শীতকালে জন্য প্রস্তুতি - আপেল বরফে পরিণত করা হবে কিনা তা এটা কি সম্ভব?

প্রশ্নের উত্তর তা আপেল হিমায়িত করা সম্ভব, দ্ব্যর্থহীনভাবে হয় - হ্যাঁ। কোন ফল এবং সবজির জমাকৃত বিষয় হতে পারবেন না। এই ফর্মে তারা কোনো তাপ চিকিত্সা তুলনায় অনেক ছোট, অবশ্যই অন্তত ভিটামিন ও মিনারেলস হারান, এবং,।

আমরা যখন করতে আপেল জ্যাম, জ্যাম বা টিনজাত জুস, একটি বৃহৎ পরিসর ফলের পুষ্টি ধ্বংস করেছে। একটি চিনি যে, "ঘূর্ণন" শীতকালে অতিরিক্ত উপস্থিত সাধারণভাবে, সন্দেহজনক তাদের পক্ষে তোলে।

কিন্তু ভাবছি তা আপেল হিমায়িত করা সম্ভব, দিয়ে শুরু করতে, যদি আপনি এটি প্রয়োজন সিদ্ধান্ত নেন? আপেল - ফল দোকান তাক উপর যে প্রায় বর্ষব্যাপী, এবং তাজা আপেল,, অনন্য দরকারী এবং সুস্বাদু হিমায়িত হয়। কিন্তু এক "কিন্তু।" ফলের যে আমরা সুপারমার্কেট মধ্যে কিনতে প্রায়ই সন্দেহজনক মানের হয় জানুয়ারিতে সুন্দর এবং আশাব্যঞ্জক আপেল হতে হবে এবং কারণ ফেব্রুয়ারি শুধুমাত্র করতে একটি বিশেষ রাসায়নিক চিকিত্সা সঙ্গে। সবচেয়ে ভাল বিকল্প - তাই আপনি যদি বাগান থেকে আপনার নিজের আপেল আছে বা আপনার জানা ব্যক্তিদের, যারা তাদের মান জন্য দায়ী থেকে কেনা, কিন্তু তাদের অভিনব রাখার জন্য আপনি একটি স্থান এবং শর্ত, তুষারপাত হবে না।

এছাড়া কিভাবে যদি আপনি কোন সঞ্চিত আপেল, মার্চ বা তাদের এপ্রিল দ্বারা সংশোধন হবে এখনও কার্যত কিছুই রয়ে গেছে। একটি দরকারী পরিতোষ - আর এই সময়ে স্টু ফল বা এই ফলের শুধু pohrustet হিমায়িত টুকরা রান্না করা।

সুতরাং, কিভাবে শীতকালীন জন্য আপেল বরফে পরিণত করা কিভাবে? একটি শুরুর জন্য তারা ভাল ধুয়ে করা হবে, টুকরা করে কাটা এবং শুকনো প্রয়োজন। এর পরে, একটি ট্রে উপর ফল পরিপূর্ণ পেয়ে তার হিমায়ক রাখা। আপেল টুকরা "দখল তুষারপাত", একে অপরের থেকে পৃথক করা উচিৎ যখন, এবং হিমায়ক ফিরে যান। ফল ভাল বরফে পরিণত করা যাক। ঠান্ডা সঞ্চয় করার জন্য ফিরে - তারপর তারা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং প্রসারিত করা প্রয়োজন।

এটা সমগ্র আপেল বরফে পরিণত করা কি সম্ভব? না, এই মাত্র সুপারিশ করা হয়। টুকরা তাদের সুবিধাজনক রান্না মোরব্বা ভিত্তিতে crispy বিস্কুট যে এবং মাত্র খেতে সুস্বাদু অনুরূপ জমাকৃত পর খেয়ে পারেন, এবং, চোখ thawing razpolzutsya পর পুরো আপেল, এবং এটি কাটা অসম্ভব হবে।

এটা ভিন্ন জাতের আপেলের বরফে পরিণত করা, অথবা এটি শুধুমাত্র কিছু নির্দিষ্ট মাপসই সম্ভব? শ্রেষ্ঠ সব, ফলের টক-মিষ্টি জাতের বোধ জমাকৃত পরে। আম্লিক আরও বেশি টক হয়ে, মিষ্টি গঠন হারান ঝোঁক। কিন্তু পুঁথিগত বরফে পরিণত করা, উদাহরণস্বরূপ, ফল মোরব্বা কোন বিভিন্ন হতে পারে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় বিজ্ঞানীরা নির্ধারণ করেছি যে আপেল - একটি পর্যাপ্ত সমস্ত শরীর স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি আছে একটি ফল। না, এই অর্থ এই নয় যে আপনি এগুলিকে কেবল খেতে পারেন। শুধু একটি দিন একটি আপেল খেতে ভিটামিন এবং খনিজ একটি ন্যূনতম সেট দিয়ে নিজেদের প্রদান করার জন্য যথেষ্ট। আর একটি বড় পার্থক্য আপেল নিথর বা তাজা খাওয়া, না কিনা। যখন নিথর স্ট্রবেরি দরিদ্র ভিটামিন সি পাচ্ছেন না একই ভাবে, এই ফলের তার মূল্যবান পদার্থ হারান না।

উপায় দ্বারা, কোন মরসুমে, আপেল একটি দীর্ঘ স্টোরেজ পর চেয়ে বেশি সময়ে ভিটামিন থাকে। অতএব, সময়মত জমাকৃত ফল, তুমি তাকে সব পুষ্টির একটি পুরাপুরি নিরাপত্তা প্রদান।