কিভাবে বাড়িতে একটি fermented বেকড দুধ প্রস্তুতির: একটি রেসিপি

বাড়ীতে fermented বেকড দুধ সহজ রান্না করা। কিন্তু যাতে আপনি সুস্থ ও পুষ্টিকর পানীয় খেতে পারেন, কঠোরভাবে সব প্রেসক্রিপশন প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে। পণ্য পারফরম্যান্সের পর বেশ খামখেয়ালী, এবং এটা দিয়ে তাই ভাল না সক্রিয় আউট গোনাহগার, যেমন আমরা চাই।

টক দুধ ব্যবহার

এই নিবন্ধে, আমরা আপনার দেখাব কিভাবে বাড়ীতে পান্তা বেকড দুধ প্রস্তুতির কিন্তু প্রথম আমি ব্যবহার এবং এই অনন্য পানীয় রচনা করার জন্য আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই।

হিসাবে পরিচিত হয়, এই পণ্য ভিটামিন বি, সি, পিপি ও ই, ও মিনারেলস (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, এবং আরও অনেক কিছু) সমৃদ্ধ। প্রচলিত দুধ মতো মানব দেহের অনেক ভালো অন্তর্ভুক্ত এটা টক দুধ মূল্যবান পুষ্টি শুষে করতে সক্ষম হয়।

উপস্থাপিত পানীয় অন্ত্রের microflora উপর উপকারী প্রভাব এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ইমিউন সিস্টেম উন্নত। দুধ প্রোটিন চুকা দুধ পাওয়া যায়, অনেক দ্রুত এবং এক মাছ, বা মাংস মধ্যে যে তুলনায় অনেক সহজ হজম।

আপনি ক্রমাগত মাইগ্রেনের, পিত্ত থলি এবং যকৃত, অথেরোস্ক্লেরোসিস বা হাইপারটেনশন নিয়ে চিন্তিত হন, তাহলে আপনি আপনার খাদ্য, এই দুগ্ধ পণ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হতে হবে। এটা অন্ততঃ কাচ জন্য একটি দিন পান করা বাঞ্ছনীয়। আমার কথা বিশ্বাস করুন, এই খাদ্যের পানীয় খুব দ্রুত আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি।

বাড়ীতে fermented বেকড দুধ: রান্না রেসিপি

সম্পর্কে তাদের নিজস্ব একটা ড্রিংক করতে জটিল কিছুই নেই। এই কাজের জন্য আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন:

• তাজা দুধ (সর পড়া ছাড়া বাঞ্ছনীয় বাসা) - 1 লিটার;
• পুরু ক্রিম তাজা সম্ভব - 3-4 বড় চামচ (আপনি শ্রেণীর চিনি ছাড়া দই বাড়িতে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।

একটি দুগ্ধজাত পণ্য প্রিলিমিনারি প্রস্তুতি

আগে আপনি বাড়িতে একটি fermented বেকড দুধ প্রস্তুত, কল্যাণকামী তাজা দেশ দুধ আচরণ। এই কাজের জন্য, আপনি একটি কলাই প্যান নিতে তা একটি তাজা পানীয় ঢালা এবং ধীরে ধীরে সর্বনিম্ন তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনতে হবে। একবার দুধ ফেনা পৃষ্ঠতলে গঠিত হয় এবং এটি ফোঁড়া শুরু হয়, ধারক তাপ থেকে সরানো উচিত।

গলিত দুধ পণ্য মেকিং

বাড়ীতে fermented বেকড দুধ তৈরী বিভিন্ন হতে পারে। তবে, এই পণ্য থাকেন তাহলে সেটি শুধুমাত্র বেকড দুধ ব্যবহার করার জন্য তৈরি করা হয়, একটি বিশেষভাবে সুস্বাদু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়। অবশ্যই, এটা সহজে দোকান এ ক্রয় করা যাবে। কিন্তু এটি একটি বিট মেরামত, কিন্তু একটি জীবন, হোম toplenku পেতে উত্তম।

সুতরাং, আপনি প্রস্তুত করতে চান একটি মাটির পাত্রের 1 টির বেশি লিটার ধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন। উপরন্তু, একটি শুষ্ক এবং পরিষ্কার ডিশ সব গরম দুধ ঢালা, তারপর ঢিলেঢালাভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে এটি ঢেকে দিন প্রয়োজন। যাইহোক, আপনি বেকড পানীয় প্রস্তুতির জন্য একটি ভিন্ন ধারক ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, রেসিপি শুধু একটি পেয়ালা গ্রহণ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সব পরে, এটি ধুকছে দুধ অনেক ভালো এবং আরো অনেক সুস্বাদু পাবেন।

পরে সব সেদ্ধ পানীয় পাত্র হতে হবে, এটি preheated তন্দুর রাখা প্রয়োজন। এই আলোকে এটা সর্বনিম্ন তাপমাত্রা বিয়োগ করা বাঞ্ছনীয়।

