ইসলাম "আপনি Kinder Delice": রচনা, প্রস্তুতি পদ্ধতি রেসিপি

চকলেট কেক "আপনি Kinder Delice" উভয় শিশু ও তাদের বাবা দ্বারা পছন্দ। এই ধরনের জনপ্রিয়তা যে এটি একটি (ক্ষতিকর বা অন্তত নয়) দরকারী আচরণ যেমন অবস্থিত জন্য হয়েছে। নিশ্চয় উপাদানগুলির তালিকার তাই ভীতিকর, অন্যান্য মিষ্টি ভালো হয়। একই সময়ে, এবং স্বাদ যা বাবা তাদের নিজস্ব খাবার রান্না করতে পারবেন খুবই সহজ। আমরা রেসিপি, যার জন্য আপনি ঐ শিশু যে ময়দার আঠা এবং / অথবা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ভোগা একটি ডেজার্ট করতে পারেন দেব।

"আপনি Kinder Delice": রচনা ও গন্ধ বিবরণ

এই পিষ্টক দুই পাতলা চকলেট বিস্কুট পরস্পরের দুগ্ধ ক্রিম গঠিত এবং crispy চকলেট একটি পাতলা স্তর থেকে সিক্ত। কারখানার কাঠামো নিম্নরূপ:

• পুরো দুধ গুঁড়া;
• স্কিম মিল্ক পাউডার;
• ঘোল গুঁড়া;
• উদ্ভিজ্জ বংশোদ্ভুত চর্বি;
• গমের আটা;
• গ্লুকোজ সিরাপ;
• গুঁড়া বেকিং;
• flavorings;
• অম্লতা নিয়ন্ত্রকদের;
• লবণ;
• কোকো পাউডার।

বিশেষ করে আশাব্যঞ্জক নয়, ঠিক আছে? অতএব, আমরা প্রস্তাব করি আপনি একা একটি "ক্যাফে" হোম প্রস্তুত।

বাড়ীতে ইসলাম "আপনি Kinder Delice"

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, পিষ্টক চকলেট বিস্কুট, দুধ এবং ক্রিম চকচকে নিয়ে গঠিত। এই উপর ভিত্তি করে, নিম্নোক্ত পণ্যের দিতে পারে:

স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য:

• ডিম - 5 টুকরা;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• কোকো - 30 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• ময়দা - 120 গ্রাম।

ক্রিম জন্য:

• মাস্কারপন - 150 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 100 গ্রাম;
• 400 গ্রাম - অন্তত 33% এর একটি চর্বি বিষয়বস্তুর ক্রিম।

চকচকে জন্য:

• চকলেট - 150 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন - 15 গ্রাম।

প্রস্তুতি

প্যান পোড়ানো কাগজের ঢাকা।

180 ^° C থেকে চুলা Preheat

"আপনি Kinder Delice" সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক প্রস্তুত কুসুম থেকে সাদা আলাদা।

নরম লবণ শিখরে একটি ঝাঁটা দিয়ে প্রোটিনসমূহ। ঝাঁটা থেকে বাঁধন ছাড়া, একটু চিনি ঢালা। এটা একটা পুরু, চকচকে ভর পাওয়া উচিত।

whisking যদিও, একটি সময়ে ডিমের কুসুম একটি যোগ করুন। মিশুক বন্ধ করুন।

ডিমের মিশ্রণ ময়দা কোকো সঙ্গে sifted করতে ব্যাকফিল। নিচ থেকে সমসত্ত্বতা থেকে আলতো করে আলোড়ন।

রাখুন বিস্কুট মালকড়ি সমগ্র এলাকা ওভার প্রস্তুত প্যান সম্মুখের, স্তর, যাতে স্তর বেধ সর্বত্র একই ছিল।

একটি শুষ্ক নমুনার উপর একটি খড়কে পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য সেকা।

প্যান টানুন এবং মালকড়ি সামান্য ঠান্ডা, তারপর পিষ্টক একটি পরিষ্কার থালা গামছা সম্মুখের চালু করেন, তখন দ্রুত পোড়ানো কাগজ এবং পুনরায় বিপরীতমুখী অপসারণ করা যাক। যাক বিস্কুট পুরোপুরি ঠান্ডা, তারপর অর্ধেক এটি বিভক্ত করা।

