কিভাবে মুরগির gizzards রান্না করা একটি কিছু টিপস

চিকেন gizzards যখন সঠিকভাবে প্রস্তুত, খুব সুস্বাদু পরন্তু, দাম খুব ব্যয়বহুল নয়, এটা সে কারনে, সম্ভবত, অনেক গৃহকর্ত্রী পর্যায়ক্রমে পছন্দ করা তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভূক্ত করে নেয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি মনোযোগ দিতে হবে যে এই উপজাত দ্রব্য ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ। আমরা যদি সম্পর্কে কথা বলতে কিভাবে মুরগির প্রস্তুত করতে gizzards, বিকল্প বেশ অনেক হতে পারে।

দয়া করে মনে রাখবেন এই পণ্যের প্রকৃত মুরগির মাংস চেয়ে একটু বেশি সময় প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু এর ফলে নিরাশ করার সম্ভাবনা কম। কেনা মুরগির gizzards, ঠান্ডা পণ্য, বালুচর জীবন মনোযোগ দিতে আটচল্লিশ ঘণ্টা অতিক্রম করবে না। সাধারণত দোকানে বিক্রি ইতিমধ্যে ভেন্ট্রিকল (মানুষ তারা মাঝে মাঝে "নাভি" বলা হয়) পরিষ্কার। যদি তা না হয়, তাহলে তাদের সাথে রান্নার আগে সরানো plenochki হয়। বাস্তবে সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি পালন করা হয়, যখন তারা মুরগির gizzards রান্না করা কিভাবে, বলে, এটা দম্বল সস তাদের দমন করা হয়।

আপনি ধুয়ে প্রস্তুত "navels", অর্ধেক, পেঁয়াজ, গাজর, দম্বল কাটা একটি পাউন্ড প্রয়োজন হবে। অনিয়নস পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং, একটি প্যান ভাজা পর্যন্ত পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ নিই, এরপর গাজর ছিন্নভিন্ন, যখন শাকসবজি একসঙ্গে সাঁতলান লাগাতে করে কাটা হয়। চিকেন ভেন্ট্রিকল প্যান যোগ করা হয়, প্রায় 5 মিনিট, ভাজা, এবং তারপর (যা সম্পূর্ণরূপে পণ্য আবরণ উচিত) পানি ঢেলে, ফুটন্ত, ঢাকনা আনা হয় এবং প্রায় আধ ঘণ্টা নিবা করা হয়। যখন কাঙ্ক্ষিত সময় অতিবাহিত হয়েছে, ঢাকনা খোলা হয়। আপনি দূরে সমস্ত জল সেদ্ধ না হলে আগুন সর্বাধিক যতদিন সব দূরে boils হয়। এখন এখানে দম্বল যোগ করা হয় (স্বাদ), সামান্য, জলের সঙ্গে মিশ্রিত, একটা ফোঁড়া আনা একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং অন্য আধ ঘন্টার জন্য স্ট্যু বামে। সমাপ্ত থালা কাটা শুলফা, মিশ্র এবং চারিত রাখা হয় ফণা অধীন কয়েক মিনিটের জন্য, কিন্তু তাপ থেকে সরান। এই আদেশ উপজাত দ্রব্য একটি নরম এবং ভদ্র সর্বোচ্চ পেতে সম্পন্ন করা হয়। তাহলে আমরা কিভাবে একটি তুরস্ক gizzards, যা স্বাদ বেশ মনোরম রান্না করা সম্পর্কে কথা বলতে, এছাড়াও আপনি উপরে রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

আমরা সালাদ ভেন্ট্রিকল, যা একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ আছে উপেক্ষা করতে পারেন না। উপজাত, প্রস্তুত করা হয় ধুয়ে ছায়াছবি পরিষ্কার প্রায় এক ঘন্টার জন্য লবণ পানিতে সেদ্ধ। একই সময়ে, সেদ্ধ আলু, diced। অনিয়নস রিং, ভাজা পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী, গাজর একটি আঁচড়া উপর ঘষা কাটা। রান্না পেটে রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং অবশিষ্ট উপাদানের সঙ্গে একত্রিত করা হয়। সালাদ খেয়ে, আপনি স্বল্প, মেয়নেজ লবণ করতে পারেন (যদি আপনি টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন)।

আগে আপনি মুরগির gizzards রান্না, এটা মনে যে একটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় তাদের তাপ চিকিত্সা পুষ্টি সর্বোচ্চ পরিমাণ বজায় রাখা হবে মূল্য। সুতরাং খুব বেশী তাড়াহুড়া করবেন না, এটা ধৈর্যশীল হতে ভাল, এবং ফলাফল না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু কাজে লাগবে।

এছাড়াও কিভাবে মুরগির gizzards রান্না করা কথা, আমরা তাদের সঙ্গে রান্না করা সম্পর্কে বলতে পারবে না সাদাসিধা নুডলস। কিছু অঞ্চলে এই থালা বিবাহের দ্বিতীয় দিনে ঐতিহ্যবাহী খাবার বলে মনে করা হয়। কারণ এই স্যুপ শক্তি এবং পাচনতন্ত্র জন্য খুব ভাল পুনঃস্থাপন সহায়তা করে। লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ ভেন্ট্রিকল, যখন ড্রেন ফুটন্ত পর ভাল ঝোল হয়, নতুন পানি, যা আরো নুডলস রান্না থাকবে ঢালা। ডিমের, জল ও ময়দা একত্রিত করুন, এটা মোটামুটি শক্ত মালকড়ি হয়। এটা তোলে পাতলা করে আউট ঘূর্ণিত, কাটা নুডলস করা হয়। কিছুদিন প্রস্তুতি gizzards আগে, স্যুপ রোস্ট পেঁয়াজ, নুডলস, লবণ, সবুজ শাক করা হয়। এই থালা নিজেকে প্রস্তুত croutons সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে না।