জনপ্রিয় রেসিপি ঠান্ডা সূপ

গরম গ্রীষ্মে আবহাওয়া প্রকৃত রেসিপি ঠান্ডা সূপ না পরিণত হয়েছে। তারা না শুধুমাত্র একটি চমৎকার তৃষ্ণা-quenching এবং ঠান্ডা থালা হয়, কিন্তু সাধারণত হয়েছে তার রচনা পুষ্টি, খনিজ ও ভিটামিন যে ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে সাহায্য আছে। এই সূপ মানব দেহের শুধু উপকারী প্রভাব নয়, বরং, পরিপাক প্রক্রিয়া এবং ভাল পুনরুজ্জিবীত উপর একটি সক্রিয় করা প্রভাব আছে তারা একটি আকর্ষণীয় মিষ্টি এবং মসলাদার স্বাদ আছে।

রেসিপি ঠান্ডা সূপ ঐ যে মূলত ঠান্ডা সূপ, যা প্রথম সেদ্ধ ঠান্ডা এবং তারপর টেবিলে খাওয়ানো হয় গুছিয়ে নিয়েছিলো: দুই শ্রেণীতে ভাগ করা যেতে পারে। বিশ্বের প্রায় সব কুইজিন এই ধরনের গাসপাচো স্পেনীয়, উজবেকীয় chalop, রাশিয়ান okroshka, বীটরুট এবং tyurya জর্জিয়ান muzhuzhi ও ঠান্ডা সূপ জন্য অনেক অন্যান্য রেসিপি যেমন ঠান্ডা সূপ এর থিম তাদের নিজস্ব বৈচিত্র আছে। যে অবিলম্বে ঠান্ডা প্রস্তুত করা হয় এবং দীর্ঘ রান্না প্রয়োজন হয় না কয়েক রেসিপি cite পারবেন না।

কোল্ড স্যুপ chalop উজবেকীয় হয় , জাতীয় থালা এটা তাজা সবজি সঙ্গে দই ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এটা রান্না করা নানাভাবে সর্বোত্তম, যা কর্দমাক্ত স্যুপ রেসিপি হয় করা হয়েছে তবে এখানে। এটা রান্না করতে চুকা দুধ দেড় লিটার, সেদ্ধ জল এক লিটার, পাঁচটি তাজা শসা, মূলা 20 অথবা মূলা 5 টুকরা, সবুজ পেঁয়াজ গুচ্ছ প্রয়োজন। মশলা ধনে, পুদিনা, শুলফা গ্রহণ হিসাবে লাল মরিচ। জরান স্যুপ আপনি আস্বাদন করতে হবে। সবুজের ও শাকসবজি প্রয়োজন finely, কাটা, তারপর ঠান্ডা দুধ এবং টক জল, ঢালা আলোড়ন এবং তার ফলে মিশ্রণ 3-5 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। MORE জনকে এই স্যুপ ফ্রিজ, যেখানে এটি সমৃদ্ধ আস্বাদন করবে আজ এবং শাকসবজি এটা তার স্বাদ এবং সুবাস দিতে দাঁড়ানো হবে।

জন্য রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্যগত ঠান্ডা স্যুপ একটি হ্যাশ হয়। এটা তোলে কাটা সবজি এবং আজ মিশিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটা তোলে আলু, কাঁচা গাজর, মূলা এবং turnips, জরা এবং তাজা শসা, পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ, সিদ্ধ ডিম, এবং চর্বিহীন মাংস (অন্যথা, আপনি দুধ বা ডক্টরেট সসেজ সময় নিতে পারে) সেদ্ধ। স্পাইস পার্সলে, শুলফা, সেলারি, গোলমরিচ, সজিনা নিতে। লবণ এবং দম্বল যোগ করুন। সাধারণত, এই ধরনের স্যুপ kvass ব্যবহারের জন্য ভিত্তি হিসেবে, কিন্তু প্রায়ই আধুনিক প্রতিমূর্তি দই, যা মিনারেল ওয়াটার দিয়ে নাড়া হয় ব্যবহার করা হয়।

সব উপাদানগুলো ছোট কিউব করে প্রাক হ্যাশ করে কাটা হবে। প্রথমত, একটি কড়া মধ্যে সবজি এবং আজ বললে, finely, কাটা ডিম, তারপর মাংস বা সসেজ যোগ করুন। স্যুপ বিশেষ স্টার্টার করুন: সজিনা, সরিষা, কালো মরিচ যোগ করুন চোলাই। এই খামির মিশ্রণ এবং প্রায় 30 মিনিট প্রবিষ্ট করান এবং তারপর অবশিষ্ট kvass ঢালা কাটা সঙ্গে পূরণ করুন। এরপর okroshka এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা এবং টেবিল ইতিমধ্যে ঠান্ডা খাওয়ানো হয়। আগে আপনি ফ্রিজ রাখা Okroshka ঢেলে করা যেতে পারে, একটি পাত্র, এই ধরনের স্যুপ পাত্র রেসিপি মধ্যে ভাল গরম গ্রীষ্মকালে একটি সুস্বাদু ডিনার জন্য উপযোগী হয়।

বিভিন্ন ঠান্ডা জন্য রেসিপি সূপ অনেক ঠান্ডা স্পেনীয় স্যুপ গাসপাচো সঙ্গে একটি প্রিয়। এটা তোলে আঁচলা আকারে কাঁচা সবজি নিয়ে গঠিত। এটা তোলে বাছাই করা টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, এর মরিচ। তারা তাজা রুটি, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, জল, লেবুর রস, রসুন ও মসলা, লবণ স্বাদ যোগ করুন। টমেটো প্রতি কিলোগ্রামে গাসপাচো প্রস্তুত সাদা রুটি, দুই শসা, দুটি মিষ্টি মরিচ, এক পেঁয়াজ, এক লেবু রস, জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ এবং রসুন দুই লবঙ্গ এক ডেলা প্রয়োজন। অত্যন্ত সুস্বাদু, কিন্তু খুব, স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী কারণ তাজা টমেটো দরকারী ট্রেস উপাদান অনেক রয়েছে, এবং রসুন এই স্যুপ না শুধুমাত্র একটি চমৎকার ভাইরাস এজেন্ট।