মাংস Belyashi, রেসিপি

আপনি মাংস বাস্তব belyashi রান্না করতে চান? রেসিপি এখানে!
আপনি belyashi কিনতে ছিল? উত্তর হ্যাঁ বোধক হতে পারে।

সেখানে পরিস্থিতি যখন এটা প্রয়োজনীয় "তাড়ার মধ্যে একটি কামড় আছে।" উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, রাস্তা হবে। আচ্ছা আপনি মাইক্রোওয়েভে গরম করা সুযোগ আছে এমনকি যদি, কিন্তু কখনও কখনও আপনি ঠান্ডা মধ্যে "রবার" পরীক্ষা চর্বণ করতে হবে, এবং এমনকি একটি ধারণাতীত ভর্তি সঙ্গে, nostalgically শৈশবের বিস্মৃত কাণ্ডকীর্তি স্মরণ ... আমার মা (অথবা নানী) তারা যাতে সুস্বাদু ছিল !

কিভাবে বাড়ীতে মাংস belyashi করেন? রান্নার subtleties, এই নিবন্ধটি পড়ুন।

Belyashi তাতারদের তাদের জন্ম পাওনা। প্রাথমিকভাবে তারা সাধারণ পাই মালকড়ি (খামিরবিহীন) ছিল, মাংস ও বাজরা টুকরা সমন্বয়ে গঠিত ফিলিং সঙ্গে (পরিবর্তে যোগ আলু বা ভাত বাজরা)। বছর ধরে নাটকীয় পরিবর্তিত থাকার belyashi রাশিয়ান খাবারের একটি অংশ এবং মাংস ও পেঁয়াজ একটি ভরাট সঙ্গে একটি চেঁচানো খামির মালকড়ি প্রস্তুতি হয়ে।

Belyashi মাংস সঙ্গে, রেসিপি যার এখানে উপস্থাপন করা হয়, প্রস্তুত করতে শুধুমাত্র সহজ। আর মালকড়ি এবং Tat, জন্য ঠাসাঠাসি নিজেকে প্রস্তুত।

এর মালকড়ি দিয়ে শুরু করা যাক। তার জন্য, আপনি করতে হবে: এক গ্লাস দুধ, জল 1.5 আর্ট এক গ্লাস। চামচ খামির (শুষ্ক), মাখন (110 গ্রাম।), লবণ (1.5-2 জ। চামচ) এবং ময়দা (প্রায় 7 কাপ)।

দুধ পানি এবং খামির শাবক সঙ্গে মিশ্রিত করা। 1/2 ময়দা, তারল্য মাখন (উপলব্ধ গলে), লবণ ও চিনি যোগ করার পদ্ধতি। এখন একটি ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ "রূচি": আগে আপনি, মালকড়ি সঙ্গে কাজ (এটা বেশ উপযুক্ত প্রচলিত উদ্ভিজ্জ হয়) তেল দিয়ে হাত রগড়ানি শুরু। এখন ময়দা মাখে ও ধীরে ধীরে ময়দা যোগ। যতক্ষণ না মালকড়ি আপনার হাত স্টিকিং স্টপ করার প্রয়োজনীয়তা চটকানি। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে মালকড়ি নামান, একটি পরিষ্কার তোয়ালে বা কাপড় দিয়ে আবরণ এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। এই মালকড়ি একটি দুর্দান্ত কাজ, রান্না, crispy এবং সত্যিই সুস্বাদু পর বায়ু হবে।

Tat, জন্য স্থল গরুর মাংস রন্ধন। রেসিপি প্রাচুর্য ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে। মজার জন্য, সে সার্চ ইঞ্জিন চালু: ", মাংস belyashi রেসিপি", শত শত অসত্য মাত্র এক। একরকম, কোন এক বিরল ব্যতিক্রম সঙ্গে, না সত্যিই একটি ভাল toppings, যা সরস এবং সুস্বাদু, এবং স্নেহপূর্ণ, এবং সুস্বাদু একই সময়ে হওয়া উচিত রান্না এর গোপন ভাগ করতে চান। ঠাসাঠাসি যতটা 1 1. লুক একটি অনুপাত মাংস আর পেঁয়াজ গঠিত হতে হবে, এবং মাংস। একজন মাংস শুধুমাত্র তাজা হওয়া উচিত, কোনো ক্ষেত্রে, পূর্বে নিথর না, কারণ জমাকৃত পর এটা তার মান, স্বাদ এবং juiciness হারায় আর একই। শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস (সমান অনুপাতে) ব্যবহার করতে ভুলবেন না। নিজেকে প্রস্তুত কিমা, ক্রয় বাড়িতে তুলনা হবে না!

(। 200 ছ) (। 200 গ্রাম): Tat,, রচনা জন্য কিমা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, পেঁয়াজ (350-400 GR), স্থল গোলমরিচ এবং সাদা বা লবণ উহার (স্বাদ যোগ করার জন্য)। ইন কিছু রেসিপি পিঁয়াজ কাটার পরামর্শ (কখনও কখনও diced)। কিন্তু হিসাবে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত এবং ইতিমধ্যে মধ্যে পেঁয়াজ টুকরা জুড়ে আসছে belyashi সকলের স্বাদ না সমাপ্ত পড়া হবে কাটা পেঁয়াজ ঠাসাঠাসি যতটা ঐশ্বর্য দেবেন না।

মাংস এবং পেঁয়াজ কুচি কুচি করিয়া কাটা, মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

এখন আমরা প্রস্তুতি সরাসরি এগিয়ে যান। সমান ভাগে ভাগ মালকড়ি (6-8, ছোট একই আকারের, টুকরা) এই আঙুল আকারে মালকড়ি জপমালা আর এর সাথে তাদের ছুটি যা গঠিত (মাঝারি আকারের মাংস সঙ্গে এক Belyashov কিমা আনুমানিক দুই টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে না) ভর্তি ছড়িয়ে পড়ে। প্রান্ত সামান্য zaschipyvaem করার ঠাসাঠাসি রান্নার সময় আউট পড়ে, শুধুমাত্র একটি সামান্য "ছোট জানালা" রেখে।

আইডিয়াল belyashi মাংস গভীর Fryer প্রাপ্ত, যদিও হইয়া এবং স্বাভাবিক ফ্রাইং প্যান। Belyashi ফ্রাইং অর্ধেক (অন্তত) ফুটন্ত তেল নিমজ্জিত হবে সময় - শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে মালকড়ি নরম এবং মদ্যপ হয়। সোনালী বাদামী অধিগ্রহণ (- অন্যদিকে "সামান্য উইন্ডোতে" থেকে প্রথম, এবং তারপর) পর্যন্ত ভেজে।

আপনি মাংস, রেসিপি এখানে বর্ণিত সঙ্গে belyashi পছন্দ করেন, তাহলে আপনার পিগি ব্যাঙ্ক সেরা রেসিপি ভরাট করতে ভুলবেন না।