স্যুপ সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু রান্না করা কিভাবে

স্লাভিক মানুষ এর, সেইসাথে যারা appreciates এবং রাশিয়ান এবং ভালবাসে জন্য প্রতিনিধিদের জন্য ইউক্রেনীয় রান্না, না প্রথম অবশ্যই একটি দ্বিতীয়, যা স্যুপ মত খেয়ে আকর্ষণীয় হবে। অনেক রান্না নিশ্চিত করুন যে স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী সুপবিশেষ ধন্যবাদ সারা ইউরোপে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে ইউক্রেনে মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় বিজ্ঞান যেখানে কার্যত একটি একক ব্যক্তি জানি না কি করবে না হয় কিভাবে স্যুপ রান্না করা।

এই ইউক্রেনীয় থালা মূল রেসিপি, যা কুকের দক্ষতা এবং অঞ্চলের রান্না উপর নির্ভর করে অনুযায়ী, স্বাদে বিভিন্ন তৈরি করা যায়। যাইহোক, কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য, যা ছাড়া এই থালা তার গর্বিত নাম কল না হবে আছে। কিভাবে স্যুপ রান্না করা ঠিক আছে? Kushanov মৌলিক স্বাদ এবং রং প্রদায়ক একটি অপরিহার্য অংশ হিসেবে বীট গাছ নিতে ভুলবেন না। পার্থক্য হিসাবে তারপর, মূলত যে, তা কিভাবে এবং কি থেকে স্যুপ ও শাকসবজি একটি সেট জন্য ঝোল রান্না করা হয়। এই পরিবর্তন উপর নির্ভর করে, এবং তার নাম হিসেবে সবচেয়ে বেশি যে এলাকার সঙ্গে যুক্ত করা হয়, যা প্রথম রেসিপি ছিল। কিয়েভ এবং Poltava, Lvov এবং Galich, ক্লাসিক ইউক্রেনীয় এবং ওডেসা এ আছে সুপবিশেষ।

আর কী অতিথিসেবিকা জানেন যে, কিভাবে স্যুপ রান্না করা আমার মনে হয় দরকার? যে এটি, প্রস্তুতি আনয়ন, কিছু সময় সর্বোচ্চ কম তাপ প্লেট বা শুধু আধ ঘণ্টা ধরে একটি উষ্ণ জায়গায় প্রবিষ্ট করান প্রয়োজন হয়। থালা, একটি প্লেটের উপর পরিপূর্ণ ভজনা আগে, আপনি finely, কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে উচিত নয়।

এবং এখানে কিছু রেসিপি তাদের প্রিয়জনদের সুস্বাদু ঐতিহ্যগত স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী সন্তুষ্ট করতে গৃহিনী, গরুর মাংস দিয়ে একটি বিস্ময়কর স্যুপ রান্না করা শিখতে সাহায্য করবে হয়। সুতরাং, প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য: (। 450 GR) গরুর মাংস (। 300 GR), beets (। 300 GR), টাটকা আলু ও বাঁধাকপি। তাছাড়া, এটা গাজর নিতে হবে (100 গ্রাম।), টমেটো (400 GR।) অথবা টমেটো আঁচলা (100 GR।), সেইসাথে পেঁয়াজ এবং রসুন (1-2 গোল।)। আরেকটি প্রয়োজন ময়দা (1 টেবিল চামচ। এল), ফ্যাট (200 ছ।) এবং চর্বি (50 ছ।), দ্য মিস্ট্রেস এবং আজ। কিছু গৃহকর্ত্রী চর্বি নিতে সুপারিশ (50 ছ।) এবং দম্বল (100 GR।)।

একটি স্যুপ বেশ সহজ প্রস্তুতি নিন: ফোঁড়া রান্না করা মাংস পর্যন্ত ঝোল সাবধানে ড্রেন এবং ঠান্ডা মাংস টুকরা কাটা। বীট গাছ পাখলান, পরিষ্কার পাতলা "Julienne" করে কাটা, শুধু ভিনেগার ঢেলে ও লবণ ছিটিয়ে, এবং তারপর একটি প্যান এবং চর্বি এবং টমেটো (টমেটো পেস্ট) রাখা, চিনি এবং অর্ধেক পর্যন্ত কিছু সময়ের জন্য ফোঁড়া। আলাদাভাবে এটা কেটে পেঁয়াজ, আলু মাঝখানে আকারের কিউব করে কাটা ভাজা এবং ঝোল এটা করা প্রয়োজন।

অনেক ব্রতী রান্না প্রায়ই মনে কিভাবে স্যুপ যে, তিনি তার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মান সব হারিয়ে নি রান্না করা। আদর্শ সমাধান সমাপ্ত স্যুপ একটা ফোঁড়া আনতে, ঘুরে প্রস্তুত সবজি এবং তাজা বাঁধাকপি, পটির কাটা মধ্যে তার দিকে spitting, এবং 10-15 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি থেকে খাবারের আনয়ন করা হয়। পরে গরুর মাংস দিয়ে এই সুস্বাদু স্যুপ শুধুমাত্র প্রস্তুতি আনতে এবং দেব দাঁড়ানো পনের মিনিট। সমাপ্ত থালা একটি প্লেট ঢালা প্রয়োজন এবং উদার হস্তে আজ ছিটিয়ে করতে হবে।

প্রশ্ন কিভাবে রান্না স্যুপ সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক, কখনও জানেন কেউ খাবার বিভিন্ন রান্না ব্যবহার করার উপায় থেকে উঠা হয়। মূল এবং খুব আকর্ষণীয় বিছুটি স্যুপ হয়। তাকে বিছুটি এবং পিঙ্গলবর্ণ জন্য এই ধরনের পণ্য সেট (100 GR।), আলু (60 গ্রাম।), গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে (10 GR।)। এছাড়াও আপনি একটি টমেটো সস (15 রহমান।), ডিম গ্রহণ করতে প্রয়োজন গলানো মাখন ও ঝাল ক্রিম (15 GR।), মশলা এবং মশলা। বিছুটি বাছা এবং বাষ্প পর্যন্ত রান্না ঠান্ডা পানি এবং ফোঁড়া দিয়ে ধুয়ে ফেলা দরকার। আলাদাভাবে পেঁয়াজ এবং কাটতে প্রয়োজন পার্সলে root পরিচয়ে কিউব করে এবং তাদের গলানো মাখন এবং টমেটো সঙ্গে একসঙ্গে ভাজা এবং ভর্তা nettles সহ একটি গরম ঝোল রাখা। উপরন্তু, আলু স্যুপ আউট কিউব, seasonings এবং মশলা, এবং একটি ঘন্টা এক-চতুর্থাংশ পাড়া - পিঙ্গলবর্ণ ছিন্নভিন্ন।