খুব সুস্বাদু মাছ sockeye: কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে এটা প্রস্তুত করতে

স্যামন এর সবচেয়ে ব্যয়বহুল ধরনের এক - sockeye। এটা কিভাবে রান্না করা, এবং বহুমূল্য পণ্য লুণ্ঠন না? এই প্রশ্নের ঐ গৃহকর্ত্রী যে ঘটতে না খুব প্রায়ই যেমন সুস্বাদু ভালো ভালো খাবার খাওয়ানো বিরক্তির। অবিলম্বে তাদের আশ্বস্ত দ্রুত চলা: sockeye স্যামন - মাছ নয় "খামখেয়ালী।" এবং আপনি যে কোনো উপায়ে তা রান্না করতে পারে মানবজাতির শুধুমাত্র মাছের আবিষ্কার করেন। এবং কিভাবে একটি সুস্বাদু sockeye খুব রান্না করা নিয়ে চিন্তা না: একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কোনো সিদ্ধান্তের সফল হতে নিশ্চিত। বিস্বাদ, এই মাছ ঘটে না।

লেবু দিয়ে মাছ

সর্বাধিক রেসিপি sockeye জন্য তন্দুর মধ্যে কিভাবে রান্না বলুন। এই বিস্ময়কর নয়: বেকিং - প্রক্রিয়াজাতকরণ মাছ সবচেয়ে সফল উপায়ে। আর লেবু মাছ খাবারের বেশ ঐতিহ্যগত উপাদান। sockeye স্যামন হিসাবে, একটি রেসিপি দেখতে কেমন হবে। শব fillets বা স্টেক করে কাটা হয়। Duhovochny শীট সামান্য, মসৃণ এটা sockeye টুকরা আউট স্থাপন করেন। কাপ টুকরা লেবুর রস দিয়ে গলানো মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। (- তাজা, শীত ও শুষ্ক মামলা গ্রীষ্ম) এই মাছ রচনা, লবণ, মরিচ আর শুলফা ছিটিয়ে bleeds। আপনি রসুন কিছু মনে না করেন, তাহলে আপনি এটি যোগ করতে পারেন (বিশেষ করে শুকনো পেতে)। শব উপর পচে লেবু পাতলা টুকরা সরানো এবং 25 মিনিট জন্য একটি তন্দুর মধ্যে পোড়ানো হয়।

ভয়াবহ গরম জন্য টমেটো সস

এই রেসিপি মধ্যে সবচেয়ে মজার বিষয় - Roux, যা একটি মাছ স্ট্যু sockeye হয় প্রস্তুতির জন্য একটি পদ্ধতি। কিভাবে একটি সস রান্না করা? এই কাজের জন্য, দুই লাল বৃহৎ পেঁয়াজ এবং চূর্ণ রসুন দুয়েক লবঙ্গ, একটি কন্টেইনারে পাড়া, জলপাই তেল দিয়ে সিঁচিত এবং দশ মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। এটা এই সময় বার কয়েক মিশ্রিত করা করার প্রয়োজন হতে হবে। টমেটো (0.5 কেজি) খোসা সরিয়ে সমান্তরাল, তারা কাটা এবং তার রস, তাজা লেবুর খোসা এবং মৌরি চামচ অর্ধেক চা চামচ সহ একটি ছাঁচ মধ্যে ঢেলে হয়। ফলে সস মাছ কেজি জন্য যথেষ্ট। তিনি কেটে, লবণ মরিচ দিয়ে ঘষা এবং রসা মধ্যে নত। 10 মিনিট পরে, যদি পাখি খুব হৃষ্টপুষ্ট হয় নি, এটা সম্ভব টেবিলের উপর মাছ বহন করতে হয়।

সেকা পনির

আরেকটি রেসিপি, যা কোমল এবং সরস মাছ sockeye উৎপন্ন হয়। কিভাবে পনির ভূত্বক মাংস রান্না হবে? শব ধোয়ার পর obsushivayut ঐতিহ্যগতভাবে মরিচ ও লবণ দিয়ে ঘষা এবং ফর্ম আউট ছড়িয়ে পড়ে। 20 মিনিট, ঠিক এই ফর্ম মধ্যে বেকড করা হয় যতক্ষণ না সামান্য ঝামর, এবং তারপর পনির shavings ঢেলে অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা ফিরে আসেন। একটি প্রক্রিয়া সহজ, প্রায় আদিম, এবং ফলাফল চিত্তাকর্ষক।

ফয়েল Sockeye স্যামন

তবক - মানবজাতির একটি অনন্য উদ্ভাবন। তার রান্না ধন্যবাদ ওজন একেবারে বিস্ময়কর রেসিপি দ্বারা সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে ফয়েল sockeye রান্না করা একটি উপায়। না খুব বড় পাখি, পরিষ্কার পুড়ে ও ধুয়ে ফেললাম দুই অর্ধেক, লবণাক্ত, মরিচ একটি সর্বনিম্ন সঙ্গে পাকা মধ্যে শৈলশিরা বরাবর কাটা, কিন্তু আপনি অন্য মসলা, লেবু দিয়ে সিঁচিত যোগ করতে পারেন। প্রতিটি অংশ ফয়েল বিভিন্ন টুকরা উপর স্থাপন করা একটি হালকা মেয়নেজ দিয়ে আবরিত করা হয়। আপনি এই থামবে পারে, কিন্তু যদি সামনের অর্ধেক পেঁয়াজ রিং উপর করা ভালো স্বাদ গ্রহণ করবে। ফয়েল শক্তভাবে ঘূর্ণিত, এবং sockeye আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে চলে যায়। সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধি ফলাফলের নিশ্চিত করা হয়!

