato, ল্যাটির। সাইপ্রাস ফ্র্যাপে ইনস্ট্যান্ট কফি, যেখানে ঠান্ডা জল যোগে থেকে প্রস্তুত করা হয়। গুঁড়া একটি পুরু এবং স্থিতিশীল ফেনা পর্যন্ত সংচূর্ণিত যায়নি। এই কাজের জন্য, আপনি কফি পাঁচটি জল একটি চামচের এক চামচ যোগ করতে পারেন এবং পানীয় নিমজ্জিত মিশুক পিটান করা প্রয়োজন।

জনপ্রিয় ককটেল highball

একটি লম্বা তৈরি কাচ মধ্যে Fizz না - ঝিলিমিলি, পানীয় foaming। স্থিতিশীল ফেনা একটি সোডা, সরবৎ, কোলা, কিন্তু শ্যাম্পেন তৈরি করতে পারেন। বিবেচনা করুন, উদাহরণস্বরূপ, কিভাবে ককটেল "জিন Fizz" করা। মিক্সারে অর্ধেক বরফ কিউব পূরণ করুন। জিন 60 milliliters ঢালা। চূর্ণ চিনি এক চামচ পরিমাণ যুক্ত করো। অর্ধ লেবু থেকে রস পিষণ। উপাদানগুলো বন্ধুত্বপূর্ণ সাদৃশ্য আসা ঝাকানো মিক্সারে। একটি highball মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা। কানায় কানায় সোডা পানি দিয়ে টপ আপ। একটি খড় দিয়ে পরিবেশন।