একটি মাখনের মতো সস মধ্যে ঝিনুক

ঝিনুক - অনেক মানুষের সীফুড প্রিয়। শেলফিস এই ধরনের ব্যাপকভাবে মহাসাগরে বিতরণ করা হয়, এবং ঝিনুক, যা আমরা খাওয়া অভ্যস্ত হয়, কৃত্রিমভাবে উদ্ভূত।

ঝিনুক - সর্বোচ্চ মানের প্রোটিন নেই। এই শেলফিস বিভিন্ন দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। তারা ভিটামিন ও মিনারেলস প্রয়োজনীয় মানব দেহের দস্তা, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, সেইসাথে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সহ অনেক ধারণ করে। খাদ্য এই পণ্য ব্যবহার ক্যান্সার সহ অনেক রোগ, ঝুঁকি হ্রাস করা হয়।

এসব শেলফিস প্রস্তুতির অনেক উপায় আছে। কিন্তু সুস্বাদু ঝিনুক একটি মাখনের মতো সস প্রাপ্ত।

আগে আমরা রেসিপি সম্পর্কে কথা বলতে, এটা স্মরণ করা উচিত ঝিনুক যে - একটি পণ্য যা দ্রুত অবনতি। অতএব, বিশেষ মনোযোগ তার নবীনতা প্রদান করা হবে।

আসুন শুরু করা যাক। প্রথমে শেল থেকে মাংস সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। এই জন্য এটি এক মিনিটের জন্য পানিতে শেলফিস ফোঁড়া করা প্রয়োজন। যখন সজ্জা সরিয়ে ফেলা হয়, ইহা আলাদা ইসলাম অনুযায়ী এটা প্রস্তুত করা সম্ভব। আমরা এই পণ্যের প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন বিকল্প প্রস্তাব, এবং আপনি সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপি নির্বাচন করবে। ক্রিম সস মধ্যে ঝিনুক ক্ষমা করার জন্য প্রস্তুত, এবং খাদ্য স্বাদ শুধু বিস্ময়কর।

একটি মাখনের মতো সস মধ্যে ঝিনুক

প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

ঝিনুক 500 গ্রাম কাচ ক্রিম, মাছের ঝোল, মাখন, স্থল গোলমরিচ, জাফরান, লবণ, পেঁয়াজ।

ঝিনুক পরিষ্কার এবং তাদের ধুয়ে ফেলা। অনিয়নস চপ এবং মাখন দিয়ে সাঁতলান করা প্রয়োজন। এখন ঝোল এবং ঝিনুক যোগ করুন। স্ট্যু প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে, তারপর ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত। কয়েক মিনিট পরে থালা প্রস্তুত। আপনি এটা পরিবেশন করা, সবুজ সঙ্গে শীর্ষ আভরণ পারবেন না।

পনির সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে ঝিনুক

উপকরণ: ঝিনুক - 0.5 কেজি, নরম পনির, জলপাই তেল - 3 চামচ, পেঁয়াজ, ক্রিম - অর্ধেক কাপ ময়দা - আধা কাপ।

শেলফিস এবং উপরে বর্ণিত শাঁস থেকে মুক্ত rinsed। জলপাই তেল ভেজে পেঁয়াজ। লবণ, মরিচ, ঝিনুক যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের আগুন ধরে রাখুন। 1 জল দিয়ে ক্রিম মিশ্রিত: 1 অনুপাত, এবং প্যান যোগ করুন। এখন আপনি ভর thickens একটু ময়দা ঢালা এটি আলোড়ন এবং একটি আরো কয়েক মিনিট রান্না করতে হবে। পরবর্তী এবং চূড়ান্ত পদক্ষেপ - ঝিনুক grated পনির সঙ্গে সিঁচিত। তারপর তন্দুর মধ্যে থালা পাঠাতে এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না একটি ভূত্বক গঠিত হয়। থালা পরিবেশন গরম হওয়া উচিত।

একটি মাখনের মতো রসুন সস মধ্যে ঝিনুক

- পাউন্ড, ক্রিম - 250 গ্রাম (20%), তেল (উদ্ভিজ্জ), রসুন - 4 লবঙ্গ, পার্সলে, মরিচ ও লবণ শেলফিস শেল মধ্যে: রসুন সস মধ্যে মসলাদার এবং সুস্বাদু ঝিনুক প্রস্তুত করা এই ধরনের পণ্য প্রয়োজন।

ফ্রাইং প্যান ভাজা finely, কাটা রসুন উপর তেল ঢেলে, ত্রিশ সেকেন্ডের উচ্চ তাপ থেকে মরিচ যোগ আক্ষরিক। এখন আমরা শেল ঝিনুক রাখা, প্রতীক্ষা যতক্ষণ না তারা খুলুন, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। আপনি এখন ক্রিম যোগ করতে পারেন। আমরা থালা দিতে এবং সবুজ শাক, যা ছোট ছোট টুকরা করা আবশ্যক যোগ রান্না শেষে আউট করা। রসুন প্রস্তুত সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে ঝিনুক। তারা লেটুস পাতার উপর পরিবেশিত করা যেতে পারে।

স্প্যাঘেটি সঙ্গে একটি মাখনের মতো সস মধ্যে ঝিনুক

এই বিকল্পটি একটি বলিষ্ঠ ডিনার প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। উপকরণ: হিমায়িত ঝিনুক, পেঁয়াজ, ক্রিম (চর্বি) - অর্ধ গ্লাস, সবুজ শাক, সূর্যমুখী তেল, লবণ এবং মরিচ, স্প্যাঘেটি।

ঝিনুক, thawed সেদ্ধ এবং শাঁস থেকে মুক্ত করা হয়। তারপর সূর্যমুখী তেল পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ রিং করে কাটা হবে, এবং রসুন ভাজা। ঝিনুকের মাংস, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা জন্য একটি কম তাপ উপর অল্প আঁচে। এখন ক্রিম, আলোড়ন ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। একটু জল লবণাক্ত মধ্যে স্পাঘেতি ফোঁড়া এবং একটি প্যান রাখা। মিক্স, সমৃদ্ধভাবে সবুজ সঙ্গে অলঙ্কৃত করা। পরিবেশিত করা যাবে না। উপভোগ ক্ষুধা!