সবজি সঙ্গে গহ্বরে মসলা sockeye স্যামন

কম পোড়ানো এবং রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা দরকারী। ভালো নেই এবং sockeye। কিভাবে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করে এটি রান্না করা? সেখানে রেসিপি বিভিন্ন আছে। সবচেয়ে সফল এক যেখানে এটি প্রস্তুত করা হয়, একসঙ্গে যে সবজি সঙ্গে বেকড হয় সাইড ডিশ সঙ্গে এক। একটি বিভক্ত শব অংশ টুকরা এবং salted করে কাটা হয়। আলু বড় কিউব করে কাটা, গাজর - বৃত্ত, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং। শাকসবজি অনুপাত - আপনার স্বাদ থেকে ও মাছ আকার অনুযায়ী। সকল আজ সঙ্গে peppered কাটা। এটা তোলে জরিমানা জলপাই হওয়া উচিত, কিন্তু আপনি করতে পারেন, এবং তাদের মিশ্রণ। হাতা পাড়া মিশ্র সবজি এবং মাছ, এটা আবদ্ধ থাকে, বাষ্প নিমিত্ত বিদ্ধ এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি গরম তন্দুর মধ্যে মুছে ফেলা হবে।

লবণাক্ত sockeye

ভুলবেন কিভাবে সুস্বাদু Sockeye সহ লাল মাছ, লবণাক্ত করবেন না। কিভাবে এটা নিজেকে রান্না করা? এটা সহজ এবং দ্রুত হয়। শুরু করার জন্য, তার সম্পূর্ণতা সিদ্ধান্ত নেন আপনি জরান বা স্টেক হবে। দ্বিতীয় বিকল্প অনেক দ্রুততর। সমুদ্র 350 গ্রাম লবণ (জল 1 লিটার মধ্যে), এবং চিনি দুই টেবিল spoonfuls হয়। এটি চমৎকার হবে তাকে তেজপাতা এবং মরিচ বিভিন্ন ধরণের যোগ করার জন্য হবে। গন্ধ জলের মধ্যে পেরিয়ে গেছে করার জন্য, সমুদ্র সেদ্ধ করা হয়। কিন্তু তাদের মাছ পূরণ করতে যখন এটি ডাউন কে শীতল প্রয়োজন। Nerka একটি ধারক সমুদ্র দিয়ে ঢেকে মধ্যে স্থাপন করা, ভার চেপে চেপে এবং ঠান্ডায় প্রত্যাহৃত। সময় যে সে ছিল রাখা কিভাবে আপনি লবণাক্ত মাছ পছন্দ উপর নির্ভর করে। প্রতিদিন যথেষ্ট লবণাক্ত, একটি শক্তিশালী salting জন্য - দুই।

ভাজা sockeye স্যামন জন্য শ্রেষ্ঠ সাইড ডিশ

আমাদের প্রথম কিভাবে রোস্ট sockeye বিবেচনা করা যাক। একটি সাইড ডিশ রান্না করা কীভাবে একটু পরে আলোচনা করা হয়েছে। কোন বিশেষ intricacies এখানে নয়। আপনি শুধু উদ্ভিজ্জ তেল স্টেক ভাজা করতে পারেন তাদের লবণ এবং মরিচ পরে। আপনি পিটা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ময়দা শুধুমাত্র বেত্রাঘাত সাদা - তাই এটা সুস্বাদু সক্রিয় আউট। বস্তুত, sockeye স্যামন অন্যান্য মাছ সেইসাথে ভাজা হয়। আর এই থালা একটি অতিরিক্ত স্পর্শ এটি একটি আভরণ করতে হবে। এটা স্বাভাবিক বাঁধাকপি লাগে জন্য, finely, ছিন্নাংশ এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া। দুই ছোট জরান শসা, টুকরা করে কাটা একটি ছোট পেঁয়াজ - রিং। কার্নেল ছয় আখরোট কাটা এবং শুষ্ক ধাতুর উপর একটু ভাজা। সব উপাদান সংযুক্ত করুন বয়াম টিনজাত ভুট্টা supplemented হয়, লবণ এবং মরিচ দিয়ে দান, কম চর্বি মেয়নেজ সঙ্গে ভরা হয়। ভাজা sockeye জন্য শ্রেষ্ঠ সাইড ডিশ সঙ্গে আসা পর্যন্ত!