কিভাবে গরুর মাংস গোলাস রান্না করা? বেশ কিছু সুস্বাদু রেসিপি

গোলাস একটি খুব জনপ্রিয় থালা। অতএব, এটা তৈরীর জন্য অনেক অপশন আছে। প্রত্যেকটি নিজস্ব গন্ধ এনেছে এবং একটি নতুন উপাদান যোগ করে। কিন্তু তা সত্ত্বেও, সেখানে পণ্য কমপক্ষে নম্বরে কোনো মৌলিক রেসিপি। এই নিবন্ধে, আমরা কিভাবে রান্না করা উপর ফোকাস করা গরুর মাংস গোলাস দ্রুত এবং সুস্বাদু।

আমরা প্রথমে ডান মাংস চয়ন করতে হবে। এটা আবার মনে করিয়ে দিতে, যে এটি তরুণ এবং তাজা হওয়া উচিত প্রয়োজন নেই। কোয়ালিটির মাংস - সফল রান্না চাবিকাঠি। এটা ধুয়ে, ভাল একটি কাগজ গামছা ব্যবহার শুকিয়ে ভুলবেন না। কোন মাংস প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার মধ্যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন নেই। ওয়েল, নীতিগতভাবে, সমস্ত সাধারণ নিয়ম। আর যদি আপনি হতাশ করছি কিভাবে গরুর মাংস গোলাস প্রস্তুত করতে খুব দ্রুত, আপনি কি জানেন - এটা যাতে অবশেষে এটা নরম এবং মৃদু পরিণত মাংস, একটি লম্বা সময়ের প্রয়োজন আছে। বিশেষ করে রান্না করা গোলাস মাংস একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রত্যাশী বোঝা কারণ।

প্রস্তুত মাংস বড় টুকরা করা হয় না। কাটা আকার আপনার কাণ্ডকীর্তি উপর নির্ভর করে, কিন্তু ছোট টুকরা দ্রুত রান্না। তারপর তাদের উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা। এর পরে, এখনো ময়দা ও কিছুদিনের জন্য ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে। এখন আপনি থালা যেখানে এটি নির্বাপিত হবে মাংস লাগাতে পারেন। আপনি যদি চান, শুধু একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ এটা রান্না করা। পরিমাণে পেঁয়াজ ভাজা না হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছ হয়ে যায়। আমরা এটা মাংস ছড়িয়ে পড়ে। তারপর টমেটো blanshiruem। একটি চামড়া কুচকে আড়াআড়িভাবে এবং তাদের প্রথম ঠান্ডা জলের মধ্যে বাদ এক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে, এবং তারপর। এর পরে আপনি খুব সহজেই স্কিনস অপসারণ করতে পারেন। টমেটো কাটা আঁচড়া ব্যবহার খুব finely, কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। এখন আপনি কড়াই টমেটো এবং একটি সামান্য ঝোল বা কিছু পানি যোগ করতে হবে। আমরা এটা অন্তর্ভুক্ত প্লেটের উপর করা এবং যতক্ষণ তরল boils অপেক্ষা করুন। এরপর কম তাপ হ্রাস এবং গরুর মাংস স্ট্যু ছেড়ে। রান্নার সময় প্রায় 1.5 থেকে 2 ঘন্টা থেকে রেঞ্জ। আগে আপনি চুলা থেকে স্ট্যু অপসারণ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং একটি সামান্য রসুন আলিঙ্গন করতে হবে।

এখানে গরুর মাংস গোলাস রান্না করা কিভাবে, প্রস্তুতিমূলক কাজের জন্য অনেক সময় খরচা না করে না। ইতিমধ্যে, মাংস স্ট্যু হবে, আপনি যে কোনো টুকিটাকি কাজ করতে পারেন।

আপনি আলু দিয়ে গরুর মাংস গোলাস রান্না করতে পারে। এই ক্ষেত্রে এটি একটি পূর্ণ খাবার, যা এটি একটি আভরণ দায়ের করার প্রয়োজন নেই হবে। মাংস ধুয়ে, শুষ্ক ও মাঝারি আকারের কিউব করে কাটা হয়। আলু এছাড়াও পরিষ্কার এবং বৃহৎ কিউব মধ্যে না কাটা হয়। পেঁয়াজ, খুব finely, কাটা, স্বচ্ছ পর্যন্ত প্যান মধ্যে ভাজা। স্থল পাপরিকা, মরিচ আর উহার কোন লবণ তত্প্রতি ঢালা। সকল মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। এর পর, আমরা ডেকচিতে মাংস খুঁজে রাখা এবং দ্রুত এটি ভাজা। এটি করার জন্য, একটি বৃহৎ আগুন জ্বালান। ফাস্ট ভয়াবহ গরম আপনি মাংস সমস্ত রস সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। তারপর প্যান সামান্য ঝোল বা জল মধ্যে ঢালা এবং স্ট্যু ছেড়ে। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান কভার। এটিই আপনার ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ না পারে, যদি আপনি একটি বড় ফ্রাইং প্যান না রয়েছে।

এদিকে, গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ এবং পরিষ্কার তাদের রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। ছোট ঝাল মরিচ খুব finely, কাটো। আকাঙ্ক্ষা গরুর মাংস ঘণ্টা পর কাটা সবজি এবং আলোড়ন যোগ করুন। আরো 15 মিনিট পর তাদের আলু ছড়িয়ে ঝোল বা জল যোগ করুন। কিন্তু তরল থালা উপরের পৌঁছানোর করা উচিত নয়। রান্না আলু পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর একটি কড়াই মধ্যে চূর্ণ রসুন যোগ করুন, এবং স্ট্যু বন্ধ করুন। আমরা 20 মিনিট পর পরিবেশন করা।

আরও সহজ গোলাস করতে গরুর মাংস multivarka। এই কাজের জন্য, multivarku সব উপাদানগুলো রাখা। তারপর একটু জল যোগ এবং ফাংশন নির্বাপক অন্তর্ভুক্ত। 1,5-2 ঘণ্টা থালা প্রস্তুত। পরিবেশন, ভগ্ন রসুন এবং আজ সঙ্গে সিঁচিত।

এখন আপনি বিভিন্ন রূপের মধ্যে গরুর মাংস গোলাস জান কিভাবে রান্না করতে পারে। কোনো প্রণালী চয়ন করুন এবং তাদের বাড়িতে সুগন্ধি এবং বলিষ্ঠ raduyte।