কেক চিত্র জন্য মীনা: রেসিপি, বিশেষত রান্না ও পর্যালোচনা

প্রিয় শৈশব ছুটির - অনেক মানুষ, বড়দিন এবং নতুন বছরের জন্য। আর তাদের আরও বেশি আরামদায়ক, সুগন্ধি ও পরিবার করতে কিছু দেশ, জিনজার ব্রেড পুরুষদের এবং জিনজার ব্রেড ঘর আকৃতির সেকা কেক ডিসেম্বর শেষে। তাদের পুরো পরিবার তৈরি করুন, এবং তারপর তার নিজের প্রস্তুত দলিল বন্ধু এবং আত্মীয়দের দান সাজাইয়া। সৃজনশীল পদ্ধতি ফল যে পরিবারের সদস্য দয়া করে একটি বিশেষ চকচকে পেইন্টিং জিনজার ব্রেড সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন হবে পেরেছিলেন যে।

রেসিপি এবং রান্নার জিনজার ব্রেড, মীনা এবং প্রবন্ধে উপস্থাপন করেছে। আমরা প্রস্তাব এবং জিনজার ব্রেড পুরুষদের এবং জিনজার ব্রেড ঘর আছে। এবং তারপর বেকিং সুগন্ধ ছুটির শেষ হওয়ার আগে আপনার বাড়িতে রাজত্ব করবে।

জিনজার ব্রেড চকচকে পেইন্টিং জন্য রেসিপি

আদা সঙ্গে গন্ধ বেকিং অনেকেই নববর্ষ ছুটির দিন এবং আরামদায়ক শীতকালে সন্ধ্যায় সাথে সংযুক্ত। আমেরিকা ও পশ্চিম ইউরোপের দেশে, জিনজার ব্রেড পুরুষদের এবং জিনজার ব্রেড ঘর দীর্ঘ ক্রিসমাস আসার প্রতীক হয়েছে। তারা চকচকে দিয়ে আঁকা এবং ছুটিতে আপনার বন্ধু এবং পরিবারের দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

আমরা হাত ধরে জিনজার ব্রেড চকচকে জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ অফার:

1. গভীর বাটি ইন মালকড়ি ঢেলে চিনি গুঁড়া (80 ছ) মাখন (80 ছ) ও ডিমের যোগ করা হয়।
2. তিন মিনিটের জন্য একটি মিশুক মধ্যে বেত্রাঘাত উপাদানগুলো একটি অভিন্ন ঐক্য প্রাপ্ত।
3. এটা বেত্রাঘাত ভর কমলা ও লেবুর খোসা যোগ করা হয় একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া (1 টেবিল চামচ। চামচ), মধু (2 টেবিল চামচ। চামচ), এবং ভ্যানিলা (1 ঘন্টা। চামচ) এ আদা grated।
4. বেকিং পাউডার দিয়ে sifted ময়দা সংযোগ (1.5 জ। চামচ), দারুচিনি (2 ঘন্টা। চামচ), কোকো পাউডার (1 টেবিল চামচ। চামচ), লবণ, জায়ফল ও মাটির লবঙ্গ এক চিমটি। সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে স্লারি যোগ করা হয়।
5. Zameshennoe মালকড়ি ছবিতে স্থাপন এবং 2 জ জন্য ফ্রিজ পাঠানো হয়।
6. ঠান্ডা মালকড়ি 5-7 মিমি পুরুত্ব পোড়ানো কাগজ দুটি শীটের মধ্যে ঘূর্ণিত করা হয়। আপনি ভোজন কাটা মালকড়ি আকৃতির নিবন্ধ সঙ্গে।
7. জিনজার ব্রেড preform 7-10 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর (180 °) এ পাঠানো হয়েছে।

জুড়ান পণ্য সাদা চকচকে আঁকা হয়।

রয়েল মীনা (রেসিপি): জিনজার ব্রেড চকচকে পেইন্টিং

রাজকীয় মীনা যে যখন একটি কনট্যুর অঙ্কন এবং চিত্রকলার তৈরি ব্যবহার করা, তাজা ডিম সাদা, চূর্ণ চিনি এবং লেবুর রস প্রয়োজন হবে। চকচকে রেসিপি নিম্নরূপ:

1. গভীর 90 গ্রাম মোট ওজনের দুই বা তিন ডিম কাপ প্রোটিন ঢালা।
2. শীর্ষ finely, চূর্ণ চিনি (455-500 গ্রাম), পূর্বে একটি চালনী বা organza মাধ্যমে ছাঁকা স্থল ঢালা।
3. একটি মসৃণ এবং স্থিতিশীল পীক পর্যন্ত কম গতিতে বাটি প্রথম চাবুক মিশুক বিষয়বস্তু এবং তারপর মাঝারি গতিতে।
4. চটকানি শেষ না হতেই মীনা লেবুর রস 5 ঝরিয়া যোগ করুন।

