অস্বাভাবিক শস্য: বাদামী, কালো, steamed, লাল চাল

রাইস - বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যশস্য করুন। উজবেক তা থেকে একটি বিস্ময়কর pilaf, ইতালীয় প্রস্তুত - পরিশ্রুত রিসোটো, চীনা ও জাপানি, একটি বিশুদ্ধ আকারে চপস্টিক্স দিয়ে খাবে কোন, additives ছাড়া সুশি রোলস এবং সুতা করে। রাশিয়া ইন, ফিগার এছাড়াও ব্যাপক। Casseroles, সিরিয়াল, পুডিং - সব ধরনের শস্য থেকে তৈরি। আমরা শিখেছি করেছি যে এই খাদ্যশস্য থেকে প্রস্তুত খাবারের আছে , সাদা কারণ রাশিয়ান বাজারে মামলার 97% মধ্যে পালিশ বৃত্তাকার শস্য ধান পাওয়া যাবে। অনেক কালো, ব্রাউন, লাল চাল মতো অসাধারণত্ব ধানের বিশ্বাস করি। এদিকে, তাদের মধ্যে কিছু আরো অনেক কিছু দরকারী সাদা খাদ্যশস্য নয়। আসুন এই উপশাখাকে আলাদাভাবে চাল দেখি।

কয়লাসঙ্ক্রান্ত

শুধু তাই আপনি চাল তীব্র সংকীর্ণ শস্য, যা উত্তর আমেরিকা হোম সম্পর্কে বলতে পারব না। ভিটামিন B9 প্রধান উত্স এক, এটা সাদা ভাত আট গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে। তিনি দ্রুত পাকস্থলী ভরাট করে ফেলেছে, কিন্তু ন্যূনতম ক্যালোরি আছে - প্রতি 100 গ্রামে 83 ক্যালোরি অনেকেই বলে তার উপাদেয় বাদামে পূর্ণ গন্ধ। শুধুমাত্র নেতিবাচক - প্রায় এক ঘন্টা জন্য একটি সেদ্ধ চাল।

হাল্কা korchnevy পণ্যসম্ভার

এটি তাই পানভোজনবিলাসী চাল বলা হত কটা রঙ, যা তার উপকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা মধ্যে বন্য ধান এবং সাদা। তিনি একটি বিশেষ স্নিগ্ধতা এবং সুবাস নেই। কিন্তু পালিশ সাদা ঘাস চেয়ে বেশি পুষ্টি রয়েছে।

সিদ্ধ চাউল

অনেক পুষ্টি সামগ্রীর উপর বাদামী নিকৃষ্ট না, কিন্তু এটা এমনকি যাদের পেট অভব্য চাল গ্রহণ করে না থাকতে পারে। সত্য যে খনিজ পদার্থ বাষ্প চিকিত্সা 80% শস্য ভিতরে খাপ থেকে পড়া এবং হয়রান পরেও সেখানে বজায় ছিল।

তুষারের মতো সাদা

যদিও এটা বিশ্বাস করা হয় এটা সব ভিটামিন চেয়ে কম হয়, কিন্তু এটি অন্যান্য জাতের চেয়ে কম মাড় হয়েছে। গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রিক বেড়ে অম্লতা সঙ্গে, এই চিত্র কেবল দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অপরিহার্য। পানি 6 কাপ মধ্যে চাল চামচ: congee, যার ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় - যখন ডায়রিয়া কোন পিল বেশী ভালো সময় পরীক্ষিত উপায়ে সাহায্য করে। রাইস জাউ যৌথ সমস্যার সঙ্গে সাহায্য করবে, এবং এলার্জি জন্য খুবই সহায়ক হবে।

আমি বিশেষ করে এই ধরনের লাল চাল যেমন খাদ্যশস্য বিভিন্ন ফোকাস করতে চাই। এটি সত্যিই ফাইবার সহ পুষ্টি, একটি ভাঁড়ারঘর হয়। তিনি পালিশ করা হয় নি, এবং শেল একটি প্রাকৃতিক লাল রঙ। এই চিন্তা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হয়। এশিয়রা লাল ঔষধি রোস্ট খেতে, বিভিন্ন additives সঙ্গে চাই। শ্রীলঙ্কার যেমন একটি অস্বাভাবিক লেজ খাওয়া, যোগ নারকেল দুধ।

রান্না প্রক্রিয়ায় লাল চাল সবসময় খাস্তা যতদিন স্বাভাবিক হিসাবে দুইবার জন্য প্রস্তুতি যদিও হয়। চালের এই বিভিন্নতা ডায়াবেটিস দেখানো হয়, সেইসাথে atherosclerotic ফলক উন্নয়ন প্রতিরোধ। ভিটামিন বি, ই, লোহা, ক্যালসিয়াম এই উৎস। ফাইবার লাল চাল, সমগ্র শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব অন্তর্ভুক্ত:

• কলেস্টেরল কমে যায়,
• অন্ত্রের microflora উন্নতি করে,
• রক্তে শর্করার পরিসংখ্যান normalizes।

ওজন কমানোর এছাড়াও লাল চাল অবধান করা উচিত তবেই। সব পরে, এটি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এটা প্রায়ই এমনকি বিভিন্ন খাদ্য ব্যবহার করা হয়। এটা একটা শোধক প্রভাব রয়েছে। উপরন্তু, ডিশ, লাল চাল থেকে প্রস্তুত অতিথি অবাক সক্ষম।

লাল খামির চাল দক্ষিণ ফ্রান্সের সালে ভারত দক্ষিণে চাষ করা হয়, শ্রীলঙ্কার বহিরাগত দ্বীপে, ইতালি মধ্যে। এবং আরও সম্প্রতি, একটি breeders রাশিয়া এর জলবায়ু শর্ত খাদ্যশস্য চাষের মানিয়ে গেছে। তবে, অধিকাংশ মূল্যবান এবং জনপ্রিয় এখনও একটি লাল থাই চাল বিবেচিত। এটি একটি হালকা গন্ধ এবং রুটি ও দুধ সুগন্ধ আছে, এবং তার শেল হিসাবে রুক্ষ এবং সহজে চিবান নয়। এবং লাল চাল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি এটি শুধুমাত্র একটি জীবাণু সব ধরণের দিতে সক্ষম হয়।