চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ পুরো পরিবারের জন্য একটি চমৎকার ডিনার হবে। থালা সহজ প্রস্তুত করুন। অধিকন্তু, শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় সহজ এবং সস্তা তার জন্য উপাদানগুলো।

মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে স্যুপ: রেসিপি

যেমন খাবারের প্রস্তুতির পদ্ধতি অনেক আছে। আমরা সবচেয়ে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপস্থিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

সুতরাং, করতে মাশরুম সঙ্গে স্যুপ বাড়িতে এবং চিকেন, আমরা প্রয়োজন:

• fillets ব্রয়লার পাখি - 500 গ্রাম;
• ঠান্ডা পানীয় জল - 2 ঠ;
• বড় সাদা পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• আলু - 2 ছোট কন্দ;
• সরস গাজর - 1 বড় টুকরা;।
• মাঝারী মাপের তাজা মাশরুম - 5-7 পিসি;।
• বিভিন্ন, additives ছাড়া প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 মান preform;
• chives, পার্সলে, শুলফা (পুরো আজ যেমন তাজা হওয়া উচিত) - একটি ছোট মরীচি উপর;
• Lavrushka - কয়েক পাতার (ঐচ্ছিক ব্যবহার);
• সূর্যমুখী তেল - 5 বড় চামচ;
• লবণ স্থল গোলমরিচ - স্বাদ এবং বিচক্ষণতা প্রয়োগ করা হয়েছিল।

প্রসেসিং উপাদান

আগে আপনি চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ রান্না, আপনি সব উপাদানগুলো প্রস্তুতি প্রয়োজন। স্তন তরুণ ব্রয়লার পাখি ভাল ধুয়ে অবাঞ্ছিত উপাদান থেকে পরিষ্কার হয়। সবজি (গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ) সর থেকে বঞ্চিত এবং ছোট কিউব করে কাটা হয়। মাঝারী মাপের তাজা মাশরুম ক্ষেত্রে, তারপর তারা ধুয়ে কাটা টুকরা বা রেখাচিত্রমালা করছে। এছাড়াও আলাদাভাবে একটি ছোট আঁচড়া উপর পনির এবং finely কাটা তাজা আজ (পার্সলে, শুলফা এবং chives) ঘষা।

রন্ধন মুরগির ঝোল

ঝোল প্রস্তুত, চিকিত্সা মুরগীর সিনার মাংস জলে একটি প্যান মধ্যে স্থাপন করা এবং ফোঁড়া আনতে হয়। একটি প্যান ফলে ফেনা অপসারণের পর সাধারণ লবণ জুড়েছে এবং lavrushki (ঐচ্ছিক) ছেড়ে। এই রচনার সালে উপাদানগুলো 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।

সময় পাস হিসাবে, মাংস পণ্য বাইরে নিয়ে যাওয়া এবং ঠান্ডা করা হয়। ত্বক ও হাড় থেকে স্তন পরিষ্কার করার পর, তাদের মাঝারি কিউব ছিন্নাংশ। একই সময়ে ঝোল আলু ছড়িয়ে ¼ প্রায় এক ঘন্টার জন্য এটা রান্না করা।

তাজা মাশরুম ভয়াবহ গরম

চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ আরো পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক তাকে অগত্যা ভয়াবহ গরম যোগ ছিল। এটা বেশ সহজ। সঙ্গে একটি উত্তপ্ত প্যান মধ্যে সূর্যমুখী তেল বিস্তার ছিন্নভিন্ন তাজা মাশরুম। সব আর্দ্রতা বাষ্পীভবন তাদেরকে স্বল্পকালের ভাজা পর তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। মশলা গন্ধ খাদ্য, সেগুলোতে 25 মিনিট জন্য রান্না পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝামর।

চরম

একটি মাংস ব্রথ মধ্যে একবার সম্পূর্ণরূপে রান্না আলু এটি প্রথম মাশরুম ভয়াবহ গরম সবজি এবং তারপর grated পনির ছড়িয়ে। সব উপাদানগুলো তিন মিনিটের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হাতা এবং উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া হয়। সর্বশেষ চালু তাদের ছিন্নভিন্ন স্তন ছড়িয়ে পড়ে। পট একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ও তাপ থেকে সরান।

কিভাবে ডিনার জন্য একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স আবেদন করতে হবে?

