খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
কিভাবে শসা একটি সস করতে?
খুবই সুস্বাদু শসা সস প্রাপ্ত হয়। রন্ধন ভিন্ন হতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা কয়েক ভাল রেসিপি তাকান হবে।
সস "নরক"
এই সস তাজা শসা থেকে তৈরি করা হয় ভাল মাংস, মাছ ডিশ, এছাড়াও স্যালাডে জন্য উপযুক্ত আচরণ হয়ে দাঁড়ায়।
প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:
- রসুন লবঙ্গ;
- দুই তাজা শসা;
- দুই শিল্প। দম্বল;
- লবণ চিমটি কাটা;
- সবুজ মরীচি;
- । চামচ লেবুর রস;
- দুই শিল্প। মেয়নেজ এর টেবিল চামচ;
- জলপাই তেল একটি টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি প্রক্রিয়া
- তাজা শসা সঙ্গে প্রথম পাখলান, ছুলা। Melenko কাটা। আপনি চূর্ণনশব্দ একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন।
- এর পরে, একটি ধারক মধ্যে শসা করা মেয়নেজ, দম্বল যোগ করুন। একটু চর্বি খাবার বেছে নিন। তারপর একই লবণ এক চিমটি যোগ করুন।
- তারপর ছুলা এবং রসুন কাটো। আপনি শুধু এটা খুব finely, কাটতে পারবেন না। একটি মিশ্রণকারী, খুব, ভেঙ্গে যেতে পারে।
- তারপর রসুন শসা পাঠান।
- উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস যুক্ত করো।
- সবুজ শাক, শুষ্ক ভাল, ধুয়ে চপ।
- তারপর উপাদানগুলো বাকি যোগ করুন।
- তারপর মিশ্রণকারী শসা থেকে সস ঝাঁটা। গতি সংক্ষিপ্ত হতে হবে, যাতে সব বড় টুকরা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে।
ঠান্ডা সস
এই বরং মূল সস শসা যেমন ভাজা মাছ বা মুরগির উরু হিসাবে দ্বিতীয় ডিশ, উপযুক্ত।
প্রস্তুতির জন্য আবশ্যক:
- তিন জরা শসা;
- দই (মাঝারি তেল) এর 200 গ্রাম;
- 70 গ্রাম মৌরি;
- তিন zubochka রসুন;
- দম্বল 150 মিলি;
- 100 মিলি মেয়নেজ।
রান্না সস
- প্রাথমিকভাবে, সব উপাদানগুলো প্রস্তুতি নেয়। তিন শশা ঝাঁঝরি।
- তারপর কুটির পনির, মেয়নেজ, দম্বল এবং তাজা আজ (কুপিয়ে) মিশ্রিত করা।
- তারপর রসুন, শসা যোগ (তাদের তরল সাথে প্রি-একত্রীকরণ)। আলোড়ন। খাওয়ানো আগে, ফ্রিজ সস শসা ধরে রাখুন।
গ্রিক
এই সস খাবার বিভিন্ন নিখুঁত পরিপূরক। এটি সক্রিয় আউট তিনি মৃদু হয়, একটু টাঙ্গি।
প্রস্তুতির জন্য আবশ্যক:
- এক দীর্ঘ শশা;
- চার zubochka রসুন;
- গণমাধ্যমে চা চামচ লবণ .;
- লেবুর রস ও তেলের এক টেবিল চামচ;
- চার পুদিনা পাতার (finely, কাটা)।
গ্রিক সস প্রস্তুতি প্রক্রিয়া
- প্রথমত, শসা প্রস্তুত। এটা অর্ধেক, বীজ মুছে ফেলুন।
- তারপর টুকরা মধ্যে শসা কাটা। তারপর একটি ঝাঁঝরি ঢালা, লবণ ঢালা। প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে, এক গজ শসা রাখা তরল আলিঙ্গন।
- তারপর একটি মিশ্রণকারী, শসা রাখা পুদিনা, লেবুর রস এবং তাজা শুলফা এবং রসুন যোগ করুন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা।
- পরে ফলে ভর একটি কন্টেইনারে রাখা হয়, দই যোগ করুন। তারপর আবার ভাল মিশ্রিত। তারপর ফ্রিজ ত্রিশ মিনিটের জন্য মিশ্রণ পাঠান।
টমেটোর সস এবং শশা
এবার বলুনতো শীতকালে জন্য শসা সস প্রস্তুত করতে। তিনি শুধু, কিন্তু এটি সক্রিয় আউট খুব সুস্বাদু, হালকা, অম্বল কারণ হবে না। এটা তোলে পিজা, মাংস খাবারের যোগ করা যেতে পারে। তাকে বেশ ভাল স্যান্ডউইচ সঙ্গে।
রান্নার জন্য আপনার যা দরকার:
- শশা 2.5 কিলোগ্রাম;
- পাকান টমেটো তিন লিটার;
- রসুন একটি সম্পূর্ণ মাথা;
- চিনি (প্রায় আধা কাপ);
- লবণ, ভিনেগার এর টেবিল চামচ;
- মশলা;
- সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি।
প্রস্তুতি
- ছোট কিউব করে শশা কাটা। বড় বীজ সরান। এই সস তারা অতিরিক্ত হতে হবে।
- স্ক্রল টমেটো পুরু পর্যন্ত ফুটাইয়া কমান।
- তারপর টমেটো ওজন, লবণ, চিনি এবং মাখন যোগ করুন। ফোঁড়া আনুন।
- ভবিষ্যতে শসা সস রাখুন। ফোঁড়া আবার ওজন আনুন।
- এটা পনের মিনিট pokipit যাক। মসলা, আজ এবং কাটা রসুন যুক্ত করো। পাঁচ মিনিট অনেকটা ফোঁড়া।
- (প্রাক নির্বীজিত) তারপর, সারাংশ ঢালা সস, ব্যাংক ছড়িয়ে আলোড়ন। তারপর ঢাকনা আঁট করা। তারপর একটি কম্বল ব্যাংক মোড়ানো।
Similar articles
Trending Now