Chashushuli: রেসিপি

বিভিন্ন জাতীয় কুইজিন তাদের কিশমিশ আছে। জর্জিয়া - তাদের একজন স্পষ্টভাবে chashushuli হয়। যদিও এটি বেশ সহজ তার প্রস্তুতি রেসিপি, বেশ অস্বাভাবিক। বাছুরের বা গরুর মাংস থেকে তৈরি ডিশ। আমাদের ক্ষেত্রে এটি গরুর মাংস যে রোস্ট এবং তারপর স্বল্প শাকসবজি সঙ্গে স্টু হয়। এই থালা প্রধান বৈশিষ্ট্য যে মাংস যেমন সবুজ শাক, ঘণ্টা মরিচ, টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ যেমন সুগন্ধি শাকসবজি দ্বারা বেষ্টিত করা হয়। সুগন্ধের তথ্য শাকসবজি এই সম্পদ দরুন মাংস, যা গন্ধ সঙ্গে সংপৃক্ত হয় মধ্যে যায়, অতিরিক্ত গন্ধ পায়।

Chashushuli। রেসিপি জন্য: উপাদানগুলো

আমরা প্রয়োজন: গরুর মাংস পাউন্ড, কয়েক বড় মিষ্টি মরিচ, 3-4 পেঁয়াজ, রসুন মাথা, টমেটো আধা কেজি, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় (আপনি রং বিভিন্ন সময় নিতে পারে) - কয়েক sprigs, মরীচি শুলফা এবং পার্সলে, তল (বিশেষ আরো বিচারক এবং একটু cilantro জন্য এবং) চা চামচ khmeli suneli, টমেটো জুস, বিভিন্ন চামচ শুষ্ক adzhika, উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ মিশ্রণ, লবণ আধা কাচ।

জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী। ফটো সঙ্গে Chashushuli রেসিপি

এর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি সময়ে শাকসবজি ভাজা যাক এবং তাদেরকে একটি কড়া মধ্যে ধীরে ধীরে করা। প্রথমত, পেঁয়াজ টুকরা কেটে - এই সব থেকে উত্পাদনশীল মধ্যেও অন্যতম। আমাদের খাবার প্রস্তুতির জন্য 4 মাঝারি পেঁয়াজ কমপক্ষে প্রয়োজন। আমরা তাদের নির্বাচন করব এবং কাটা হবে। চড়ুইভাতি পেঁয়াজ উচ্চ তাপ হবে, কারণ এখানে আমরা এটি dozharit প্রয়োজন, আমরা বলব, একটু খাস্তা সোনালী বাদামী পরিণত হয়। পেঁয়াজ ভাজার পথ। আপনি, প্রসঙ্গক্রমে, মরিচ: এটি একটি বিশেষ গন্ধ যে অনেক সঙ্গে খুব জনপ্রিয় দেয়। ফ্রাইং সময় পেঁয়াজের স্লাইস পৃথক্, এবং এটি বেশ সুন্দরভাবে এই কারণে মনে হচ্ছে।

পিপার - একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান

সুতরাং, আমরা পেঁয়াজ ভাজা হয়েছে। তারপর মরিচ ভাজা শুরু। এটি একটি সামান্য বিট হতে হবে, তাই আমরা শুধুমাত্র প্লেট কাটা - আমরা কতটা এই থালা প্রস্তুত করতে হবে। সাধারণত বিভিন্ন রঙের মরিচ ব্যবহার করুন, এবং এই আদেশ থালা প্রতিভা দিতে প্রথম স্থানে সম্পন্ন করা হয়।

এই ধরনের মরিচ অল্প পরিমাণ যথেষ্ট হবে। এটা তোলে ওয়াইড রেখাচিত্রমালা কাটা হইবে। সবচেয়ে মরিচ সব ধরণের সুস্বাদু - কমলা। তিনি মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ অধিকাংশ উচ্চারিত গন্ধ পরিসর আছে। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, রেসিপি chashushuli জর্জিয়ান খুব বাস্তবায়ন কঠিন নয়।

