ওয়েট মান্না: রেসিপি এবং রান্নার গোপন

সবিনয় এবং প্রস্তুত করা সহজ পিষ্টক ছুটির দিন টেবিল জন্য উপযুক্ত। যেমন একটি অবিশ্বাস্য ডেজার্ট প্রস্তুতির একটা ন্যূনতম পণ্য সেট প্রয়োজন। সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐ পাই সর্বোত্তম হয়, মান্না ঘাস ভিজা হয়, সাইট্রাস, কিশমিশ এবং শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে।

Munk মিলস উদ্ভাবন পর রাশিয়ান রান্নাঘর দেখা যায়। সময়ের সাথে সাথে, এটি শুধুমাত্র জাউ রান্না করতে হয়ে ওঠে, কিন্তু ডিশ এবং সেকা পাই বিভিন্ন প্রস্তুত করতে। ইতিমধ্যে এই ডেজার্ট এর বৈচিত্র কয়েক ডজন আবিষ্কার করেন।

ওয়েট মান্না: প্রথম রেসিপি

প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য:

• দুধ - 500 মিলি।
• চিনি - 200 গ্রাম
• Munk - 250 গ্রাম
• আটা - 250 গ্রাম
• দধি - 250 মিলি, দই দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
• মাখন - 40 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• Disintegrant - 10 গ্রাম (1 ব্যাগ)।

একটি বাটি ইন, মিশ্রিত করা সুজি, চিনি এবং দই। আমরা কিছুদিনের জন্য ছেড়ে যাতে এটি ভরে উঠছে। ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল। একটি পৃথক কন্টেইনারে মাখন দ্রবীভূত করা এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। এটা মিশ্রণ যোগ করুন। ময়দা ও বেকিং পাউডার রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান মিশ্রিত করা - এবং মালকড়ি প্রস্তুত। তেল দিয়ে এবং Smazhem পোড়ানো থালা শুষ্ক সুজি একটি বিট সঙ্গে ছিটিয়ে। পিটা সমানভাবে ঢালা। প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীর সেকা। মান্না খুব নরম এবং ভদ্র বাজিয়েছেন। পিষ্টক একবার রান্না করা হয়, দুধ সঙ্গে এটি পূরণ করুন এবং তন্দুর মধ্যে ছেড়ে বন্ধ পরিণত হয়, তাই এটি ভাল ভিজিয়ে দিচ্ছে এবং ধীরে ধীরে ঠান্ডা হও। এই ডেজার্ট শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উপভোগ করা হবে না।

ওয়েট মান্না - দ্বিতীয় সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

নিম্নোক্ত পণ্যগুলি এই পিষ্টক প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন হয়:

• দধি বা পেয় দই - 1 কাপ।
• সুজি - 1 কাপ।
• 1 কাপ - গমের আটা বাঞ্ছনীয় উচ্চতর গ্রেড হয়।
• সেদ্ধ দুধ - 250 মিলি।
• চিনি প্রায় 200 গ্রাম।
• এক মাঝারি ডিম।
• সোডা - 1 চা চামচ (প্রায় 5 গ্রাম), এটা বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।

প্রস্তুতি:

1. ফুঁয়োফুঁয়ো ফেনা লবণ এক চিমটি দিয়ে ডিম বীট।
2. দই যোগ করুন, আলোড়ন।
3. বেকিং সোডা এক চায়ের চামচ রাখুন, দই এটা নিভিয়ে।
4. সুজি, চিনি এবং ভ্যানিলা ঢালা। ওজন একরূপতা পর্যন্ত আলোড়ন। আমরা 10 মিনিট স্ট্যান্ড দেব।
5. ময়দা যুক্ত করো। মালকড়ি পর্যাপ্ত তরল আছে এবং ক্রিম দৃঢ়তা মনে করিয়ে দিতে হবে।
6. তেল Smazhem ফর্ম। মালকড়ি আলতো করে ঢালা।
7. 180 ডিগ্রী এ সম্পর্কে পঁয়ত্রিশ মিনিট সেকা।
8. একটি ভাল দুধ গর্ভবতী।

