চিংড়ি ও অন্যান্য সীফুড সঙ্গে Tartlets

একটি আকর্ষণীয় নাম দিয়ে ডিশ একটি ছোট tartlets Tarts, বেকড তুলি বা Shortcrust প্যাস্ট্রি হয়। মিষ্টি, মাংস, সবজি: তাদের পূরণ খুব বিচিত্র হতে পারে। কিন্তু আমরা কিভাবে চিংড়ি ও অন্যান্য সীফুড সঙ্গে tartlets প্রস্তুত করতে সম্পর্কে বলতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

চিংড়ি সঙ্গে Tartlets

এই থালা আপনি প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি করতে হবে প্রস্তুত করার জন্য (আপনি সুপারমার্কেট মধ্যে কিনতে পারেন) - 3 চাদর, 3 রান্না সেদ্ধ ডিম জলপাই একটি সামান্য বিট, 50 গ্রাম ইতিমধ্যে peeled চিংড়ি, জ্বালানি ভরার, মরিচ, লবণ জন্য মেয়নেজ এবং, ইচ্ছা হলে - টাইম (ক খুব পেতে আকর্ষণীয় গন্ধ)।

প্রতিটি মালকড়ি শীট 6 টুকরা হিমায়িত কাটা এবং একটি greased ফর্ম উপর করা। সেকা এটি সম্পর্কে 10 মিনিট হওয়া উচিত, এবং ঠান্ডা পরে, 2 অংশে কাটা।

পূরণ করার জন্য আপনাকে একটি (খুব ছোট), ডিম, চিংড়ি, জলপাই কাটা প্রয়োজন pomastit মেয়নেজ (তারা টেবিল 1. কাটা আকারে এল কিছু থাকা উচিত) এবং স্বাদ মশলা যোগ করুন। এবং মালকড়ি এর বেকড টুকরা উপর একটি "চূড়া" গঠন করতে ভর্তি করা। শীর্ষ জলপাই এবং আজ দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

আপনি চিংড়ি সঙ্গে tartlets একটি স্বতন্ত্র স্বাদ ছিল করতে চান, আপনি আরো কিছু চিংড়ি গ্রহণ করতে পারেন এবং তাদের মালকড়ি একটি পাতলা স্তর হবার সঙ্গে সঙ্গে বললে, এবং ইতিমধ্যে উপরে ঠাসাঠাসি করা।

কাঁকড়া সঙ্গে Tartlets

তাদের রান্না করতে, কাঁকড়া মাংস 250 গ্রাম, 1 টেবিল নিতে। ঠ। মাখন, 1 ছোট পেঁয়াজ, ডিম 3 ক্ষুদ্র, 3 টেবিল। ঠ। ক্রিম, এবং মশলা - মরিচ, গরম সস ও লবণ।

Tarteltki এছাড়াও সেকা মালকড়ি থেকে ক্রয় করা যেতে পারে এবং তারা এখনও যখন গরম তাদের মধ্যে ঠাসাঠাসি করা।

ঠাসাঠাসি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা উচিত: diced পেঁয়াজ স্বল্প ভাজা। তারপর কাঁকড়া মাংস যোগ করতে পারেন এবং অন্য 2 মিনিট জন্য একসাথে ভাজা। কাটা দম্বল, মরিচ, লবণ এবং সস দিয়ে মিশিয়ে ডিম (3 উপাদান স্বাদ যোগ করা হয়) এবং প্যান মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। অল্প আঁচে পর্যন্ত অখণ্ড। এটা এই মিশ্রণ এবং tartlets পূরণ করুন।

চিংড়ি এবং পনির সঙ্গে Tartlets

এই থালা প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে পনির (নরম প্রয়োজন) 150 গ্রাম, 6 বৃহৎ চিংড়ি, 1 টি কম্পিউটার প্রয়োজন হবে। লাল পেঁয়াজ, মোটামুটিভাবে 300 গ্রাম। খামির মালকড়ি (আপনি কিনতে পারেন), 1 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল এবং আর্গুলা রঙ 50 গ্রাম। এছাড়াও আপনি একটি marinade, যা 6 টেবিল থেকে প্রস্তুত করা যাবে প্রয়োজন হবে। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল, রস 1 লেবু থেকে চিপা, আর ছুলা 1-2 রসুন লবঙ্গ, একটু লবণ, মরিচ আর পার্সলে সুগন্ধি স্থল।

