ক্রিম মধ্যে সুস্বাদু পোঁদ: রান্না, রেসিপি এবং রিভিউ অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে

সুবর্ণ ভূত্বক সঙ্গে ক্রিম মধ্যে পোঁদ, সবচেয়ে সুস্বাদু এবং অগভীর উত্পাদিত যদি খামির মালকড়ি প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত। কিশমিশ, বাদাম, তোষামোদকারী ফল, দারুচিনি বা পোস্ত - এমনকি বেশি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ বেকিং করতে, আপনাকে toppings বিভিন্ন যোগ করতে পারেন। সঠিকভাবে প্রস্তুত খামির মালকড়ি এত সহজ নয়, কিন্তু সব কাজ যারা এই সুস্বাদু আচরণ খেয়ে হবে উপাসক exclamations শোনা দ্বারা ক্ষতিপূরণ করা হবে না।

মালকড়ি প্রস্তুতি

টক ক্রিম সঙ্গে খামির রোলস প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন উপযুক্ত উপাদান প্রস্তুত করার প্রয়োজন। এইগুলি হল:

• শুষ্ক চেঁচানো এক টেবিল চামচ।
• কক্ষ তাপমাত্রায় সেদ্ধ জল - আধা কাপ।
• তিন মুরগির ডিম 2 ডিমের কুসুম 3 ডিমের সাদা এবং পরীক্ষা প্রস্তুতি চলতে এবং অবশিষ্ট কুসুম রোলস তৈলাক্তকরণ জন্য প্রয়োজন।
• দম্বল 100 গ্রামে।
• মাখন একই পরিমাণ।
• চিনি 100 গ্রাম।
• sifted আটা 200 গ্রাম।

ছোট রোলস 10-12 জন্য ডিজাইন করা উপাদানগুলো বর্তমান সংখ্যা।

টেকনিক রান্না মালকড়ি

যদি ডান তাদের প্রস্তুতি প্রতিটি পর্যায়ে চালায় দম্বল প্রাপ্ত কোমল এবং এয়ার শুধুমাত্র ক্ষেত্রে সঙ্গে বান মালকড়ি। মাখন প্রয়োজনীয় একটি চেঁচানো মূলসূত্র তৈরি করতে হলে, তাই আপনি তার তারকাখচিত ঘন্টা আগাম ফ্রিজ থেকে এটা পাওয়া উচিত এটি আগে থেকেই চমত্কার নরম ছিল।

তারপর আপনি আপনার নিজের মালকড়ি প্রস্তুত করতে পারেন। এই গরম পানি দিয়ে পর্যাপ্ত বড় এবং গভীর বাটি, যা শুষ্ক চেঁচানো ও চিনি এক চা চামচ ঢেলে প্রয়োজন। সুতরাং এটা ড্রাফ্ট অভাবে সম্পর্কে যত্ন নিতে বাঞ্ছনীয়। শুধু ভরের পৃষ্ঠের উপর 20 মিনিট পর পুরু ফেনা প্রদর্শিত হওয়া উচিত।

এখন আপনি মালকড়ি চটকানি শুরু করতে পারেন। এই কাজের জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডিম, চিনি, মাখন এবং দম্বল মিশ্রিত করা। তারপর চোলাই ঢালা এবং আবার আলোড়ন। ডিম ও চিনি অপব্যবহার করবেন না। এটা তোলে টক ক্রিম সঙ্গে সুগন্ধি বান দেহাবশেষ ছিটিয়ে করাই ভালো।

আটা (অগত্যা sifted) ধীরে ধীরে ঢালা হয়। একটি বিশেষ সুস্বাদু শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে ক্রিম পোঁদ - উল্লেখ্য, অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা শুধুমাত্র একটি ভাল মেজাজ হাতে ময়দা মাখে করা বাঞ্ছনীয়। একবার খামির মালকড়ি প্যান এবং অস্ত্র বিদ্ধ করা ceases, এটা থেকে বের একটি বান এবং টেবিলের উপর একটি ভাল 2-3 মুষ্ট্যাঘাত গঠন করা প্রয়োজন। তারপর একটি ছোট বাটি মধ্যে রাখুন, একটি পরিষ্কার রান্নাঘর গামছা দিয়ে আবরণ এবং একটি আরামপ্রদ কাজ করা।

রোলস প্রস্তুতির টেকনিক

দুই ঘন্টা পরে, সঠিক রান্না মালকড়ি দুই গুণ বৃদ্ধি করা উচিত নয়। কিভাবে তার প্রস্তুতি পরীক্ষা? আপনার আঙুল দিয়ে চাপ দিতে এবং যদি নিম্নলিখিত পাঁচ মিনিটের জন্য পূরণ করা হয় না, তারপর, এটা চালু জন্য প্রস্তুত পর্যাপ্ত।

উপায় দ্বারা, আগাম প্রস্তুত প্যান, চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত হওয়া উচিত।

