কেন জরা হয় আদা গোলাপী রঙের? উপকারিতা এবং ক্ষতিগ্রস্ত

আদা রুট একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ। এটা তোলে মশলা বিভিন্ন ডিশ, Sauces, চা, পেস্ট্রি যোগ করা হয় যে জন্য চাষ করা হয়। অর্ডার রুট যেতে চাইলে, এটা marinated করা হয়। কেন জরা হয় আদা গোলাপী রঙের, কি সুবিধা, নিবন্ধ পড়ুন।

বিবরণ

আদা আদা পরিবারের একজন বহুবর্ষজীবী লতাপাতাসংক্রান্ত উদ্ভিদ। এটা তোলে "সাদা শিকড়" বলা হয়। এটা তোলে দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে বাড়িতে। দুই হাজার বছর আগে ইউরোপে চালু, আমেরিকায় - ষোড়শ শতাব্দীতে। তার স্বদেশ, আফ্রিকা ও অস্ট্রেলিয়ার চাষ করা হয়। বন্য, এটি হত্তয়া না। এটা তোলে বাগান দেশ ঘর বা বাক্সে ঘরের মধ্যে চাষ করা হয়।

উদ্ভিদ পুরু, মাংসল রাইজোম হয়েছে। এটা দুই সারিতে স্কেল মত পাতার দ্বারা আবৃত। মসৃণ বৃত্তাকার আকৃতি ডালপালা রুট থেকে হত্তয়া। তারা দুই মিটার খুব দীর্ঘ করে। ঊর্ধ্বমুখী ইশারা সূচালো পাতার সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় ডালপালা। ফ্লাওয়ার ডালপালা দাঁড়িপাল্লা প্রতিম ছোট পাতা, এবং বিভিন্ন রঙের ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। ফুল পুষ্পবিন্যাস শস্যের মঁজরী আকৃতির সংগ্রহ করা হয়।

আদা রঙ পরিবর্তনের জন্য কারণ

কেন জরা হয় আদা গোলাপী রঙের? এই আদা গঠনে ফ্ল্যাভোনয়েড বিষয়বস্তুর জন্য হয়েছে। তারা anthocyanins ডাকতাম। যখন এই পদার্থ marinating এটা ভিনেগার, যা আদা গোলাপী রঙের দেয় সঙ্গে ক্ষীণভাবে। কিন্তু রঙ পরিবর্তন যখন রুট marinated ripening তরুণ বা মধ্যম পর্যায়ে ঘটে। তীক্ষ্নতা - যে সময়ে, এর গঠন কোন ফাইবার, এবং স্বাদ আছে।

সম্পূর্ণ পাকা আদা কোন অতিরিক্ত পুনরায় ছাড়া রং পরিবর্তন করে না, এটি সাদা থাকবে। কেন জরা হয় দাগা চেয়ে আদা গোলাপী রঙের? পুরাতন রুট pickling ব্যবহৃত বীট গাছ রস বা অন্যান্য রং সঙ্গে গোলাপী রঙের জন্য।

জরা মূল গঠনে দরকারী পদার্থ

কেন আদা গোলাপী রঙের জরা হয়, নিবন্ধ উপরে পড়ুন। কিন্তু এটা এমনভাবে রান্না আদা মধ্যে রাখে বা না তাদের মূল বৈশিষ্ট্য অধিকার এখানে পড়ুন। এটা তোলে বৈজ্ঞানিকভাবেও প্রমাণিত হয় যে marinated আদা প্রায় তাজা রুট উপর ন্যস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। এর কারণ হল পণ্যের চিকিত্সা গরম বিষয় নয়। তদ্ব্যতীত, জরা আদা উন্নত রুচিকরতা এবং সুবাস, হ্রাস ক্যালোরি। এর পরিকাঠামো থাকে:

• ভিটামিন এ, বি, সি;
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• অপরিহার্য তেল;
• জৈব অ্যাসিড;
• আণুবিক্ষনিক।

এর জরা আদা ধারণ করে এক শত গ্রাম:

সুতরাং আমরা বললাম, কেন আদা গোলাপী রঙের জরা এবং মানব শরীরের তার লাভ কি।

ব্যবহার

আদা সুশি জন্য একটি অপরিহার্য মশলা হয়। কেন সুশি করার আদা গোলাপী রঙের জরা হয়? কারণ এটা উদ্ভিদ উপাদান রচনা অন্তর্ভুক্ত গোলাপী ভিনেগার দাগ রুট সাথে আলাপচারিতার।

জরা আদা স্বাদ neutralizes যখন ডিশ একটি পরিবর্তন। তিনি মুখে কোন aftertaste ছেড়ে। জাপানি এর ভূমি ব্যবহার পদ্ধতি: রোলস প্রতিটি টাইপ পরে তারা রুট চর্বণ। শুধু এই ভাবে আলাদাভাবে নির্ণয় করা যায় রান্না খাবারের স্বাদ।

কেন নিজের আদা জরা?

কারণ সহজ হয়। একটি পরীক্ষামূলক পরিবেশে সবসময় উচ্চ মানের পণ্য ব্যবহার করে না আদা প্রস্তুতির জন্য। তদ্ব্যতীত, উৎপাদন প্রযুক্তি প্রস্তুতি যে সংরক্ষক যোগে আবশ্যক যেমন হয়। আদা সহ যেকোন পণ্য, এর গঠনে additives এর বিভিন্ন, মানব স্বাস্থ্যের শুধুমাত্র ক্ষতি আনা।

কিভাবে আদা জরান কিভাবে?

