কিভাবে রান্না কেক নানী এমা: সেরা রেসিপি

ঠাকুরমা এমা - আমাদের দেশে সবচেয়ে বিখ্যাত videoblogerov করুন। তার রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যানেলে মূল ডিশ, স্যালাডে, পাশের ডিশ, পানীয় এবং desserts জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা ধাপ। কোন পিষ্টক নানী এমা দ্রুত রান্না এবং এটি সম্পর্কে আমাদের বলুন যাতে দর্শকদের কেউ নেই প্রশ্ন হতে হবে পারবেন না। কেক জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি এই প্রবন্ধে প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে।

আমার নানী এমা পিষ্টক রান্না "ব্ল্যাক ফরেস্ট" (চকলেট কেক)

সূক্ষ্ম "ব্ল্যাক ফরেস্ট" একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, এবং যে সময়ে একজন জার্মান ঐতিহ্যগত জার্মান ডেজার্ট হয়ে ওঠে। ইসলাম নানী এমা দুটি পর্যায়ে দেয়ঃ: প্রথম একটি চকলেট কেক bakes, এবং তারপর তার জন্য ক্রিম প্রস্তুত এবং চেরি স্তর তারপর পিষ্টক বসেছে।

বিস্কুট পদক্ষেপ প্রস্তুতি ধাপে:

1. 180 ° সি তাহলে ওভেনে প্রাক উত্তপ্ত
2. ডিমের কুসুম সঙ্গে একটি জল স্নান উত্তপ্ত বাটি (7 পিসি।), ডিম (7 পিসি।), চিনি (420 গ্রাম) এবং লতাবিশেষ হবে। ধ্রুব মন্থন সঙ্গে, ডিমের ভর ভলিউম 4 বার বৃদ্ধি 45 ° সেঃ আনা হয়, একটি মিশুক মধ্যে তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং বেত্রাঘাত।
3. 3 পদ্ধতির মধ্যে ডিম ভর ময়দা (350 গ্রাম) এবং কোকো (70 ছ) sifted। প্রতিবার মালকড়ি আলতো করে অস্ত্র মিশ।
4. মালকড়ি মধ্যে অন্তত গলানো মাখন (150 ছ) ইনজেকশনের করা হয়।
5. 40 মিনিট 26-28 সেমি ব্যাস আকারে বেকড পিষ্টক।
6. ঠান্ডা স্পঞ্জ পিষ্টক 3 পিষ্টক করে কেটে নিন।

প্রস্তুতি এবং ক্রিম পিষ্টক সমাবেশ

যখন পিষ্টক "ব্ল্যাক ফরেস্ট" একত্রিতকরনের ক্রিম এবং চেরি স্তর 2 ধরণের ব্যবহার করা হয়।

চর্বি ক্রিম (500 মিলি) এ মাখনের মতো গরম চকলেট ক্রিম প্রস্তুত করা গলিত চকলেট 300 গ্রাম যোগ করা হয়েছিল। ভর সমজাতীয় পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়। একটি মদ্যপ ক্রিম মধ্যে বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে ফ্রিজ চকলেট কুলিং পর। ভারী ক্রিম (500 মিলি) এবং চিনি (100 ছ) চাবকানি দ্বারা মিশুক - ক্রীম ক্রীম পিষ্টক আরও সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে।

একটি চেরি ব্যাংক (700 গ্রাম) -এর তৃপ্তি প্রস্তুত করা টিনজাত চেরি মোরব্বা সংমিশ্রণে খেলা হয়। এটা তোলে চিনি 300 গ্রাম যোগ করা হয়, এবং ফুটন্ত, মাড় একটি অতিরিক্ত 40 গ্রাম, পানি একই পরিমাণ দ্রবীভূত হয়। একবার মোরব্বা আবার একটা ফোঁড়া আসে, তা করতে পারেন থেকে চেরি যোগ করুন।

ঠাকুরমা এমা পিষ্টক "ব্ল্যাক ফরেস্ট", যথা বিস্কুট কেক, রাম বা অন্যান্য এলকোহল যোগে চিনি সিরাপ গর্ভবতী। এক promazyvaniya কেক এবং অন্যান্য ক্রিম অথবা দ্বারা - পিষ্টক খুবই সহজ হয়। পরে মাখন ক্রিম স্তর একটি পুরু জেলি সঙ্গে চেরি স্থাপন করেন। ক্রিম এবং পুরো চেরি গুণফল অবশিষ্টাংশ দিয়ে সাজানো।