গরম করার প্রক্রিয়া বেশ কয়েক ঘন্টা সময় লাগতে পারে। কিভাবে বাড়ীতে পান্তা বেকড দুধ প্রস্তুতির? রেসিপি ফেনা, যা পরবর্তীতে একটি সুস্বাদু ভূত্বক রুপান্তরিত করা হয়েছে রঙ উপর ফোকাস করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

যখন পণ্য একটি চমৎকার ক্রিম আলোছায়া পাবেন, এবং রান্নাঘর বেকড দুধ গন্ধ করবে চুলা নিরাপদে নিষ্ক্রিয় করতে পারেন। সুতরাং এটা অবিলম্বে পাত্র অপসারণ কিন্তু 10-20 মিনিট জন্য দাঁড়ানো করা বাঞ্ছনীয়।

উপাদানগুলো মিক্সিং

বাড়ীতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর fermented বেকড দুধ নিষ্কাশিত হয়েছে আমি কী করা উচিত? যেমন একটি পণ্যের প্রস্তুতি একটি দীর্ঘ সময় লাগে। যাইহোক, এটা এটি মূল্য। সব পরে, ফলে আপনি একটি খুব পুষ্টিকর পানীয়, যা আপনি অন্তত প্রতিদিন সুস্বাদ করতে পারেন।

একবার দুধ গলিত প্রস্তুত, এটা কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয়। এটা তোলে তা নিশ্চিত করার জন্য পান মাত্র উষ্ণ, না গরম ছিল প্রয়োজন। অন্যথা, আপনি সফল হবে না।

এই পণ্যের যুক্ত হতে খামির যত্নসহকারে ভূত্বক পৃষ্ঠের উপর গঠিত এবং তারপর দম্বল বিভিন্ন বৃহৎ spoonfuls একটি পাত্র রাখা ধাক্কা করা উচিত নয়। উভয় উপাদানগুলো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সুপারিশ মেশান।

প্রস্তুতি চূড়ান্ত পর্যায়ে

বাড়ীতে বেকড দুধ fermented, যা প্রায় 15 ঘণ্টা সময় লাগে প্রস্তুতি, ভাল fermented দিতে হবে। এই শেষ, ধারণক্ষমতা গজ এবং কভার বন্ধ করা, এবং তারপর একটি পুরু কম্বল মোড়ানো এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি।

যার জন্য সময় পণ্যের সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হবে রুমে তাপমাত্রা এবং খামির মানের (এই ক্ষেত্রে ক্রিম মধ্যে) উপর নির্ভর করে। সাধারণত, এটা 6 থেকে 10 ঘন্টা সময় লাগে। সম্মতি চুকা দুধ তার দৃঢ়তা দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। সুতরাং, একটি মাটির পাত্রের মধ্যে চলিত বেকড দুধ হতে হবে, এবং একটি পুরু দই প্রতিম খেতেও পারি না।

সঠিক পরিবেশন

এখন আপনি কিভাবে বাড়ীতে পান্তা বেকড দুধ তুলতে জানি যে। রেডি পানীয় বৃহৎ গভীর কাপ মধ্যে ঢালা, এবং মুখরোচক ভূত্বক যে তন্দুর মধ্যে গঠিত উপরের ফালি করা বাঞ্ছনীয়। টক দুধ ছাড়াও তাজা মিষ্টি বান খাওয়ানো যেতে পারে।

যদি এ ধরনের একটি পণ্য অবিলম্বে মাতাল করেননি, এটা 3 দিন ধরে ফ্রিজ একটি সিল কন্টেইনারে দেহাবশেষ সংরক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়। উপায় দ্বারা, ঠান্ডা fermented বেকড দুধ এমনকি ঘন এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

কিভাবে রান্না ব্যবহার করতে হয়?

সবাই, আপনি শুধুমাত্র পান করতে পার না বাড়ীতে গঠিত যে ryazhenka জানে, কিন্তু বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুত করতেন। সুতরাং, সক্রিয়ভাবে সুস্বাদু ঠান্ডা স্যুপ (যেমন, হ্যাশ) তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, কাবাব জন্য তাজা চুকা দুধ marinated মাংস সাহায্যে। এটা প্রায়ই এই পান করতে ককটেল ইত্যাদি .. সাধারণভাবে, ধন্যবাদ (পাই, কেক, প্যানকেকস muffins, ইত্যাদি বিষয়ক) পরীক্ষা ব্যাচ জন্য ব্যবহৃত একটি ভরাট উপাদান হিসাবে স্যালাডে যোগ করা হয়, তাই না শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর তৈরি করতে পারেন কিন্তু পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য, যা আপনার পরিবারের কোন সদস্য প্রত্যাখ্যান করা হবে না।