কিভাবে খামির মালকড়ি দ্রবীভূত: শুষ্ক এবং জীবিত। শুষ্ক চেঁচানো গুলা কিভাবে: বৈশিষ্ট্য ও রেসিপি

বেকার এর চেঁচানো রান্না করতেন। তাদের ধন্যবাদ, রুটি, বিস্কুট, কেক বেকিং উন্নত। উচ্চ মানের পণ্য পেতে, এটা জানা কিভাবে খামির দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। শুষ্ক বা তাজা - এটি সব পণ্যের কি ধরনের ব্যবহার করা হয় নির্ভর করে।

খামির সম্পর্কে

বেকার এর চেঁচানো সর্বত্র বিক্রি করা হয়। তারা সুপারমার্কেট এবং দোকানে ক্রয় করা যাবে। শুষ্ক চেঁচানো সুবিধার বিক্রি জন্য। এটা একটা প্রচলিত চটকান পণ্য ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। একটি শুষ্ক ব্যাপার সহজ সঞ্চয় করতে, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সাথে মালকড়ি কাছে যেতে পারে।

ফাস্ট অভিনয় খামির পরীক্ষার রান্নার সময় কমানো। প্যাকেজ নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন। কে খামির প্রজাতি বিভিন্ন বিক্রি করে কিন্তু সবচেয়ে ভালো কাঁচা হয়, ব্লক বিক্রি। কিন্তু একটি বিকল্প হিসাবে উপযুক্ত ও শুকনো।

উপকারিতা এবং ক্ষতিগ্রস্ত

Yeasts জীব জন্য দরকারী। চটকান পণ্য এর অনন্য রচনা জন্য মূল্যবান হয়। এটা তোলে পেট, অন্ত্র ব্যথা ঘটিয়েছে, হজম স্বাভাবিক, অম্বল উপসর্গের উপশম। উপরন্তু, পদার্থ গায়ের যোগ করা হয়, মুখোশ, ত্বক উন্নত চুল। এটা একটা রেসিপি নিজের জন্য উপযুক্ত যে এটি যথেষ্ট, এবং তারপরে আপনি বাড়িতে গিয়েই প্রসাধনী পদ্ধতি সম্পাদন করতে পারবেন।

মহিলাদের ক্ষেত্রে লক্ষণীয় ক্ষতি। খামির মালকড়ি অত্যধিক ব্যবহার কি candidiasis প্রদর্শিত কারণে ছত্রাক প্রজনন, সনাক্ত করা যেহেতু। অতএব, এই রোগের উদ্ভব একটি চিকিত্সক পরামর্শ করা উচিত। কিডনি এবং অন্ত: স্র্রাবী সিস্টেমের রোগে আক্রান্ত মানুষের উপর খামির মালকড়ি নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। প্রস্তুতি তার প্রযুক্তির সঙ্গে মেনে চলতে, এটা জানা খামির বংশবৃদ্ধি কিভাবে প্রয়োজনীয়।

প্রজনন

কিভাবে খামির গুলা কিভাবে? এটা সব পণ্যের ধরনের উপর নির্ভর করে। কিভাবে শুষ্ক চেঁচানো গুলা কিভাবে? পণ্য চিনি এবং গরম জল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। মালকড়ি থেকে মাখন নিষ্কাশিত, এটি দুধ ঢালা করা প্রয়োজন। ভর 15 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় করা হয়। অতঃপর যখন তাকে উঠে, কিন্তু দুধ undissolved কণা হয়, এটা ড্রেন করা উচিত নয়।

উপযুক্ত খামির, যা গরম দুধ দাঁড়িয়ে, এবং 2 গুণ বৃদ্ধি পরীক্ষা করা হবে। প্রথমে আপনি স্পঞ্জ প্রস্তুত করা প্রয়োজন: পরীক্ষা মিশ্রণ মধ্যে খামির ঢেলে হয়, এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। পুরু ক্রিম দৃঢ়তা করুন। এই পণ্য 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গা রাখা হবে।

পরীক্ষা বাড়ছে 2 বার করার পর এটি একটি সজাতি ইলাস্টিক এবং চটচটে মালকড়ি পর্যন্ত ময়দা যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। তখনই একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয় 2 বার বৃদ্ধি করা সম্ভব। তারপর মালকড়ি দলিত এবং আকারে ছড়িয়ে 20 মিনিট পর চুলা রাখা হয়। অপারেশন এই ক্রম, আউট বাহিত যদি কিভাবে শুষ্ক চেঁচানো দ্রবীভূত আগ্রহী।

extruded পণ্য

এখন এই পণ্যের সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। এটা তোলে ব্লকগুলিতে বিক্রি করা হয়। আর্দ্রতা অভাবে এটি নিষ্ক্রিয় হওয়ার। কিভাবে লাইভ খামির উদ্ভিদ? এই কাজের জন্য, আপনি এই জন্য ডান অবস্থার তৈরি করতে হবে।

