Pekeperch জন্য প্রণালী

মাছ একটি জনপ্রিয় এবং দরকারী খাদ্য, এবং কোনও ফর্ম (ঠান্ডা বা গরম) তার আশ্চর্যজনক স্বাদ অনুগ্রহ করে সক্ষম। নদী মাছের মধ্যে এটি পিক পচারের অনন্য স্বাদ রয়েছে। পাখি-পেচ রান্নার জন্য প্রায় প্রত্যেক রেসিপি আহার বা মাছ খেতে এই খাদ্যশস্য মাছ জড়িত। যাইহোক, এটা খুব সুস্বাদু এবং চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড পাইকি প্যাচ ।

পেঁচা-পেচ সঠিক প্রস্তুতির জন্য চুলার মধ্যে কীভাবে এটি তৈরি করা যায় তা খুঁজে বের করতেই হয় , যাতে ভুলভাবে নির্বাচিত সস বা অত্যধিক উপাদানগুলি দিয়ে এটি নষ্ট করা যায় না। একটি সম্পূর্ণ পিক পেরেক প্যাকিং জন্য একটি বিস্ময়কর রেসিপি আছে এটি করার জন্য, আপনি দাঁড়িপাল্লা পরিষ্কার করা, এটি আচ্ছাদন এবং এটি ভাল কুড়ান, মরিচ এবং লবণ দিয়ে এটি ঘষা। ফোলে মাছের সমানভাবে আধা কাপ, তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, উপরে মাখনের গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পুকুরের পুকুরে ফোলে ভাঁজ করুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য ২50-280 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে রাখুন। রেডিমেড পেকপার্চ একটি উদ্ভিজ্জ গালিশহ সঙ্গে গরম পরিবেশিত করা যেতে পারে, বা আপনি একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

পাইক-পেরেকের নিম্নলিখিত রেসিপিটি তার কার্যকারিতায় আরও জটিল। আপনি তাদের সাথে অনেক উপাদান এবং ম্যানিপুলেশন অনেক প্রয়োজন। এই ডিশ টেন্ডার এবং খুব সুস্বাদু কাজ করা পর্যন্ত মাছ 5 সেমি এবং ভাজা ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। পরবর্তী, পুকুরের পাচ এর ভাজা টুকরা একটি প্যাকিং শীট মধ্যে যেমন একটি উপায় যে তাদের মধ্যে ছোট ফাঁক আছে আউট করা হয়। তারপর এই অন্ত্রের মধ্যে হিমায়িতভাবে ভাজা পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ রাখুন। স্বাদ সম্পূর্ণ করতে, আপনি শ্যাম্পেইনস যোগ করতে পারেন। চারটি ডিম নিয়ে নিন, তাদের 0.5 লিটার দুধ দিয়ে মারুন এবং মাংস ও সবজি এক ডিশের উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আরো হেফাজতে জন্য 15-20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে উদ্ভূত থালা রাখুন। এই ফর্ম বেকড পিক বেচ ভাল গরম টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়

পাইক-পেরেকের জন্য একটি রেসিপি আছে, যা একটি অতিরিক্ত শুষ্ক সাদা ওয়াইন ব্যবহার করে। এটি ডিশ এর স্বাদ উপর আরও জোর দেয়। পিক পিচ এর fillet ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারা মরিচ, লবণের প্রয়োজন এবং গলিত মাখন দিয়ে একটি বাটি রাখুন। সমস্ত চিটকানি মাশরুম এবং আদা কাটা পেঁয়াজ, যা আগে নির্বাপিত করা উচিত সঙ্গে ছিটিয়ে তারপর একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে দ্রাক্ষারস এবং একটি ছোট মাছ শস্য ঢালা। ঢাকনা বন্ধ এবং চুলা রাখা। স্টুভ না হওয়া পর্যন্ত তারপর মাছ সিরামিক পোটস মধ্যে করা উচিত, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে, ডিশ থেকে সস ঢালা, যা মাছ নির্গত ব্যবহৃত। চুলা এবং বেকিং মধ্যে বালি রাখুন এই উপায়ে বীজতাপূর্ণ পুকুরের পাতার মোজাবিশেষ একটি উপকারী সবজি বা সালাদ আলু সঙ্গে একটি সাবান দিয়ে পরিবেশন করা ভাল।

সাদা ওয়াইন মধ্যে পাইক- PURCH জন্য অন্য রেসিপি।

750 গ্রাম মাছ নিন (আপনার 500 গ্রাম মেঝে থাকতে পারে), শুকনো সাদা ওয়াইনের অর্ধেক গ্লাস, 200 গ্রাম মাশরুম, এক কাঁচা ডিম, ২-3 গ্রাম সাদা রুটি, 4 টেবিল চামচ মাখন এবং এক চামচ ময়দা পান করুন। মাছ টুকরো টুকরো করে কাটা এবং চটকানো মাশরুমগুলি উষ্ণ পাত্রে রাখুন। তারপর পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে ঢেকে রাখুন সাদা ওয়াইন এবং ¾ কাপ জল বা মাছ শোষণ। 20-25 মিনিটের জন্য পিক প্যাচ রান্না করুন। রুটি থেকে কাটা কাটা এবং এটি বড় এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা: দুটি ছোট টুকরা এবং মাছ প্রতিটি টুকরা জন্য বড়। তেল মধ্যে রুটি এর স্যুপ ভাজা। মাছ ইতিমধ্যে রান্না করা হলে, অন্য বাটি মধ্যে শস্য ঢালা এবং এটি থেকে সস রান্না।

সস প্রস্তুত করার জন্য, কাচের চারপাশে কাটা পর্যন্ত এটি উঁচু করা উচিত। এটি একটি ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন এবং মাখন সঙ্গে 3-4 মিনিট জন্য ফোঁড়া। প্লেট বন্ধ সস শেষ, লবণ এবং মাখন একটি টুকরা যোগ করুন, তারপর স্ট্রেন। খুব কম সময়ে, মাজাড ডিম জাল এবং লেবুর রসের চা চামচ যোগ করুন। ভর্তি আগে, সাদা রুটি এর ভাজা স্লাইস রাখা, প্রতিটি মাছ একটি টুকরা সঙ্গে, এবং মাশরুম সঙ্গে শীর্ষ। তারপর সবকিছু সস দ্বারা ভরা হয়। ছোট toasted রুটি স্লাইস চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে।