Adzuki শিম স্যুপ: ফসকা এবং মসলাদার অপশন

বিশ্বজুড়ে অনেক জন ব্যক্তি ভক্ত হয়ে গেছে জাপানি রন্ধনপ্রণালী। যাইহোক, তাদের অধিকাংশই রোলস এবং সুশি পছন্দ করেন, বিস্মরণ বা জেনে জাপানের খাবারের মধ্যে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এক সূপ না। তখন তাঁরা আলাদা স্বাধীন ও প্রধান থালা যান না বরং অন্যান্য MEATS একটা চমৎকার উপরন্তু। অত্যন্ত আকর্ষণীয় স্বাদ গামা, যা azuki মটরশুটি একটি স্যুপ হয়। এবং বিকল্প প্রস্তুতি যেমন খাবারের খুব।

adzuki কি?

কোন মটরশুটি নিজেদের, সহায়ক উদার এবং সুস্বাদু হয় ব্যাপকভাবে প্রথম কোর্স ব্যবহার করা হয়, এবং একটি আভরণ এবং স্যালাডে হবে। যাইহোক, adzuki মটরশুটি ভাল যেখানে ঘনসন্নিবিষ্ট এখানে ইস্ট, চীন, কোরিয়া ও জাপানে পরিচিত হয় - দেশ চাষ এবং তাদের রান্না আবেদন। এদিকে, এই শিম আরো অনেক কিছু দরকারী অন্যদের তাদের "আত্মীয়" চেয়ে। এবং তাহার আস্বাদ তাদের থেকে ভিন্ন কারণ এটি একটি আমধুর নোট হয়েছে। Adzuki মটরশুটি, হৃদয়ের স্থিতিশীল জন্য দরকারী কারণ তারা দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে ধারণ করে। ফলিক অ্যাসিড, যা এই মটরশুটি unimaginably অনেক সালে উত্থান এবং ক্যান্সার উন্নয়নের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। অমার্জিত ফাইবার গঠন হজম উন্নত। এবং এই মটরশুটি রক্তসংবহন উদ্দীপিত এবং শরীরের কলেস্টেরলের স্বাভাবিক। এটা স্পষ্ট, বাস্তব জাপানি যেমন মূল্যবান আপ পাস করতে পারেনি হল "বীজ।" এখন এমনকি বাড়ি থেকে দূরে, তাই দরকারী এবং অস্বাভাবিক মটরশুটি কিনতে কঠিন নয়। এটা সহজ নির্বাচন করুন - বালুচর জীবন এবং উপস্থিতি দ্বারা পরিচালিত। একটা সংকুচিত স্ক্রু টুপি সঙ্গে এক গ্লাস বয়াম মধ্যে স্থাপন করা, মটরশুটি বছরের পর বছর ধরে তাদের মান হারান না - সঞ্চয় সহ, খুব, কোন সমস্যা। প্রধান জিনিস - তাদের শুষ্ক রাখা।

azuki মটরশুটি এর সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি স্যুপ

কিছু রান্না বিশ্বাস করি যে এটা প্রয়োজনীয় তাদের শোষণ নয়। এই মতামত বিতর্কিত কারণ অনেক রেসিপি উল্লেখ ভেজানোর হয়। যাইহোক, অর্ডার azuki মটরশুটি সবচেয়ে সহজ স্যুপ প্রস্তুত করতে, তারা সত্যিই জলে শোষণ প্রয়োজন হবে না। বিন্স কম তাপ উপর চল্লিশ মিনিট রান্না। পরে, এটি একটি মদ্যপ ক্রিম উত্পাদন করতে একটি মিশ্রণকারী মাধ্যমে পাস করতে হবে। এটা তোলে নারকেল দুধ, আজ এবং মশলা সংযোগ - আপনি কি চান তা - এবং এটি সম্পন্ন হয়েছে। আপনি কি নিশ্চিতরূপে যা মশলা adzuki দিয়ে একতান হবে, প্রথমবার চেষ্টা করুন, সেলারি, সংখ্যাতত্ত্ব এবং সাদা গোলমরিচ, একটু লবঙ্গ, ওরেগানো, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, পুদিনা এবং পুদিনা যোগ না হন, তাহলে। এবং শেষ পর্যন্ত, যদি আপনি মটরশুটি, adzuki একটি স্যুপ ভোগ, আপনি মশলা আপনার নিজস্ব রচনা পাবেন।

শীতকালীন জাপানি স্যুপ

তিনি SIRUK বলা হয়। মেইন কোর্স সে যাই হোক, তার ডিনার শেষে নোট পরিবেশিত হয় না, কারণ তিনি খুব সন্তোষজনক। রেসিপি, যা একটি মিষ্টি adzuki মটরশুটি থেকে তৈরি স্যুপ বৈচিত্র দেয়ঃ। সর্বাধিক ব্যবহৃত - মোচি সঙ্গে, কিন্তু চেসনাট এবং পাই সঙ্গে এটা করতে। এই থালা স্বাদ বৈশিষ্ট্য জোরালো করতে, প্রায়ই তার নোনতা বরই, ঝাল ছত্রাক বা অন্য কিছু পরিবেশিত একই বৈসাদৃশ্য।

কুক মিষ্টি adzuki শিম স্যুপ বাড়ীতে হতে পারে। তার জন্য, মটরশুটি 130 গ্রাম পানি এক লিটার রাতারাতি ভিজিয়ে দিল। সকালে অধিকার একই জলে একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে এটি রান্না করা। যখন এটি ফোঁড়া শুরু একটি কন্টেইনারে করা বেকিং পাউডার এক চিমটি, আগুন কমিয়ে করা হয়, এবং adzuki মটরশুটি আধা ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করা হয়। 30 মিনিটের জন্য পানি আরেকটি লিটার, এবং সমস্ত ফোঁড়া ঢালাও পরে। প্রস্তুতি মটরশুটি একটি সাইন সহজেই আপনার আঙ্গুল দিয়ে পিষে করতে সক্ষম হয়। তারা এখনও কঠিন হয়ে থাকেন, তাহলে রান্না চলতে থাকে। একই এখনো - যখন শিম প্রস্তুত, এটা চূর্ণ চিনি পাত্র এক তৃতীয়াংশ কাপ ঢেলে হয়, এবং তিন মিনিট পরে। এবং অন্য তিন মিনিট, মিষ্টি adzuki শিম স্যুপ পর একই সময় মুছে কিছু লবণ যোগ করুন। মতি সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত অর্ধেক, রোস্ট কাটা, প্লেট, যেখানে পরে স্যুপ ঢেলে হয় আউট স্থাপন করেন। দ্রষ্টব্য: "কেক" এর উপরে, সে সেখানে থাকা উচিত নয়।

দূরে স্যুপ

তার জন্য, উপায় দ্বারা, adzuki মটরশুটি আবার রাতারাতি (মটরশুটি আধা কাপ, প্লাস আর্ট অর্ধেক পানি।) ভিজিয়ে করছে। সকালে পানি তিন কাপ, মটরশুটি জুড়েছে এবং kombu দুই ছোট টুকরা সঙ্গে আধা ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করা হয়। উপর মটরশুটি সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর স্যুপ পেতে রেসিপি diced পেঁয়াজ এবং গাজর লাগাতে পরামর্শ দেয়। দশ মিনিট পরে, আপনি জল আরেক গ্লাস ঢেলে দিতে হবে। ফোঁড়া - শুধু মৃত্যুদন্ড কার্যকর কুমড়া (একশত গ্রাম) যোগ করতে পারেন এবং যতক্ষণ না softens রান্না। এটা তোলে podsolit (বিশেষ কড়ক) থাকে, অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ এবং প্লেট ঢেলে।

Legumes-মাশরুম সংস্করণ

আবার কাপ adzuki শোষণ করা প্রয়োজন। পরের দিন, তিন টুকরা কম্বো ঘন্টা রাঁধুনি সাথে একই সময়ে মটরশুটি। এই সময়ে, গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি রুট এবং shiitake দুই পরিষ্কার - এটা সব মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ মধ্যে যায়। জলপাই তেল - রেসিপি এছাড়াও টমেটো 6 যা টুকরা টুকরা এবং Passero অন্যান্য শাকসবজি ও আদর্শভাবে সহ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আলাদাভাবে পানি ফোঁড়া, এবং যেখানে সব উপাদান করা করা প্রয়োজন। যখন প্রায় প্রস্তুত, মসলা ও লবণ (সমুদ্রে আবার) যোগ করুন। ইতিমধ্যে adzuki শিম এর স্যুপ একটি বাটি ঝরা, আপনি একটি সামান্য মিসো যোগ করতে পারেন; কিন্তু এই ঐচ্ছিক। শুধু থালা বন্ধ স্মোকড পণ্য উল্লেখযোগ্যভাবে এটা চেহারা উন্নত স্বাদ গ্রহণ করবে।