মুরগির শত শত এবং হাজার হাজার জন্য রেসিপি। তারা বিশ্বের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যেতে পারে। কিন্তু আপনি যদি কিছু অস্বাভাবিক, মসলাযুক্ত, অবিস্মরণীয় স্বাদ চেষ্টা করতে চান, মুরগির একটি ভাজাভুজি রান্নার দিতে হবে। কিভাবে মুরগির গ্রিল রান্না করা সুপারিশ, আপনি এই প্রবন্ধে পাবেন। সহজ এবং বেশ সাশ্রয়ী রান্না আপনি একটি আছে পদ্ধতি কাঠকয়লা ভাজাভুজি বা ভাজাভুজি লাগানো চুলা গ্যাস চুলা। সেখানে বিল্ট-ইন গরম করার উপাদান, খোলা বা বন্ধ সর্পিল দুষ্প্রাপ্য ধাতু Tenom, Sabah- সঙ্গে বৈদ্যুতিক ভাজাভুজি বিভিন্ন ধরনের হয়। 300 ডিগ্রী - কোনো ক্ষেত্রে, আপনি 260 তাপমাত্রা প্রয়োজন হবে।
সবচেয়ে সাধারণ ভাজাভুজি - একটি কাবাব-টাইপ ডিভাইস যেখানে মাংস বা মাছ ভাজাভুজি উপর এবং ঝাঁঝরি পোড়া গরম বা ধিকিধিকি অধীনে স্থাপন করা হয় কাঠকয়লা। উপায় মুরগির ভাজাভুজি, অনেক রান্না, কিন্তু একটি পুরো মুরগির রান্না ও তাদের প্রত্যেকের না অনুসারে হবে হবে। গ্রিল সাধারণত জাফরি, যা পণ্য কয়লা থেকে সম্মান সঙ্গে সর্বোত্তম অবস্থান নির্বাচন করতে পারবেন একটি উদ্ধরণ এবং কমিয়ে প্রক্রিয়া আছে। একটি নিয়ম হিসাবে, মুরগির গ্রিল এই সম্পূর্ণভাবে নয় উপর রান্না কিন্তু অংশে। গ্রিড উপর পা ও ডানার, স্তন এবং ফিরে আউট স্থাপন করেন। ভাল সমাবস্থা সকল অংষ একটি ফ্ল্যাট ভাজাভুজি ঝাঁঝরি উপর ভাজা, এবং একই সময়ে সরস রয়ে গেছে। একটি কাঠকয়লা ভাজাভুজি উপর সমগ্র মুরগির ভাজা কঠিন কারণ এমনকি তাপ শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সমতল মধ্যে কার্যকর এবং উপরে ওঠা না। একটি মুরগির শব ভাজা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিচের অংশ, এবং উপরের অংশ অশোধিত হবে। সমস্যা সমাধানের জন্য, কিভাবে ভাজা মুরগির পুরো করতে, অন্যান্য পদ্ধতি চালু করতে হবে।
অর্ডার একটি সম্পূর্ণ চিকেন রান্না করার জন্য, এটি একটি তন্দুর মধ্যে ভাজাভুজি ব্যবহার করাই ভালো। তন্দুর মধ্যে মুরগির গ্রিল রান্না করা শিখতে, অনেক লেখা হয়েছে। ব্রাস গ্রিল এমনভাবে তাপ তন্দুর সর্বত্র সমানভাবে বিতরণ করা হয় ডিজাইন করা হয়েছে। রান্নার সময়, মুরগির মাঝখানে ভাজাভুজি চালু থাকে, তখন এবং হিটিং ক্ষমতা গ্যাস ভালভ চালু করার মাধ্যমে স্থায়ী হয়। পরে চুলা দরজা প্রক্রিয়া পালন করা এবং সময় কমাতে, বা, বিপরীতক্রমে স্বচ্ছ হতে পারে, হিটিং বৃদ্ধি করা সম্ভব।
সময়ে সময়ে যা তৃণশয্যা তে এটি থেকে নেমে প্রবাহিত চুলা সামান্য খোলা এবং পানি মুরগির চর্বি পারেন। কিভাবে মুরগির গ্রিল রান্না করা কোন তথ্য, এই সহজ পদ্ধতি, আপনার মুরগির একটি বিস্ময়কর সোনালী বাদামী দেব যা তারা উপলব্ধ উপস্থাপন করতে ভুলবেন না।
কিছু মডেলের সালে পিতল গ্রিল বিশেষ আবর্তনের ডিভাইস যা ফ্রাইং মুরগির শব সময় ধীরে ধীরে নিজের অক্ষের প্রায় আবৃত আছে। আগে ফ্রাইং মুরগির শুরুর চুলা, যা ধীরে ধীরে actuator দ্বারা আবর্তিত হয় উপরের থুতু স্থাপন করা হয়। এভাবে মুরগির চারদিক থেকে সমানভাবে রোস্ট হয় এবং আপনি এই পদ্ধতিতে তন্দুর মধ্যে চিকেন রান্না করতে পারেন। একইভাবে, বৈদ্যুতিক গ্রিল আছেন: রান্না প্রক্রিয়ায় চিকেন এবং rotates প্রস্তুতি শেষে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর একটি সুবর্ণ বাদামী সঙ্গে সরস রয়ে যায়।
মুরগির শব রান্না পদ্ধতি তথাপি প্রথম মুরগির marinate করা প্রয়োজন। শুধু marinated মুরগির সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ, crispy এবং সরস পেতে। সেখানে মুরগির মাংস marinating এর অনেক উপায় আছে, আমরা এখানে অফার একটি বারবার পরীক্ষা যথেষ্ট নির্ভরযোগ্য। কঠিন marinade উপকরণ অনেক সঙ্গে, কিন্তু এটা জরুরী। তাই: মেয়নেজ মেয়নেজ (150 গ্রাম), একটি টেবিল চামচ adzhika, রসুন চার লবঙ্গ, Mangler মধ্যে চূর্ণ, এক মধ্যম পেঁয়াজ, finely, কাটা, জলপাই তেল, লবণ, জরিমানা "অতিরিক্ত" (এক চা চামচ) স্থূলভাবে স্থল গোলমরিচ (চা এক তৃতীয়াংশ একটি টেবিল চামচ চামচ), লাল মরিচ (অর্ধেক চা চামচ), লেবুর রস অর্ধেক সামান্য পানি ঝিলিমিলি একটি সজাতি semifluid ভর প্রাপ্ত। মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়া হয়। চিকেন ভিতরে এবং বাইরে greased দুবার। দুই ঘন্টার জন্য ফয়েল মোড়ানো।