কিশমিশ জ্যাম: রান্না রেসিপি

কিশমিশ জ্যাম - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ যে অধিকাংশ নির্ণায়ক পানভোজনবিলাসী আপীল করা হবে। তাদের প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু প্রক্রিয়া সময় লাগবে। এই প্রবন্ধের আউট দ্রুত এবং সঠিকভাবে একটি ডেজার্ট তৈরি করার পদ্ধতি সম্পর্কে জানুন, আপনি পারবেন না।

বেরি সুবিধাগুলো

কালো কিশমিশ - ভিটামিন একটি বাস্তব আড়ত। এটা তোলে খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন একটি অনন্য কম্বিনেশন রয়েছে। সহায়ক বেরি ভিটামিন সি একটি উচ্চ বিষয়বস্তু এটা একটা দিনে মাত্র বিশ smorodinok খেতে যথেষ্ট তোলে, এবং আপনি এই ভিটামিন জীব দৈনন্দিন প্রয়োজন সন্তুষ্ট হবে। যাইহোক, এই বেরি একমাত্র সুবিধা নয়। ব্ল্যাককারান্ট ভিটামিন পি, ই, বি কমপ্লেক্স, এ, pectins, ট্যানিন, ফসফরিক এসিড, অপরিহার্য তেলরং, পটাসিয়াম, ফসফরাস, লৌহ ও অন্যান্যদের সমৃদ্ধ।

রান্না, আমরা একটি বেরি মূল্যবান বর্ণনা এবং তা থেকে খাবারের বিভিন্ন তৈরি করা হয়: জ্যাম, compotes, ফল পানীয়, জ্যাম, জেলি, জ্যাম। বিশেষ পক্ষপাত সাধারণত তাপ চিকিত্সা ছাড়া বা তাপ ন্যূনতম প্রয়োগের সাথে প্রস্তুত খাবারের দেওয়া হয়। কুক কিশমিশ জ্যাম, যাতে উভয় একটি বেরি রান্না বিষয় হতে পারে - একটি বিশেষ শিল্প, যা আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেবে।

একটি -বিনামূল্যে সঙ্গে কিশমিশ জ্যাম। উপাদানগুলো

দ্রুত ডেজার্ট রান্না এবং এটি তরল বা আর্দ্রতা বেরি এবং আউটপুট একটি কার্যত বেহুদা পণ্য থেকে ধীরে ধীরে বাষ্পে পরিণত করা হবে: এই থালা যে শেফ উভয় সংকটে ধরা পরার রান্না গোলমেলে। আপনাকে অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী গোপন প্রকাশ করবে - তাদের অনেক প্রাকৃতিক ঘন যে ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ উপর ভিত্তি করে সঙ্গে কিশমিশ জ্যাম প্রস্তুত।

সুতরাং, আমাদের থালা বর্ণনা প্রস্তুত করতে, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো আপ স্টক করা প্রয়োজন:

• চিনি - 1 কেজি;
• কালো currants - 1 কেজি;
• জ্যাম জন্য -বিনামূল্যে "Konfityurka" (অথবা অন্য কোন) - 1 প্যাকেজ।

একটি -বিনামূল্যে সঙ্গে কিশমিশ জ্যাম। প্রস্তুতি পদ্ধতি

সুতরাং আমরা এখন কিশমিশ জ্যাম রান্না করা প্রশ্নে আসা। কর্ম থেকে ধাপে নির্দেশিকা দ্বারা ধাপ অনেক অসুবিধা ছাড়াই এই থালা জন্য রেসিপি বিকশিত হবে।

1. প্রথমে বেশ কয়েকবার মধ্য দিয়ে যেতে এবং berries ধুয়ে ফেলা দরকার।
2. তারপর এটি 1 অনুপাতে চিনি ঢালা উচিত: 1।
3. এই সাবধানে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে currants কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং অগ্নি এটা করা দ্বারা অনুসরণ করা হয়।
4. তারপর আপনি ফলে ভর -বিনামূল্যে "Konfetyurka" এ সংমিশ্রিত করা প্রয়োজন।
5. এখন আপনি দ্রুত একটা ফোঁড়া জ্যাম আনতে এবং আট থেকে দশ মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা প্রয়োজন। যারা প্রক্রিয়া গতি বাড়াতে চান, তাহলে ভবিষ্যতে ডেজার্ট যোগ পারে এক নয়, কিন্তু দুই প্যাকেজ -বিনামূল্যে।
6. এরপর গরম বয়াম এবং নির্বীজিত পূর্বেই prokipyachonnymi রোল কভার জ্যাম উচিত ঢালা।

