জনপ্রিয় সালাদ রন্ধন রেসিপি

উত্সব পালনে বিভিন্ন সালাদ অপরিসীম খাবারের ব্যবস্থা করে। এবং দৈনন্দিন জীবনে, গৃহকর্তারা প্রায়ই তাদের পরিবারের সদস্যদের সাথে তাদের সুখী করে তোলে। অতিথিদের আগমনের পরে, নতুন রেসিপি সাধারণত চাওয়া হয়, নতুন খাবারগুলি চিকিত হয়, পরীক্ষায় পণ্যগুলি পরিচালনা করা হয়। কিন্তু স্বাভাবিক এবং এত জনপ্রিয় সালাদ, যা আমাদের grandmothers দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা কোনও ক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক এবং উদাস না।

আমাদের প্রত্যেকেরই শৈশব থেকেই "হার্ফার উইথ ফর ফার ককট", "মিমোসা", "অলিভিয়ার" এবং অন্যান্য জনপ্রিয় স্যালাড। রেসিপি বছর ধরে পরীক্ষা করা হয়েছে। আমাদের দেশের পরিচিত কিছু খাবার সম্পর্কে আপনি এই প্রবন্ধটি পড়তে পারেন।

"সিজার"

সালাদ তার সৃষ্টিকর্তা থেকে যেমন একটি মহিমাম্বিত নাম পেয়েছেন - ইতালীয় শূন্য সঙ্গে Caesar Cardini নামে আমেরিকান শেফ। রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ হিসাবে নিজেকে বলেন, ডিশ স্বাধীনতা দিবসে নির্মিত হয়েছিল, 4 জুলাই, 19২4। খাবারের দোকানগুলি রেস্তোরাঁয় দর্শকদের দ্বারা বিধ্বস্ত হয়ে পড়েছিল এবং রেফ্রিজারে যা ছিল তা থেকে তাকে সালাদ প্রস্তুত করতে হয়েছিল।

রেসিপি মূল সংস্করণ থেকে কিছুটা ভিন্ন। এই কারণে যে বিভিন্ন দেশের মধ্যে রান্নাঘর এবং পণ্য মধ্যে পার্থক্য আছে কারণে। এই জনপ্রিয় সালাদ, যেমন "সিজার" হিসাবে, প্রায়ই ঘরোয়া রেস্টুরেন্ট উভয় প্রস্তুত করা হয়, এবং একটি হোম উত্সব টেবিলের জন্য

তাই, আপনি প্রয়োজন ডিশ জন্য:

• 100 মিমি পারমেশান;
• 300 গ্রাম চিকেন পিল্ট;
• সালাদ 200 গ্রাম;
• 200 গ্রাম রুটি

রোস্টিং মুরগির জন্য এবং ফাটল প্রস্তুত করা উচিত:

• রসুনের একটি লবঙ্গ;
• অলিভ তেল

সস তৈরি করতে, যা সালাদটি পূরণ করবে, আপনাকে দরকার:

• 2 টি ডিম;
• 1 টেবিল চামচ ঠ। সরিষা;
• 1 টেবিল চামচ ঠ। লেবু রস;
• 1 টি চামচ ভিনেগার;
• 100 মিলি জলপাই তেল;
• রসুনের লবঙ্গ।

উপরের উপকরণগুলি ছাড়াও, মরিচ এবং লবণ যোগ করা হয়।

প্রস্তুতি

প্রথমত, সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা হয়।

• একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে তেল, রসুনটি বের করে 10-15 মিনিটের জন্য ঢোকানো হয়।
• এদিকে, রুটি ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা হয়। তারপর এটি গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত রসুন সঙ্গে মরিচ মধ্যে ভাজা হয়।
• চিকেন পাত্রটি কাটা এবং জলপাই তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর স্থাপিত হয় । এটি প্রস্তুত পর্যন্ত ভাজা হয়। চিকেন খুব শুকনো ছিল না, একটি কঙ্কাল স্ফীত চেহারা পরে, আপনি একটি সামান্য জল যোগ করা প্রয়োজন এবং খুঁজে বের করা প্রয়োজন।

তারপর রিফুয়েলিং প্রস্তুত করা হয়। এটি করতে:

• রসুনের লবঙ্গটি জলপাই তেলে আটকে যায় এবং 10-15 মিনিটের জন্য ঢেকে দেয়।
• মসুর মাংসের সাথে মিশিয়ে সরিষাটি শুকিয়ে যায়, যার ফলে মিশ্রণে লেবু রস, সিরকা, রসুনের তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়।
• একটি ইউনিফর্ম ধারাবাহিকতা প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত এটি সব মিশ্রিত হয়।

লেটুসের পাতাগুলি প্লেটের নীচের অংশে ছিটিয়ে দেওয়া হয় । এটি উপর ক্র্যাকার করা প্রয়োজন, এবং তারপর চিকেন fillet। পরবর্তী, রেশমাদি প্রস্তুত ড্রেসিং উপর ঢেলে দেওয়া হয়। Parmesan পনির একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো উপর ঘষা এবং উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

এখানে একটি সালাদ এবং প্রস্তুত। আপনি একটি মাল্টি স্তরপূর্ণ রচনা সঙ্গে এটি পরিবেশন বা সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে পারেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় সালাদ, "সিজার" -এর নীতিমালা প্রস্তুত করা হয়, কখনও কখনও মুরগির পরিবর্তে চিংড়ি, অ্যাঙ্কোভিস বা স্যালমনের টুকরো দিয়ে সরবরাহ করা হয়।