প্রায় গরম প্যান। তেল দিয়ে এটা ঢালা। টিপ: যখন ভাজা সবজি - পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর - সবসময় কিছু লবণ তেল যোগ করুন। লবণ এই আমরা পোড়া থেকে নিজেকে সংরক্ষণ করা হয় বাড়তি আর্দ্রতা, এবং ধন্যবাদ শোষণ করে।

রসুন

chashushuli রান্না করা চালিয়ে যান। ম্যারাডোনা বিবরণ রসুন প্রয়োজন হবে। এটা বড় টুকরা করে কাটা যাবে। আমাদের টাস্ক - স্বল্প রসুন ভাজা, তারপর তিনি স্ট্যু অংশগ্রহণের চলতে থাকবে। বড় কাটা নিশ্চিত করবে যে আপনি পরিচিত রসুন স্বাদে চূড়ান্ত পণ্যের মধ্যে একটি বৃহৎ পরিমাণ ঢোকা না, এবং সেইজন্য, থালা একটি সূক্ষ্ম গন্ধ প্যালেট থাকবে।

স্মরণ করা যেতে উচিত যে থালা "chashushuli" বলা বিভাগ sousnyh খাবারের জন্যে জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী। যে মাংস, যা সস কিছু দ্বারা বেষ্টিত করা হয়। অবশ্যই, এটা যেমন chakhokhbili হিসেবে পছন্দ না হয় - শাকসবজি বৃহৎ উপস্থিতি সঙ্গে। কিন্তু সস একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ, যা রস মধ্যে মানুষ, খাওয়া এই থালা, pomakat রুটি সম্ভব এবং এইভাবে খাওয়া থেকে আরো অতিরিক্ত পরিতোষ পাবেন।

রসুন আমরা রান্না করা মরিচ সূচকটি কথা বলবেন। একবার টুকরা একটি সুবর্ণ রঙ পাবেন, এটি অপসারণ এবং মরিচ করা সম্ভব হবে। প্রদত্ত যে পরেরটির একটি দীর্ঘ সময় বিশ্বাস করতে যে, তিনি প্রায় প্রস্তুত, প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হতে চান না: ভয়াবহ গরম যে আমরা এই থালা জন্য প্রয়োজন পরিমাণ। মরিচ সরান।

মাংস

chashushuli রান্না করা চালিয়ে যান। ম্যারাডোনা প্রাথমিক উপাদান যেমন মাংস রয়েছে: সময় বাঁচাতে এবং এটি প্রস্তুত করতে শুরু করবে। এটা দীর্ঘ 5-6 সেন্টিমিটার, দেড় অধ্যায় এবং একটি অর্ধ কিউব করে কাটা করা বাঞ্ছনীয়। নরম আমরা গরুর মাংস বা বাছুরের নিতে, আরো দ্রুত এই থালা প্রস্তুত, যাতে আরও বেশি কোমল চূড়ান্ত পণ্য হও। আপনি ঘাড় অংশ, যা তার সম্পত্তি জন্য বিখ্যাত ব্যবহার করতে পারেন। এই এলাকায় ভেইনস যথেষ্ট ছোট, এবং বেশী যে আমরা দেখতে - সবসময় যে কিছুই অপসারণ রান্না এবং খাওয়া সময় আমাদের কষ্ট তৈরি করা হয়েছে।