সুতরাং, marinade প্রস্তুত। রসুন এবং পার্সলে ছিন্নাংশ, তেল যোগ, একই ঢালা রূচি, মরিচ ও লবণ করতে। এই মিশ্রণ অর্ধেক পৃথক ও তাতে লেবুর রস যোগ করুন। তার আমরা ঠাসাঠাসি পূর্ণ করে দিব। আর বিস্তার peeled চিংড়ি বাকি দেড় ঘন্টা ফ্রিজ করা।

মালকড়ি চেনাশোনার কেটে বাদ দিন (6 টুকরা নিন) এবং আলতো করে একটি পোড়ানো শীট উপর রাখলেন। ভোঁতা পাশ কাঁটাচামচ বা ছুরি ভেতরের অংশ তাদের push কর্মের, প্রায় 1 সেন্টিমিটার রেখে। প্রান্ত থেকে এবং যার ফলে ledges বিরচন।

কিউব করে কাটা পনির, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং। উত্তপ্ত প্যান উপর পেঁয়াজ রাখুন এবং সামান্য সুবর্ণ রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজা। পনির এবং একটি ক্ষুদ্র পিষ্টক উপর বিস্তার মেশান। তারপর ফয়েল দিয়ে এবং preheated তন্দুর সেটে প্রায় 10 মিনিট আবরণ। বড় টুকরা এবং প্যান রাখা চিংড়ি সঙ্গে আর্গুলা রঙ মধ্যে বিছিন্ন করা। এই মিশ্রণ এবং tartlets যোগ করা হচ্ছে। চিংড়ি, পনির এবং আর্গুলা রঙ প্রস্তুত সঙ্গে Tartlets!

চিংড়ি এবং আভাকাডো সঙ্গে Tartlets

এই থালা প্রস্তুত করতে, দয়া করে নিম্নলিখিত পণ্য সেট হতে:

মালকড়ি জন্য: অর্ধেক টেবিল। ঠ। টক ক্রিম, এক তৃতীয়াংশ চা চামচ slaked সোডা, মার্জারিন এবং ময়দা (জরিমানা পদক্ষেপ কোন ধীরে ধীরে পূর্ববর্তী পণ্যের একটি মিশ্রণ সেটিকে পরিচয় করিয়ে দিতে প্রয়োজন একটি প্যাক এক-চতুর্থাংশ, মালকড়ি পর্যন্ত ট্যাক হারায়।

চিংড়ি প্যাক এক তৃতীয়াংশ, 1 ছোট পাকা আভাকাডো এবং নিশ্চিত, শুকনো বাদাম, একটি সামান্য বিট: পূরণ করার জন্য তেজপাতা, গোলমরিচের বীজ, ক্রিম আধা কাপ (আপনি শুধু একটি উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে দুধ পারে) এবং অবশ্যই, মরিচ আর লবন।

মালকড়ি (যে কোন রেসিপি তুলি) প্রস্তুতি এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে লাগাতে হবে। কাজুবাদাম পরিষ্কার হয় এবং ফুটন্ত ঢালা পানি 5 মিনিট। যখন শীতল - আবার ভরাট, এবং তারপর কটা পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে ভাজা। এদিকে, ricotta (চলিত প্রস্তুত রেসিপি)। আভাকাডো পরিষ্কার, কাটা, এবং ricotta সঙ্গে, ক্রিম, লবণ, মরিচ আর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী ঝাঁটা। আপনি সেখানে একটু শুলফা যোগ করার জন্য যেতে পারেন। Toasted কাজুবাদাম এবং finely কাটতে, ঠাসাঠাসি খুব যোগ করুন।

ফ্রিজ থেকে মালকড়ি সরান, চশমা এবং ব্যবহার পাতলা কেক উদ্ঘাটিত করা না চেনাশোনাগুলি (আকার SIZE ভবিষ্যৎ চশমা tartlets নির্ধারণ করে। একটি greased বেকিং ট্রে এবং সেকা তাদের রাখা। গঠিত ফোসকা এড়ানোর জন্য, তাদের একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিদ্ধ।

যতদিন Tarts একটি ফুটন্ত জল ঢেলে lavrushku, লবণ এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে বেকড এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে করার অনুমতি দেয়, তারপর ঝোল চিংড়ি রান্না (কোন 5 মিনিটের বেশী, অন্যথায় তারা তাদের গঠন হারান)। তারপর পরিষ্কার তাদের, যখন ঠান্ডা, চপ এবং ঠাসাঠাসি সঙ্গে মিশ্রিত।

এখন আপনি শুধু tartlets উপর ভর্তি করা এবং উপরে চিংড়ি এবং সবুজ তাদের টুকরা সাজাইয়া রাখা হয়।