হাতা মধ্যে ম্যারাডোনা শুয়োরের মাংস জঙ্ঘা

মাংস চিত্তাকর্ষক, কুড়মুড়ে, সুস্বাদু টুকরা চেয়ে সুস্বাদু কিছুই নেই। এই যে কোনো ব্যক্তি নিশ্চিত করবে। আর নারী, এমনকি "স্লিমিং", যেমন মুখরোচক ছেড়ে দেওয়া হবে না। মাংস বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যাবে, কিন্তু এক জিনিস আমি নিশ্চিত হয়ে বলতে হবে - এটা সবসময় সুস্বাদু। আমার মতে, এটা জগাখিচুড়ি আপ মাংস এক টুকরা করা অসম্ভব। তাই ব্যবসায় নামা বিনা দ্বিধায়।

আজ আমি আপনার সাথে কিভাবে শুয়োরের মাংস জঙ্ঘা তন্দুর মধ্যে বেকড রান্না করা জন্য একটি উপায় শেয়ার করতে চাই।

শুয়োরের মাংস গিঁট জন্য কোন একক রেসিপি আছে, তারা জঙ্ঘা marinating পথে শুধুমাত্র পৃথক। বিয়ার বা kvass তার marinated কিছু, শুধু অন্যদের মেয়নেজ এবং সরিষা হবে। সাধারণত, এটি আপনার স্বাদ এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে। কিন্তু সব ধারণা যে গর্তে শুয়োরের মাংস গিঁট ঈশ্বর সুস্বাদু, কিন্তু না খুব সহায়ক একমত।

শুয়োরের মাংস গিঁট জন্য প্রণালী বেশ সহজ, শুধুমাত্র জিনিস যে সময় লাগে, এই সময় এটা marinating হয়। কিন্তু, এটা সম্পর্কে চিন্তা করতে না হয়, আপনি আগের দিন মাংস marinate প্রয়োজন এবং রাতের জন্য ছেড়ে, তাহলে আপনি মাংস প্রায় চেনাশোনা পথে চলব না এবং সময় নোট প্রয়োজন।

অবশ্য, এখন সরাসরি মালিক রেসিপি শুয়োরের মাংস গিঁট।

আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

- 1.5 কেজি শুয়োরের মাংস জঙ্ঘা (ভাল যদি এটি তাজা, কিন্তু হিমায়িত নয়)

- রসুন একটি মাথা

- সরিষা

- মেয়নেজ

- মশলা (কালো মরিচ, হলুদ, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, ইত্যাদি)

- লবণ অনেক

- কিছু বড় আলু

সুতরাং, আমরা প্রথমে জঙ্ঘা, এই ভাল, এটি ধুয়ে, পরিষ্কার (ছডে যাওয়া) বেগুন নিতে, এবং তারপর পানি শুকনো এবং ঠাসাঠাসি রসুন শুরু।

এই শেষ, সব পৃষ্ঠতলের জঙ্ঘা একটি ছোট ফুটো করে তোলে, রসুন এই chesnokodavilku এবং রসুন প্রত্যেক কাটা সঙ্গে স্টাফ করা উপর টেপা হলে।

লবণ এবং মরিচ দিয়ে পরবর্তী ধাপ গিঁট ঘষা, ভাল সবদিকে, অন্যান্য মসলা অকুণ্ঠচিত্তে ছিটিয়ে।

এর পরে, একটি পৃথক বাটি মিশ্রণ মেয়নেজ এবং সরিষা, এবং এই মিশ্রণ মধ্যে অবিশেষে কোট জঙ্ঘা সমগ্র পৃষ্ঠ হয়।

যখন আমাদের গিঁট প্রস্তুত, আমরা এটা ফ্রিজ অন্তত আট ঘণ্টা, করা, যাতে মাংস ভাল marinated হয়। এটি সন্ধ্যায় এটা marinate করাই ভালো, এবং পরের দিন এটা ভাল ভিজিয়ে এবং দ্রুত রান্না করা হবে না।

আপনি marinate করতে আমি বিয়ার বা kvass বলেন, তখন কিন্তু আপনি বেঁচে থাকার জন্য অন্তত 12 ঘন্টা আছে, গন্ধ এবং হপস সঙ্গে সংপৃক্ত গিঁট করতে। এই ক্ষেত্রে, ইতিমধ্যে মেয়নেজ এবং সরিষা অব্যবহৃত, সেইসাথে মাংস লবণ ও মশলা ঘষা এবং সম্পূর্ণরূপে ঢেকে বিয়ার ঢেলে করা হয়। তারপর জঙ্ঘা একটি নির্দিষ্ট স্বাদ থাকবে। শিশু পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ইতিমধ্যে আমরা শুয়োরের মাংস গিঁট marinated আছে, তখন 200 ডিগ্রী থেকে তন্দুর মধ্যে ভাল গরম করা। এর পরে, ছুলা আলু এবং এটি অর্ধেক কাটা, একটি হাতা রাখা। আলু উপরে এবং শুয়োরের মাংস গিঁট tying হাতা করা।

এই সমস্ত প্রায় এক ঘন্টার জন্য চুলা এবং সেকা একটি পোড়ানো শীট উপর পরিপূর্ণ হয়। এর পর, চুলা খুলুন এবং আমরা জঙ্ঘা উপরের অংশ খুলতে শীর্ষ হাতা (হাতা কাটা শীর্ষ চলচ্চিত্র) প্রকাশ, তারপর উপরের crispy সুবর্ণ ভূত্বক চালু হবে। আমরা অন্য বিশ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ছেড়ে দিন। আপনি এখনও সময় গিঁট মাধ্যমে পেতে এবং অন্য দিকে এটা টুসকি করতে পারেন, তারপর এটি সব পক্ষের একটি সুবর্ণ crispy ভূত্বক দিয়ে ঢেকে হয়।

যা আপনার দেখা সব নিজের রেসিপি শুয়োরের মাংস গিঁট বেশ সহজ এবং আপনার প্রচেষ্টার একটি সর্বনিম্ন প্রয়োজন, কিন্তু আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনার বাড়িতে এই থালা আনন্দিত হবে। টেন্ডারবাজি, সুস্বাদু, সরস শুয়োরের মাংস গিঁট, যা একটি স্ন্যাক হিসেবে একটি সাইড ডিশ হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন করা যেতে পারে অথবা আলাদাভাবে।

এই থালা একটি ছুটির দিন টেবিল যখন আপনি কি অতিথিদের সংখ্যক আশা করছি, এবং সময় গুরুতর খাদ্য সঙ্গে মোকাবেলা করতে যেমন পুরোপুরি উপযুক্ত, এবং একটি পরিবার ডিনার জন্য।

যাইহোক, যদি আপনি দর্শক অনেক আশা, এটা সম্ভব হাত এবং বড় আলু বেশ কয়েকটি টুকরো সেকা হয়।

আমি মনে করি যে অনেক কষ্ট হবে না আপনাকে জন্য শুয়োরের মাংস গিঁট প্রস্তুত প্রেসক্রিপশন উপরে বর্ণিত।