ঘন দুধ দিয়ে মাস্কারপন ঝাঁটা।

আলাদাভাবে পর্যন্ত শিখর ক্রিম কঠিন ঝাঁটা।

সাবধানে নিচ থেকে সমসত্ত্বতা থেকে দলিত মাস্কারপন করার ক্রিম রাখা।

সব এক অংশ ক্রিম বিস্কুট মসৃণ আউট মসৃণ এবং দ্বিতীয় অংশ দিয়ে ঢেকে দিন। নিষ্পেষণ এবং 2-3 ঘন্টার জন্য ঠান্ডায় স্ট্যান্ড করা যাক।

যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, পিষ্টক কোণগুলি ছাঁটা।

চকচকে, একটি জল স্নান চকলেট গলে। "আপনি Kinder Delice" বিভিন্ন কুড়মুড়ে চকচকে, তাহলে আপনি গলিত চকলেট তেল যোগ করে অর্জন করতে পারেন। চকচকে চকচকে এবং তরল হবে। সমানভাবে কোট এটা পিষ্টক, যদি প্রয়োজন হয় একটি বেলচা দিয়ে নিজে সাহায্য। আবার 1-1.5 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা পণ্য করা।

সকল সরবরাহ করা যাবে।

Portioned কেক একটি লা "ক্যাফে"

উদ্ভিদ আরো নমনীয় এবং পিষ্টক বিস্কুট ভিজা হয়। ইসলাম এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, কিন্তু portioned কেক পার্থক্য আরো সুস্পষ্ট, অতএব এটি নিম্নলিখিত রেসিপি চেষ্টা যুক্তিযুক্ত।

স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য:

• গলানো মাখন - 25 গ্রাম;
• প্রোটিন - 3;
• ডিম - 3 টুকরা;
• চিনি - 15 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 110 গ্রাম;
• বাদাম ময়দা - 110 গ্রাম;
• ময়দা - 15 গ্রাম;
• কোকো - 25 গ্রাম।

ক্রিম:

• অন্তত 33% এর একটি চর্বি বিষয়বস্তুর ক্রিম - 380 গ্রাম;
• পত্রকে সিরিশ - 10 গ্রাম;
• গড় দুধ চর্বি - 190 গ্রাম;
• চিনি - 90 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক।

চক্চকে করা:

• চকলেট - 200 গ্রাম;
• গন্ধহীন তেল - 20 গ্রাম।

রন্ধন?

আয়তক্ষেত্রাকার 20 এক্স 20 সেমি জন্য ডিজাইন করা পণ্য।

শটস চর্মের কাগজ কাগজ আকৃতি।

220 ^° C থেকে চুলা Preheat

শক্তিশালী শিখর সেট একপাশে পর্যন্ত চিনি সঙ্গে বিস্কুট ঝাঁটা প্রোটিন জন্য।

ডিম, ময়দা, কোকো, ফুঁয়োফুঁয়ো ভর পর্যন্ত মীনা চিনি বীট। এই 5-7 মিনিট প্রয়োজন হবে।

আলতো করে মালকড়ি প্রোটিন আলোড়ন, তারপর পাতলা প্রবাহে তেল ঢালা। দ্রুত এবং আলতো করে মিশ্রিত করা, নিশ্চিত করুন যে তেল মাখা ময়দার তাল ছড়িয়ে হয়, কিন্তু নীচে স্থায়ীভাবে বসবাস করবেন না করে।

বাদাম 2 টুকরা মালকড়ি এবং পালা 2 পিষ্টক সেকা। একটি প্রদত্ত তাপমাত্রায় নমুনা প্রস্তুতি সময় - 7-8 মিনিট।

রেডি বিস্কুট একটি রান্নাঘর গামছা উপর ঝাঁঝর অংশ রাখা এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা করি।

হাল্কা এবং ফেনিল ক্রিম জন্য সিরিশ বরফ পানি পূরণ করুন।

একটি কড়া মধ্যে মিক্স ক্রিম, দুধ, চিনি (সাধারণ এবং ভ্যানিলা)। একটা ফোঁড়া আনুন ফলে চিনি দ্রবীভুত, তারপর তাপ থেকে সরান।

সিরিশ থেকে পানি টানুন সামান্য এটিতে চাপ দিন এবং একটি মাখনের মতো মিশ্রণ যোগ করুন। সজাতি পর্যন্ত নাড়া এবং সামান্য শীতল দিতে ড। মিশ্রণ "দখল" করা উচিত নয়।

ছাঁচ নীচে এটা প্রথম পিষ্টক খুঁজে রাখা - অখণ্ড, কিন্তু একটি নরম মাখনের মতো ভর হয়েছে।

ক্রিম আউট নির্ঝঞ্চাট, 2-3 ঘন্টার জন্য অবশিষ্ট biscotti শীর্ষ এবং শীতল তে এটি চাপুন।

হিমায়িত চিঠা কেক 8 থেকে 10 এক্স 5 সেমি করে কাটা সরান।

"আপনি Kinder Delice" (উপরে দেওয়া রেসিপি) জন্য চকচকে প্রস্তুত করুন। উষ্ণ ও cake ঢেলে দাও, এবং তারপর আবার ঠান্ডা শেষ করা ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। একবার হিমায়িত চকলেট, কেক পরিবেশিত করা যেতে পারে।

অসহিষ্ণুতা ময়দার আঠা এবং ল্যাকটোজ শিশুদের জন্য কেক

দুর্ভাগ্যবশত, আজ পর্যন্ত, এলার্জি ক্ষেত্রে ময়দার আঠা ও শিশু মধ্যে ল্যাকটোজ করতে। এটা তোলে ডায়েটিং ব্যাপক বিধিনিষেধ আরোপ করে, কিন্তু কেন অন্য বাচ্চাদের নির্দিষ্ট খাবার খেতে পারেন কিভাবে কিডস ব্যাখ্যা, এবং তারা - কোনো? কেবলমাত্র একটি অ্যানালগ, উপযুক্ত রচনা, কিন্তু কোন কম সুস্বাদু প্রস্তুত।

বিস্কুট:

• প্রোটিন - 400 গ্রাম;
• কুসুম - 200 গ্রাম;
• কোকো - 50 গ্রাম;
• বাদাম ময়দা - 60 গ্রাম;
• ফুটন্ত পানি - 100 গ্রাম;
• নরম মাখন - 50 গ্রাম;
• চিনি - 215 গ্রাম;
• ভ্যানিলা নির্যাস - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• লবণ - এক চিমটি।

ক্রিম:

• কুসুম - 225 গ্রাম;
• নারকেল দুধ - 250 গ্রাম;
• ভূট্টা মাড় - 42 গ্রাম;
• চিনি (1) - 70 গ্রাম;
• পত্রকে সিরিশ - 15 গ্রাম;
• চিনি (2) - 265 গ্রাম;
• ডিমের সাদা - 310 গ্রাম;
• কোকো মাখন বা নারকেল (অনুপস্থিতিতে বাদ দেওয়া হতে পারে) - 70 গ্রাম।

চক্চকে করা:

• পত্রকে সিরিশ - 10 গ্রাম;
• নারকেল দুধ - 150 গ্রাম;
• কোকো - 75 গ্রাম;
• পানি - 160 গ্রাম;
• চিনি - 215 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করা

পিষ্টক "আপনি Kinder Delice" প্রস্তুত করা ময়দার আঠা-মুক্ত এবং ল্যাকটোজ প্রাথমিকভাবে 2 প্যান পোড়ানো কাগজের কভার এবং 180 ^° C থেকে চুলা preheat

কোকো চোলাই কাপ ফুটন্ত পানি, অভিন্ন পর্যন্ত দলিত। যতক্ষণ না মাখন গলিত হয়েছে সেখানে মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করে, তখন পর্যন্ত আলোড়ন। সরাইয়া সেট করুন।

তখন পর্যন্ত অর্ধেক চিনি সঙ্গে ডিমের কুসুম ঝাঁটা পর্যন্ত মিশ্রণ সাদা সক্রিয় এবং আকার বৃদ্ধি করে না।