"অলিভিয়ের"

সালাদ "অলিভিয়ার" আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় ডিশ। সম্ভবত, কোন নতুন বছরের বা অন্য কোন ছুটি ছাড়া এটি করতে পারে না। এই সালাদ খুবই হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, এবং এটি ছাড়াও উপলব্ধ সস্তা উপাদান গঠিত। যদিও প্রাথমিকভাবে এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ছিল।

1960 সালে, এটি ফরাসি শেফ লুসিয়েন অলিভিয়ের, যিনি মস্কো রেস্টুরেন্টে কাজ করেন, এটি তৈরি করা হয়েছিল। মূল সালাদ রেসিপি এখনও কারো কাছে অজানা নয়, যেহেতু রান্না করা এটি কঠোর গোপনীয়তার মধ্যে রাখছে। সম্ভবত ক্যাপসেরা, ক্যাভিয়ার এবং অন্যান্য মূল্যবান পণ্য ছিল। সাধারণ উপসাগরগুলি স্বীকৃতি ছাড়াই এটি সংশোধন করেছে, যা সস্তা বস্তুর সাথে প্রতিস্থাপন করে, এবং যেহেতু ওলভিয়ার জাতগুলি আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় সালাদ হয়।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 6 আলু;
• কম চর্বি মাংস 300 গ্রাম;
• 2 টুকরা করা কাশি;
• 3 গাজর;
• 4 টি ডিম;
• পেঁয়াজ;
• সবুজ মটরশুটি একটি জার

মেজোয়জ সঙ্গে সজ্জিত সালাদ স্বাদ, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়

প্রস্তুতি

ডিম কঠিনীভূত হয় হার্ড। গাজর এবং আলু রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় না। মাংস এছাড়াও উষ্ণ করা উচিত। এই সব শীতল, পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। একইভাবে, পেঁয়াজ এবং কাছিস গুঁড়ো হয়। মটর, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন সালাদ মেযানেস সঙ্গে সজ্জিত এবং ভাল মিশ্রিত। "অলিভিয়ার" ফাইলিং এবং সাজসজ্জারের সাথে সম্পর্কিত, সবাই নিজেরাই কাজ করে। অনেক গৃহকর্তা কিছু মূল আকারে জনপ্রিয় সালাদ পরিবেশন করতে ভালবাসে।

"গ্রিক"

একটি বিস্ময়কর থালা - গ্রিক সালাদ - ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ একটি বাস্তব ভাণ্ডার। হালকা, উজ্জ্বল, তাজা এবং সুস্বাদু এটি দীর্ঘদিন ধরে আমাদের সহকর্মীদের হৃদয় জয় করেছে। তারা সজ্জিত এবং একটি দৈনিক খাবার হিসাবে বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারেন, এবং একটি উত্সব ভোজ।

এই সালাদ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সারা বিশ্বজুড়ে পরিচিত হয়। উপায় দ্বারা, গ্রিকরা নিজেদের "গ্রামীণ" বলে, কারণ এটি কৃষকদের দ্বারা প্রস্তুত ছিল। তারা তাদের নিজস্ব বাগান থেকে পণ্য জনপ্রিয় সালাদ জুড়ে জুড়েছে উনবিংশ শতাব্দীতে, একটি গ্রিক অভিবাসী আমেরিকা থেকে একটি রেসিপি আনা, যেখানে তিনি সারা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে।

সালাদ প্রস্তুতির জন্য যেমন উপাদান প্রয়োজন হবে:

• মিষ্টি টমেটো 500 গ্রাম;
• 400 গ্রাম গাজর;
• 350 গ এলার্জি মরিচ;
• জৈব সারের 150 গ্রাম;
• 150 গ্রাম বেগুনী পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম ভেড়া feta পনির

একটি সালাদ পূরণ করার জন্য, আপনি প্রয়োজন হবে:

• 5 টেবিল চামচ ঠ। অলিভ তেল;
• 2 টেবিল চামচ ঠ। লেবু রস;
• লবণ;
• মরিচ;
• গ্রীন (অরেগনো, অরেগনো বা বাজিল)।

প্রস্তুতি

টমেটো এবং কাচা বড় কাবাব, পেঁয়াজ কাটা হয় - অর্ধবৃত্তাকার, বুলগেরিয়ান মরিচ - স্কয়ার। জলে সবজি যোগ করা হয় এবং হালকাভাবে মিশ্রিত হয়। শীর্ষ কুঁচকে পনির রক্ষিত হয়

ড্রেসিং করার জন্য, জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচের স্বাদ পান করুন। ফলস্বরূপ সস দিয়ে সালাদ ঢেলে দেওয়া হয় এবং ওষুধ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ডিশ নিজেই খুব উজ্জ্বল এবং সুন্দর, তাই এটি সত্যিই অতিরিক্ত প্রসাধন প্রয়োজন হয় না। পছন্দসই যদি, আপনি লেটুস এর শীট এটি এবং লেবু একটি পাতলা টুকরা দিয়ে সাজাইয়া পারেন।

উপসংহার ইন

সুতরাং, নিবন্ধে আমরা জনপ্রিয় সালাদ (একটি ছবির সঙ্গে) কিভাবে রেসিপি প্রদান করেন। তাদের নিচে লিখিত আছে, আপনি সর্বদা স্টাফ একটি পরীক্ষিত থালা, যা অবশ্যই গেস্ট এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য আপীল হবে আছে।