ম্যারাডোনা mochanki সঙ্গে প্যানকেকস: শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস, মাশরুম

দূরে থেকে বেলারুশিয় রন্ধনপ্রণালী মানুষ naively যে mochanka বিশ্বাস (ওরফে machanka তিনি makanka) - খাবারের জলসেচন জন্য সস এক ধরনের। একেবারেই না পুনশ্চ বেকড রুটি বাসা থেকে এবং তাজা বা রান্না শাকসবজি দিয়ে শেষ - Mochanka নিজেই বেশ স্বাধীন থালা, যা কিছু সুস্বাদু ডিপ অনুমিত হয়। এবং যে ডাঙ্ক, এটি শুধু একটি সাইড ডিশ হিসেবে কাজ করে। প্যানকেকস জন্য mochanki রেসিপি - যারা এই ধরনের অস্বাভাবিক পদ্ধতির আগ্রহী না। আপনিও তাদের সাথে বিরক্ত করার জন্য অলস হন, তাহলে আপনি প্যানকেকস সেকা পারেন বা শুধু একটি নরম এবং সুগন্ধি রুটি কিনতে।

ক্লাসিক্যাল বেলারুশিয় mochanka

প্যানকেকস সঙ্গে সবচেয়ে সঠিক এবং সাধারণ mochanka - রেসিপি যার জন্য শুয়োরের মাংস উপর ভিত্তি করে। তাছাড়া, মাংস ছাড়াও, এবং এটি অন্য চর্বি, বিশেষ করে তাজা এবং ডোরাকাটা নিতে হবে। এটা তোলে মাংস ওজন অর্ধেক পরিমাণ সময় লাগে। ছোট কিউব মধ্যে বেকন কাটা এবং vyzharivaetsya মোমবাতির গলিত অংশ পর্যন্ত একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান। তারপর শুয়োরের মাংস টুকরা ফলে চর্বি মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ভাজা হয়। সকল টুকরা সরিয়ে ফেলা হয়, এবং তাদের জায়গায় তিন করা সাদাসিধা সসেজ (আপনি একটি উচ্চ মানের আধা সমাপ্ত পণ্য কিনতে পারেন - এখনো তাদের নিজের যথেষ্ট লম্বা ও বিরক্তিজনক না)। সসেজ সাদাটে হয়ে, তখন তারা ভাজা উপাদানগুলো স্থানান্তরিত এবং প্যান দুই কাটা পেঁয়াজ মধ্যে ঢালা হয়েছে। দুধ দুই গ্লাসের - কষ্টসহকারে পেঁয়াজ অস্বচ্ছ হয়ে, একটি সম্পূর্ণ খাবার চামচ, এবং মন্থন পরে এটি যোগ করুন। পাত্রে ফুটন্ত পরে ফিরে সব মাংস উপাদানগুলো এবং থালা prisalivaem podperchivaetsya, কেওড়া বীজ সঙ্গে দান এবং দশটা মিনিট পরে টেবিলের উপর আপনার সামনে বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু বেলারুশিয় কৃশতা নির্বাপক। প্যানকেকস সঙ্গে ম্যারাডোনা mochanki প্রত্যেক সময় যদি ময়দা উপাদান ভিন্নতা, একটি নতুন গন্ধ দেব। উদাহরণস্বরূপ, থেকে প্যানকেকস প্যানকেকস প্রতিস্থাপন বাজরা ময়দা বা আলু প্যানকেকস।

Mochanka জন্য মিন্স্ক

চর্বি অনুপ্রাণিত আপনি আপনার চর্বি সন্দেহ, এটা ছাড়া প্যানকেকস জন্য mochanki রেসিপি চেষ্টা করুন। কিলোগ্রাম শুয়োরের মাংস পাঁজর , বক্তিমাভা ভাজা একই অবস্থা 0,5 কেজি সসেজ আনা হবে। যখন তারা সবাই একসঙ্গে রাঙা একটি কড়া তৃতীয় লিটার ভরা মধ্যে মুরগির ঝোল এর মশলা পাকা এবং দুই ঘন্টার জন্য একটি গরম চুলা মধ্যে যায়। সেখানে কড়াই languishing করার সময়, সস প্রস্তুতি: পাঁজর নীচ থেকে চর্বি কাটা পেঁয়াজ pripuskayut, তারপর দম্বল আধা লিটার ঢেলে এবং সাতটি মিনিট পরে quenching মশলা এবং ময়দা দুই টেবিল চামচ ঢালা। অবশেষে পুরু পর্যন্ত ঝোল এবং সস মিশ্র পেয়ালা ঢালাও। এক ঘন্টার আরেকটি তৃতীয় জন্য তন্দুর মধ্যে ফিরে খাবারের তার কড়াই আধান পরে। "সহায়তা" জন্য থালা তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে বেকড হয়। এই রেসিপি mochanki প্যানকেকস এটা বেশ চর্বিহীন এবং খুব সুস্বাদু রান্না পারেন।

Mochanka মুরগির

আর এই, খুব, হয় - যারা লাইটার খাবারের চান তাদের জন্য। মুরগির একটি পাউন্ড একটি প্যান ভাজা এবং বন্ধ করা। কাটা বড় পেঁয়াজ এবং grated গাজর কোনো মাশরুম (পাউন্ড) থেকে অ ছোট ভাজা হয়। সবজি বরং স্বতন্ত্রভাবে চেয়ে একসঙ্গে সাঁতলান। যখন চেহারাও আপনি toasting সন্তুষ্ট হবে, ময়দা দুই টেবিল চামচ মধ্যে আলোড়ন আলোড়ন ও মুরগির এই মিশ্রণ লিখুন। তারপর ঢেলে মধ্যে The পাত্র স্যুপ (যাতে সবে কভার The পণ্য), যা আলোড়ন দুই টেবিল চামচ এর টক ক্রিম, এবং চোখের - শুষ্ক পার্সলে। পরে প্রায় আধ ঘন্টার মতো প্রত্যাশী উপর The চুলা থালা দান (সহ তাজা আজ), অগ্নি বন্ধ, mochanka বাম অধীনে The কভার, এর জোর দেয়।

Mochanka Panskaya

এই প্রতিমূর্তি, সমস্ত সবচেয়ে সুস্বাদু মাংস সাথে সংযুক্ত। আরম্ভ করার জন্য, তাজা সাদা মাশরুম Passero 150 গ্রাম; তাদের মাঝখানে পেঁয়াজ কিউব এখনো যোগ করেনি। স্বচ্ছতা পেঁয়াজ wedges অর্জনের এমবেডেড বেকন (200 গ্রাম) মাধ্যমে। ক্রিম কাচ - যখন সব উপাদান zazolotyatsya, একটু ঝোল ঢেলে, এবং একটি ঘন্টা এক-চতুর্থাংশ পরে। দুই ভাজা আলাদাভাবে কাটা চেনাশোনা এবং পাত্র মধ্যে স্থাপন করা সসেজ, তারা সিদ্ধ পাঁজর পচে করা হয়, এবং সমস্ত সম্পদ মাখনের মতো মাশরুম সস poured। এটা তোলে তন্দুর মধ্যে পাত্র এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ প্রতিরোধ করতে, থালা সুস্বাদু পেস্ট্রি করতে গড়ে তোলা এবং mochankoy সঙ্গে প্যানকেকস খাওয়া শুরু করার জন্য রয়ে যায়। ম্যারাডোনা (ছবি এটা বেশ পরিষ্কারভাবে দেখায়) আপনি একটি স্মরণীয় স্বাদে দেব।