মীনা হলুদ রঙ থাকে, তাহলে এর মানে হল প্রোটিনের ভর শেষ না হওয়া পর্যন্ত বেত্রাঘাত করা হয় না। যদি সঠিকভাবে সম্পন্ন, কর্ম ক্রম আঁকা জিনজার ব্রেড জন্য স্নো হোয়াইট ও চকচকে চকচকে চালু করা উচিত। রেসিপি, যা শুধুমাত্র রিভিউ ইতিবাচক পাওয়া যাবে, আপনি উচ্চ মানের তৈরি করতে পারেন, মীনা ব্যবহার করা সহজ।

রেডি মীনা বাতাসে খুব দ্রুত শুকিয়ে। এই চটকানি পরে অবিলম্বে ঘটতে না করার জন্য, এটা kornetiki মীনা পূরণ করুন এবং পেইন্টিং শুরু করা প্রয়োজন।

শোভাকর কেক জন্য চকচকে-পূর্ণ

রয়েল মীনা একটি মসৃণ কনট্যুর এবং সমাপ্ত পণ্য চিত্রকলার শিল্প তৈরি করার জন্য আদর্শ। глазурь для росписи пряников. তরল অঙ্কন চকচকে জিনজার ব্রেড পেইন্টিং জন্য প্রয়োজন পূরণ করার জন্য একটি কেন্দ্রীয় অংশ।

ভর্তি মীনা এর রেসিপি, যেমন confectioners বলা হয়, নিম্নলিখিত কর্মের মাধ্যমে পইঠা করা:

1. উপরে উপস্থাপন রাজকীয় মীনা প্রেসক্রিপশন প্রস্তুত করুন।
2. অন্য বাটি মধ্যে কিছু পুরু চকচকে রাখুন এবং একটু ঠান্ডা জল দিয়ে মিশ্রিত, অ্যাড তরল আক্ষরিক চা চামচ হয়।
3. প্রস্তুতি ছুরি দিয়ে পূরণ করতে পারেন দেখুন। এই শেষ, ছুরি ফলক, চকচকে উপর বাহিত হয়, তারপর 10. পর্যন্ত গণনা এই 10 সেকেন্ডের সময়, মীনা একটি ট্রেস অদৃশ্য তাহলে ভর্তি প্রস্তুত।

পুরোপুরি সমতল এবং মসৃণ পৃষ্ঠদেশ জন্য এটি glazes ঢালাও অধিকার দৃঢ়তা অর্জন করা জরুরী।

কিভাবে বাড়িতে একটি জিনজার ব্রেড ঘর করতে?

দুই বা তিন জিনজার ব্রেড ঘর নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী একটি মালকড়ি থেকে তৈরি করা যাবে। ধাপে ধাপে তার প্রস্তুতি নিম্নরূপ:

1. মাখন তেল (300 ছ), মধু ও চিনি (500 ছ) সব উপাদানগুলো সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত চুলা উপর একটি কড়া মধ্যে উত্তপ্ত ছিল। এটি গুরুত্বপূর্ণ থেকে মিশ্রণ ফোঁড়া করার অনুমতি দেয় না, এবং শুধুমাত্র উষ্ণ, তারপর তাপ এবং শান্ত থেকে মুছে ফেলুন।
2. এর ঠান্ডা চিনি ভর পেটানো ডিম কাঁটাচামচ (2 পিসি।) এবং ব্র্যান্ডি মধু লিখুন (3 টেবিল চামচ। চামচ)।
3. sifted আটা 600 গ্রাম ইন কোকো (50 ছ), দারুচিনি (1 ঘন্টা। চামচ), আদা, এলাচ, লবঙ্গ, মৌরি, কমলা খোসা, লেবু এবং ভ্যানিলা এক চিমটি যোগ করুন।
4. ময়দা অনেক সঙ্গে মধু একত্রিত করুন। মালকড়ি মনোরম মাখে ও ধীরে ধীরে আরো ময়দা (600 গ্রাম) যোগ করে।
5. রাতারাতি ফ্রিজ একটি পলিইথিলিন মধ্যে মালকড়ি স্থাপন করুন, এবং তারপর।
6. বেকিং কাগজ, প্রাক প্রস্তুত করার টেমপ্লেট অংশের ঘর এবং তাদের (20 মিনিটের জন্য 180 ° কোণে) একটি তন্দুর মধ্যে সেকা কাটা সকালে রোল মালকড়ি।

এখন আমরা একটি পুরু চকচকে (রাজকীয় মীনা) প্রস্তুত এবং বাড়ির সব বিস্তারিত সংযোগ করার জন্য এটি ব্যবহার করতে হবে।

ডিম ছাড়া কেক জন্য মীনা

বিভিন্ন কারণে, না সমস্ত লোক ডিম ও পণ্যের যা তারা অন্তর্গত খেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ঐতিহ্যগত মীনা পরিবর্তে ডিম ছাড়া মীনা জিনজার ব্রেড জন্য ব্যবহার করা যাবে।