প্রথম সব, আপনার যা জানা উচিত যে ঠাণ্ডাই রুট সুবাস এবং রান্না করা খাবার স্বাদ নির্ভর করে। যখন pickling মূল নির্বাচন পরিপক্বতা ডিগ্রী মনোযোগ দিতে প্রয়োজনীয়। আদা ফসল বর্তমান বছরের মধ্যে চাষ করা হয়, তাহলে রুট বলা হয় "জ্বলন্ত", এবং যদি অতীতে - "। বেনি Sega" আপনি ইতিমধ্যে কেন জরা আদা গোলাপী রঙের জানি। নীচের ছবির আবালবৃদ্ধ শিকড় চেহারা প্রকাশ করে।

কি জরা করা হবে আদা, এটি গোলাপী বা না উত্পাদন ব্যবহৃত ছোপানো উপর নির্ভর করে। marinating প্রযুক্তি নিম্নরূপ:

• আদা এর দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম নিন। রুট দিয়ে খোসা স্ক্র্যাপযুক্ত।
• এরপর তিনি পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। আপনি লুণ্ঠক ব্যবহার করতে পারেন, তাই দ্রুত পেতে, এবং টুকরা অভিন্ন বেধ হবে।
• পানির গ্লাস লবণ এক চায়ের চামচ যোগ করা হয়, সব একটা ফোঁড়া আনা।
• আদা shavings এই সমাধান, যার পরে পানি কারামুক্ত সঙ্গে পাঁচ মিনিটের জন্য poured।
• আবার চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ পানিতে কাচের সেদ্ধ।
• আদা সিরাপ ঢেলে দিল এবং ঠান্ডা করার দিলেন।
• তারপর ভিনেগার এবং একটি সামান্য devyatiprotsentnogo বীট গাছ একটি টেবিল চামচ, যদি পুরাতন রুট এটি যোগ করুন।
• রান্না থালা ফ্রিজ রাতারাতি স্থাপন করা হয়, এটা তিন দিনের জন্য সম্ভব। আদা প্রস্তুত জরা।

স্টোরেজ

স্বয়ং-তৈরি বা দোকান আদা ক্রয় কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটা অভেদ্যভাবে নামমুদ্রাম্কিত এবং ফ্রিজ রাখা ইন করতে হবে। যখনই কোনো বয়াম থেকে আদা গ্রহণ, এটা আবার একই ভাবে প্যাক করার জন্য। ব্যবহৃত শুধুমাত্র গ্লাস বা সিরামিক গুদাম দোকান থেকে। সুতরাং জরা আদা কয়েক মাসের জন্য ঠান্ডা দাঁড়াবে এবং অবনতি হবে না।

জরা আদা সুবিধা

আদা - একটি অনন্য উদ্ভিদ। প্রায়শই, যখন এটি তার ব্যবহার আসে, মানুষ কেন আদা গোলাপী রঙের জরা জিজ্ঞাসা? এই প্রবন্ধের শুরুতে এটি সম্পর্কে পড়ুন।

নিম্নলিখিত মধ্যে জরা আদা উপকারিতা:

• এটা তোলে মানব দেহের স্বন উন্নত।
• এটা তোলে সাহায্য শরীর ঠান্ডা সঙ্গে মানিয়ে ভাইরাস প্রভাব রয়েছে।
• হজম উন্নত। জানা যায় জরা আদা সুশি সঙ্গে পরিবেশিত এবং তারা কাঁচা মাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়। আদা হজম করতে সাহায্য করে।
• হৃদয় ও রক্তনালী উপর ইতিবাচক প্রভাব। এই ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম উদ্ভিদ রাখতে সাহায্য করে।
• আদা নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে রক্ত পরিষ্কার করে।
• মৌখিক গহ্বর Disinfects এবং অপ্রীতিকর গন্ধ ঘটিয়েছে।
• ক্যান্সারের সঙ্গে যুক্ত রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়।
• এটা তোলে যৌন অঙ্গ সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।
• পুরো জীব নবজীবন প্রভাবিত করে।

মহিলাদের জন্য আদা সুবিধা

জরা আদা মহিলারা গর্ভবতী পাবার আশাই বড় হারিয়েছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়। মূল গঠনে দরকারী পদার্থ ডিম্বস্ফোটন, নিয়মমাফিককরণ চক্র উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। এই নারীরা সুযোগ সফলভাবে একটি শিশু চিন্তাকারী দেয়। উপরন্তু, আদা, জরান সহ, প্রতিরোধ ও প্রদাহজনক প্রসেস চিকিত্সার জন্য নির্দেশিত হয়।

পুরুষদের জন্য আদা সুবিধা

টাটকা এবং জরান আদা একটি সঠিক পর্যায়ে পুরুষ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য সাহায্য করে। রুট উদ্ভিজ্জ না শুধুমাত্র পুরুষদের মধ্যে শক্তি স্বাভাবিক, কিন্তু এটি উন্নত একটি অনন্য ক্ষমতা আছে। আদা একজন সক্রিয় জীবনের সঙ্গে পুরুষদের অতিবাহিত বল পুনরুদ্ধার করতে গ্রহণ করা উচিত।