স্টারজোন থেকে খাবার

স্টারজোন একটি খুব দরকারী এবং টেন্ডার মাছ। অতএব, এটি বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য প্রায়ই এটি ব্যবহৃত হয়। আপনি গরম, ঠান্ডা খাবার, স্যালাড এবং এমনকি স্টারজিওন থেকে খাবারের ব্যবস্থা করতে পারেন যা কোনও টেবিলের অলঙ্কার হবে।

স্টারজোন থেকে কান

স্যুপ একটি অনন্য মাছের স্যুপ। এটি রান্না করা খুব সহজ। এবং আপনি শুধুমাত্র স্টারজিউন, গাজর, আলু এবং কিছু মশলা প্রয়োজন। উপরে থেকে সব ফুসকুড়ি অপসারণ করার জন্য মাছ সম্পূর্ণভাবে ধুয়েছে। তারপর স্টারঘন টুকরা বিভক্ত করা উচিত, এবং মাথা, লেজ এবং সমস্ত পাখনা পৃথক করতে। মশলা সঙ্গে মুরগির মাংস থেকে ব্রাউন এখানে গাজর ও আলু যোগ করা হয়। একবার ব্রোশ ফোলে, আপনি শীর্ষ থেকে ফেনা অপসারণ এবং মাছ থেকে টুকরা টান প্রয়োজন। পুরো টুকরাটি 15 মিনিটের জন্য স্যুপ এবং ফোবলে পড়ে। স্যুপটি টেবিলে পরিবেশন করা হয়, কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে।

স্টাফড স্টারজোন

স্টারজেন থেকে খাবারের সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে। দর্শকদের অবাক করার জন্য এটি কেবল সমগ্র মাছকে সুন্দর করে সাজানো এবং বিশেষভাবে সজ্জিত করা হয়। এটি একটি বড় স্টারজিউন, 2 টি গাজর, ডিম, 4 টি আলু, 1 পেঁয়াজ, লেবু, 1 টি মরিচ, সামান্য লাল currant, জীবাণু, জেলটিন প্যাকিং, একটি চামচ ময়দা, বিভিন্ন সবুজ শাক, খরা ক্রিম, মৌলিক মৌসুমের প্রয়োজন।

প্রথমে মাছের প্রধান ভিত্তি তৈরি করতে হবে। এটা সবজি এবং jellied হবে। এটি করার জন্য, প্লেটটি সবুজ শাকস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা জেলি ভর্তি, জিলেট থেকে তৈরি। এই স্টারজিউন থেকে থালা একটি সাজসজ্জা হবে।

এখন একটি মাছ ভর্তি করার সময় এটি। এটি করার জন্য, সব ধরণের সবজি বাদ দেওয়া হয়। গাজর ঘেউ, পেঁয়াজ গুঁড়ো মধ্যে কাটা হয় এই সব একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে quenched হয়। এদিকে, আলু লবণ পানি উত্তোলন করা হয় এবং তারপর পুঁচকে রূপান্তরিত হয়, যা আটা, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়েও যোগ করা হয়। পরবর্তী, এটি একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক আকারে অর্ধেক মাজা আলুকে রাখা খুব সহজ, শীর্ষে গাজর এবং কাটা ডিল হয়। এই ভর্তি আবার অবশিষ্ট মাজা আলু সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়

স্টারজোন পরিষ্কার করা হয়, সমস্ত অন্ত্র থেকে পরিত্রাণ পায়, ধুয়ে ফেলা হয়, শুকনো এবং আলু ভর্তি দিয়ে ভরা। এটি খুব আস্তে আভ্যন্তরীণ রাখা উচিত। মাছ অবশ্যই একটি থ্রেড (অগত্যা তুলো) সঙ্গে sewn আবশ্যক। এই ফর্ম মধ্যে, স্টারজিও চুলা মধ্যে বেকড হয়, প্রায় 1 ঘন্টা। জেলি সবুজ সবজি ছাড়াও, স্টারজোন এছাড়াও খামি ক্রিম, তাজা লেবু, লাল currant এবং বহিরাগত olives এর সস দ্বারা সজ্জিত করা হয়।

