দই মধ্যে শুয়োরের সরস skewers: রেসিপি

পরিসংখ্যান মতে, প্রশ্নে জনগণের 90%: ": উত্তর দ্বিধা ছাড়াই" কি আপনার প্রিয় ডিশ হয় " শূকর দই মধ্যে।" তার প্রস্তুতি রেসিপি অধিকার প্রস্তুতি হয়। মাংস নরম এবং সরস হয়ে উঠেছে, এটা প্রথম জরান করা প্রয়োজন - একটি ধর্মীয় নয়। অনেকে বিশ্বাস করেন যে কাবাব নারীদের হাত সহ্য করে না, কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যারা ফ্রাই নয়, এবং কিভাবে এটা রান্না করা হয়।

মাংস পছন্দ করে

যখন নির্বাচন করে কাবাব জন্য মাংস, তার ঠাণ্ডাই দিকে তাকাও। এটা তোলে ঠান্ডা শুয়োরের মাংস করেছে যে নিথর করা হয় নি কিনতে যুক্তিযুক্ত। সবচেয়ে নরম এবং সূক্ষ্ম অংশ - হাড়, ঘাড় বা শুয়োরের মাংস গলা উপর একটি স্টেক। মাংস মধ্যে ছোট টুকরা সমানুপাতিক হয় ফেলতে হবে। যদি তারা মাঝখানে খুব বড় করতে দধি মধ্যে কাঁচা শুয়োরের মাংস কাবাব হবে। ম্যারাডোনা marinade নীচে বর্ণিত করা হবে না।

ছোট বাহুল্য, অন্যথায় মাংস কয়লা উপর ফ্রাইং শুষ্ক হয়। আভরণ জন্য পুরোপুরি তাজা সবজি, সবুজ শাক এবং উপযুক্ত জরান পেঁয়াজ। শ্রেষ্ঠ বারবিকিউ শুয়োরের মাংস দই ও ভিনেগার চালু করে। এই আপনার প্রিয় সব খাবারের তৈরীর জন্য কয়েকটি সহজ অপশন দেখি।

প্রথম রেসিপি

প্রতি কিলোগ্রাম শুয়োরের মাংস পেঁয়াজ (7 বিট), গোলমরিচ, লবণ, শুলফা প্রয়োজন। এই মান পণ্য, যা অনুক্রমে প্রয়োজন হয় কাবাব শুয়োরের মাংস রান্না করা। Marinade - দই (1.5 লিটার)।

মাংস ভাল ধোয়া, এটা মাঝারী মাপের টুকরা। পেঁয়াজ শাকপাতা দিয়ে রিং করে কেটে নিন। মাংস, তারপর পেঁয়াজ এবং শুলফা: একটা গভীর বাটি বিস্তার পণ্য। তাই বিভিন্ন স্তরে। আমরা দই, লবণ এবং মরিচ পূর্ণ, কিছু ভারী উপরে করা এবং ফ্রিজ 6-8 ঘন্টার জন্য পাঠান। গরম কয়লার উপর skewers উপর মাংস এবং রোস্ট গাঁথন। মাংস ও পেঁয়াজ শাকসবজি একসাথে গ্রথিত করা যাবে না। জন্য কাবাব প্রয়োজনীয় ক্রমাগত নিরীক্ষণ করতে এবং অবিলম্বে এটি চালু।

দই মধ্যে শুয়োরের শঙ্কু: একটি দ্বিতীয় জন্য রেসিপি

পণ্য: শুয়োরের মাংস ঘাড় (1 কেজি), বাল্ব (5 টুকরা), মাংস, দই (250 মিলি), মেয়নেজ (250 মিলি), লবণ জন্য মশলা।

Cut পেঁয়াজ অর্ধেক রিং একটি পাত্রে মিশিয়ে রস গঠনের। এটিকে মেয়নেজ এবং দই যোগ করুন। অন্তত আমরা টুকরা কাটা পর্যন্ত যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা যাতে প্রতিটি টুকরা marinated হয়েছে। মরিচ খেয়ে ও লবণ দিয়ে ঋতু হয়। মাংস, কোমল পরিণত করেছেন marinated এটা 10 কম নয় ঘন্টা, এবং বিশেষ করে রাতারাতি হতে হবে।

সাধারণভাবে, marinade প্রাপ্তিসাধ্য উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে, এটা সব স্বাদ পছন্দ, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা এবং কল্পনা উপর নির্ভর করে। ওপকরণ তাদের মধ্যে ব্যবস্থা করা যেতে পারে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ভিনেগার, মিনারেল ওয়াটার, ব্যবহার ডালিম রস, সাদা মদ, বিয়ার, আনারস এবং এমনকি কিউই।

কিভাবে একটি shish কাবাব ভাজা কিভাবে?

Marinated এবং skewers মাংস উপর অভিমানী গরম কযলা আরোপ করা হতে হবে। অর্ডার অঙ্গার জ্বলে উঠা জন্য পূর্বে পোড়া কাঠ সেরা এই উদ্দেশ্যে অ resinous প্রজাতির গাছ জন্য উপযুক্ত। শুধুমাত্র যখন কাঠ সম্পূর্ণভাবে পুড়িয়ে ফেলা হবে, আপনি skewers প্রচার করতে পারেন। মাংস অবশিষ্ট watered, ভিনেগার বা জল marinade ফ্রাইং সময়।

overcooking skewers পর্যায়ক্রমে চালু করা আবশ্যক, মাংস সবদিকে ভাজা দান প্রতিরোধ। গড়ে, প্রস্তুতি প্রায় আধ ঘণ্টা সময় লাগে, কিন্তু এটি সকল কয়লা তাপ এবং মাংস আকারের উপর নির্ভর করে। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, এবং আপনি দই আপনার নিজের অনন্য কাবাব শুয়োরের মাংস হবে! রেসিপি, আপনি উপলব্ধ দেখতে পারেন।