রেসিপি নিচে দেখানো অনুযায়ী প্রস্তুত করা সজাতি চকচকে, চকচকে চকচকে প্রাপ্ত, এবং সমাপ্ত প্রবন্ধ পৃষ্ঠের উপর অবিশেষে অবস্থিত থাকলে সংশ্লিষ্ট করা হয়। ধাপ রেসিপি দ্বারা ধাপ নিম্নরূপ:

1. একটি চালনী নিক্ষেপকারী চিনি (110 ছ) মাধ্যমে sifted টেবিল চামচ দুধ এবং ভূট্টা সিরাপ একই পরিমাণ poured। বাড়িতে চূড়ান্ত উপাদান বিপরীতমুখী সিরাপ বা মিষ্টান্ন চকচকে সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
2. মীনা অভিন্ন পর্যন্ত দলিত। তাহলে তুষারকণা খুব মোটা হয় ভূট্টা সিরাপ যোগ করার জন্য অনুমতি দেওয়া হবে।
3. সমাপ্ত মীনা আকাঙ্ক্ষিত ছোপানো যোগ করা হয় ইন, তাহলে এটি kornetiki এটা করা ও cake উপর করা প্রয়োজন।

ডিম এবং লেবুর রস ছাড়া কেক জন্য মীনা

স্থুল ও চকচকে চকচকে ডিম চূর্ণ চিনি, লেবুর রস ও পানি ভিত্তিতে উত্পাদিত। এটা তোলে লেবুর রস এটা প্রয়োজনীয় গ্লস এবং তালু উপর মনোরম অম্লতা দেয়। ফলাফলের ডিম পেইন্টিং ছাড়া কেক জন্য চকচকে খুব আরামদায়ক।

এই মীনা রেসিপি খুবই সহজ। একটি গভীর বাটি মধ্যে সব তিনটি উপাদান মিশ্রিত করা: (। 2 টেবিল চামচ) চিনি গুঁড়া (200 g) অনুসারে, লেবুর রস এবং উষ্ণ পানি। প্রস্তুত চকচকে একটি বুরুশ সঙ্গে জিনজার ব্রেড প্রয়োগ করা হয় বা শুধু আলতো করে উপরে poured। উপাদানের জল যোগ মিশ সময় ঘন মীনা জন্য প্রয়োজনীয় নয়, শুধুমাত্র পর্যাপ্ত চূর্ণ চিনি এবং রস নেই।

কেক জন্য রঙের চকচকে

শোভা খাদ্য রং চকচকে সব ধরণের সাপেক্ষে: এবং কনট্যুর হয়ে কাস্ট, এবং densest জিনজার ব্রেড চূড়ান্ত পেইন্টিং জন্য অভিপ্রেত। রঙিন মীনা পেতে, আপনি পৃথক প্রাক চকচকে পেইন্টিং জিনজার ব্রেড তৈরি বাটি মধ্যে প্রসারিত করা প্রয়োজন। রান্নার রেসিপি কাজ সম্পাদন (লুপ অঙ্কন, পেইন্টিং বা পৃষ্ঠ ঢালাও) ধরনের উপর নির্ভর করে।

তারপর প্রস্তুত চকচকে vodorasvorimy জেল বা শুষ্ক খাদ্য রং যোগ করা হয়। ওজন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দলিত এবং কেক প্রয়োগ করা হয়েছিল। তাহলে ছোপানো যোগে পরে চকচকে খুব মোটা, এটা একটু বেশি চূর্ণ চিনি যোগ করতে পারেন। মীনা রঙ তীব্রতা আরো ছোপানো বিভিন্ন পরিমাণে যোগ করে নিয়ন্ত্রণ করা হতে পারে।

চকলেট চকচকে জন্য প্রণালী

কেক শোভাকর যখন কল্পনা অসীম হতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, একটি পূরণ বা ঘাঁটি হিসাবে না শুধুমাত্র চিনি কিন্তু জিনজার ব্রেড চিত্রাঙ্কণের চকলেট লেপ ব্যবহার করা যাবে।

এই সুস্বাদু মীনা রেসিপি নিম্নরূপ:

1. একটি জল স্নান কালো তিক্ত চকলেট (100 ছ) দ্রবীভূত করা।
2. মাখন (40 ছ) যুক্ত করো।
3. চকলেট ভর লিড প্রথম সাদা, তারপর প্রহৃত ডিমের সাদা পর্যন্ত কুসুম ভর্তা করা হয়।
4. 30 ° একটি তাপমাত্রা, যাহার ফলে আপনি কেক তার আবেদন এগিয়ে যেতে পারেন একটি ফ্রিজ চকচকে Cool।

দরুন মাখন চকলেট চকচকে চকচকে ও চকচকে চালু করুন।