এখানে এবং প্রস্তুত আমাদের কিশমিশ জ্যাম। এই থালা জন্য রেসিপি কোনো অতিথিসেবিকা একটি ভাল টুল হতে পারে।

ক্লাসিক কিশমিশ জ্যাম। উপাদানগুলো

যারা খাবারের তৈরি করতে পুরাতন এবং প্রমাণিত উপায় অনুসরণ করতে চান তাদের জন্য, আমরা এই রেসিপি প্রকাশ করুন। এটা বেশ সময় সাপেক্ষ এবং এর নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন। আপনি যদি আমাদের grandmothers এর রেসিপি কিশমিশ জ্যাম রান্না করা শিখতে চান? এর পরে নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করুন:

• কিশমিশ (লাল বা কালো) - 2.2 কিলোগ্রাম;
• (গন্ধ জন্য) রাস্পবেরি - 350 গ্রাম;
• চিনি - 1.3 কেজি;
• পানি - 1 কাপ।

ক্লাসিক কিশমিশ জ্যাম। প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. প্রথমে একটি গভীর ধারক মধ্যে বেরি ঢালা ও পানি যোগ করতে হবে। এর পর, রাস্পবেরি এবং currants সঙ্গে খাবারের আগুন 5 মিনিটের মধ্যে করা হবে, যে ফল সামান্য তরলিত। Berries রস দিতে হবে, তাই আউটপুট পর্যাপ্ত তরল ভর হবে।
2. এর পরে, এটা হাড় ও চামড়া থেকে পৃথক করা উচিত নয়। আপনি কোথায় বৃহৎ গর্ত সঙ্গে কুশলী সাধারণ চালনী আসতে পারেন (অন্যথায় প্রক্রিয়া খুব বেশি সময় লাগবে)। এটা তোলে আমাদের বেরি ওজন খুঁজে রাখা এবং এটা মার্জন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয়।
3. এখন আমরা খুব চুকা তরল ও রস চালু করা উচিত। এটা একটা প্যান (enameled না!), একটি মন্থর অগ্নি ও তাপ উপর রাখুন ঢেলে দিতে হবে। এর পর, রস চিনি (প্রতি লিটার 600 গ্রাম) যোগ করা উচিত, এবং সম্পূর্ণ এটি জলে।
4. তারপর, ফলে মিষ্টি ভর সম্পূর্ণ পুরু পর্যন্ত ফোঁড়া করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, পণ্য কম তাপ উপর সামান্য সিদ্ধ। গরম ডেজার্ট দৃঢ়তা অসম্ভব নির্ধারণ, তাই আপনি আমাদের grandmothers এর চেষ্টা এবং পরীক্ষিত পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন - পিরিচ জ্যাম কয়েক ঝরিয়া পৃষ্ঠের সম্মুখের ড্রপ। যদি তারা ছড়িয়ে না, থালা প্রস্তুত।

একবার প্যান মধ্যে রস একটি ঘন জেলি মত ভর হয়ে যাবে, এটা নির্বীজিত বয়াম উপর ঢেলে করা যেতে পারে। সুতরাং আপনি শীতকালে জন্য ফলবিশেষ এবং কিশমিশ জ্যাম প্রস্তুত করতে পারেন। অবশেষে ডেজার্ট সময়ের সাথে সাথে thickens। এই কয়েক সপ্তাহ থেকে দুই মাস সময় লাগতে পারে।

multivarka মধ্যে কিশমিশ জ্যাম। উপাদানগুলো

multivarka মধ্যে কিশমিশ জ্যাম রান্না করা তুলনায় অনেক সহজ কিছুই নেই! বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই বেরি, তাই এমনকি একটি -বিনামূল্যে অগত্যা এটা যোগ করা হয় ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ অনেকটা ধারণ করে। এটা বা না - আপনি সিদ্ধান্ত নিতে। আমরা এই রেসিপি এর নির্মাতাদের বিশ্বাস এবং নিম্নলিখিত পণ্য জ্যাম রান্না করা চেষ্টা করুন:

• currants (সাদা, লাল, কালো) - 800 গ্রাম;
• চিনি - 2.5 কাপ;
• পানি - 150 মিলি।

multivarka মধ্যে কিশমিশ জ্যাম। প্রস্তুতি পদ্ধতি

শুধু মনে রাখবেন যে এই রেসিপি multivarka "পোলারিস" 0517AD মধ্যে জ্যাম রান্না জন্য নির্মিত হয়েছে। আপনি কি অন্য কিছু মডেল ব্যবহার করে থাকেন, নির্দেশনা তার সম্পত্তি খুঁজে পাবেন। সম্ভবত এটা খাদ্য প্রস্তুতি সাহায্য বেশী বা কম সময় লাগবে পারবেন না। নিম্নরূপ প্রস্তুত multivarka মধ্যে কিশমিশ জ্যাম:

1. প্রথম সব, এটি প্রস্তুত বেরি হওয়া উচিত। এটা তোলে কাঠি এবং পাতা, বক্ষ থেকে পৃথক করা আবশ্যক, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং ডিভাইসের একটি বাটি মধ্যে ঢালা।
2. currants পরবর্তী ঠান্ডা জল যোগ করতে হবে - এটি বেরি পুড়ে দেয় না।
3. এরপর multivarku বন্ধ এবং "multipovar" মোড সেট করা উচিত। ভর 100 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য ইউনিটে অল্প আঁচে উচিত নয়।
4. তারপর তারল্য বেরি একটি চালনী মধ্যে ঢালা হবে এবং একটি চমস বা কাঠের চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
5. এখন এটা ডেজার্ট চিনির পরিমাণ নির্ধারণ করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, ফলে আঁচলা পরিমাণ পরিমাপ। সাধারণত থেকে 800 গ্রাম কিশমিশ জুস 2,5 চশমা ছেড়ে। অত: পর, চিনি আমরা যতটা নেওয়া দরকার।
6. যে অবশেষ চিনি সঙ্গে রস মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং multivarku মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, ডিভাইসের প্রচ্ছদে বন্ধ করুন এবং "জ্যাম" মোড এটা করা হয়। যথেষ্ট প্রস্তুত 20 মিনিট জন্য এটি ফোঁড়া ডেজার্ট করা।
7. উপরন্তু, তরল নির্বীজিত বয়াম মধ্যে ঢালা জ্যাম করা উচিত নয়। সময়ের সাথে সাথে, এটা thickens আর কাঙ্খিত দৃঢ়তা অর্জন।

আউটপুট 700 milliliters ডেজার্ট চালু করা উচিত নয়। 250 মিলি, এবং অন্যান্য - - 200 milliliters এক: অতএব, তার সংরক্ষণ মাত্র দুটি বয়াম প্রয়োজন হতে পারে। ভর্তি, তারা রোল কভার prokipyachonnymi আবশ্যক পর পরিণত উলটাইয়া, শীতল এবং একটি নির্জন অন্ধকার এবং শীতল স্থানে রাখা রাখুন।

সহায়ক নির্দেশ

এখন আপনি কিশমিশ জ্যাম জান কিভাবে রান্না করতে পারে। এই থালা জন্য প্রণালী খুব সহজ, মূল জিনিস - আলসেমি করোনা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি sieve মাধ্যমে বেরি মুছা। কিন্তু আমরা রেডিমেড ডেজার্ট সঙ্গে কি করতে পারি? কিভাবে এটা সবচেয়ে অনুকূল হালকা এবং এর বন্ধুদের বাড়িতে উপস্থিত কিভাবে? কিশমিশ জ্যাম প্যানকেকস, সুগন্ধি পেস্ট্রি, টোস্ট এবং মাখন দিয়ে পুরোপুরি সম্মিলন। শেষ পর্যন্ত, এটা একজন সাধারণ জ্যাম যেমন savored যাবে দুধ বা উষ্ণ চায়ের সাথে ভেসে। ডেজার্ট শীতকাল জুড়ে পুরোপুরি রাখা এবং শিশুর খাদ্য, যা সাহায্য করতে পারবেন না কিন্তু তরুণ মাতা মত নিখুঁত হয়। যাইহোক, এই পণ্যের মধ্যে চিনি একটি বৃহৎ পরিমাণ একটি diathesis তাই তাদের উপর প্রখর হতে পারে প্রয়োজন নেই। যারা ঘনিষ্ঠভাবে নিজস্ব ওজন মনিটরের জন্য, কিশমিশ জ্যাম এছাড়াও নিষিদ্ধ করা হতে পারে। তারপর হিমায়িত বা তাজা বেরি নির্বাচন করুন - তারা, তারপর অবশ্যই আপনার চিত্র ক্ষতি করবে না। একটি বিশেষ আনন্দ, যা মাঝে মাঝে একে সামর্থ - কিন্তু একটি শীতকালে ঠান্ডা সন্ধ্যায় গরম এক কাপ চা দিয়ে সুস্বাদু কেক এবং জ্যাম খেতে।