এখন এটি একটি খামির মালকড়ি থেকে যত দ্রুত সম্ভব রোলস গঠন তার মান এবং গঠন হারান না প্রয়োজন। fermented মালকড়ি এর ঝরঝরে ফোলা বা ডেলা বাধঁা একে অপরের থেকে একটি ছোট দূরত্বের উপর ঢিলেঢালাভাবে পাড়া করা যাতে রান্নার সময় তারা আটকে নেই। এরপর, উপর ক্রিম পোঁদ চিনি দিয়ে পেটানো ডিমের কুসুম দিয়ে মাখিয়ে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় কিছু সময়ের জন্য ত্যাগ করেন।

চুলা 190 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হবে। একটি ভাল propeklos মধ্যে ঝামর শীর্ষ এবং মালকড়ি মাত্র আধা ঘন্টার - পোঁদ দ্রুত বেকড হয়।

ওয়েল, ক্রিম খামির খুব সুস্বাদু পোঁদ

সুস্বাদু ও সুগন্ধি পোঁদ পূর্ববর্তী পদ্ধতি থেকে একটু ভিন্ন, এক ছোট, কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ কৌতুক ব্যতীত জন্য এই রেসিপি। মালকড়ি একই ভাবে প্রস্তুত করা হয় - আপনি দোকান যেখান থেকে আপনি আনছি এবং ছোট medallions একটি স্তর গঠন চায় একটি বিশেষ খামির ভিত্তিতে কিনতে পারেন। যেমন রোলস জন্য সাহসী এবং পুরু ক্রিম করতে হবে।

এটি একটি ছোট বিষণ্নতা যাতে প্রতিটি খামির kruglyasha মধ্যে দম্বল রাখা হয় প্রণীত। প্রান্ত শক্তভাবে zaschipyvaem এবং বান উপরে এমনকি দম্বল একটি সামান্য বিট লাগাতে পারেন। উদ্ভিজ্জ তেল অল্প পরিমাণ বেকিং greased - চর্মের কারণ সিরাপ বরাদ্দ করা হবে, যা নিজেই সরাসরি আঠা করতে কাগজ সঙ্গে বান রান্নার সময় এখানে অনুপযুক্ত।

বৈশিষ্ট্য টক ক্রিম সঙ্গে মালকড়ি

ক্রিম মধ্যে পোঁদ জন্য মালকড়ি অবিশ্বাস্যভাবে স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। এটি কোনো চর্বি বিষয়বস্তুর উপযুক্ত দুধ পণ্য করা। উপরন্তু, দম্বল - মাখন এবং দুধ জন্য একটি চমৎকার প্রতিস্থাপন। সেখানে মালকড়ি রেসিপি বিপুল পরিমাণ, ক্রিম মধ্যে রান্না করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি পিজা এবং অন্য কোন পোড়ানো জন্য আদর্শ উপাদান।

আমরা টক বালুচর জীবন গেলেন? ফ্রিজ Peremorz দুগ্ধজাত পণ্য? চিন্তা করবেন না - এমনকি এলো ক্রিম খামির মালকড়ি একটি ভাল উপাদান হতে হবে। শুধুমাত্র সতর্কীকরণ - শেষ ক্রিম প্রস্তুতির জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো উচিত নয়।

টক ক্রিম সঙ্গে মালকড়ি উপাদেয় রোলস

এই রেসিপি সুগন্ধি পেস্ট্রি সহজ। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• গমের আটা 300 গ্রাম (sifted প্রয়োজন)।
• চিনি 100 গ্রাম ও লবণ এক চিমটি।
• এক মুরগীর ডিম।
• মাখন টেবিল চামচ।
• দম্বল 300 গ্রাম।
• পরীক্ষা গুঁড়া বেকিং 5 গ্রাম।

গমের আটা একটি বাটি মধ্যে অথবা সরাসরি টেবিলের উপর বেকিং পাউডার একসাথে বাছাই করা যেতে পারে। কেন্দ্রে একটি ছোট খাঁজ আছে।

এই সমান্তরাল, মিশ্রিত করা মাখন, দম্বল, চিনি, লবণ ও ডিম। আলতো করে কিন্তু দ্রুত sifted ময়দা এই মিশ্রণ ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। তারপর 12 মধ্যে 15 ছোট বল গঠন এবং তাদের একটি ঝরঝরে আকৃতি দিতে। এটা bagels হতে পারে সরাসরি pyshechki নিজেদের অথবা পোঁদ পোঁদ। আরও ঝরঝরে মালকড়ি বল একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা এবং preheated (190 ° সি) চুলা পাঠানো হয়।

দম্বল মালকড়ি থেকে পোঁদ চিনি দিয়ে পেটানো ডিমের কুসুম মসৃণ করার জন্য একটি সুন্দর সোনালী বাদামী ভূত্বক গঠন করা বাঞ্ছনীয়।

রেসিপি রোলস দম্বল খামির মালকড়ি সঙ্গে খুব বিচিত্র হতে পারে। প্রতিটি পরিবার নিজস্ব সামান্য ট্রিকস পোঁদ এখনো সুস্বাদু ও সুগন্ধি করা হয়েছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, বিকেলে চা সুস্বাদু একইরূপে, বেশ সবচেয়ে সহজ উপাদানগুলো যে গৃহবধুর রান্নাঘর সহায় পাওয়া যাবে রান্না করা।