কিভাবে শুয়োরের মাংস থেকে একটি সুস্বাদু স্টেক রান্না করা?

পর্ক স্টেক বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। মাংস একটি একক টুকরা থেকে, একটি প্যান মধ্যে বা তন্দুর মধ্যে তাদের প্রস্তুতি নিন অথবা অন্যান্য উপাদানের বা কিছু ছাড়া যোগে কিমা। আজ আমরা আপনাদের এই ধরনের খাবারের প্রতিষ্ঠার জন্য সমস্ত বিকল্প উপস্থিত।

শুয়োরের ফিলে জন্য আপনি ক্লাসিক রেসিপি

আপনি একটি সুস্বাদু শূকর মাংস প্রস্তুত করতে বিভিন্ন উপায়ে উদ্ভাবন সময় নেই তাহলে অফারে একটি দ্রুত এবং সরস স্টেক করা। কেবলমাত্র নিচের উপাদান আমাদের কাছে প্রয়োজনীয় হবে:

• শুয়োরের মাংস, চর্বি একটি পাতলা স্তর সঙ্গে pitted - প্রায় 2 কেজি;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ উত্তম - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• মরিচ কালো চূর্ণ - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার পণ্যের জন্য।

মাংস পণ্য প্রস্তুতি

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, শুওরের মাংস স্টেক রেসিপি উপাদানগুলো সংখ্যক প্রয়োজন হয় না। আপনি শুধুমাত্র হাড় ছাড়া মাংস ডান টুকরা কিনতে হবে। এটা তোলে এটি চর্বি একটি পাতলা স্তর ছিল বাঞ্ছনীয়।

সুতরাং, শুয়োরের মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, এবং তারপর সব অবাঞ্ছিত উপাদান কেটে 1.7 সেন্টিমিটার একটি বেধ এর টুকরা ছিন্নাংশ প্রয়োজন। এটা তোলে তা নিশ্চিত করার জন্য সব পণ্য প্রায় একই আকারের ও বৃত্তাকার আকৃতি হয় প্রয়োজন।

মাংস পণ্য প্রক্রিয়াকরণ

শুয়োরের মাংস থেকে স্টেক - এটা বিশুদ্ধরূপে পুংলিঙ্গ থালা দ্রুত শরীর saturates এবং শক্তির অনেক দেয়। পরে মাংস পণ্য প্রস্তুত করতে হবে, সব পণ্য ribbed হাতুড়ি ব্যবহার করে উভয় পক্ষের প্রতিগ্রহণ উচিত নয়। এই ক্ষতিগ্রস্ত ফাইবার উপাদান করার জন্য প্রয়োজনীয় যেহেতু খাবার আরো সরস এবং স্নেহপূর্ণ হয়।

মাংস সব ভাঙ্গা বন্ধ টুকরা শেষে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হওয়া উচিত এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, তারপর কিছুদিনের জন্য সরাইয়া ছেড়ে।

চুলা উপর ফ্রাইং

ক্লাসিক স্টেক শুয়োরের মাংস শুধুমাত্র প্লেট এ প্রস্তুত। এই বৃহৎ লাগে কাজের জন্য অদমনীয় প্যান এবং উচ্চ তাপ উপর করা। উপরন্তু, একটি বাটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভালো ওয়ার্মিং আপ poured।

একবার চর্বি ফোঁড়া শুরু হয়, এটা পণ্যগুলির মধ্যে একটি বাদ এবং দ্রুত উভয় পক্ষের এটা ভাজা করা প্রয়োজন। এই তা নিশ্চিত করার জন্য থালা আরো রসালো আর কোমল নিষ্কাশিত প্রয়োজন। যখন স্টেক উভয় পক্ষের ভাল ঝামর হয়, আগুন লাঘব করা উচিত এবং কিছু সময়ের জন্য মাংস আরও তাপ চিকিত্সা। এই ক্ষেত্রে, মাংস পণ্যের সমগ্র বেধ সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত থাকতে হবে।

সঠিকভাবে টেবিলে পরিবেশিত

পর্ক স্টেক কোনো আভরণ টেবিল সরবরাহ করা যেতে পারে। সুতরাং, এটা প্রায়ই তুলে ধরা হয় আলু (আলু ভর্তা), পাস্তা, তাজা শাকসবজি, আজ ইত্যাদি করেন।

কিভাবে একটি স্টেক কাটা শুয়োরের মাংস রান্না হবে?

