"Angostura" - এটা কি? তিক্ত নাস্তোইকা শরাব ভিত্তিতে "Angostura" এ ককটেল

কিছু দিন আগেও, শক্তিশালী গার্হস্থ্য ভোক্তা distillates হেঁয়ালিপূর্ণ শিরোনাম "Angostura" এর অধীনে একটা ড্রিংক সঙ্গে দেখা করেন। এটা কি, আমাদের নিবন্ধ বলুন। আপনি কীভাবে আপনি এই তিক্ত ঘনীভূত আরক পান করা উচিত সেইসাথে, আকর্ষণীয় ইতিহাস "Angostura" শিখতে হবে। কিছু ব্যবহারকারী রাম "Angostura" সঙ্গে পরিচিত পেতে ভাগ্যবান। এটা তিক্ত নাস্তোইকা শরাব বিভাগ ভিত্তিক বিবেচনা করা যেতে পারে? এই, দুর্ভাগ্যবশত একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পানীয়, এবং, কারণ একই নামের প্রায়ই বিভ্রান্তির হয়। তিক্ত প্রথমে একটি ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত, এবং angosturova বৃক্ষ (Galip নিরাময়) তার রচনা নির্যাস মধ্যে রয়েছে যায়নি। ওয়েল, রাম, অন্য কোন পানীয় মতো বিভাগ বেত থেকে তৈরি করা হয়।

ইতিহাস তিক্ত নাস্তোইকা শরাব

1824 সালে তিনি জার্মানি Iogann Zigert থেকে একটি সামরিক ডাক্তার ভেনেজুয়েলা আসেন। তিনি স্পেন থেকে স্বাধীনতার জন্য তাদের সংগ্রামের বিদ্রোহীদের যোগ দেন। ডাক্তার লক্ষ্য করেছি যে, ভেনেজুয়েলার অনেক ইউরোপীয়দের সেখানে গ্যাস্ট্রিক বিপর্যস্ত এবং একটি ক্রান্তীয় জলবায়ু অসহিষ্ণুতা থেকে তাপ হয়। Siegert পরিত্রাণের জন্য চেহারা এবং পরীক্ষা স্থানীয় উদ্ভিদের সঙ্গে, স্থানীয় নিরাময় উপজাতিদের মধ্যে বিবেচনা করা হয় করতে শুরু করেন। সুতরাং, একটি নতুন প্রেসক্রিপশন ড্রাগ "Angostura" 1830 সালে জন্মগ্রহণ করেন। এটা কি এবং কিভাবে এটা প্রয়োগ করতে ইউরোপীয়দের পরে শিখেছি। প্রাথমিকভাবে, এই ঔষধ ক্রান্তীয় আর্দ্র গরমে অভিযোজন জন্য নির্ধারিত। তারপর এটি সমুদ্রপীড়া ভুগছেন মহাসাগর শিরাগুলোর যাত্রী মূল্যায়ন করেন। কিন্তু ঔষধ স্বাদ এবং শীঘ্রই gourmets মত। বিশেষ করে প্রচলিত বিভিন্ন মদ্যপ ককটেল এ, উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে মধ্যে "Angostura" এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।

"Angostura" - এটা কি?

এই তিক্ত নাস্তোইকা শরাব রচনা বেশ জটিল। প্রধান উপাদান galipeya ড্রাগ। তাপ অপসারণ এবং ডেঙ্গু জ্বর প্রতিরোধ করার জন্য, একজন ডাক্তার Siegert একটা ড্রিংক মধ্যে মিশিয়ে করা হয়, এবং বাকল সুত্র আসে সিনকোনা গাছের। এই দুটি উপাদান তিক্ততা তিক্ত "Angostura" দেব। এটা কি - কুইনাইন? পেনিসিলিন আবিষ্কারের আগে তিনি শুধুমাত্র বীজঘ্ন ঔষধ এবং ম্যালেরিয়া থেকে বাস্তব পরিত্রাণের ছিল। ভেষজ উদ্ভিদ আরক আরেকটি অংশ ফার্মেসী Angelica এবং প্রধানত নীল অপরাজিতা-বর্গীয় ফুলবিশিষ্ট একধরণের পাহাড়ি গাছ শিকড় যেমন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আর স্বাদ এবং তার বিভিন্ন মশলা অন্তর্ভুক্ত ঔষধ ডাক্তার গন্ধ উন্নত। এই কমলার খোসা ও আদার এবং দারুচিনি জায়ফল, এলাচ এবং লবঙ্গ সঙ্গে। পান করার জন্য একটি আনন্দদায়ক গন্ধ জন্য ফুল চন্দন যোগ করুন। এই সব উপাদানের finely, গুঁড়ো ও তিন মাসের জন্য এলকোহল উপর জোর দেয়। অনুপাত এবং সঠিক রেসিপি এখনো গোপন রাখা হয়।

রাম "Angostura"

আমরা রাজস্ব এবং সনামধন্য ড্রাগ মিতা প্রদান করতে হবে। রাম ত্রিনিদাদ ও টোবাগো দেশে উত্পাদিত। যা angosturovom গাছের আমরাও এখানে আমরা কথা বলছি না করা হয়। প্রত্যেক ক্যারিবিয়ান রাম মত, এটা থেকে তৈরি করা হয় আখ। একটি পরিপূর্ণ রঙ চা পাতার থাকার তিক্ত নাস্তোইকা শরাব থেকে ভিন্ন, এটা একটি হালকা আভা হয়েছে। তিন বছরের রাম এ সব ভদকা যেমন স্পষ্ট। শুধু পাকা পানীয় সুবর্ণ প্রতিচ্ছবি সঙ্গে একটি লটারি রঙ হয়েছে। একটা পার্থক্য তিক্ত নাস্তোইকা শরাব এবং দুর্গ উপর রাম হয়। সর্বোত্তম চল্লিশ - প্রথম 44,7 ডিগ্রী, এবং দ্বিতীয় হয়। এবং অবশ্যই, দুই পানীয় স্বাদ খুব ভিন্ন। নিম্ন বেত রাম সরস টুকরা থেকে তৈরি "Angostura" চিনি অনেক ধারণ করে। তিনি ফল এবং ওক এর ইঙ্গিতগুলি দিয়ে পুরোপুরি সুষম স্বাদ। আর ফুলের তোড়া মধ্যে মসলা, আপেল এবং লটারি এর শ্রবণযোগ্য নোট।

কত হয়

ভেনেজুয়েলা থেকে সুগন্ধ পদার্থ তাই প্রায়ই আমাদের দোকানে তাক পাওয়া যায় না। শুধুমাত্র একবারই এটি মস্কো alkoshopy বিশেষ বিতরিত হয়। সম্পর্কে নয় শত শত milliliters একটি ছোট বোতল জন্য রুবেল - এ জাতীয় তিক্ত অপেক্ষাকৃত ব্যয়বহুল। সাদা রাম "Angostura" - অনেক তার পূর্ণ মিতা তুলনায় সস্তা। দাম বোতল প্রতি semisotmillilitrovuyu হাজার দু'শো ষাট রুবেল হয়। এই রাম যদি তিন বছরের জন্য প্রবক্তা। পাঁচজন মূল্য বৃদ্ধির দুই হাজার পর্যন্ত পান করেন। স্বাভাবিকভাবেই, খরচ এক্সপোজার সময় উপর নির্ভর করে। বারো বছর ধরে ওক ব্যারেল সবচেয়ে ব্যয়বহুল ব্র্যান্ড রাম Angostura রাম 1824 zrevshy, ছয় হাজার সাতশো ত্রিশ 0.7 লিটার এক বোতল ভলিউমের জন্য রুবেল আনুমানিক হয়।

তিক্ত নাস্তোইকা শরাব ভিত্তিতে ককটেল

Balsam শুধু পান না। মনে আছে কি একবার ম্যালেরিয়া ও পেট বদহজম জন্য তিক্ত ঔষধ ছিল না। এই "Angostura" এ রোমা আকারে বরফ কিউব একজোড়া যে ব্যতীত যোগ করে বিশুদ্ধ আকারে ওয়াইন কাচের চুমুক পারবেন না। সুগন্ধ পদার্থ দিয়ে এছাড়াও ককটেল বিভিন্ন ভুলবেন না। শুধু ঝরিয়া একটি দম্পতি - এবং পানীয় সমৃদ্ধ মসলাযুক্ত-তিক্ত স্বাদ বলে মনে হচ্ছে। এখানে রেসিপি ব্যবহার তিক্ত "Angostura" হয়। ককটেল, এই সাধারণত কিছু অন্যান্য এলকোহল ধারণ করে। উদাহরণস্বরূপ, "ডায়াবলো" অন্ধকার রাম 60 milliliters, 15 মিলি ভার্মাউথ এবং "Quantro" এবং তিক্ত নাস্তোইকা শরাব দুই ফোঁটা একটি মিশ্রণ। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল ককটেল রেসিপি - "প্রাচীন Feshnd" ( "সেকেলে")। পিণ্ড চিনি দুই কিউব এক গ্লাস ডোবানো করা উচিত, তাদের শোষণ "Angostura", হুইস্কি ঢালা। আলোড়ন পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত হয় এবং গুঁড়ো বরফ যোগ করুন।