চপ মুরগির। , সুস্বাদু দ্রুত এবং সহজ!

চপ মুরগির fillets শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস থেকে তৈরি এই থালা থেকে পুরোপুরি ভিন্ন। কোনো প্রয়োজন নেই, অবাক হবার কারণ মুরগীর সিনার মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সরস সাদা মাংস একটি কঠিন টুকরা, রগ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর ইনক্লুশান বর্জিত। কুক চপ মুরগির বিভিন্নভাবে কিন্তু তাদের সব গরুর মাংস এই থালা প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় তুলনায় অনেক কম সময় লাগবে।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি চপ মুরগির রূপ পছন্দ করি। ভিত্তি করে দুটি অংশ মুরগীর সিনার মাংস নিতে, দীর্ঘ ছয় থেকে দশ সেন্টিমিটার আকারের টুকরা মাংস কেটে সামান্য তাদের প্রতিরোধ করা। এটি সহজভাবে "হত্যা" পারি - কারণ মুরগির খুব কোমল থেকে মাংস খুব কঠিন চেষ্টা প্রয়োজন হবে না। ভাঙা বন্ধ টুকরা (তাদের বেধ পাঁচ মিলিমিটার অতিক্রম করা উচিত নয়) প্রয়োজন চোবান লবণ ডিম আলোড়ন, এবং তারপর ময়দা মধ্যে পাকানো, যা কালো এবং লাল মরিচ এখনো যোগ করেনি। একটি গরম ধাতুর রেখে সাবধানে রোস্ট উপর মাংস রাখুন। চপ মুরগির প্রস্তুত। হিসাবে আপনি ভাজা বা সেদ্ধ আলু দিয়ে করতে পারেন, এবং কিছু জাউ সঙ্গে তাদের পরিবেশন। এই চপ ভাল ভাত ও সয়া সস সস দিয়ে মিলিত হয়।

চিকেন চপ অন্যভাবে রান্না করা যেতে পারে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, তাদের grated আলু ভাজা। এই কাজের জন্য, দুই fillets (দুই অংশ উপর ভিত্তি করে) এবং দুই বা তিন ছোট আলু এবং দুটি ডিম এক টুকরা নিতে। আর মাংস উপরে রেসিপি হিসেবে একই পদ্ধতিতে কাটা প্রতিরোধ করা। আলু ধোয়া এবং একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা। মাংসের কাঁটা ডিম ডোবানো, লবণ এবং মশলা মিশানো, এবং তারপর মধ্যে সঠিকভাবে grated আলু ঘূর্ণিত। চড়ুইভাতি মাঝারি তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চপ (প্রতিটি পাশ দিয়ে দশ পনের মিনিট), উন্মোচিত। ধন্যবাদ এই "আলু সুরক্ষা" থেকে, মাংস একটি, আরো পরিপক্ব সুগন্ধি এবং নরম। একইভাবে, আপনি মাছ-মাংস, রোস্ট ও বড় টুকরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রাঁধতে পারে কিন্তু তারপর তারা একটু আরেকটু বেশি প্রস্তুত এবং আরো সময় লাগবে করতে হবে।

করতে সঠিকভাবে মরিচ ও লবণ দিয়ে ঝাঁঝরি করে নাও, পরে মূল সস রান্না যোগ করার সময় - ইতিমধ্যে ভাঙ্গা বন্ধ "preform" - মুরগির টুকরা। তার জন্য, আমরা পনির পঞ্চাশ গ্রাম পনির বা feta suluguni, এক পেঁয়াজ, ডিম একই পরিমাণ, মেয়নেজ তিন বা চার টেবিল চামচ এবং আজ আস্বাদন করতে হবে।

পনির, কূটবুদ্ধিসম্পন্ন ডিম, finely, কাটা পেঁয়াজ এবং মাখন, মেয়নেজ এবং সবুজ ভাজা ভাল মিশ্রিত করা আবশ্যক, ইচ্ছা হলে, একটু লেবুর রস বা সাইট্রিক এসিড এক চিমটি, এবং চিনি এক চায়ের চামচ যোগ করুন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান উপর মাংস বিস্তার এবং সস ঢালা। এখন এটা হতে পারে অথবা তন্দুর মধ্যে কম তাপ উপর কোমল, অথবা সেকা পর্যন্ত স্ট্যু পারবেন না।

কুক চপ চিকেন, তাদের একটি প্যান মধ্যে zazharivaya এবং তাদের তন্দুর মধ্যে স্ট্যু না, এটা অন্য উপায় হতে পারে। দুই বা তিন বৃহৎ টুকরা এই মুরগির কাটা জন্য, সামান্য জওয়াবে ও লবণ, মরিচ আর কাটা রসুন সঙ্গে ঘষা। আমরা একটি পোড়ানো থালা মধ্যে মাংস ফাঁকা এবং টুকরা করা টমেটো শীর্ষ রিং উপর পাড়া ছড়িয়ে পড়ে। তারপর এই ছোট তেলের মেয়নেজ এর টমেটো স্তর এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দেবে একটি মোটা আঁচড়া উপর grated। সেকা এই প্রতিমূর্তি ত্রিশ চল্লিশ মিনিট উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে প্রয়োজনীয় চপ।

প্রসেস উপরে বর্ণিত - এই অপশন আপনি একটি সুস্বাদু মুরগীর চপ রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন সব নয়। বিকল্প ঠিক এত কতবার আপনি আপনার কল্পনা রান্নাঘরে আপনাকে সাহায্য করার জন্য অনুমতি দেয় হবে। মুরগির মাংস একটি পণ্য যা রান্না প্রক্রিয়ায় জগাখিচুড়ি আপ করা কঠিন হয়। তাই পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না - সম্ভবত এটি প্লেট এ আপনার "পরীক্ষায়" অবশ্যই একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস জন্ম নেবে।