এখন আপনি শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না ক্লাসিক সংস্করণ জানি। যাইহোক, বলিষ্ঠ কিছু ভক্ত স্থল মাংস থেকে এটা করতে পছন্দ করে। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের একটি পণ্য অনেক ভালো শরীর দ্বারা শোষিত হয়। তার প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন:

• হাড় ও চর্বি ছাড়া পর্ক - প্রায় 2 কেজি;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ উত্তম - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• মিষ্টি পেঁয়াজ - 2 বৃহৎ মাথা;
• বড় ডিম - 1 পিসি;।
• রুটি ভিজিয়ে দুধ টুকরা - কয়েক cams পর্ণ;
• মরিচ কালো চূর্ণ - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার পণ্যের জন্য।

রান্না ঠাসাঠাসি

স্টেক (কাটা) শুয়োরের মাংস এক যে মাংস একটি একক টুকরা ব্যবহার করা হয় চেয়ে একটু বেশি সময় প্রস্তুতি। এই সত্যটি যে তার প্রতিষ্ঠার অগ্রিম পিষা কিমা প্রয়োজন হয়, এবং তারপর পণ্য তৈরি এবং তাদের প্যান মধ্যে ভাজা জন্য হয়েছে।

সুতরাং কিভাবে শুয়োরের মাংস একটি স্টেক রান্না করা? এই কাজের জন্য, মাংস পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দিতে হবে, অবাঞ্ছিত আইটেম কেটে এবং তারপর বড় টুকরো করে কাটতে হবে এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের চালানো। ঠিক একই ভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং মিষ্টি পেঁয়াজ ইন করতে হবে। এর পর উভয় উপাদান একটি বাটি মধ্যে লাগাতে, ডিমের তাকে মারধর দুধ ভিজিয়ে মরিচ, লবণ এবং রুটি crumbs যোগ প্রয়োজন হয়। সব হাত খাদ্য মেশান, আপনি একটি অভিন্ন সুগন্ধি ঠাসাঠাসি পাওয়া উচিত।

গঠনের প্রক্রিয়া

ডিমের সঙ্গে শুয়োরের ফিলে বরং সহজে আকৃতির। এটা একটা বিশেষ বৃত্তাকার বাটি ফর্ম ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়। তার অনুপস্থিতিতে একজন সাধারণ প্লাস্টিক কভার কাচের বয়াম জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা লাগতে পারে। এটা তোলে মাংস একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ স্থান প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর আলতো করে ফলে ফর্ম ক্ষতি ছাড়া সরানো হয়েছে। যদি ইচ্ছা করেন, ফলে মাংস bitochek গমের আটা বা পাউরুটির গুড়োয় রোল পারবেন না।

একটি প্যান মধ্যে ভেজে

পরে সব কিমা মাংস পণ্য গঠন করা হবে, তাদের ভয়াবহ গরম অবিলম্বে এগিয়ে যাওয়া উচিত। এই কাজের জন্য, আপনি একটি ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, এবং তারপর মিটবল করা প্রয়োজন। তাদের ভাজা উভয় পক্ষের লালতা পর্যন্ত সর্বোচ্চ তাপ এ সুপারিশ করা হয়। এটা তোলে তা নিশ্চিত করার জন্য স্টেক পুরুত্ব মধ্যে কাঁচা রক্ত বাম নয় প্রয়োজন।

কিভাবে ডিনার জন্য পরিবেশন করা কিভাবে?

এখন আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে হ্যামবার্গার শুয়োরের মাংস ভাজা কিভাবে জানি। একবার সব আইটেম জন্য প্রস্তুত হয়, তখন তারা মুছে ফেলেছি এবং একটি সাধারণ প্লেটের উপর মাউন্ট করা আবশ্যক। পরিবেশন এই থালা অতিথিদের বাঞ্ছনীয়, একজন সাইড ডিশ, তাজা সবজি বা আজ করেন। এছাড়াও হ্যামবার্গার প্রায়ই একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ বার্গার গঠন করতে ব্যবহৃত হয়।

আমরা তন্দুর মধ্যে স্টেক না

তন্দুর মধ্যে পর্ক ফিলে প্যান মধ্যে হিসাবে একই সুস্বাদু মধ্যে প্রাপ্ত হয়। কিন্তু এটি সরস অবশেষ, এটা এখনও তেল ভাজা বাঞ্ছনীয়। কিভাবে এই থালা প্রস্তুতি, আমরা এখন আলোচনা করা হয়েছে।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• শুয়োরের মাংস, চর্বি একটি পাতলা স্তর সঙ্গে pitted - প্রায় 2 কেজি;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ উত্তম - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• মরিচ কালো চূর্ণ - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার পণ্যের জন্য।

প্রস্তুতি পণ্য

আগে আপনি তন্দুর মধ্যে মাংস পণ্য সেকা, এটা প্রথম রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী ঠিক একই ভাবে চিকিত্সা করা উচিত। এই শুয়োরের মাংস ধুয়ে জন্য, এটি থেকে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় উপাদান মুছে এবং তারপর টুকরা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি নিরুত্সাহিত। আরও মাংস পণ্য মরিচ, লবণ এবং বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ত্যাগ করেন।