খাদ ক্রিম মধ্যে স্টারজোন

স্টারঘন থেকে সব বেকড খাবারের খুব পছন্দ এটি তুষার ক্রিম সঙ্গে এই তুষার-সাদা মাছ সম্মিলন অতএব, এই রেসিপি তৈরি করার ধারণা জন্মগ্রহণ করেন। তার জন্য, আপনাকে আধা কেজি স্টারজিন, 4 টেবিল চামচ তেল, 2 টি চামচ নিতে হবে। ময়দা, 2 পেঁয়াজ, অনেক টমেটো এবং ডিম, কয়েকটি মাশরুম, ২50 গ্রাম আলু, পনির এক টুকরা, খরা ক্রিম, একটু গ্রীন।

ছোট ছোট টুকরা স্টারজিওন, লবণ, ময়দার তালুতে কাটা এবং সব দিকে থেকে সামান্য ভাজা। অতএব, এটি সস প্রস্তুত করার সময়। এটি করার জন্য, ময়দা, তেল এবং খাদ ক্রিম frying প্যান (প্রায় 1 প্যাকেট) মধ্যে passaged হয়। সস এর অর্ধেক একটি প্যাকিং ট্রে বা একটি প্যাকিং ডিশ মধ্যে ঢালা উচিত। এটি মাছ রাখে, তেলের পেঁয়াজ রান্নার মধ্যে ভাজা করে এবং টমেটো রান্না করা বৃত্ত। বোতলযুক্ত ডিম বৃত্তাকার আকৃতির ডিমগুলির আকারে কাটা হয় এবং উপরে স্তূপাকার হয়। পরবর্তী স্তর শ্যাম্পেন হবে, মাখন উপর মাখন

মাছের কাছাকাছি ছোট আলু রাখুন পুরো ডিশ আবার সস বাকি বাকি ভরা হয়। শীর্ষ পনির এর তৈরি করা হয় এই সব সৌন্দর্য চুলা 20 মিনিট জন্য আগত হয়, এবং তারপর চটকানি আজ সঙ্গে সজ্জিত।

শিশ কাবাব

স্টারজোন থেকে খাবারের এত বৈচিত্রপূর্ণ যে আপনি এই মাছ থেকে শিশ কিব রান্না করতে পারেন। এটা বিশ্বাস করা হয় যে, পশুপালের কাবাবের জন্য পানির গভীরতম উপরিভাগ পাওয়া যায় না। শুধু এটা ডান করা। আপনি স্টারজোন একটি পিলিট (প্রায় 1.5-2 কেজি) প্রয়োজন হবে, এবং marinade জন্য:

• হোয়াইট ওয়াইন (শুষ্ক) - অর্ধেক গ্লাস,
• 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল,
• অর্ধেক লেবু,
• পেঁয়াজ 300g,
• মিষ্টি মরিচ - 300 জি,
• আধা কেজি টমেটো,
• Lavrushka,
• লবণ
• মরিচ।

মারিনাড হল মদ, লেবুর রস, মটর, সরিষা এবং রিংয়ের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ। ছোট মাছ টুকরা এটি মধ্যে পড়া। এই ফর্ম, ভবিষ্যতে শিশ কাবাব ফ্রিজে 2 ঘন্টা জন্য infused হয়। শাকসব্জাগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, তুলনায় মাছের আকার তুলনীয়। শিশ কাবাব নিম্নরূপ গঠিত: বিকল্পভাবে মাছ, মরিচ, মাছ, টমেটো, লৌহশকা ইত্যাদি ব্যবহার করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত গরম কয়লার উপর এই সব সৌন্দর্য আগুন