লাইভ খামির ব্যবহারের

কিভাবে লাইভ খামির উদ্ভিদ? ময়দা 1 কেজি পণ্যের প্রায় 50 গ্রাম প্রয়োজন হবে। চেঁচানো 1-2 টেবিল চামচ মধ্যে ঘষা। ঠ। জল 1 ঘন্টা। ঠ যোগ করা হয়েছিল। চিনি এবং পুরো একটি উষ্ণ জায়গায় করা হয়। তাহলে বুদবুদ গঠন, তারপর এই পণ্যের পরীক্ষার জন্য আদর্শ। এভাবেই কাঁচা খামির দ্রবীভূত এসব নানা প্রশ্নের উত্তর হতে হবে।

সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো

কিভাবে খামির মালকড়ি বাড়াতে, যদি তারা সক্রিয় ধরনের হয়? খাবারের (, প্যাকেজ নির্দেশিত তরল হিসাবে প্রয়োজন) গরম পানি বা দুধ ঢালা হবে। কারণ আপনি একটি লাইভ পণ্য ব্যবহার করছেন, তখন আপনি এটি "ঘুম থেকে 'চলতে হবে। অতএব, দুধ বা জল তাপমাত্রা 35-42 ডিগ্রী থাকতে হবে। এটা তোলে চিনি যোগ করুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না dissolves করা প্রয়োজন।

এর পরে, শুকনো খামির খামির দিয়ে তরল পাড়ান গরম দুধ এবং কয়েক সেকেন্ড সঙ্গে সিঁচিত দিতে হবে। দানা তরল ভর্তি একটি পেস্ট গঠন করার জন্য এটা প্রয়োজন। রান্নাঘর মধ্যে তাপ পারেন, খাবারের পলিইথিলিন ঢাকা প্রয়োজন। চেঁচানো ফেনা উচিত, ঠিক যেমন তারা পোড়ানো জন্য আদর্শ। যদি এটি ঘটবে না, পণ্য ব্যবহার করা উচিত নয়। দুর্নীতি মেয়াদ শেষের তারিখ, অপ্রকৃত স্টোরেজ শর্ত কারণে ঘটতে পারে।

তাত্ক্ষণিক চেঁচানো

এই পণ্য তাত্ক্ষণিক বলা হয়। চেহারা এটি একটি সুন্দরভাবে ভূমিতে গুঁড়া ভালো হয়। পদার্থ না প্রয়োজনীয় একটি সক্রিয় অবস্থা নেতৃত্ব, এটি অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় হয়। কিভাবে প্যাকেজ নির্দেশিত প্রজাতির খামির দ্রবীভূত।

সক্রিয়করণ

সর্বোত্তম পণ্য বৈশিষ্ট্য একটি ইতিবাচক তাপমাত্রা, আর্দ্রতা একটি মধ্যপন্থী স্তর এবং চিনি প্রয়োজনীয় পরিমাণ এ উদ্ভাসিত হয়। তারপর মহান পেস্ট্রি পেতে। একজন উপযুক্ত তাপমাত্রা - 35-40 ডিগ্রি সেলসিয়াস। মনে রাখবেন যে, পদার্থ ড্রাফ্ট এবং ঠান্ডা সহ্য করে না। মালকড়ি কঠিন ওঠে বাতাস বইতে শুরু।

শুকনো এবং লাইভ খামির পানি এবং চিনি অনেক প্রয়োজন। শুধু দ্বিতীয় পণ্যের খামির প্রজনন ব্রাত্যভাবে যুক্ত করা উচিত, খারাপ প্রভাব তার সংখ্যক। তারা এলকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড, যা কারণে এবং মালকড়ি রি উত্পাদন। এবং এলকোহল পণ্য বৈশিষ্ট্য অবনতি।

তাহলে গাঁজন প্রক্রিয়া দীর্ঘ হবে, পোর্ট পরীক্ষা: স্বাদ অবনতি, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ হয়। এই ধরনের বৈশিষ্ট্য moonshining ওয়াইন শিল্প উপযোগী। প্রস্তুতি সময় যাতে খামির পণ্য আলোকসম্পাত করা না নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

মিশ পর মালকড়ি প্রায় 2 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা উচিত। এটা তোলে আয়তনের 2-3 গুণ বৃদ্ধি করা উচিত নয়। তারপর এটি পিষা করা প্রয়োজন এবং ফর্ম ছড়িয়ে যেতে পারে। মালকড়ি বিভিন্ন fillings সঙ্গে স্টাফ - উভয় মিষ্টি এবং মসলাদার।

খামির রাখা

এটা না শুধুমাত্র কিভাবে খামির মালকড়ি বাড়াতে জানা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু তাদের স্মৃতিশক্তি নীতি। তাদের জন্য, আকাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা বেশি 6-8 ডিগ্রি নয়। খামির জাদুদণ্ড ছোট টুকরা এবং শুকনো মধ্যে টুকরা টুকরা: নিম্নলিখিত পণ্য সংরক্ষণের এর কার্যকর উপায়। ব্যবহারের আগে, টুকরা জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত।

টাটকা জাদুদণ্ড ময়দা একটি ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হবে। চূড়া, যা পরিচ্ছন্নতার ফলক ব্যবহার করার আগে খামির প্রদর্শিত হবে। আটা বেকারি উপাদান পরিমাণ সঞ্চয় হয়।

