কিভাবে বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করতে? সুস্বাদু পরিবার সুস্বাদু

কিভাবে বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করতে? এই প্রশ্নের উত্তর বেশ সহজ। সব পরে, আজ রেসিপি একটি অবিশ্বাস্য সংখ্যা আছে, যা দিয়ে আপনি নিজেকে সুস্বাদু এবং সুন্দর মিষ্টি পণ্য করতে পারেন এটিও উল্লেখ করা উচিত যে মিষ্টি তৈরি করার জন্য এটি সম্পূর্ণ আলাদা উপাদানের ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। কেউ কোকো পাউডার যোগ করে, কিছু ফল, বাদাম এবং মিষ্টি ফলের, এবং কিছু এমনকি সবজি ব্যবহার করে যেমন একটি মার্জিত করা। সুতরাং আসুন বাড়িতে কিভাবে মিষ্টি তৈরি কাজ।

গাজর মিষ্টি

যেমন ডেজার্ট তৈরি করতে, আমাদের দরকার:

• টাটকা এবং সরস গাজর - 0.6 কেজি;
• রেড চিনি - 0.6 কেজি;
• একটি বড় লেবু - ½ ফল;
• বাদাম কোন চটা - ½ কাপ;
• নারকেল চিপস - 40 গ্রাম

রান্না প্রক্রিয়া

বাড়িতে ক্যান্ডিস করার আগে, আপনি সব প্রয়োজনীয় উপাদানের প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনি একটি ছোট grater উপর সরস তাজা carrots পরিষ্কার এবং grate, এবং তারপর একটি saucepan এটি করা, চিনি দিয়ে আবরণ এবং একটি দুর্বল আগুন চালু করতে হবে। নিয়মিত ক্রমবর্ধমান, ভর এটি একটি mush হয়ে পর্যন্ত রান্না করা উচিত।

একটি মিষ্টি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে সঞ্চালিত কর্মের পরে আধা লবন সিকুয়েতে প্রয়োজন হয়, এবং তারপর একটি ছোট শেল উপর রসিকতা ঘষা এবং এছাড়াও থালা - বাসন যোগ করুন। তারপর ফলিত বেস ভাল ঠান্ডা করা প্রয়োজন, এর থেকে ক্ষুদ্রকায় বল তৈরি করুন, যা ভবিষ্যতে কচু বাদাম বা নারকেল ছাদ মধ্যে রোল প্রয়োজন । ডেজার্ট প্রস্তুত!

আমরা একসাথে চকলেট truffles করা

যদি আপনি বাড়িতে নিয়মিতভাবে সাজানো এবং সুন্দরভাবে সাজাইয়া হোমে মিছরি তৈরি করেন, তাহলে এই ধরনের শুভাকাঙ্খী একটি উত্কর্ষক টেবিলে একটি মূল ডেজার্ট হিসাবে নিরাপদে উপস্থাপিত হতে পারে। এই জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• সাদা চকলেট - 150 গ্রাম;
• ক্রিম 10% - 2 পূর্ণ বড় চামচ;
• মটর মাখনের মতো তাজা - 30 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 30 গ্রাম;
• কোন লিক্যুয়র - 2 ডেসার্ট স্পা;
• কোকো পাউডার বা নারকেল চিপ - পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করুন (সমাপ্ত ডেজার্ট বন্ধ রোল)

আমরা ভিত্তি মিশ্রন এবং পণ্য গঠন

বাড়িতে মিষ্টি যেমন একটি উত্পাদন আপনাকে অনেক সময় নিতে হবে না। অতএব, উপস্থাপিত রেসিপি আপনি কমপক্ষে প্রতিদিন ব্যবহার করতে পারেন।

সুতরাং, truffles প্রস্তুত করার জন্য, আপনি স্কপ সাদা চকলেট মধ্যে বিরতি আছে , এটি গ্রীস ক্রিম ঢালা, এবং তারপর একটি জল স্নান মধ্যে ধারক রাখুন এবং সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু দ্রবীভূত। একই সময়ে, আপনি বেস একটি দ্বিতীয় অংশ তৈরি করতে পারেন। এটি জন্য, আপনি তাজা মাখন এবং চিনি পাউডার দিয়ে মিক্সার আপ বীট প্রয়োজন যাতে আপনি একটি লোভ এবং বরফ সাদা ভর পাবেন। এর পরে, বায়ু ক্রিম একটি সামান্য গলিত গলিত চকলেট ঢালা একটি পাতলা তির্যক প্রয়োজন, উপাদান একই সঙ্গে হস্তক্ষেপ অব্যাহত একই গতিতে।

উপসংহারে, একটি সাদৃশ্য ভিত্তিক রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত এবং এটি যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে থাকে। পরবর্তীতে, ট্রফলে মিশ্রণটি অবশ্যই পানির হাতে সামান্য ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বস্তুর এই মিষ্টি সুন্দর পরিণত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, এবং তারা গেস্ট পরিবেশিত করা যেতে পারে, প্রতিটি গঠিত পণ্য কোকো পাউডার বা নারকেল ছাদ মধ্যে রোল করার প্রয়োজন হয়।

পরিবেশন আগে, truffles একটি দানি মধ্যে রাখা উচিত এবং একটি ঠান্ডা দোকানে একটি সময় জন্য স্থাপন করা উচিত। যদি আপনি মিষ্টি বেশী স্বাদ স্বাদ চান, তারপর ভিত্তি এটি মধ্যে মিশ্রিত প্রক্রিয়া, আপনি অতিরিক্ত আপনার প্রিয় মদের কয়েক spoons যোগ করা উচিত।

টফি ব্যবহার করে বাড়িতে মিষ্টি কিভাবে তৈরি করবেন?

