কুটির পনির পর্যন্ত। দ্রুত রেসিপি

রোলস - একটি নেটিভ রাশিয়ান বেকিং, শোভাকর ছুটির দিন টেবিল। কিন্তু যদি অনেক শতাব্দী আগে তারা কেবল সাদা রুটি, যা মাঝখানে একটি গর্ত আছে ছিল, আধুনিক রাঁধুনি আরও চলে গেছে। আজ কেক অতিরিক্ত উপাদানের একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পরীক্ষা ও বিভিন্ন থেকে, ময়দা বিভিন্ন ধরনের থেকে তৈরি করা হয়। তারা বৃত্তাকার ডিম্বাকৃতি বা এমনকি বর্গ হতে পারে, কেন্দ্রে একটি গর্ত সঙ্গে ছোট প্যানকেকস, অথবা ডোনাট আকারে।

রান্না জন্য সফলতা

বিশেষ করে কুটির পনির আপ গৃহকর্ত্রী সঙ্গে জনপ্রিয়। এটা তোলে আশ্চর্যজনক স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু থালা। উপরন্তু, এই বেকারি কারণ উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ছাড়া কিংবদন্তি পদত্যাগ করেননি পনির গুণাবলী সুস্থ বলে মনে করা হয়।

বিশেষ করে চাহিদা ও তরুণ মায়েরা জনপ্রিয় রেসিপি Kalachikov দই হবে। নামে পরিচিত, অনেক দুষ্টু কিডস স্বাস্থ্যকর বিশুদ্ধ পনির খেতে অস্বীকার করে। তাই মা iskhitryatsya আছে, "প্রেমহীন" শিশু পণ্য থেকে সুস্বাদু খাবারের তৈরি করা।

প্রয়োজনীয় উপাদানের তালিকা

কুটির পনির আপ প্রস্তুত, সহজ এবং যেকোন আধুনিক রান্নাঘর পণ্য উপলব্ধ প্রয়োজন।

• 400-500 গ্রাম পনির।
• তিন মুরগির ডিম।
• এক কাপ চিনি (200 গ্রাম)।
• বেকিং সোডা চামচ।
• ফ্রাইং জন্য লিটল উদ্ভিজ্জ তেল।
• স্বাদ - লবণ।
• আটা তিন কাপ।
• সাজাইয়া রাখা করার জন্য, আপনাকে মীনা চিনি ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

একটি বাল্ক ধারক প্রস্তুত করুন। এটি একটি ভাল পনির রাখা এবং একটি কাঠের tolkushkoy বা নিয়মিত কাটাচামচ দিয়ে ম্যাশ। কুটির পনির একটি মান দানাদার নেওয়া উত্তম। ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন এবং নিপূণভাবে অবিরত।

যখন কুটির পনির ও চিনি ভর মসৃণ এবং ভাল মিশ্র হয়, তাহলে আপনি ডিম যোগ করতে পারেন। অনেক অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা তাদেরকে পৃথক বাটি মধ্যে প্রাক পিটান করার পরামর্শ দেওয়া, এবং তারপর ধীরে ধীরে দই চালু করা হবে। সুতরাং Kalachikov মালকড়ি আরো মদ্যপ এবং ভদ্র হতে হবে। লবণ ও একটু সোডা যুক্ত করো।

আটা একটি পৃথক বাটি মধ্যে টালা পরামর্শ দেওয়া হয়। ধাপে ধাপে আমরা পনির ভর এটি যোগ করুন। মালকড়ি নিজেই জানে কত তিনি পণ্যের বাল্ক নিতে। মালকড়ি ফলে চটকানি নরম চালু করা উচিত। ময়দা সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। একবারে সম্পূর্ণ পরিমাণ যুক্ত করবেন না। আটা oversupply মালকড়ি, শক্ত অনমনীয় এবং সমস্যাযুক্ত হয়ে যায়।

বেকিং গঠনের

দই আপ আকৃতির আলাদা হতে পারে। কেন্দ্রে একটি গর্ত সাথে একটি চেনাশোনা প্রথাগত আকৃতি একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন, এবং আপনি একটি অলৌকিক ঘটনা কাজ এবং তাদের খামখেয়ালী মূল কেক উদ্বুদ্ধ করতে পারেন।

আজ আমরা কিভাবে আপনাকে দেখাতে কুটির পনির একটি ক্লাসিক আপ রান্না করা হবে। এটি করার জন্য, একটি মুরগী ডিম আকার টুকরো মালকড়ি মোট ভর ভাগ। প্রতিটি বল সসেজ গঠিত হয়। তার প্রান্ত গুটান এবং একসঙ্গে সংযুক্ত। এটা একটা ক্লাসিক বান সক্রিয় আউট।

এটা 200 ডিগ্রী পোড়ানো জন্য বিশেষ কাগজ প্যান রাখা একটি তাপমাত্রা চুলা গরম শুধুমাত্র অবশেষ প্যান মধ্যে দই আপ রাখা এবং পাঠান তাদের 20-30 মিনিটের জন্য বেকড করা হয়।

তেল ভাজা

যখন আপনি চুলা উষ্ণ আপ, অপেক্ষা এবং pastries প্রস্তুত, আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি খাবার করতে চান তাহলে সময় না থাকে তাহলে, তারপর অন্য রেসিপি উদ্ধার আসা। এটা তোলে কুটির পনির উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা থেকে আপ করা হবে। মনে রাখবেন যে তারা আরো ক্যালোরি তুলনায় চুলা পোড়ানো মধ্যে বেকড পাবেন।

ভাজা মালকড়ি kalaches লিভার হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুতি। যাইহোক, অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা তাদের ছোট পাতলা দ্রুত পেস্ট্রি ভাজা করতে পরামর্শ দেওয়া এবং অশোধিত এর ফলাফলে ছিল না।

প্যান উদ্ভিজ্জ তেল পর্যাপ্ত পরিমাণ ঢালা। এটা প্রায় রোলস ঢেকে রাখুক। যতক্ষণ না তেল ভাল calcined পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এখন আপনি প্যাস্ট্রি রাখা যাবে। চড়ুইভাতি প্রতিটি পাশ দিয়ে কয়েক মিনিট সময় জন্য সুপারিশ করেন। তুমি ভাল তেল calcined হয়, রান্না প্রক্রিয়া প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই থাকবে।