প্যান ছেড়ে আমাদের আংশিকভাবে চুর। আপনি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। মাংস প্রস্তুত: আমরা যখন এটি ফ্রাইং লবণ নয়, কিন্তু রান্না প্রক্রিয়া একটু মরিচ হতে পারে। রাখুন পণ্য প্রায় শুষ্ক ফ্রাইং প্যান হয় - তেল একটি ড্রপ। তারা প্যান মলা: এই পরিমাণ ফ্রাইং জন্য যথেষ্ট। চড়ুইভাতি প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, তাই প্রক্রিয়া পণ্যের একটি বিপর্যয় সঙ্গে ধ্রুবক মন্থন এ বাহিত হয় আউট। একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান মাংস বিদ্ধ করা এবং পিছনে প্রায় অবিলম্বে এবং এটা আমাদের কষ্ট কারণ নয় যে আপনি এটির ঘুরানোর আছে না। এই নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় কৌতুক হল: যখন ভূত্বক প্রস্তুত, তারপর তিনি ধারক পৃষ্ঠের পিছিয়ে।

কাউন্সিল

রাখার সঙ্গে তাপমাত্রা পড়ে এবং মাংস পানি নাদা করা শুরু করতে পারেন টুকরা না পুরু একে অপরের সাথে যোগাযোগ অনেক কারণ তাদের যোগাযোগের ছিল এবং চেষ্টা করুন। এবং এটা সবসময় হারিয়ে juiciness যেমন খাবার জন্য খারাপ।

টমেটো

উপরন্তু এটি টমেটো প্রস্তুত করা প্রয়োজন। নিম্নরূপ এগিয়ে যান: সটান অর্ধেক কাটা, বৃন্ত মুছে ফেলুন এবং দীর্ঘ টুকরা করে কেটে নিন। এই থালা উষ্ণ টমেটো, বরং স্ট্যু চেয়ে - তারা ছুলা অপসারণ করার জন্য প্রাক বুকফাটা, কারণ আমাদের লক্ষ্য হবে না। তারা প্রায় আর্দ্র থাকার আছে, এবং মাংস তারা গরম হওয়া উচিত, steamed না।

ফাইনাল ও সাধুবাদ

সুতরাং, আমরা একটি ডিশ chashushuli প্রস্তুত করতে অবিরত। আমরা একটি ছোট আগুন একটি কড়া আরোপ করা, তাকে, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় কয়েক sprigs নিক্ষেপ যে তারা গন্ধ দিতে শুরু করেন। শুলফা এবং পার্সলে shinkuem। সম্ভাব্য যারা cilantro একটি বিট যোগ করার জন্য ভালোবাসি, কিন্তু তাই হিসাবে মাংস অবশিষ্ট মসলা ও শাকসবজি একটি সূক্ষ্ম সুবাস স্কোর নয়। মাংস ও শাকসবজি সোলিং। হপস-suneli যুক্ত করো। প্লাস টমেটো জুস এবং আধা কাপ শুষ্ক adjika। সকল মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। খুব শেষে টমেটো যোগ করতে পারেন এবং তাপ থেকে সরান। একটু আধান যাক। আমরা একটি বড় ধারক মধ্যে ছড়িয়ে দিতে এবং অংশ বিতরণের লাইসেন্স দেন। যাইহোক, আপনি লক্ষ্য করেছি যে সস এত কাজ করে নি? (- পুনশ্চ চিপা ভাল) আপনি আরো চাই, তাহলে আপনি শেষ পর্যায়ে একটু টমেটো প্রাকৃতিক রস যোগ করতে হবে।

multivarka ইন

একই ভাবে প্রায় আপনি প্রস্তুত এবং একটি "অলস" chashushuli পারবেন না। ম্যারাডোনা multivarka, যা অনেক রান্নাঘরে আজ পাওয়া যায়, এমনকি বাস্তবায়ন সহজ। মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ: ধীরে ধীরে শাকসবজি ভাজা। তারপর - "হট" মোড অন - বাছুরের। টমেটো জুস, মসলা এবং টমেটো যুক্ত করো। ভাল, আমরা জর্জিয়ান থালা chashushuli কিভাবে রান্না শিখেছি। আপনার সামনে ফটো সঙ্গে রেসিপি - শুধুমাত্র একটি ব্যবহার করে দেখুন আছে!