এই রেসিপি অনেক তরুণ গৃহকর্ত্রীদের পরিচিত। সব পরে, শৈশব আমাদের মা মাঝে মাঝে, কিন্তু এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার রান্না করা তার জন্য আমাদের দরকার হবে:

• মুরগির তাজা - ২5 গ্রাম;
• কোন নরম টফি 300 গ্রাম;
• ছোট ভাত লাঠি (আপনি unsweetened নিতে পারেন) - 2-3 ছোট প্যাকেজ।

বেস প্রস্তুতি এবং মিষ্টি গঠন

একটি ছোট ধাতু বাটি মধ্যে, আপনি একটি ময়দা এক টুকরো গরম করা উচিত, এবং তারপর অবিলম্বে এটি সব টফি যোগ করুন এবং কম তাপ উপর তাদের দ্রবীভূত, ক্রমাগত stirring এবং বার্ন না দেওয়া। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সাদৃশ্য সান্দ্র ভর পেতে হবে। এটা ছোট ভুট্টা লাঠি মধ্যে ঢালা উচিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। তারপর মিষ্টি মিশ্রণের কক্ষ তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য দাঁড়াতে হবে, এবং তারপর এটি থেকে ছোট বল তৈরি করুন, সুন্দরভাবে একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর তাদের বিস্ফোরণ এবং টেবিলে অবিলম্বে উপস্থিত করা।

সুস্বাদু এবং মিষ্টি caramels: কিভাবে রান্না?

বাড়িতে কারমেল মিষ্টি এত দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয় যে তারা অন্তত প্রতিদিন করা যেতে পারে। উপরন্তু, তারা মহাসাগরের একটি বড় পরিমাণ ক্রয় করতে হবে না।

তাই, আমাদের দরকার:

• ফাইন দারুচিনি চিনি - ¾ কাপ;
• উষ্ণ পানীয় জল - 3 বড় চামচ

কারমেলস প্রস্তুত

যেমন মিষ্টি তৈরি করতে, আপনাকে একটি ছোট ধাতু বাটি নিতে হবে, এতে চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন, বাষ্পীভূত পানি যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে আগুন লাগিয়ে নিন এবং ক্রমাগত মেশান, পুরু পর্যন্ত রান্না করুন এবং হালকা বাদামি রঙ পান। এর পরে, গলিত চিনি অবিলম্বে ছোট molds (আপনি বরফ বরফ একটি ধারক নিতে পারেন) মধ্যে ঢালা উচিত, মাখন সঙ্গে প্রাক lubricated। আপনি যদি এই পদ্ধতিটি অবিলম্বে চালনা না করেন, তাহলে কারমেলটি ডিশগুলিতে নিবিষ্ট হবে এবং তার দেওয়ালগুলি দৃঢ়ভাবে মেনে চলবে।

বাদাম এবং raisins সঙ্গে সুস্বাদু চকলেট

যেমন একটি মার্জিত করার জন্য, এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• চিনাবাদাম এবং আখরোট - 190 গ্রাম;
• ডার্ক চকলেট - 300 গ্রাম;
• রেসিনলসড রেসিনাস - 100 গ্রাম;
• সাদা চকলেট - 200 গ্রাম;
• টাটকা মাখন - 28 গ্রাম;
• দুধ চর্বি - 6 বড় চামচ

কিভাবে রান্না?

আপনি বাড়িতে ক্যান্ডি তৈরি করার আগে, আপনি বাদাম ধোয়া উচিত, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের শুকিয়ে এবং একটি বড় অঙ্কুর মধ্যে তাদের পাউন্ড। আরও কালো এবং সাদা চকলেট তাদের দ্রবীভূত করা প্রয়োজন, তাদের তাজা দুধ ঢালা। প্রাপ্ত ওজন জন্য এটি কাটা বাদাম ঢালা, ভাজা raisins এবং সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করা প্রয়োজন। অবশেষে, চকলেট বেস একটি greased ফর্ম রাখা উচিত, এবং তারপর রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখা এবং প্রায় দুই ঘন্টা ধরে রাখা। কঠিনীভূত স্তরটি অবশ্যই থালা থেকে মুছে ফেলা হবে, টুকরা টুকরা করে এবং চা দিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করা হবে।