খাদ্য এবং পানীয়, রন্ধন টিপস
কিভাবে হেরিং কমানোর জন্য, শব ক্ষতি ছাড়া?
প্রায়ই আমরা পরিবারের chores এবং যত্নশীল পর্যাপ্ত সময় নেই। খাদ্য রন্ধন খুব বেশি সময় লাগে, তাই আমি অনেক দ্রুত এবং সহজ সবকিছু করতে চাই। এটাও সত্য, প্রযোজ্য কিভাবে হেরিং কাটা। আমরা বাড়িতে আসা, জল দিয়ে মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করা, টুকরা এবং পরিবেশন করতেন। কিন্তু এই সম্পূর্ণভাবে সঠিক ও সত্য নয়। খাদ্য সুন্দর ও উপযোগী হতে হবে।
হেরিং - উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের - একটি পণ্য যা সব দ্বারা পছন্দ হয়। কিন্তু এখন সঠিকভাবে এটি প্রয়োগ, বিশেষ করে যে খোদাই করা লেগেছে, এবং বিশেষ দক্ষতা মালিক নেই। অতএব, কিভাবে সঠিকভাবে হেরিং খোদাই করা, বিবরণ ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করুন।
প্রথম সব, আমরা মাছ এই ধরনের বেছে নিতে সক্ষম হতে হবে। তিনি একটি বিশেষ সমুদ্র এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা হওয়া উচিত। যদি এ ধরনের মান বিবেচনায় নেয়া হয় না, তারপর মাছ একটি অপ্রীতিকর গন্ধ এবং স্বাদ থাকতে পারে। শ্রেষ্ঠ কিনতে হেরিং পরীক্ষিত ও বিক্রেতার দোকানে যাচাই করা হয়েছে।
আগে হেরিং কমানোর জন্য, আপনি যত্ন হাতে আছে যে একটি ছিল নেওয়া নিশ্চিত কাটা বোর্ড, একটি ছুরি, কাঁচি, রুমাল। প্রথম পদক্ষেপ সব পাখনা এবং পুচ্ছ কাটা হয়। তারপর আলতো করে, সেতুবন্ধ থেকে শুরু, ছুলা মুছে ফেলুন। এটি করলে বেশ ছুরি দিয়ে একটি সামান্য জিনিস তার কুড়ান সহজ। ত্বক myasko মাছ দিয়ে প্রসারিত, তাহলে আরেকটা ফুটো করতে এবং এই সময়ে ত্বক মুছে ফেলার জন্য শুরু।
একবার ত্বক সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয়, এটি অন্ত্রে হেরিং করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, বন্ধ মাথা (যদি সেখানে ছিল), উদর থেকে মাছ সমগ্র দৈর্ঘ্যের উপর একটি বৃহৎ কাটা করতে কেটে তারপর। আমরা কোর খুঁজে নিতে এবং একটি পৃথক ব্যাগে এটা নিক্ষেপ করা। এটা তোলে শক্তভাবে অর্ডার মাছ সমগ্র রুম প্রসারিত করা হয়নি গন্ধ সালে বন্ধ করতে হবে।
তারপর এটা ঠান্ডা পানির নিচে হেরিং আউট ধোয়া প্রয়োজন। , এই প্রক্রিয়ার সঙ্গে জড়িত পেতে যেহেতু এটি সম্ভব মাছের সব নোনতা স্বাদ ধোয়া। শব পর স্বল্প ভিজা কাগজ গামছা হতে হবে।
কি অনুসরণ করে সবচেয়ে কঠিন এবং গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় হয় - হাড় ও মেরুদণ্ড গ্রহণ। তাঁর উপর নির্ভর করে কিভাবে হেরিং কমানোর জন্য, শব ক্ষতি ছাড়া। মাছ "পিছনে।" রাখা হয় শব মেরুদন্ড পালাচ্ছেন মাঝখানে আঙুল চাপ। এখন আপনি হাতের আঙুল গ্রহণ করা এবং অপসারণ করতে পারেন। অন্যান্য হাড় যে বাকি আছে, আলাদাভাবে অপসারণ করা হবে না। এছাড়াও একটি ছুরি দিয়ে কালো চলচ্চিত্র, যার নীচে পাঁজর হাড় হয় মুছে ফেলুন।
আমরা যখন একটি মাছ-মাংস পেতে, তা-ই চেয়েছি আকারের টুকরা করা যাবে এবং পরিবেশন করা বা পরবর্তী খাবার প্রস্তুত।
পথ হেরিং, আমরা বুঝতে পারি, কিন্তু কিভাবে জলের অন্য বাসিন্দা একটি পদ্ধতির এটি কাটা অন - স্কুইড বুঝতে চেষ্টা করুন।
মধ্যে Kalmar - বরং উপাদেয় সামুদ্রিক পণ্য যা খুব খুঁতখুঁতে মনোভাব প্রয়োজন। হার্ড পনির আকারে এটা স্কুইড বেস সংলগ্ন অনেক ত্বক যেমন কমানোর জন্য,। আপনি এটা অঙ্কুর চেষ্টা ফেলেন, তাহলে এটি নিজেই শব, যা সব সময়ে করছেন অধিকারী না হয় আঘাত করা সম্ভব। অতএব, কিভাবে স্কুইড কাটা সঠিকভাবে নীচে তালিকাভুক্ত পয়েন্ট সূচিত:
- শীতল জলে স্কুইড ধুয়ে নিন। এটা জল একটি প্যান মধ্যে রাখুন এবং ফোঁড়া আনতে। স্কুইড তিন মিনিট বেশী রান্না হতে হবে, অন্যথায় মাংস শক্ত এবং বিস্বাদ হয়ে যাবে। সময় সময় পানি বন্ধ হবে না, তাহলে স্কুইড রান্না এবং একটি অর্ধ ঘন্টা। শুধুমাত্র তারপর তার প্রাক্তন স্নিগ্ধতা এবং স্থিতিস্থাপকতা ফিরে আসতে হবে। এছাড়া লবণ পানি বাঞ্ছনীয় নয়। লবণ ব্যাপকভাবে জমিন প্রভাবিত করতে পারে এবং স্কুইড মাংস বেশ কঠিন এবং রাবার হবে।
- একবার স্কুইড স্বল্প ফোঁড়া, ছুলা নিজে এটা দিয়ে বন্ধ পড়ে। শুধু লেজ এলাকায় একটু গেরো এটি একটি ছুরি দিয়ে দেন। এছাড়াও আপনি কোর সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। রান্না পর তিনি ভাল হাত পায়, এবং এই ক্ষেত্রে কিছুই আরও বাকি আছে।
সুতরাং, একটি বিশুদ্ধ আকারে চমৎকার মাংস স্কুইড পেতে পারেন। এবং তারপর, রেসিপি নিম্নলিখিত, এটা সব আপনার হৃদয় ইচ্ছা হইতে রান্না।
Similar articles
Trending Now