কিভাবে স্যামন রান্না করা?

শব্দ "লাল" পুরানো দিনের মধ্যে "সুন্দর" এবং "মূল্যবান" মত শব্দ জন্য একটি প্রতিশব্দ ছিল। এই ধরনের শব্দ বলা হয় Sturgeon মাছ, কাস্পিয়ান সাগরের নিবাসী - Sturgeon, Beluga, তারকাকার Sturgeon, Sturgeon। উচ্চ স্বাদ নামকরণ গোলাপী হলুদ এবং লাল মাছের এই মাছ মাংস। সম্ভবত, সময় প্রশ্নগুলি স্যামন কিভাবে রান্না উঠা করা হয়নি - এই প্রচলিত ছিল।

এখন লাল মাছ কৃশতা কিছু ধরনের কল। এই স্যামন মাছ যেমন স্যামন, অন্তরঙ্গ বন্ধু স্যামন, স্যামন, sockeye যেমন লাল বা লালচে-গোলাপী মাংসের সঙ্গে। সাদা মাংস স্যামন মাছ, সাদা মাছ নামক - একটি সাদা স্যামন এবং Whitefish। স্যামন এর খাবারের উপাদেয় স্বাদ ও খুব সুগন্ধি উত্পাদিত। শুধু টকটকে! আজ, টেবিলের উপর এই ধরনের একটি মাছ, প্রায়ই নয় তাই সব গৃহকর্ত্রী জানেন স্যামন কিভাবে রান্না করবেন, থালা সত্যিই সুস্বাদু নিষ্কাশিত।

রেসিপি অনেক, এছাড়াও আছে নতুনদের গৃহকর্ত্রী জন্য বেশ সহজ। উদাহরণস্বরূপ, লাল মাছ পনির সস দিয়ে। স্যামন 600 গ্রাম, ক্রিম 300 গ্রাম, পনির একই পরিমাণ, মেয়নেজ এর 200 গ্রাম, মাছ খাবারের জন্য মাখন, আজ, মশলা 50 G, তেজপাতা: আগে লাল মাছ প্রস্তুত, এটা যেমন উপাদানগুলো প্রস্তুতি প্রয়োজন।

সুতরাং, কিভাবে সস দিয়ে স্যামন রান্না করা। মাছ fillets ধুয়ে এবং শুকনো, এবং তারপর portioned টুকরা করে কাটা এবং রুটি crumbs বা ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত। তারপর প্রতিটি পাশ দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য প্যান ভাজা এবং মাছ গরম করা। এখন পনির ভর্তি প্রস্তুতি নেয়। পনির এবং টক ক্রিম এবং মেয়নেজ সঙ্গে অর্ধেক মিশ্রণ ঘষা। আমরা কোট তেল দিয়ে একটি পোড়ানো থালা, মাছ রাখা এবং তার পনির মিশ্রণ উপর ঢেলে দেবে। দুইশত পঞ্চাশ ডিগ্রি ওভেন আগেই তাপ দাও বিশ মিনিটের জন্য সেকা। মাত্র কয়েক মিনিট রান্না করার আগে, আজ সঙ্গে পনির দ্বিতীয় অংশ মিশ্রিত করা এবং মাছ ছড়িয়ে পড়ে। এটা একটা চমৎকার ও খুব সন্তোষজনক থালা যে এমনকি উল্লসিত টেবিল আবেদন করতে পারেন সক্রিয় আউট।

কিন্তু সব সুস্বাদু লাল মাছ ফয়েল বেকড হবে। এছাড়া অপশন বিভিন্ন, তাই আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি করতে পারেন মাছ সেকা শাকসবজি সঙ্গে। একটি বাটি fillets, লবণ, মরিচ করা, স্বাদ লেবু রস বা লেবুর রস ঢালা, আলোড়ন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা মশলা যোগ করুন। এবং যতক্ষণ মাছ marinated হয়, আমাদের শাকসবজি যাক। গাজর আলু পাতলা টুকরা, পেঁয়াজ কাটা - অর্ধেক রিং, কিন্তু আপনি কুচি কুচি করিয়া কাটা করতে পারেন। Finely সবুজ শাক কাটো। একটি পোড়ানো থালা মধ্যে ফয়েল খুঁজে রাখা এবং টুকরা করা আলু রিং রাখুন, এটা একটু মরিচ হতে পারে। তারপর গাজর, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক সব কিছুই অনেক কমে ঘুমিয়ে মাছ টুকরা করা। আমরা ফয়েল শক্তভাবে মোড়ানো এবং চল্লিশ মিনিট জন্য তন্দুর মধ্যে ফর্ম করা। তাপমাত্রা কম এক শত এবং আশি ডিগ্রী হওয়া উচিত নয়।

ইদানীং এটি একটি দম্পতি জন্যে খাবার রান্না করা কেতাদুরস্ত হয়ে উঠেছে। কেন এই খাবারের জনপ্রিয় হয়ে আছে? কারণ প্রায় সব পুষ্টি রান্না এর এই পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা হয়। এক দম্পতি মাছ সহ সব পণ্য, প্রস্তুত করতে পারেন। যাইহোক, লাল স্টিমার মাছ একটি তন্দুর মধ্যে লালবর্ণ ভূত্বক সঙ্গে আসে নি, কিন্তু এই থালা আরো অনেক কিছু দরকারী এবং কম সুস্বাদু হবে। সুতরাং, আমরা কোন লাল মাছের দুই শত গ্রাম নিতে, আজ, (আপনি ট্রাউট, স্যামন বা স্যামন সময় নিতে পারে) লেবুর রস এবং জলপাই তেল। লবণ এবং মরিচ একটু, শুধু একটি চিম্টি প্রয়োজন। আমার সবুজ শাকসবজি, obsushivayut এবং কাটা। মাছ লবণ দিয়ে টুকরা, ঋতু বিভক্ত করা উচিত, মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং স্ট্যান্ড করা যাক। মাছ - একটি স্টিমার রাখুন এটি উপরে সবুজ শাক। মাছ দ্রুত প্রস্তুতি - শুধু 10-15 মিনিটের মধ্যে। মাছ দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ডবল বয়লার রাখা হয় যদি শুকিয়ে যায়।

লেবুর রস এবং সমস্ত সঙ্গে একটি মিশ্রণ জলপাই তেল: সস নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। , একটি প্লেটের উপর মাছ বিস্তার তৈরী আজ ছিটিয়ে, এবং লেবু সস দিয়ে উপরে ঢালা। উপভোগ ক্ষুধা!