ইসলাম তার নানী এমা থেকে "Snickers"

বাদাম প্রেমীদের চকলেট কেক এর মিহি স্বাদ কৃতজ্ঞ হবে। তিনি উচ্চ সুন্দর এবং সুস্বাদু পায়।

ঠাকুরমা এমা ইসলাম "Snickers" দেয়ঃ নিম্নলিখিত অ্যালগরিদম:

1. চুলা 180 ° সি গরম করা হয়
2. Releasable bakeware (2 পিসি।) চর্মের এবং lubricated মাখন দিয়ে রেখাযুক্ত।
3. ময়দা, বেকিং পাউডার (। 2 চা চামচ) 350 গ্রাম, এবং কোকো 30 গ্রাম: একটা গভীর বাটি মিশ্র শুষ্ক উপাদানগুলো হবে।
4. যতক্ষণ না সাদা (200 ছ) নরম বেত্রাঘাত মাখন মিশুক।
5. ধীরে ধীরে চিনি করানো হয় (400 ছ), 3 ডিম লবণ ও লতাবিশেষ এক চিমটি।
6. ছোট গতি মিশুক এ মালকড়ি দই (400 মিলি) ও শুকনো উপাদানের মধ্যে চালু করা হয়।
7. চকলেট মালকড়ি বেকিং মুখ কাটা টিন দ্বারা পচে এবং 35 মিনিটের জন্য চুলা পাঠানো হয়।
8. বেত্রাঘাত ক্রিম লটারি মাখন (400 ছ) সেদ্ধ করা হয় এবং ঘন দুধ (2 ক্যান) এর মিশুক বাটি।
9. একটি পৃথক বাটি অন্য ক্রিম মাখন (200 g) অনুসারে, চিনাবাদাম মাখন একই পরিমাণ, লবণ প্রোটিনের একটি চিম্টি সঙ্গে বেত্রাঘাত (2 পিসি।) এবং গরম মধু সিরাপ (50 মিলি মধু, চিনি 80 গ্রাম ও পানি 50 মিলি) প্রস্তুতি হবে। চূর্ণ চীনাবাদাম মধ্যে চাবকানি ক্রিম শেষে যোগ করা হয়েছে।
10. জড় করা পিষ্টক বিস্কুট 4 কেক পেতে অর্ধেক কাটা হয়। প্রতিটি পিষ্টক ক্রিম সঙ্গে মাখিয়ে, এবং তারপর পুরো পিষ্টক চকলেট মীনা দ্বারা আবৃত।

ম্যারাডোনা ইসলাম "প্রাগ"

একটি সমৃদ্ধ চকলেট স্বাদ সঙ্গে সুন্দর পিষ্টক ঐতিহ্যগতভাবে অনেক পরিবারের মধ্যে নববর্ষের জন্য বেকড হয়। ইসলাম "প্রাগ" নানী এমা নিম্নলিখিত রেসিপি প্রস্তুতি নিচ্ছে:

1. চুলা 180 ° সি গরম করা হয়
2. ক্রমানুসারে যোগ উপাদানগুলো দ্বারা মালকড়ি চটকানি: ঘন দুধ (400 মিলি), কোকো, 4 ডিম, চিনি (2 টেবিল চামচ।), লতাবিশেষ, ক্রিম 500 মিলি, ময়দা (2 টেবিল চামচ।), Disintegrant (2 ঘন্টার জন্য (4 টেবিল চামচ।)। চামচ)।
3. পিষ্টক ব্যাস 26-28 সেন্টিমিটার আকারে 35 মিনিট বেকড হয়, এবং কুলিং পর দুই কেক কাটা হয়।
4. বেত্রাঘাত ক্রিম মিশুক বাটি সাদা নরম মাখন (300 ছ), কোকো, লতাবিশেষ 100 গ্রাম, এবং ঘন দুধ (1 বয়াম) পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়।
5. shortcakes মধ্যে সেইসাথে দিক থেকে এবং উপরে থেকে greased পিষ্টক ক্রিম।

রেডি পিষ্টক কাটা বাদাম, চকলেট চকচকে, অথবা আপনার পছন্দ অনুসারে দিয়ে সাজানো। ভজনা আগে, পণ্য 3 ঘন্টার জন্য হোন বাঞ্ছনীয়।

স্পঞ্জ পিষ্টক তার নানী এমা থেকে "খোবানি"

