স্প্যানিশ রান্না: খাবার এবং রেসিপি

হোম ডিউটি সমৃদ্ধ করতে ইচ্ছুক, অনেক গৃহকর্তা স্বাভাবিক খাবারের নকশা, নকশা এবং উপস্থাপনা সঙ্গে পরীক্ষা। রান্না মধ্যে আরো হতাশ বিদেশী খাবার পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, সবচেয়ে অস্বাভাবিক খাবার এবং পানীয় চেষ্টা একটি gastronomic যাত্রায় একটি বিস্ময়কর গাইড একটি রঙিন স্প্যানিশ রান্না করা হবে। মুরগির জন্য সবজি, সীফুড এবং ঘুমানো স্বাদ রেসিপিগুলির উত্সাহী সংমিশ্রণে ধন্যবাদ, এটি ইউরোপ ও এশিয়ায় বসবাসকারীদের অসমর্থিত পেট জন্য সবচেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ।

যোগাযোগমূলক প্রধান ট্রাম কার্ড, যা স্প্যানিশ রান্না দ্বারা সংরক্ষিত হয়। সবচেয়ে জটিল পাত্রের রেসিপি সহজে সহজ গৃহিণীদের হাত দিয়ে সহজে রূপান্তরিত হতে পারে, এটি কেবলমাত্র কল্পনায় পণ্যগুলি যোগ করা প্রয়োজন।

স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী সারাংশ

ভূমধ্যসাগরীয় রসুনের তিনটি তিমি হল সুপরিচিত জলপাই তেল, খাঁটি মিষ্টি মরিচ এবং ঋষি। অনেকেই এই বিবৃতিতে যুক্তি দেন, দেশের সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেস্টুরেন্ট মেনুতে মাংস, রসুন এবং সবজি প্রচুর পরিমাণে ইঙ্গিত। কিন্তু তার সারাংশে, স্প্যানিশ রন্ধনপ্রধান প্রাচীন কালের রঙ রাখে, যখন লোকেরা প্রকৃত তেলের মূল্য এবং মরিচের স্বাদ জানত, ভাল ও সূর্য ঢেলে দেয়

শত শত অস্তিত্বের উপর কি পরিবর্তন হয়েছে?

তার অস্তিত্বের বহু শতাব্দী ধরে, গরম স্প্যানিশ খাওয়ার সংস্কৃতিতে ধ্রুব রূপান্তর ঘটেছে: ফরাসিরা তাদের সাথে এক চমৎকার ওয়াইন নিয়ে এসেছিলেন, যা স্ট্যুয়ের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি ছিল, আফ্রিকানরা মুরগির সংমিশ্রনের গোপন অংশগুলি ভাগ করে নেয়, ইতালীয়দের সাথে "বন্ধুত্ব" স্থানীয় মানুষকে বেকড সামগ্রীর সম্পদ দেয় এবং মূস বাদাম, দুধ এবং couscous ব্যবহার করে। বিদেশী ঐতিহ্যের এই ধরনের প্রভাবগুলি স্প্যানিশ জাতীয় খাবারটি নিখুঁতভাবে নিখুঁতভাবে নিখুঁতভাবে নিখুঁতভাবে এবং তাদের দক্ষতার সাথে তাদের নিজস্ব অনুপম শৈলীর মধ্যে উপস্থাপিত হয়েছে।

জনপ্রিয় খাবার

প্রথম খাবারের একটি অসাধারণ সুবাস, সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি অত্যাশ্চর্য দৃশ্য আছে। তাদের মধ্যে সেলিব্রেটি চার:

• সবচেয়ে চমত্কার স্যাফিফ্যান - পাকা টমেটো একটি সিম্ফনি, একটি টার্ট বেগুন এবং একটি সুস্বাদু মরিচ;
• সুগন্ধযুক্ত পিকাড - রসুনের একটি রঙিন ত্রৈলোক, মাঝারি আকারে বাদাম বাদাম এবং রৌদ্রযুক্ত আজব;
• লেকনিক সিক্রেটস - রসুন, মরিচ, মাংসপেশী টমেটো এবং সবুজ শাক থেকে একটি মিশ্রণ;
• অপ্রকাশিত আলি-অলি - জলপাই তেল ভিত্তিক নরম রসুন।

স্প্যানিশ রান্না রেসিপি

পরিচিতি সহজ খাবার সঙ্গে শুরু করা উচিত। অবিলম্বে কিং ফন বা অক্টোপাস বীণ চাবুক না: সহজ থালা, দ্রুত স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী বাড়িতে root নিতে হবে। সহজ রেসিপি মনে রাখা সহজ। সুতরাং, বাস্তবায়ন কি। শুরু করার জন্য, আপনি গাজপা নামে একটি হালকা ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন, যার জন্য আপনাকে অনেক প্রয়োজন নেই:

• মাংসের টমেটো 1 কেজি;
• 200-220 টা কাটা টুকরা;
• 100-120 গ্রাম মিষ্টি মরিচ;
• লাল পেঁয়াজ 100 গ্রাম;
• তাজা রসুন এর 2 মাঝারি রসুন;
• ভাল ওয়াইন ভিনেগার একটি চামচ;
• 2 টেবিল চামচ এল এর জলপাই তেল;
• একটি মুষ্টিমেয় প্রিয় ক্র্যাকার;
• লবণ, সালোয়ার ও লেবু আপনার নিজের স্বাদ থেকে সম্পূর্ণ স্বাদ।

স্যুপ প্রস্তুতি

Gazpacho, যদিও ঠান্ডা থালা - বাসন একটি প্রতিনিধি, কিন্তু আপনি বছরের যে কোন সময় এটি সুস্বাদু করতে পারেন, কারণ এটি একটি স্প্যানিশ okroshka: গরম সময়ের মধ্যে রিফ্রেশ হবে, এবং শীতকালে একটি গরম এবং উত্সাহী গ্রীষ্ম আপনি মনে করিয়ে দেবে

সবজি সাফ করার জন্য এটি দিয়ে শুরু করা দরকার: টমেটোকে ছিটানো থেকে মুক্ত করা উচিত এবং ধীরে ধীরে স্টেম অপসারণ করুন। কাবাব একই ভাগ্য বোঝা - তাদের "জামাকাপড়" এছাড়াও আবর্জনা মধ্যে মরুভূমি। ভালভাবে ধুয়ে মরিচ ভাল টুকরা, টমেটো এবং কাছিস ছোট ছোট টুকরো করে কাটাতে হবে, রসুন বা প্রেসার দিয়ে রসুনকে চূর্ণ করুন এবং পুরো মিশ্রণ একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। একসঙ্গে সম্পূর্ণ হওয়া পর্যন্ত সব্জিতে পিষে ফেলুন। তারপর আপনি স্যুপের স্বাদকে ভারসাম্য করতে হবে: টমেটো খড় হলে, চিনির একটি চিপ যোগ করা ভালো। পরবর্তীকালে, স্যুপের মধ্যে আমরা লবণ, ড্রপ ওয়াইন ভিনেগার এবং জলপাই তেল তৈরি করি। ভাল মেশানোর পরে, রেফ্রিজারে স্যুপটি স্থাপন করা যায়। সুন্দর crispy breadcrumbs এবং সবুজ শাক সঙ্গে একটি রঙিন থালা পরিবেশন (আপনি তাজা পুদিনা সঙ্গে সাজাইয়া পারেন)।

paella

স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী অযৌক্তিক ট্র্যানস্টোরিসিটি সহ্য করতে পারে না, তাই অনেকগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের সীফুড সঙ্গে একটি লাভজনক paella জন্য রেসিপি সঙ্গে পরিচিত হয়। একটি অসাধারণ ডিশ প্রস্তুত , গৃহকর্তা নিম্নলিখিত ক্রয় প্রয়োজন:

• একটি উচ্চ মানের সীফুড সীফুড এর 250 গ্রাম;
• আপনার প্রিয় মাছ 350-400 fillets;
• স্ট্রিং মটরশুটি 200 গ্রাম;
• মিষ্টি কুমির মরিচ 100 গ্রাম;
• 3 টি কাপ মরিচ (ভাজা) চাল;
• টাটকা ২50-300 গ্রাম টমেটো;
• তাজা সুগন্ধি রসুনের 2 রসুন;
• 100 মিলি শুকনো ওয়াইন;
• 2 টেবিল চামচ চিকন প্যানডেল;
• 5-6 ব্রোশার চশমা;
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল;
• ২ টি পিঁপড়া (0.5 চামচ) কেজি, লবণ, মরিচ, পেপারিকা।

প্রস্তুতি

সুস্বাদু স্প্যানিশ রান্না, হিমায়িত খাবার সহ্য করতে পারে না, তবে আজকের ভারসাম্যপূর্ণ জীবনে আপনি এই তিমিটি মিস করতে পারেন। শুরুর জন্য এটি রান্নার প্রধান হাতিয়ার গরম করার প্রয়োজন হয় - একটি পুরু নীচে ফ্রাইং প্যান, জলপাই তেল সম্পূর্ণভাবে তার ক্ষমতা আবরণ করা আবশ্যক রোস্ট প্রথম হয় সীফুড এবং কাটা মাছ fillets। এটি 2-3 মিনিটের বেশি না, তাই পণ্যগুলি রসের সর্বোত্তম পরিমাণ হবে। ভাজা মাছের টুকরো নিয়ে আমরা বেরিয়ে আসি, এবং রস নিজেই আমরা কাটা মরিচ আনলো। যখন উদ্ভিজ্জ নরম হয়ে যায়, তখন এটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিদ্রযুক্ত রঙিন টমেটোকে সংযুক্ত করে, যা কাটা বা কাটা আকারে কাটা হতে পারে।

স্টু কাটা সবজি কমপক্ষে 10 থেকে 1২ মিনিট সময় লাগবে, যার পরে আপনি 0.5 টাফ চপার, নারিকেল, লবণ, মরিচ মরিচসহ রং যোগ করতে পারবেন। মসলা তৈরির জন্য এই চতুর্থাংশ অপরিবর্তিত আছে, আপনি সেটটি সম্পূরক করতে পারেন, তবে আপনাকে এটি বাদ দিতে হবে না।

