কিভাবে অক্টোপাস রান্না করা?

অক্টোপাস মাংস খুব সুস্বাদু এবং মূল স্বাদ, কিন্তু সম্ভবত সকলেই এটা কিভাবে রান্না করা জানেন। এটা কেন আমি কয়েক অফার করতে চাই রেসিপি, সাহায্য করতে পারে মাংস নরম অক্টোপাস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ভুলবেন না।

কিভাবে অক্টোপাস রান্না করা?

এই রেসিপি আপনি অক্টোপাস মাংস ফোঁড়া সাহায্য করবে। পণ্য:

• পেঁয়াজ;
• গাজর;
• লবণ, উপসাগর পাত;
• অক্টোপাস - 1 বার্ড।

সঙ্গে শব ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে শুরু করার জন্য, তারপর পানি একটি বড় পাত্র পুরা ও লবণ, পেঁয়াজ, গাজর যোগ করুন, এবং নিক্ষেপ করতে পারেন তেজপাতা। তারপর ফোঁড়া এবং 8 মিনিট সিদ্ধ। অবশ্যই রান্নার সময় উপর কত বড় আপনার অক্টোপাস নির্ভর করে। এটি প্রস্তুত হলে, তুমি তাকে পানি থেকে বের এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিতে হবে। তারপর সাবধানে ছুলা মুছে ফেলুন। এর পরে, প্রস্তুত মাংস বিভিন্ন স্যালাডে এবং ব্যবহার সেদ্ধ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যাবে।

আপনাকে খুঁজে যে মাংস অক্টোপাস খুব কঠিন - যদি এটা মানে আপনি তার ফোঁড়া হয় না। এই ক্ষেত্রে, আপনি ফুটন্ত জলের মধ্যে কিছু সময়ের জন্য এটা পাঠান করা উচিত নয়। রান্না করার আগে কিছু অভিজ্ঞ রাঁধুনি মাংস থেকে অক্টোপাস রুখে দিতে একটু পরামর্শ অবশ্যই নরম পেতে।

আপনি যদি এখনও জানা না থাকলে অক্টোপাস, কিভাবে রান্না তোমার জন্য পরে নিম্নলিখিত রেসিপি। উপরন্তু, আপনি এই থালা জন্য মাত্র 15 মিনিট সময় লাগবে।

কর্সিকান মধ্যে অক্টোপাস রন্ধন

এই রেসিপি জন্য, এটি ছোট অক্টোপাস মৃতদেহও ব্যবহার করতে ভাল। উপকরণ:

• শুষ্ক ওয়াইন - 220 মিলি;
• অক্টোপাস - 460 গ্রাম;
• কেচাপ বা টমেটো;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ।

প্রাথমিকভাবে অক্টোপাস 4 মিনিট, তারপর গরম ফ্রাইং প্যান রাখা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা জন্য লবণ পানিতে সিদ্ধ করা উচিত নয়। তারপর একটু ওয়াইন ঢালা, লবণ, কাটা টমেটো (অথবা কেচাপ) যোগ করুন, এবং তারপর 9-11 মিনিটের জন্য স্ট্যু। এখন আপনি ঠিক কিভাবে অক্টোপাস সুস্বাদু এবং দ্রুত রান্না করা জানি। তাজা সবজি সঙ্গে আলু বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন।

সবজি সঙ্গে অক্টোপাস রন্ধন

পণ্য:

• রসুন;
• shallots - 2-3 টুকরা;
• অক্টোপাস - 2 মাঝারি শব;
• সেলারি;
• টাইম;
• লেটুস;
• গাজর;
• জলপাই তেল;
• রেড ওয়াইন - 270 মিলি;
• মরিচ, লবণ।

প্রথম পদক্ষেপ শব অক্টোপাস ঠোঁটের ও চোখ থেকে অপসারণ করা উচিত নয়, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিতে। এখন, শব একটু বীট বন্ধ হওয়া উচিত। তারপর স্থূলভাবে গাজর, সেলারি, রসুন, shallots চপ এবং টাইম কাটো। সবজি মিশিয়ে এবং ভাজা হবে জলপাই তেল, তারপর মরিচ, লবণ যোগ করুন। এর পর, সবজির অক্টোপাস মৃতদেহও করা এবং এক গ্লাস ওয়াইন যোগ করুন। এখন, আবরণ এবং 19 মিনিটের জন্য স্ট্যু।

যদিও স্টু অক্টোপাস, আপনি একটি সাইড ডিশ নিতে হবে। এই কাজের জন্য, আলতো করে বিরতি লেটুস পাতার অর্ধেক উকুনসম্পন্ন বালুকাময় এবং কাটা। তারপর তাদের একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর করা, রসুন যোগ করা হয়েছে। এর পর, প্লেটের উপর সমাপ্ত অক্টোপাস করা এবং পরবর্তী ভাজা লেটুস। তেল এবং রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে শীর্ষ।

পাস্তা সঙ্গে অক্টোপাস কিভাবে রান্না

এই রেসিপি, পণ্য পরিমাণ পাঁচ অংশ জন্য হিসাব। উপকরণ:

• পাস্তা - 0.6 কেজি;
• অক্টোপাস - প্রায় 1 কেজি;
• পেঁয়াজ;
• টমেটো - 3-4 টুকরা;
• ওয়াইন - 160 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাপ;
• মরিচ, লবণ।

প্রথমে আপনি অক্টোপাস দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে, তারপর টুকরা ছোট আকার সেটিকে কাটা। এখন প্যান একটি উচ্চ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি অক্টোপাস কাছে ধরল। 14 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে সবকিছু করা, তারপরে finely, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। 12 মিনিট পর, ওয়াইন ঢালা। যখন তরল উবে যায়, জল চার কাপ যোগ করুন। যখন জল boils, আপনি পাস্তা, মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং 14 মিনিটের জন্য ডিশ রান্না, ক্রমাগত মন্থন করতে হবে। তারপর finely, কাটা টমেটো যোগ করতে পারেন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত একটু বেশী সময় রান্না করা। মোট রান্না প্রক্রিয়া এক ঘন্টারও কম সময় লাগে। এখন আপনি পাস্তা সঙ্গে একটি সুস্বাদু অক্টোপাস জান কিভাবে রান্না করতে পারে। এটা গরম স্থল। উপভোগ ক্ষুধা!