ফ্রায়েড pollack, তার প্রস্তুতি রেসিপি

মাছ - একটি খুব দরকারী পণ্য। এটা থেকে আপনি সবচেয়ে আশ্চর্যজনক এবং সবচেয়ে সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মূল খাবারের রান্না করতে পারে। সব বিভিন্ন থেকে সমুদ্র মাছ, সাশ্রয়ী মূল্যের, একটি ভাল বিকল্প pollack রান্না হয়। চল একসাথে ভাজা প্রস্তুত করা যাক pollack, রেসিপি যা আমি আপনাকে বলতে হবে। পোলক অর্ধেক কেজি একটি ভাল ধোয়ার এবং পরিষ্কার করতে হবে। এর পর, ছোট টুকরা মাছ কাটা। এখন, আবার, পোলক টুকরা ধুয়ে পানি ড্রেন করা যাক।

আলাদাভাবে, ময়দা এবং মশলা মিশ্রণ, যার মাধ্যমে আপনি ফ্রাইং সামনে মাছ গুটিয়ে রাখবে প্রস্তুত। আপনার স্বাদ, লবণ এবং মরিচ করার জন্য একটি পৃথক বাটি মধ্যে মেশান, ময়দা তিন টেবিল চামচ, মসলা। এই মিশ্রণ সব।

মিশ্রণ প্রতিটি টুকরা পোলক রোল এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান ফ্রাইং মধ্যে ফ্রাইং শুরু। এটা তোলে ভাজা হতে পারে, এবং জলপাই তেল। যত তাড়াতাড়ি উভয় পক্ষের একটি সুবর্ণ ভূত্বক, ভাজা pollack হিসাবে, রেসিপি যার আপনি শুধু শিখেছি, আমি প্রস্তুত আছি।

অত্যন্ত প্রায়ই খাদ্যের খাওয়া ভাজা pollack এটা সময়, কারণ এটি নোনা জলের মাছ, এবং যদিও তা লবণ নয়, এটা আউট খুব সুস্বাদু সক্রিয়। কিন্তু অনেক পাওযা সাধারণত খাবার থেকে লবণ নিষ্কাশন। সুতরাং যারা তাদের পরিসংখ্যান দেখছেন, রোস্ট পোলক রান্না করতে পারেন, রেসিপি যার লবণ যোগে বাদ দেয়। সুতরাং, আমরা, পোলক thawed হয় স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত জলপাই তেল ছোট টুকরা এবং ভাজা সেটিকে কাটা। এটি ব্যবহার করে দেখুন - আপনি এমনকি লক্ষ্য করা করবে এই থালা লবণ যোগ করা হয়নি। মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সরস পেতে।

ভাজা - এখন, আমাদের নিম্নলিখিত মূল থালা পরিচয় করিয়ে দেওয়া pollack, রেসিপি যার উপাদান অস্বাভাবিক সমন্বয় করা হয়েছে - লেবু এবং রসুন। সুতরাং সীফুড প্রেমিকরা দিয়ে শুরু করতে, যে পরিষ্কার আবর্জনা পোলক এক কেজি হবে। আপনি মাথা দিয়ে মাছ কেনা, এটা অপসারণ করা উচিত।

একটি গভীর বাটি নিন এবং তার পোলক জন্য একটি চমৎকার marinade রান্না। এক লেবু, ভিনেগার এক চা চামচ, লবণ এবং মশলা আধা চা চামচ, সেইসাথে দুই zubochka রসুন জুস, spadefoot মাধ্যমে চিপা মেশান। এই marinade আমাদের পোলক এক ঘন্টার মধ্যে থাকা উচিত নয়। এর পর, মাছের টুকরা ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত এবং প্যান ভাজা পাঠান। , মাঝে মাঝে টুকরা ভঙ্গের যতক্ষণ না তারা একটি সুবর্ণ ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এখন, লেবু পাতলা টুকরা করে কাটা - এবং একটি আমাদের মাছ পরিবেশন করা।

এখন পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে ভাজা pollack প্রস্তুত করা যাক।

পোলক ধোয়ার, eviscerated এবং ছোট টুকরা, লেজ এবং মাথা দিয়ে সাতটি শত গ্রাম, আমরা একেবারে প্রয়োজন হবে না। কাটা এক পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ রিং, একটি মোটা আঁচড়া গাজর উপর ঘষা।

এখন paniruem পোলক ময়দা মধ্যে আউট টুকরা একটি উত্তপ্ত প্যান উপর, সূর্যমুখী তেল, লবণ স্বাদ সঙ্গে greased এবং পেঁয়াজ এবং গাজর স্তর উপরে ছড়িয়ে রাখা। একটি ঢাকনা এবং রোস্ট pollack সঙ্গে প্যান বন্ধ, এটিকে সমানভাবে এক অন্য দিক থেকে ঘুরিয়ে মাছ ভাজা করতে হবে। মাছ তৈরী সেদ্ধ আলু, ভর্তা করা আলুর বা চাল, এবং পাস্তা সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

নিশ্চয় অনেক মাছ pollack, যা রেসিপি অবশ্যই বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য আস্বাদন করতে হবে। সব পরে, মাছের এই থালা এবং দ্রুত প্রস্তুত, এবং খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি রাঁধতে পারে মাছের কেক পোলক। এর কুচি কুচি করিয়া কাটা টুকরা ধুয়ে, pollack এর peeled, হাড় অপসারণ ছাড়া তারা ক্যালসিয়াম খুব সমৃদ্ধ, মানব দেহের তাই প্রয়োজন। একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া আলু ও পেঁয়াজ, এবং finely grated উপর grated কিমা মাছ যোগ করুন। গরম দুধ জবজবে একটু সাদা ডেলা, আলিঙ্গন এবং ঠাসাঠাসি যোগ করুন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, এক বা দুই ডিম, লবণ এবং মরিচ ও ড্রাইভ, তারপর আবার আলোড়ন। কিমা মাংস পাটিয়ে এর Lepim তাদের ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা মধ্যে টুকরা টুকরা। টুকরো করে কাটা খুব রসালো আর সুস্বাদু আউট চালু করুন। তাদের গেস্ট সিস্টেমের রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকর্ম দয়া করে এই বার্গার রান্না করতে ভুলবেন না।