এই সুন্দর পিষ্টক নিখুঁত এবং জয়জয়কার, আর স্বাভাবিক চা খাওয়ার হয়। এমা বেত্রাঘাত ক্রিম এবং সঙ্গে বিস্কুট একটি পিষ্টক নানী প্রস্তুতি নিচ্ছে খুবানি জ্যাম, পণ্যের একটি সরস অম্লতা দেয়।

ধাপ রেসিপি ধাপে:

1. ডিমের সাদা (8 পিসি।) একটি ঘন ফেনা মধ্যে চিনি (150 গ্রাম) সঙ্গে বেত্রাঘাত।
2. কুসুম চিনি একই পরিমাণ সঙ্গে বেত্রাঘাত আলাদা। উপরন্তু যোগ লেবুর খোসা (গণমাধ্যমে লেবু) জুস, এবং (2 টেবিল চামচ। চামচ)।
3. কুসুম ভর অর্ধেক প্রোটিন ও sifted ময়দা (200 গ্রাম) এবং তারপর, আলু মাড় (100 ছ) বেত্রাঘাত ইনজেকশনের।
4. আমরা প্রোটিন বাকি পরিচয় দিন।
5. মালকড়ি 28 সেমি ব্যাস পরিপূর্ণ হয় এবং চুলা 40 মিনিট 180 ° C থেকে preheated মধ্যে পাঠানো হয়। ঠান্ডা কেক 4 ভাগে ভাগ করা হয়।
6. জ্যাম (300 গ্রাম) এবং চূর্ণ কাজুবাদাম (50 ছ) একটি স্তর প্রস্তুত করা হচ্ছে।
7. ফ্যাটি ক্রিম (500 মিলি) চিনি (100 ছ) একটি কঠিন ফেনা হিসাবে বেত্রাঘাত করা হয়।
8. টিনজাত এপ্রিকট থেকে সিরাপ সঙ্গে জবজবে কেক, তারপর তারা ক্রিম এবং জ্যাম ক্রিম প্রয়োগ করা হয়েছে। এপ্রিকট এর সজ্জিত পিষ্টক অর্ধেক।

ইসলাম "মহিলা আঙ্গুলের"

Choux মালকড়ি শুধুমাত্র eclairs বা profiteroles না, কিন্তু খুব সুস্বাদু ডেজার্ট "মহিলা আঙ্গুলের" প্রস্তুত করা যাবে। এই পিষ্টক নানী এমা টক ক্রিম এবং বেরি সঙ্গে দেয়ঃ।

তার প্রস্তুতি রেসিপি নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করুন করা:

1. প্যান, মাখন 100 গ্রাম বিস্তার হয় লবণ এক চিমটি পানি 300 মিলি এবং যোগ করা হয়। মধ্যপন্থী তাপ এ ফুটন্ত ভর আনা হয়।
2. একটি মাখনের মতো ভর দিয়ে প্যান ময়দা (170 ছ) sifted এবং মালকড়ি পর্যন্ত দলিত পর্যন্ত এটি খাবারের দেয়াল পিছিয়ে শুরু করা হয়।
3. হট মালকড়ি মিশুক বাটি মধ্যে এবং ধ্রুব মন্থন অধীনে তা এক 6-7 ডিম প্রবেশ করানো হয় স্থানান্তরিত করা হয়।
4. সমাপ্ত সান্দ্র মালকড়ি রেখাচিত্রমালা আকারে 1 সেন্টিমিটার একটি অগ্রভাগ ব্যাস সঙ্গে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে পরিবর্তন করে চর্মের সম্মুখের extruded হয়। বেকড পণ্য 200 ° সি একটি তাপমাত্রায় 20 মিনিট
5. দম্বল প্রস্তুতি 25% চর্বি ক্রিম 1 কেজি ও চিনি 400 ছ।
6. বিভক্ত ছাঁচ অংশ নীচের অংশে অবস্থিত পাড়া হল ¼ ক্রিম।
7. পরীক্ষা থেকে পণ্য আঙুলের এক ছোট টুকরা আকার বিভক্ত এবং ক্রিম মেশানো হয়। তারপর তারা স্তর দ্বারা বিস্তার আকৃতি স্তরে একে অপরের কাছাকাছি ছিল। আস্বাদন করার জন্য, আপনাকে স্ট্রবেরি এবং কিউই টুকরা যোগ করতে পারেন।

কেক শোভাকর আগে নানী এমা 5 ঘন্টা ফ্রিজ জোর দেন। এর পরে আপনি একটি বিভক্ত ছাঁচ, পক্ষের এবং মাখন ক্রিম সঙ্গে গ্রীস উপর থেকে পেতে এবং ফলের পাতলা টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।