ফ্রাইং প্যান এবং তন্দুর মধ্যে পোড়ানো প্রক্রিয়া

পরে মাংস পণ্য সব মশলা শোষণ, এটি একটি প্যান মধ্যে ভাজা উচিত নয়। একটি বাটি মধ্যে এটি করার জন্য তেল একটি বৃহৎ পরিমাণ ঢেলে হয় এবং দৃঢ়ভাবে গরম করা হয়। প্লেটের উপর কুক শুয়োরের মাংস সেকেন্ডের একটি বিষয়ে খুব দ্রুত হতে হবে। এই তা নিশ্চিত করার জন্য ভবিষ্যতে মাংস শুকিয়ে গেছে, বাম স্কুল এবং "সঙ্কুচিত" নয় হয়।

চড়ুইভাতি শুওরের মাংস, সাবধানে তেল এবং জায়গা থেকে একটি পোড়ানো শীট উপর অপসারণ প্রয়োজন। যেমন, পণ্য প্রায় 20-27 মিনিটের জন্য 210 ডিগ্রীর চুলা পুরা এবং সেকা করা এটা প্রস্তুত।

আমরা ডিনার জন্য পরিবেশন করা

স্টেক, তন্দুর মধ্যে রান্না, আপনি টেবিলে, আনা উচিত সবুজ শাকসবজি, কেচাপ এবং রুটি করেন। যদি থালা আলাদাভাবে হতে পারে এবং কোন সাইড ডিশ করতে একটি আকাঙ্ক্ষা।

আমরা তন্দুর মধ্যে একটি হ্যামবার্গার করা

আপনি তন্দুর মধ্যে একটি সুস্বাদু সম্পূর্ণ খাবার করতে চান, এটা হ্যামবার্গার রান্না এবং এটি একসঙ্গে সেকা টমেটো, শসা এবং পনির সঙ্গে বাঞ্ছনীয়। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• হাড় ও চর্বি ছাড়া পর্ক - প্রায় 2 কেজি;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ উত্তম - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• মিষ্টি পেঁয়াজ - 2 বৃহৎ মাথা;
• বড় ডিম - 1 পিসি;।
• রুটি ভিজিয়ে দুধ টুকরা - কয়েক cams পর্ণ;
• মরিচ কালো চূর্ণ - আস্বাদন করতে ব্যবহৃত;
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল - প্যান লেপন জন্য;
• পনির টুকরা - বিভিন্ন পিসি;।
• তাজা টমেটো - 2 উদ্ভিজ্জ;
• আচার - কয়েক টুকরা।

একটি ঠাসাঠাসি করুন

কিভাবে টমেটো, শসা এবং পনির সঙ্গে শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না করা? এই প্রশ্নের উত্তর আপনি এখন পেতে।

স্থল গরুর মাংস করতে আরম্ভ করার জন্য। এটি করার জন্য, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে শুয়োরের মাংস কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, এবং তারপর থেকে এটি কাটা পেঁয়াজ, ডিম, গোলমরিচ, লবণ এবং দুধ রুটি crumbs মধ্যে জবজবে যোগ করুন।

আমরা শাকসবজি আচরণ

জন্য আদেশ খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর থালা পরিণত হয়েছে, সঠিকভাবে সব শাকসবজি কাটা প্রস্তুত হতে হবে। এটি করার জন্য,, শসা এবং টমেটো ধুয়ে তারপর তাদের পাতলা টুকরা মধ্যে কাটো।

বিরচন খাবারের প্রক্রিয়া

গঠিত হ্যামবার্গার প্রশংসনীয় সহজ। এই কাজের জন্য, কিমা মাংস সঙ্গে একটি প্লাস্টিক কভার পূরণ করুন এবং তারপর আলতো করে bitochek প্রাপ্ত পেতে এবং একটি পোড়ানো শীট উপর রাখুন, greased। টমেটো - একবার সব আইটেম জন্য প্রস্তুত হয়, তারা জরা শসা, এবং তারপর প্রথম টুকরা আবরণ চালু করা উচিত। সব স্টেক শেষে পনির একটি ফালি রাখতে হবে।

তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

একটি ডিশ বিরচন, তা অবিলম্বে তন্দুর মধ্যে এটা করা দরকার। এই ক্ষেত্রে, মন্ত্রিসভা 210 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা উত্তপ্ত হতে হবে। সবজি এবং পনির সঙ্গে মাংস রন্ধন আধা ঘন্টার জন্য সুপারিশ করা হয় (আর একটু হতে পারে)। এই সময়ে, ঠাসাঠাসি সম্পূর্ণরূপে রান্না ও একটি সুস্বাদু পনির টুপি দ্বারা আবৃত।

সঠিকভাবে অতিথি পরিবেশন করা

কাটা স্টেক, সবজি এবং পনির সঙ্গে বেকড একটি পূর্ণ খাবার যেমন ডিনার জন্য উপস্থাপন করা উচিত নয়। আপনি যদি চান, আপনি পোঁদ এর অর্ধেক মধ্যে এক অংশ লাগাতে পারেন, একটি যাতে সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ বার্গার বিরচন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!