এখন আপনি কিভাবে একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা জানি যে। চিকেন, মাশরুম, পনির - এই প্রধান উপাদান আছে। একবার থালা প্লেট থেকে সরানো হয়, এটি দশ মিনিট ধরে আবরণ অধীনে রাখা হয়। সময় পাস হিসাবে, স্যুপ স্কিট ছড়িয়ে একটি ডিনার দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, এটা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে দান।

আমরা একটি সুস্বাদু স্যুপ করতে

চিকেন এবং মাশরুম একে অপরের সাথে ভাল যান। এই উপাদানগুলো ব্যবহার করে, আপনি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবারের প্রস্তুত করতে পারেন। দ্রুততম এবং সবচেয়ে তাদের পুষ্টিকর একটি ক্রিম স্যুপ হয়। বাড়ীতে এটা করতে, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন:

• fillets ব্রয়লার পাখি - 500 গ্রাম;
• ঠান্ডা পানীয় জল - 2 ঠ;
• বড় অনিয়নস - 1 পিসি;।
• আলু - 2 ছোট কন্দ;
• সরস গাজর - 1 বড় টুকরা;।
• মাঝারী মাপের তাজা মাশরুম - 4-5 পিসি;।
• হিমায়িত ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
• chives, পার্সলে, শুলফা (পুরো আজ যেমন তাজা হওয়া উচিত) - একটি ছোট মরীচি উপর;
• জাপানী চর্বিজাতীয় ক্রিম - 100 মিলি;
• লবণ, স্থল গোলমরিচ - স্বাদ এবং বিচক্ষণতা করতেন।

উপাদানগুলো প্রস্তুতি

শুধুমাত্র তাজা মুরগীর সিনার মাংস ব্যবহার আঁচলা স্যুপ প্রস্তুত করা। তারা ধুয়ে অখাদ্য উপাদান থেকে পরিষ্কার করা হয়। পাশাপাশি মাশরুম ধুয়ে এবং তাদের অর্ধেক কাটা। গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ হিসাবে, তারা পরিষ্কার এবং বেশ বড় টুকরা আছে। এছাড়াও আলাদাভাবে কাটা তাজা আজ (পার্সলে, শুলফা এবং chives)।

মাশরুম ও শাকসবজি সঙ্গে রন্ধন চিকেন স্যুপ

আগে আপনি মাশরুম ও মুরগির সঙ্গে ক্রিম স্যুপ করতে, আপনি একটি সুস্বাদু রান্না করা প্রয়োজন ঝোল। এই কাজের জন্য, তরুণ পাখি স্তন জল দিয়ে একটি কড়া মধ্যে ছড়িয়ে দিতে এবং একটি ফোঁড়া আনতে। একটি সুপ উপরিতল থেকে ফেনা ও মুছে ফেলার পদ্ধতি, লবণ তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং সম্পূর্ণ পণ্য স্নিগ্ধতা পর্যন্ত সেদ্ধ।

থার্টি মিনিট প্যান বিস্তার গাজর, তাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং আলু মাংস রান্না করা শুরুর পর। সমস্ত উপকরণ বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। এর পর, মুরগীর সিনার মাংস সরিয়ে ত্বক ও হাড়ের অপসারণ, এবং তারপর মাঝারী মাপের টুকরা কাটা হয়। ঝোল সালে ব্রোকলি যোগ করতে পারেন এবং অন্য সাত মিনিটের জন্য রান্না।

আমরা একটি সুস্বাদু এবং পুরু ক্রিম স্যুপ করতে

মাশরুম, ব্রোকলি ও শাকসবজি বাকি পর কোমল হয়, বিষয়বস্তু তাপ প্যান সামান্য ঠান্ডা থেকে সরান। ঝোল ভারী ক্রিম ঢালাও, তাকে একটি মসৃণ মাখনের মতো ভর পর্যন্ত মিশ্রণকারী সাহায্যে বেত্রাঘাত।

রেডি স্যুপ চুলা উপর রাখা হয়, সাদা মাংস ও সেদ্ধ তা টুকরা যোগ করুন। কিছু গৃহকর্ত্রী এই থালা আলাদাভাবে ভাজা পেঁয়াজ এবং grated গাজর যোগ করা হয়।

টেবিলে স্যুপ পরিবেশন

খাবারের এটা তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং হয় ফুটন্ত পাঁচটি মিনিট পর পনের মিনিটের জন্য আবরণ অধীনে জোর দেয়। পরবর্তী ক্রীম প্লেট আউট স্থাপন করেন। এবং প্রতিটি অংশ না শুধুমাত্র একটি পুরু আঁচলা স্যুপ, কিন্তু সাদা মাংস টুকরা যোগ করা হয়। উপরন্তু চিকেন এবং সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা এবং পার্সলে সঙ্গে দান মাশরুম সঙ্গে স্যুপ। প্রয়োজনে তত্প্রতি এবং বিভিন্ন মশলা স্বাদ যোগ করা হয়েছে।

সারসংক্ষেপে

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, প্রস্তুতি মাশরুম স্যুপ এর মুরগির মাংস অনেক সময় লাগবে না। রেসিপি সব প্রয়োজনীয়তা মেনে আপনি খুব, সুস্বাদু পুষ্টিকর এবং বলিষ্ঠ খাবার বাইরে আসতে হবে। এটা লক্ষনীয় যে, এই থালা মধ্যে তাজা মাশরুম ছাড়াও প্রায়ই ছড়িয়ে জরা মাশরুম করা হয়। তাদের সঙ্গে, ঝোল আরো সম্পৃক্ত এবং সুগন্ধি হয়ে যায়।