সেখানে খামির কার্যকর সংরক্ষণ অন্য বিকল্প: তাদের একটি পরিষ্কার বোতল মধ্যে টুকরা টুকরা, ঠাণ্ডা পানি ঢালা, এবং ঘাড় উল বন্ধ করুন। একটি অন্ধকার জায়গায় বোতল ধর, জল (উষ্ণ সিজনের সময়) প্রত্যেক দিন ও 3-4 দিন (ঠান্ডায়) পরিবর্তন। এটা খামির পলল মুছে ফেলার জন্য না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক সম্পাদন করুন। বেশী 1.5 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজ সংরক্ষণ করুন। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয় না, এটা বরফে পরিণত করা ভাল।

নির্বাচন

কারণ এটি কার্বন ডাই অক্সাইড এর উদ্ভব মালকড়ি রি হয়। পণ্য শর্করা, চর্বি, ভিটামিন, প্রোটিন ও মিনারেলস রয়েছে। আরও উপযুক্ত সংকুচিত সংস্করণ পরীক্ষা করার জন্য, যেহেতু এটি সুস্বাদু ও সুগন্ধি পেস্ট্রি সক্রিয় আউট।

প্যাকেজিং অখণ্ডতা ভাঙ্গা উচিত না, অন্যথায় পণ্যের ভিতরে অণুজীবের হয়, এবং মালকড়ি ওঠা হবে না। অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া উপস্থিতি খারাপ গন্ধ নির্দেশ করে। রঙ খামির ক্রিম, হালকা ধূসর রঙ, ইউনিফর্ম পণ্য।

যদি খামির nadlomat, তারা হাতে ট্রেস গিয়েই টুকরা টুকরা। মালকড়ি বেকারি শুধুমাত্র উপযুক্ত উপাদান। শুষ্ক অবস্থায় এটা এখন আর রাখা হয়। শুধুমাত্র তাজা এবং উচ্চ মানের পণ্য যা সুস্বাদু পেস্ট্রি সক্রিয় আউট ব্যবহার করুন।

খামির উদ্ভিজ্জ খাদ্যের ব্যবহার

এই ধরনের একটি পদার্থ খাওয়ানোর প্রস্তুতি জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা সহনশীলতা বৃদ্ধি আর স্বায়ত্তশাসনের ব্যবস্থা শক্তিশালী সঙ্গে। বসন্তে পাতলা, লম্বা ডালপালা না, সংস্কৃতি সহজে স্থল মধ্যে একটি ট্রান্সপ্লান্ট এবং বড় আকারের ধারণক্ষমতা সহ্য করতে পারে। পণ্য বৃদ্ধির ত্বরণ অবদান, এটা উপকারী ব্যাকটেরিয়া একটি উৎস।

চেঁচানো সমাধান শিকড় গঠনের জন্য প্রয়োজন হয়। তারা 1.5 সপ্তাহ আগে এ উপস্থিত হয় এবং জায়মান অঙ্গ সংখ্যা বৃদ্ধি করতে হবে। এই জৈব উপাদান দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ, যা ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন গঠনের দ্বারা সঙ্গে কারণে ঘটে।

প্রস্তুতি

পণ্য বিভিন্ন সংস্কৃতির জন্য উপযুক্ত। এটা তোলে অন্দর উদ্ভিদ এবং বাগান ফুলের জন্য ব্যবহার করা যাবে। কার্যকরী পদক্ষেপ ড্রেসিং মরিচ, টমেটো, শসা হয়েছে।

কিভাবে ভোজন খামির বাড়াতে? এটা তোলে পণ্যের শুকিয়ে নিতে হবে। পাত্র (1 লিটার) চিনি (1 টেবিল চামচ। এল) দ্রবীভূত হয়। তারপর এটি শুষ্ক পদার্থের প্যাকেট ঢালা করা প্রয়োজন। সকল উত্তেজিত করা ছেড়ে দেওয়া হয়। ইনফিউশন জল 50 লিটার মিশ্রিত করা উচিত।

কিভাবে অন্য উপায়ে খামির গুলা কিভাবে? এটা তোলে 1 জল বালতি প্রতি 100 গ্রাম শুষ্ক পদার্থ লাগে। এক দিনের মধ্যে মিশ্রণ চোলাই করা উচিত নয়। তারপর এটি গাছপালা ভোজন ঝোপের অধীন 0.5 লিটার ঢালা উচিত সম্ভব। এই ধরনের বৈচিত্র ফল এবং গাছের পাতা ফসলের বৃদ্ধি উন্নত করতে পারেন। প্ল্যান্ট নিয়ম অনুযায়ী উন্নত করা হবে।

খামির সহজ চাষ প্রায়ই এই তথ্য পণ্য প্যাকেজিং তালিকাভুক্ত করা আছে। এই সহজ সুপারিশ ব্যবহার করে, আপনি যেখান থেকে টকটকে কেক তৈরি করতে উচ্চ মানের মালকড়ি তৈরি করতে পারেন। উপরন্তু, শুষ্ক পদার্থ ব্যবহার করত এবং অন্যান্য কাজের জন্য করা হয়।