কমলালেবু এর মোরব্বা - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

অনেক বলবে যে, তিনি চীনা আপেল হিসাবে যেমন ফল শুনিনি কখনও ছিল, এবং এখনও, এই ফল ও মানবজাতির সংখ্যাগরিষ্ঠ তাদের রস দৈনন্দিন ভোজনের। এই একজন সাধারণ কমলা, শুধুমাত্র জার্মান ভাষায় - জিনিস যে চীনা আপেল হয়। আরেকটি বিসি তাদের নিরাময় বৈশিষ্ট্য, যা পরিচিত জন্য বিখ্যাত কমলালেবু না শুধুমাত্র বিজ্ঞতম মানুষ, কিন্তু সাধারণ নাগরিক সবসময় শক্তিশালী এবং সুন্দর চেহারা চেয়েছিলেন হয়েছে। কিন্তু দরকারী কমলালেবু কি? সকল ব্যাপার কমলালেবু যেমন ভিটামিন ও এ, পিপি, B1, B2, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাস খনিজ পদার্থ থাকে। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি বিশাল সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফল 150 গ্রাম সম্পূর্ণরূপে দিন প্রতি ভিটামিন সি-এর জন্য শরীরের প্রয়োজন আবরণ।

অরেঞ্জ শরীরের সব সিস্টেমের জন্য দরকারী: অন্তঃস্রাবী, স্নায়বিক, কার্ডিওভাসকুলার এবং পাচক। কমলার রস শরীর টোন এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে। খাদ্যাভ্যাস কমলালেবু রোগ ডায়াবেটিস মেলিটাস, ভিটামিন অভাব শক্তি এবং নি: শেষিত ক্ষতির জন্য সুপারিশ করা হয়। কমলার রস উদ্বায়ী রয়েছে, যা ক্ষত এবং abscesses নিরাময় তার বিরোধী মাইক্রোবিয়াল এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব ব্যাখ্যা করে। এই সাইট্রাস একটি calming প্রভাব এবং সমগ্র স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে। কমলালেবু খাওয়া তাজা, সেইসাথে তাদের জেলি, জ্যাম, তোষামোদকারী ফল, মিষ্টান্ন পণ্য প্রস্তুতি ব্যবহৃত প্রস্তুত। তোষামোদকারী ফল, এবং তোষামোদকারী ছুলা রান্না এবং তাদের liquors এবং WINES, জিদ। এটি কোনো পানীয়, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিস্থাপন করা সহজ গ্রীষ্মের দিন অন - রস ক্ষুধা এবং কমলালেবু এর মোরব্বা পুরোপুরি তৃষ্ণা quenches উদ্দীপকের শুকনো এপ্রিকট একটি মোরব্বা এবং কিশমিশ।

এটা লক্ষনীয় যে কমলা মোরব্বা প্রস্তুতির ঐতিহ্যগত পথে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক, ফল রান্না করা হয় না, কিন্তু ইতিমধ্যে রান্না সিরাপ নিমজ্জিত। রান্না সর্বোচ্চ উপর কমলালেবু এই পদ্ধতি মোরব্বা পুষ্টি, ভিটামিন আর সুগন্ধ বজায়, যা বিশেষ করে যারা সরবরাহ এই পদার্থ তাই না, মহান জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রস্তুত করা মোরব্বা 2 কমলালেবু, 300 গ্রাম চিনি এবং পানি 1 লিটার প্রয়োজন। কমলালেবু সাবধানে ছুলা, ছায়াছবি, ও পাথর রস সংরক্ষণ করা যেমন পরবর্তী কমলালেবু এর মোরব্বা ভিত্তি গঠন করবে চেষ্টা করার সময়। এর পরে, টুকরা মধ্যে ফল কেটে দিয়ে বয়াম মধ্যে গুটান ফাঁস বরাবর রস। জল, ছুলা থেকে এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর এটি ফুটন্ত দ্বারা চিনি সিরাপ রান্না। তারপর সিরাপ কমলা টুকরা ঢালা, এইভাবে সিরাপ থেকে খোসা সরিয়ে ফেলা হয়। শীতল পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।

কমলালেবু সমাপ্ত মোরব্বা ইন মধু করা বা সামান্য ওয়াইন, তার গন্ধ অধিকাংশ বিভিন্ন যোগ করতে পারেন। অনেক অবিলম্বে সুযোগ, পাশাপাশি আমাদের প্রতিটি এক আস্বাদ নির্দিষ্ট আগ্রহের উপর নির্ভর করে। সিরাপ লবঙ্গ এবং রাম চামচ দুয়েক যুক্ত করে একটি মসলাযুক্ত সুবাস সঙ্গে ফল মোরব্বা প্রস্তুত করুন। যদিও ও কমলালেবু একটি মোরব্বা বড় প্রায় কিছু যোগ করা যেতে পারে। তারা যা বলে, জাউ মাখন লুণ্ঠন করা হবে না, তাই আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি শীতকালে কমলালেবু এর মোরব্বা প্রস্তুত করতে চান, সঙ্গে ব্যাংক একটি গরম পানীয় 10-12 মিনিট, তিন লিটার - - আপনার যা দরকার ফুটন্ত পানি 1 লিটার কন্টেইনারে pasteurized করা 20-25 মিনিট .. আঙ্গুর রেসিপি মোরব্বা একটু উপরে অনেক গৃহকর্ত্রী অনুরূপ পরিতোষ সঙ্গে রান্না করা হয়। আমাদের দেশে আঙ্গুর পর এখনও কমলালেবু চেয়ে বেশি দেখা যায়।

আমরা দেখতে পারেন, সব তালিকাভুক্ত উপরে, প্রতিটি পরিবার পুরোপুরি তাদের তৃষ্ণা কমলা, আঙ্গুর এপ্রিকট, কিশমিশ, ইত্যাদি গরম ঋতু দরকারী মোরব্বা মধ্যে নেভাতে পারি আমরা কেবলমাত্র একটু ধৈর্য প্রয়োজন এবং আপনি সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর জুস, যা অগত্যা আপনার পরিবার আপীল করা হবে সফল হবে!