আলু ছাড়া বাদামি: আকর্ষণীয় ধারণা

ভিনিগারেট একটি ডিশ যা অনেক পরিবারের একটি বাস্তব ক্লাসিক হিসাবে গণ্য করা হয়। তার দীর্ঘ ইতিহাসে এটি অনেক পরিবর্তন হয়েছে। 90 এর মধ্যে, vinaigrette সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সাধারণ খাবারের এক ছিল, যা তার সস্তা খরচ এবং উপাদানের প্রাপ্যতা কারণে ছিল। আজ এই সালাদ কম বিখ্যাত, কিন্তু তার রচনা ধন্যবাদ। আজকাল, সব পরে, আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন একটি প্রবণতা পরিণত হয়েছে, এবং vinaigrette শুধুমাত্র ভিটামিন একটি ভাণ্ডার!

কিন্তু তারা কিছুই বলে না যে তারা সবচেয়ে প্রিয় খাবার খেতে পারে। অতএব, এই নিবন্ধে, আমরা শৈশব থেকে পরিচিত রেসিপি বিভিন্ন অস্বাভাবিক বৈকল্পিক বিবেচনা করা হবে, এবং আরো বিশেষভাবে, আমরা আলু ছাড়া একটি vinigrette প্রস্তুত করা হবে।

একটি সংক্ষিপ্ত ঐতিহাসিক বিষণ্নতা

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, কিন্তু রাশিয়ান সালাদ নামটি ফরাসি Antoine কারম দ্বারা উপস্থাপিত হয়েছিল। তিনি আলেকজান্ডারের আদালতে প্রথমবার কুকুরের মতো কাজ করেছিলেন এবং একবার তিনি উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরির সাক্ষ্য দিয়েছিলেন, যা তেল ও ভিনেগারে পরিবেশন করা হয়েছিল। এখানে এটা উল্লেখযোগ্য যে ফরাসি ভিনেগার ভিনেগ্রে (তারা এটি তৈরি করা ওয়াইন থেকে তৈরি করে, তাই ব্যঞ্জনবর্ণ নাম)।

সম্ভবত, ডিশ রান্না সুদ উত্তেজিত, তাই তিনি কিছু বিবরণ স্পষ্ট করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

- ভিনেগার? ফরাসি জিজ্ঞাসা

"ভিনেগারেট, ভিনিগারেট ..." রাশিয়ান কুকিজকে উত্তর দিয়েছে, যাতে স্থানিক বিশ্লেষণের জন্য অনুমতি না দেওয়া হয়।

এটি উজ্জ্বল সবজি একটি সালাদ থেকে যথাযথভাবে এই শব্দ বলা হয়, যা উল্লেখযোগ্য যে, বেশ ভুলভাবে প্রদর্শিত এটা আলু যোগ করা হয় কিনা, এটি বলা কঠিন, কারণ 19 শতকের মধ্যে এই সবজি এত সাধারণ ছিল না। কিন্তু পরে এই উপাদান বাধ্যতামূলক হিসাবে গণ্য করা হয়। কিন্তু ভিনেগার ভিনেগারে উইল এ যোগ করা হয়, এটি ছাড়া অনেক করবেন।

গল্পটি তখনও নীরব ছিল যখন প্রথম বাদামি আলু ছাড়াই রান্না করা হয়েছিল। সম্ভবত, রেসিপিটির এই সংস্করণটি এই হৃদয়গ্রাহী খাবারের ক্যালোরি উপাদান হ্রাসের লক্ষ্যে আবির্ভূত হয়।

ক্লাসিক উপায়

এই থালা রান্না একটি কম জটিলতা আছে। এবং কারণ প্রায়ই পণ্য "চোখের দ্বারা" নেওয়া হয় মূল বিষয় হল তাদের সংখ্যা প্রায় একই। লবণ, কাবাব এবং মাখন সাধারণত ছোট অংশে যোগ করা ভাল, প্রতিটি সময় একটি নমুনা গ্রহণ

সাধারণত, শ্যাম্পু করা উচিৎ হয়, এবং তারপর beet beets, আলু এবং গাজর মধ্যে কাটা হয়। তীক্ষ্ণতা এবং সুদৃঢ় crunch জন্য, টুকরা যোগ করুন, এবং কখনও কখনও এমনকি sauerkraut এবং marinated মাশরুম। কিছু টাটকা আজ সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া।

তবে ক্লাসিক জনপ্রিয় এবং অন্যান্য বিকল্পগুলি সহ, উদাহরণস্বরূপ, আলু ছাড়াই ভিনিগারেট, যা ক্যালোরিযুক্ত উপাদানটি অনেক কম (প্রায় 100 কেজি প্রতি 100 গ্রাম পরিবর্তে 120)।

স্বাভাবিক রেসিপি মধ্যে অস্বাভাবিক উপাদান

মনে করবেন না যে আলু ছাড়া একটি আলু একটি বিরক্তিকর, নিষ্ক্রিয় থালা। এটি বিভিন্ন উপাদানের বিভিন্ন যোগ করা হয় যা আপনাকে বিভিন্ন ধরনের স্বাদ পেতে সাহায্য করে। আপনি নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন:

• ধুন্দুল;
• সেলারি;
• সবুজ মটর (তরুণ বা ক্যানড);
• ভূট্টা;
• বাঁধাকপি (তাজা বা পাতলা);
• কপার, জলপাই এবং জলপাই;
• মাশরুম;
• মটরশুঁটি, মুরগির মাংস;
• গুঁড়ো, ডাল, বন্য রসুন, তরুণ রসুন এবং পেঁয়াজ।

এবং কিছু এই সালাদ যাও salted হরিণ যোগ। অবশ্যই, যদি চর্বি একটি lenten টেবিলের জন্য বা নিরামিষ নিরামিষ আচরণের উদ্দেশ্যে না হয়

মাংস উপাদানগুলি সঙ্গে এই রেসিপি বিভিন্ন ধরনের আছে: জিহ্বা, হৃদয়, উষ্ণ গরুর মাংস, মুরগীর স্তন, ধূমপান পাত্র।

আলু বিকল্প

সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য, যা বাদামের পরিবর্তে আলু বাদে আলু বাদাম হিসাবে যোগ করা হয়, মটরশুটি। আপনি এটি আগাম বাড়াতে পারেন বা একটি ক্যান থেকে ক্যান ব্যবহার করতে পারেন (টমেটো ছাড়াই এক যে নির্বাচন করুন)। এই পণ্যটিও যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এটি আলু তুলনায় অনেক গুণ বেশি দরকারী, কারণ এটি ভিটামিন, ফাইবার এবং হজমপ্রযুক্ত প্রোটিন একটি বড় সংখ্যা রয়েছে

মটরশুটি দিয়ে আলু ছাড়া একটি ভিনিগারেট প্রস্তুত করতে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:

• Beets এবং গাজর - 2 পিসি .;
• বোতল মটরশুটি - 2/3;
• লবণযুক্ত বা টুকরা টুকরা - 2-3 পিসি।;
• পেঁয়াজ (বিশেষত লাল) - 1 পিসি।;
• সবজি তেল - 4-5 চামচ ঠ।

কাটা পরে, সব উপাদান একত্রিত এবং মিশ্রণ, লবণ একটি সালাদ চেষ্টা করুন। হয়তো আপনি একটি সামান্য ডিশ প্রয়োজন। এবং যদি আপনি একটি সুগন্ধি ধোয়া স্বাদ চাই, শ্যাম্পেইন করা উপর লেবু রস ঢালা।

ভিনিগারে সামার রং

ফসলের ঋতু নতুন থালা - বাসন সঙ্গে নিজেকে দয়া করে একটি চমৎকার সুযোগ। গ্রীষ্মকালে, আপনি আলু ছাড়া একটি অস্বাভাবিক ভিনিগারে রান্না করতে পারেন।

আপনি টাটকা আজ এবং তরুণ মটরশুটি যোগ হলে রেসিপি শুধুমাত্র ভাল পেতে হবে।

আপনি আদা আলুকে চিকিত উচচিনি, পেটসন, উচচিনি বা বেগুনের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। Beets এবং গাজর এছাড়াও বেকড করা যেতে পারে - উপর কয়লা বা চুলা মধ্যে।

স্বাদ এবং উপকারের জন্য

একটি আলাদা উল্লেখ প্রতিস্থাপিত দাবী। কি সুস্বাদ হোম তৈরি তেল চেয়ে ভাল হতে পারে? এটি সঙ্গে স্বাদ করতে কমই অন্যান্য পণ্য তুলনা। কিন্তু এটা মনে রাখা মূল্যবান যে এই পোষাক খুব উচ্চ ক্যালোরি এবং তৈলাক্ত। আপনি আলু ছাড়া একটি সত্যিকারের ডায়াবেটিস শ্যাম্পেইন করা করতে চান, অন্য তেল ব্যবহার করুন

সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প জলপাই হয়। এটি প্রায় কোন পণ্য পণ্য বিক্রি হয়। এই তেলটি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ট্রেস এলিমেন্টের সামগ্রীর জন্য রেকর্ড ধারক বলে বিবেচিত নয়।

আপনি তৈলাক্ত তেল সঙ্গে ভিনিগারে পূরণ করতে পারেন, যা ক্যালোরি সর্বনিম্ন সংখ্যা রয়েছে। এর স্বাদ হল জলপাইয়ের তুলনায় একটু বেশি উজ্জ্বল, এবং গঠনটিও সমৃদ্ধ বলে বিবেচনা করা হয়।

টেবিল থেকে খাওয়া

আলু ছাড়া ভিনেগারেট একই ভাবে পরিবেশিত হয় যেমন স্বাভাবিক। এটি একটি সালাদ বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। এটি সম্পূর্ণরূপে বাড়িতে তৈরি ধূমপান পণ্য এবং বেকন, কালো এবং রাই রুটি, salted মাছ সঙ্গে মিলিত হয়।

একটি বিশেষ পরিবেশন রিং দিয়ে সজ্জিত গভীর সালাদ বা বাছাই বা ফ্ল্যাট পাত্রে শ্যাম্পেইন করা পরিবেশন।