পরবর্তী, এটি চালের মূল্য - এটি অবিলম্বে তাড়াতাড়ি না, চালের ধুলো একটি সান্দ্র ডাস্ট দেয়, যথা এটি এই থালা হলমার্ক, যা স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী গর্বিত হয়। প্রকৃত বৈচিত্র্যের রেসিপিগুলি এই বিষয়ে আরো অনুগত, কিন্তু প্রথমবারের জন্য প্রস্তুতির সময়, একজন ক্লাসিক রেসিপিগুলিতে বর্ণিত পরামর্শকে বিশ্বাস করা উচিত।

ভাজা প্যানের মধ্যে একটি রসিক সবজি বেসের মধ্যে রাইস ভালভাবে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর আপনি তাকে কিছু রস দিতে হবে, পরে আপনি গরম কোম্পানিতে সীফুড খাওয়া উচিত, পিট এবং শুকনো ওয়াইন ছাড়া মাছ সামান্য উষ্ণ স্বাদ যোগ করুন।

শুকনো ওয়াইনের প্রবর্তনের পর পেলে মিশ্রিত হয় ভালভাবে ডিশের সমস্ত স্তরগুলি পরিবর্তন করে, আপনি আরও একবার হাঁটান এবং ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি কাটাতে হবে।

রিফ্রিলিং - স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী কোন ডিশের একটি সত্যিকারের চিকন। রেসিপিগুলি প্রায়ই তাদের সাথে লিখতে শুরু করে, কারণ এটি মশলা এবং সবুজ শাকের মিশ্রণ নয় - এটি কোন রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের চূড়ান্ত দশা। পেয়ারা শ্রুতিকভাবে চটকানো parsley এবং রসুন মিশ্রণ দ্বারা সংকলন করা হয়। রসুনের রস দেওয়ার পর, ফেরত পাঠানো প্রধান কোম্পানির সাথে যোগ করা যায় এবং 8-10 মিনিটের জন্য স্ট্যু করা যায়, যার পরে ডিশটি তার নিজের জন্য দিতে প্রয়োজনীয়। চাল সব juices এবং বাকি পূরণ করা উচিত চেরি টমেটো এবং সবুজ পাতার দ্বারা একটি ডিশ পরিবেশন।

বাদামের তক্তি

কোন টেবিলের প্রসাধন কি? অবশ্যই, একটি সুস্বাদু এবং রঙিন ডেজার্ট। ক্রিসমাস ঋতুতে স্পেনের ভিজিটিং কার্ডটিকে বলা যেতে পারে তুরোন - ভূমধ্যীয় কোজিনকি

মিষ্টি মিষ্টি একটি শীতকালীন সংস্করণ প্রস্তুত করতে হবে প্রয়োজন হবে:

• 3 পরিষ্কার সাদা ডিম পৃথকভাবে;
• চিনি ২50 গ্রাম;
• একটি গ্লাস মধু;
• প্রিয় বাদাম একটি গ্লাস (আপনি মিশ্রিত করতে পারেন);
• 5-6 চিলির মানের চাল কাগজ।

প্রস্তুতি

ফ্যান্টাসি এবং নন্দনতত্ব - যে স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী হানা কি। ছবির সঙ্গে রেসিপি, যাদু কিছু মত স্ক্রল করা যাবে। ড্রেসস সব তাই রঙিন এবং মূল, অধিকাংশ sweeties, স্প্যানিশ delicacies tasted হচ্ছে, আর খাওয়া যাবে না, পরিচিত বেশী আছে

শুরু করার জন্য, আপনি গ্লেবরে চাবুক করতে হবে (তারা আগে ঠাণ্ডা করা উচিত, তাই শিখর দ্রুত গঠন করা হবে)। অধিকন্তু, প্রস্তুত মধু এবং চিনি থেকে সিরাপ লাগানো প্রয়োজন, এর প্রস্তুতি একটি আকর্ষণীয় ঘনত্ব দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে, যা পরে এটি প্রোটিন উপর থেকে সিরাপ ঢালা এবং একবার আবার কম্পন করা প্রয়োজন। তৈরি বাদামের মিশ্রণ (চূর্ণ বা সম্পূর্ণ) তৈরি মিষ্টি ভর মধ্যে মিশ্রিত করা উচিত। চালের একটি স্তর (মিষ্টান্ন) উপর, আপনি ফলে নুগা ঢালা এবং এটি শুকিয়ে যাক, যার পরে আপনি একটি শীট সঙ্গে শীর্ষ আবরণ প্রয়োজন। কাগজ সঙ্গে একসঙ্গে স্তর কাটা দ্বারা ভূতাত্ত্বিক পরিবেশন।

উপসংহার

এখন আপনি জানেন স্প্যানিশ রান্না কিভাবে। ফটো থেকে রেসিপি আমরা নিবন্ধে আপনাকে দিয়েছেন আমরা আশা করি আপনি বাড়িতে এই ধরনের থালা - বাসন রান্না করতে সক্ষম হবে।