বিকল্প একটি অগণ্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। পিষ্টক ফল এবং চকলেট যোগ করা যেতে পারে।

লেবু মান্না

প্রয়োজন:

• সুজি 1 কাপ।
• দই বা দই - 250 মিলি।
• চিনি 200 গ্রাম।
• দুই মাঝারি ডিম।
• একটি বড় লেবু।
• 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার।
• 2 টেবিল চামচ। কোনো sifted ময়দা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. সুজি, দই বা দধি সঙ্গে মিশ্রিত। 20 মিনিট স্ফীত করা জন্য সরাইয়া সেট করুন।
2. ডিমের ঝাঁটা, বীট চিনি এবং ভ্যানিলা (দারুচিনি)।
3. লেবু চূর্ণনশব্দ মিশ্রণকারী বা কিমা করার যন্ত্র।
4. সব উপাদানগুলো একসঙ্গে মেশান, বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন। সমন্নয় ক্রিম হওয়া উচিত।
5. তাহলে মালকড়ি স্বাদহীন, একটু ময়দা যোগ করুন।
6. পিষ্টক করতে তেল পোড়ানো বিদ্ধ করা হবে না। আপনি সিলিকন একটি ফর্ম ব্যবহার করে থাকেন, এটা কোন মলা এবং ছিটিয়ে হতে পারে।
7. ফলে ভর ঢালা। গড় তাপমাত্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য সেকা, কিন্তু না বেশী 200 ডিগ্রি। পিষ্টক প্রস্তুতি কোনো কাঠের লাঠি চেক করুন।

টিপস

অভিজ্ঞ রাঁধুনি নিম্নলিখিত সুপারিশ, আপনি ভুল এড়ানোর করতে পারেন এবং সুস্বাদু কেক রান্না করা:

• মিষ্টি জন্য মালকড়ি, আপনি কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, লেবুর খোসা এবং কমলালেবুর আচার যোগ করতে পারেন।
• গুঁড়ি গুঁড়ি ব্রষ্টি সমাপ্ত পিষ্টক দুধ এবং গলিত চকলেট ঘনীভূত করা যেতে পারে।
• Mannik 200 বেশি ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রান্না ভিজা, চুলা উপর নির্ভর করে। রান্নার সময় 30 থেকে 50 মিনিট থেকে রেঞ্জ।
• পিষ্টক পোড়ানো সময় ওঠা না হয়, তাহলে তাই মালকড়ি খুব মোটা ছিল।
• পিষ্টক ঝুরঝুরে এবং সুস্বাদু ছিল, ময়দা এবং মাখন অনেকটা রাখি না।
• প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য, আপনাকে multivarka ব্যবহার করতে পারেন যা আছে "বেকিং" মোড।

কিভাবে একটি সুজি পছন্দ করে নিন

এটা তোলে হার্ড গম থেকে স্থল ইন করতে হবে। স্বচ্ছ প্যাকেজিং শস্য নিন। এটা শেক, এটি আলগা হওয়া উচিত কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা সঙ্গে। এতে বাগ জন্য চেক করুন। এক গ্লাস ধারক মধ্যে সংরক্ষিত সুজি এক বছরের বেশি নয়। দীর্ঘায়িত সংগ্রহস্থলের জন্য বিটল পেয়েছিলাম বা অপ্রীতিকর গন্ধ সৃষ্টি করা যেতে পারে।

সুজি কোন চর্বি, ভাল শরীর দ্বারা শোষিত ধারণ করে। বেকিং একটি বিশেষ, উপাদেয় গন্ধ দেয়।

মান্না ঘাস ভিজা হয়, চুলা বা multivarka রান্নার, এটি একটি বিস্ময়কর ডেজার্ট যে আপনি কি অতিথিদের আতিথ্য করতে হবে। একটি কফি বা কোকো যোগ করার পদ্ধতি চকলেট গন্ধ এবং রঙ অর্জন করা সম্ভব। ভক্তদের জন্য নয় খুব মিষ্টি পেস্ট্রি, লেবু বা কমলা যোগ করুন।