ডিমের কুসুম চকলেট মিশ্রণ মধ্যে যোগ করুন, বাদাম দ্য গডফাদার ও অভিন্ন পর্যন্ত দলিত টালা।

নরম লবণ শিখরে একটি ঝাঁটা দিয়ে প্রোটিনসমূহ। whisking বাঁধন ছাড়া, অবশিষ্ট চিনি ছিটিয়ে। ফলে ভর চকচকে, শক্তিশালী হওয়া উচিত, করোলা থেকে ড্রেন না।

চকলেট ভর করা প্রোটিনের নাড়া হবে না।

2 অংশ, ট্রে উপর অবিশেষে বিতরণ মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং 15-17 মিনিটের জন্য সেকা।

চুলা সমাপ্ত বিস্কুট থেকে সরান, তাদের শীতল এবং 2 এক্স 35 35 সেমি একটি বর্গাকার আকার উদ্ভাবন।

এ "আপনি Kinder ক্যাফে" ক্রিম পিষ্টক জন্য ঠান্ডা জলে সিরিশ শোষণ।

নারকেল দুধ তাপ আপ করুন।

মসৃণ চিনি (1), মাড়, এবং ডিমের কুসুম পর্যন্ত বীট।

যত তাড়াতাড়ি দুধ ফোঁড়া শুরু কুসুম মিশ্রণ ঢালা এবং তারা দিয়ে আবার আগুন ধরানো হস্তক্ষেপ নেই।

যত তাড়াতাড়ি মিশ্রণ ফোঁড়া শুরু হিসাবে, দ্রুত আলোড়ন - আপনার চোখের সামনে ঘনিষ্ঠ করতে শুরু হয়। তাপ থেকে সরান।

যোগ ক্রিম এখনও গরম কোকো বা নারকেল তেল হয়, সিরিশ যোগ করতে পারেন এবং সমসত্ত্বতা চাপা মিশ্রিত করা।

চিনি (2), একটি জল স্নান করা এবং তখন পর্যন্ত তাদের উত্তপ্ত সঙ্গে সাদা মিশ্রিত, চিনি dissolves পর্যন্ত এবং প্রোটিন উল্লেখযোগ্যভাবে গরম করে না।

জল স্নান থেকে প্রোটিন সরান এবং শিখর কঠিন পর্যন্ত ঝাঁটা।

কাস্টার্ড করার প্রোটিন, অভিন্ন পর্যন্ত দলিত 1/3 আলোড়ন। অবশিষ্ট সাদা যোগ করুন, আবার আলোড়ন।

একটি বিস্কুট, স্তরে ক্রিম রাখুন, দৃঢ়ভাবে একটি দ্বিতীয় বিস্কুট চাপুন।

হিমায়ক মধ্যে 2-3 ঘন্টার জন্য workpiece স্থাপন করুন, ক্রিম ধরলাম।

মীনা ঠান্ডা জলে সিরিশ জন্য শোষণ।

নারকেল দুধ, চিনি ও পানি মিশ্রিত এবং ফোঁড়া আনতে। কোকো যোগ করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণকারী অনেকটা মারধর তাপ থেকে সরান এবং সিরিশ যোগ করুন। আবার আলোড়ন।

একটি sieve মাধ্যমে পিষ্টক উপর ঈষদুষ্ণ মীনা ঢালা, ঠাণ্ডা করা।

1-2 ঘন্টা পরে, খাওয়ানো যেতে পারে।

ফল

রেডি খাবার "আপনি Kinder Delice" সুস্বাদু এর একটি ভাল পছন্দ খুবই স্বাস্থ্যকর জলখাবার, কিন্তু না। সমৃদ্ধ চকলেট কেক, যা "ওজন" প্রায় 200 কিলোক্যালরি এবং কিছু মিষ্টি এবং আরো গুরুত্বপূর্ণ খেতে ইচ্ছা হত্যা করতে পারে - সে বিশেষ করে একটি ডায়েটিং মেয়েরা পছন্দ। , নিয়মিত শিশু খাদ্যের প্রবেশ করবেন না তার ব্যবহার কষ্টকল্পিত ছিল, যখন চিনি একটি প্রাচুর্য খুব বাস্তব নয়।